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陈艳彬秦永燕王琦产后脱发与膳食营养防治初探
产后妇女大约35%~40%有不同程度的脱发现象,其发生发展与膳食营养关系密切。为预防产后脱发,必须建立健康合理的生活方式,即合理膳食、维持正常体重、禁烟酒、保持良好和轻松的情绪、适当按摩头皮等。
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幼儿园学龄前儿童营养与体格发育情况调查
目的 调查分析幼儿园学龄前儿童营养与体格发育状况.方法 选取某幼儿园学龄前儿童200名予以研究,采用称量法与记账法结合的方式调查儿童5d的饮食情况,并且予以血红蛋白测定及体格检查.结果 经调查可知,儿童饮食种类较多,水果摄入比较充足,乳类及其制品摄入较少;饮食中维生素、营养素供给达标,但钙、锌摄入较少.儿童体格发育中等及上等水平比例,WAZ为99%,HAZ为100%,WHZ为100%.生长迟缓、消瘦、低体重的检出率分别是0.5%、0%、0%,肥胖、超重的检出率分别是6.5%、11.5%,贫血检出率是0.5%.结论 此幼儿园儿童饮食营养摄入和生长发育情况均良好,但少数微量营养素摄入不足,存在明显的肥胖、超重问题,需要对儿童饮食进行深入研究,以此提供更加科学的饮食方案.
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抗癌食品大比拼
1、黑胡椒简单的一味调料,却能让你收获显著的健康回报,说的正是黑胡椒. “黑胡椒的卡路里含量为零,并且能加强菜品口味的冲击力,”畅销书《让营养在指尖绽放》的作者伊莉莎·基德指出.这可不是黑胡椒的全部优点.
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蚕豆可治抖抖病
中医认为,蚕豆性味甘、平,入脾、胃经,有补脾益胃,清热利湿之功,适用于脾胃不健,食少膈食,水肿,小便不利,黄水疮等.<食物本草>言其"快胃,和脏腑".<本草从新>言其"补中益气,涩精,实肠".<湖南药物志>言其"健脾,止血,利湿".营养分析表明,本品含蛋白质,脂肪、氨基酸、维生素B族等.
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低血压如何进补
医学上一般认为上肢血压低于12/8K Pa(90/60mmHg)者为低血压.由于血压低,血液循环缓慢无力,远端毛细血管缺血,以致影响向组织细胞送人氧气、营养并带走二氧化碳及代谢废物.长期如此,使机体功能大大下降.根据其发生原因,一般可以分为三类:
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牛奶鸡蛋并非理想早餐
现在,大家知道早餐是一天中重要的一餐,“早餐吃得好”是健康的保证.然而,很多上班族早晨起来,喝一大杯牛奶,煎一个鸡蛋,吃一些肉片,拿上一个水果便匆匆冲出了家门,认为这样的早餐很理想了.但营养专家指出,如此搭配,蛋白质、脂肪摄入量是够的,但却忽略了碳水化合物的摄入.
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健康吃素十讲究
生活中,吃素的人不但要补充全面性的营养,在烹调及饮食方面也有一些原则须注意,只有吃素吃对了方法,才能吃出健康.顺乎自然:配合自然时序,尽量选用各种天然植物.以中医来说,春生养肝护眼,夏长清心调血,秋收润燥养气,冬藏养肾定志.此为自然与人体间的变化,所以选择当季的蔬菜水果,确保自然的健康.
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选择与血型相符的食品
近,有科学家提出了血型与食品之间有一定关系的依据.研究人员发现,人们日常生活中获得营养的必不可少的食品,也是造成人们疾患的一种食物来源;研究人员指出,人类的血型决定了人们的身体应如何科学地利用不同的食品,只选对的,不选错的.否则,人们就会患上各种各样的疾病.研究人员还发现,每一种血型都有一定的抗原本领,特别是食物血凝素.如果你食用了含有与自己血型并不融合的食物血凝素,此物质就会另找其他安身之地.譬如,在人的脏器中,就会使周围的血液凝固,出现肿块,由此而引发疾病.
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防病食谱的佳组合
常言道"病从口入",此言不虚.像高血压、糖尿病等多半都是"吃"出来的.再有云"食补胜于药补",食物防病既能获取营养,又避免了药物的毒副作用.所以,防治常见病,有效的方法莫过于制定科学食谱,只要持之以恒,定能取得良好的效果.但无论单纯吃哪种食物,都不能解决所有问题,所以在食物的组合上动动脑筋就显得十分重要.
