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增强身体免疫力的饮食法
当身体遇到病毒、细菌和传染病的侵袭时,身体拥有的"免疫机制"会担当起抵御侵略的使命,阻止入侵者长驱直入.为了使身体具有强大的抵抗力,必须具备一些健康的条件,营养有助于增强身体的免疫力.
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卵磷脂:21世纪是的重要食品
国内外公认的营养精华卵磷脂具有多促保健成分.如能延年益寿的传统中药材茯苓中就含有数量可观的、直接参与体内抗衰老过程的卵磷脂,这是千百年来它作为祛病却疾,养生增寿保健食品的重要物质基础.
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微量元素人体健康不可忽视
1、策量元素与营养人体微量元素是指含量少于体重0.01%的元素.目前已知有14种微量元素是人体必需的,即铁、碘、氟、锰、铬、铜、锌、硒、锢、钼和镍及氟等.它们的生理功能有:①体内的微量元素参与酶系统特异活化作用;②参与激素和维生素的合成;③影响核酸代谢.
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液体营养黄金——蜂王浆
衰老的调控学说认为,机体的衰老首先表现为机体的调控中枢——神经系统和内分泌系统的衰老.中枢的衰老和功能下降势必引起调控器官的衰老和功能的下降,进一步导致机体新陈代谢的紊乱,而由于代谢紊乱又引起老年性疾病的不断出现,从而加速了衰老进程,缩短了人的寿命.
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怎样吃营养不流失
人体需全面均衡的营养才能保证良性运转,在食物中就富含这些营养.但是我们所吃食物的营养并不能完全被吸收,很多情况下,食物中的营养都被浪费了.通过食物巧搭配来实现营养的有效吸收,比一味填鸭式的吃要有用得多.
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人类期盼健康食物返回[石器时代]
去年在伦敦举行的"食物和全球人类健康"的国际研讨会上,与会专家学者在探讨饮食与人类长寿秘诀时,一致推崇亚洲传统美食.认为亚洲饮食金字塔是很健康的,是世界慢性病发生率低的一些国家所采用的典型饮食.并建议作为全球人类营养的一种指导,即以"亚洲食物金字塔"来替代欧美国家所崇尚的"欧美食物金字塔".
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16道素食常吃刮"油水"
营养专家指出,如今人们的膳食中"三高"现象不少,这不利于适时排除油腻,清胃通肠,降低血脂,保护心血管.因此,人们应该经常吃些素食刮刮"油水".以下16道食物有此功效.
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科学颠覆食物搭配错误观念
在日常生活当中,常常有人告诉我们,什么食物和什么食物不能搭配吃,会损失营养,会有毒,或者会产生致癌物质,时常弄得人胆颤心惊,惴惴不安.果真如此吗? 找几个常见的搭配禁忌,让我们听听专家怎么说.
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世界癌症研究基金会提出14条饮食防癌建议
按照<食物、营养与癌症预防>中提出的建议去做,终可使全世界的癌症发病数减少30%~40%,相当于每年减少300万~400万癌症病例.
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赶走体内的营养"窍贼"
日常生活中,许多人常有这样的感叹:虽然自己已经增加了锻炼次数、补足了睡眠时间、搭配了丰富的饮食,可疲劳还是照例前来报到.这时,就需要考虑是不是体内的营养被"窃贼"偷走了.那么.是谁在扮演营养"窃贼"的角色呢?
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合理安排矿工饮食
由于矿井内阴暗、温差大,工作时间长,劳动强度大,作业环境高温潮湿,又时常受到振动、噪音、粉尘及有害气体等不利因素的影响,可使工人的基础代谢增高,热量消耗增多,还容易引起感冒、关节炎、支气管炎、腰腿痛、矽肺等疾病.因此.要保障他们的身体健康,就必须及时补给足够的营养与膳食.
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维生素到底是什么?
维持生命的延续,需要从天然食物或营养补品中摄取维生素.听到"维生素",大多数人都会想到是一种"片剂".然后,又会将它与医生处方中的药物混为一谈.虽然维生素与药品有时具有同等效用,但实际上是不一样的.简而言之,各种各样的维生素足生命必要的有机物质.
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糖尿病并发心脏病的饮食调理
伴心悸失眠——豆腐丝炒饭原料:干豆腐509,白米饭1009,油、葱、胡萝卜丝、盐、酱油各适量。做法:先将干豆腐切成丝状,并将香葱切碎,分别盛于容器内。将油置入锅内,中火烧至冒烟。放豆腐丝炒微黄,取出盛入容器中。将油置入锅内,炒米饭至饭粒全部散开,加香葱,再放已炒好的豆腐丝,然后加盐、味精、酱油充分混合。加入适量胡萝卜丝以丰富色彩及营养。
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腹泻的饮食禁忌及营养食疗
腹泻病人应注意的饮食禁忌主要有以下几个方面:1、忌食油腻、煎炸的食品,这类食物不易消化,对肠道有刺激作用,甚至于可以加重腹泻,故应列入禁忌.2、忌食咸肉、熏肉、火腿、罐头肉类及高脂肪食品,这类食品同煎炸食品一样不易消化,因此,凡对脂肪消化吸收不良的患者尤其应当严格限制.3、乳糖酶缺乏而引起腹泻者,应忌牛奶;蔗糖、异麦芽糖酶缺乏引起腹泻者,应忌食蔗糖,必要时亦应限制淀粉的摄入.4、若腹泻为粥样大便,内含泡沫,有酸臭味,并且粪色淡,有未消化的淀粉,为碳水化合物消化不良所致.应当限制碳水化合物、脂肪、含纤维素丰富的食物及胀气食品如萝卜、洋葱头、黄豆、生姜、葱等.
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萎缩性胃炎不宜呆补
慢性萎缩性胃炎大多在上腹部剑突下有隐痛、胀痛或刺痛.疼痛一般无规律,伴有食后腹胀、纳呆、恶心呕吐、胃部饱闷或胃脘痞满不舒,闷塞堵截的现象.久之会出现消瘦、贫血等表现.有人认为萎缩性胃炎病程较长,胃有了病消化吸收不好,加之出现消瘦、贫血的症状,就盲目使用补法,使用大量补气、养血、滋阴、助阳的药物,还有的助以食疗增加营养,其结果胃脘症状不减,痞塞加重,实火内生.
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职场女性的完美早餐
早餐,一个简单的话题,简单到你根本不用去思考.也正是基于这个原理,人们往往忽视了早餐的意义.日本营养专家发现,只有吃高热量的早餐,再配合低热量的午餐和晚餐,脂肪才不容易囤积.不吃早餐或吃得太简单的人,不但一天精力较差,时间长了还很容易发胖,并导致多种身体疾患.
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当今健康主食新观念
颠倒了的主副食所谓主食,是指粮食,包括米、面、杂粮、薯类等.由于主食的主要成分是碳水化合物,也就是糖,很多人,尤其是减肥者和糖尿病人,认为应减少摄人此类食物而少吃甚至不吃.另有一些人在吃正餐的时候只顾喝酒、吃菜,副食特别是荤菜吃得特别多,忘记或故意不吃主食.也有一些人习惯用蔬菜或水果代替主食,认为更有营养.这些都是不正确的饮食观念和饮食习惯.
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大米营养研究新动向
水稻是原产于我国的农作物.考古发现,约在一万年前,水稻已在我国长江流域广泛栽培.如今水稻仍是我国,特别是南方地区乃至整个东亚地区的主要农作物和人们的日常主食.在西方人的饮食传统中,大米的地位并不重要,甚至有的营养专家也认为大米除了作为人体能量来源外,很难被认为是一种有营养的食物.然而近几年,在一些传统上不吃大米的国家,大米的消费量也在稳步增加.以美国为例,近十多年里的大米消费已增加一倍,每人的消费量超过了21磅.
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冬令食补“四宜”
食补虽一年四季都可进行,唯冬令进补尤为重要.中医学认为,冬季是人体滋阴潜阳的的时期,冬季人体的生理活动有所收敛,藏能量和营养于体内,好为来年的“春生夏长”做好准备.故民间久传“三九补一冬,来年无病痛”、 “今年冬令进补,明年三春打虎”的谚语.近年来,人们对冬令进补的好处大多有所认识,但怎样才能补得科学合理?不少人并不明白,有人甚至因为进补不当而损元伤体.笔者之见,冬令进补当讲究“叫宜”.
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三秋饮食也分“轻重”
早秋饮食重养胃经历了漫长的酷热的夏季,人们由于频饮冷饮,常吃冰冻食品,多有脾胃功能减弱的现象,特别是体虚者,此时骤用补药或补品势必难以消化吸收.所以,秋季进补之前,脾胃应有一个调整适应的阶段.可先补食一些既富有营养,又易消化的食物,以调理脾胃功能,如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋,以及山药、红枣、莲藕等.