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注意身边有问题的零食
膨化小食品--蛋白质含量低、维生素和矿物质不足膨化食品并不是一种优秀的零食,提供营养的能力实在有限.在膨化加工中,粮食中原有的蛋白质质量下降,维生素也受到轻微的损失.总的来说,它是一种蛋白质含量低、维生素和矿物质不足的食品,其营养价值比面包还低.许多膨化食品为了吸引消费者,在包装上印着虾、牛肉、奶酷等图案,好像它们真的是由这些食物变来的,千万不可被它们迷惑.其实所谓虾条中并没有虾,只是掺入了一些虾味香精罢了.
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走出喝汤的营养误区
俗舌说:"宁可食无馔,不可饭无汤",没有菜,只要有一碗好汤,照样吃得津津有味.古今中外的膳食各有所长,但无论哪个国家,都把餐桌上的一碗汤当作必不可少的营养佳品.然而,随着科学养生保健理论的普及,关于"喝汤进补"的诸多传统观念正受到新健康观念的挑战.很多人勤于煲汤,却不知道喝汤的诸多禁忌,更不清楚自己适合喝什么样的汤.
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专家提出:为了健康吃点野菜
几乎所有涉及长寿的箴言中,都包含有多吃蔬菜的建议.今天,我们不仅要劝大家多吃点蔬菜,还要倡议大家吃点野菜.目前我国栽培的蔬菜大约160多种,而野菜品种虽然没有详细调查统计,但初步估计在300种左右.有关资料表明,其中分布广、产量多、营养成份含量高的就在100种之多,野菜味道鲜美,且营养极为丰富,不但含有人体必需的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、微量元素和纤维素,而且有的野菜所含胡萝卜素、维生素C、核黄素还高于一般家蔬.
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蔬菜的营养与烹调方法
蔬菜在我国人民膳食中的比例约为33.7%,是重要组成部分.蔬菜富含人体所需的维生素、无机盐和膳食纤维,含蛋白质和脂肪很少,是防治现代生活方式病及肥胖症的好食品.此外,蔬菜还含有各种有机酸、芳香物质和色素等成分,使蔬菜具有良好的感官性状和独特的魅力,对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化具有重要意义.
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餐桌上的『防病搭档』
随着生活水平的提高,现代人对食物的要求也越来越高.近年来国内外些营养专家研究发现,如果注重"搭配"食用一些食物,不仅能使人体更有效地吸收营养,而且还有一定的防病治病功效.
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食糖亦讲究
食糖在人们的日常膳食中是少不了的调味品.尤其到了夏日,炖制甜品、凉拌果蔬时都会用到食糖.食糖有几类,很多人并不清楚.下面,我们就给大家说说食糖的学问.1、营养各异我们日常的食糖品种有:白糖、红糖和冰糖.
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外出点餐加减法
外出点餐,已经成为很平常的件事了.然而,菜虽好,如何点?很多人不以为然,因此常常饭后脾胃疲惫,健康受损.让我们一起来学习外出餐饮的营养加减法.这样,面对应酬,运用自如,也不必担心对健康不利了.
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几种饮食学问你知不知
不吃肉类会缺少哪营养有人认为,吃肉会加人体内的胆固醇,使人肥胖,增加罹患疾病的危险因素,因此对肉类不敢吃,甚至有恐惧感,这种看法对吗?
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不吃肉类会缺少哪些营养
在人认为,吃肉会增加人体内的胆固醇,使人肥胖,增加罹患疾病的危险因素,因此对肉类不敢吃,甚至有恐惧感,这种看法对吗?营养专家认为,肉类不仅提供给我们充足的热能和优质的蛋白质,还提供了丰富的维生素和矿物质,是保证人们身体健康的重要食物.
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老年人的新素食主义
素食营养要补漏1、维生素B2植物性食物中含维生素B2比较少,长期素食就容易引起维生素B2缺乏,生化检验中可发现核黄素摄取量不足.缺乏危害:老年人缺乏核黄素后会表现为慢性全身虚弱,视力模糊、疲劳、口角炎、舌炎等.素补营养:玉米、豆类、豆制品、红菇、鸡腿蘑等菌类含维生素B2(核黄素).
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啤酒的营养及饮用科学
啤酒的神奇功效啤酒——“液体面包”到底有哪些作用?具体讲,啤酒具有七个方面的功效:一是卫生.啤酒是由天然原料制成,并符合卫生标准的条件下生产的,是可靠的纯天然食品.二是解渴.啤酒具有较高的水含量(90%)以上,喝起来清火润喉,夏日一杯啤酒,恰似清凉爽心头,其感觉美不胜收.