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氧化物对检测水发海产品二氧化硫的影响
近几年,用甲醛、工业碱等浸泡水发产品的事件频频出现,不法商贩通过添加二氧化硫等化学物质使水发产品达到发泡体积增大、外观饱满好看、保鲜、增重等目的.本文重点研究了氧化物对几种常用的水发海产品二氧化硫检测方法的影响,以供参考.盐酸副玫瑰苯胺法浸泡时间采用该种方法浸泡的时间应该保持在4个小时以上,具体没有明确的时间限定,可以根据市局情况来决定.以长将的蟹肉为例,检测人员可以对其进行不同时长的浸泡实验,可分为4小时、12小时、24小时以及48小时4个时间段,后可以发现,浸泡的时间越长,测定的结果数值就越大.通过查阅相关的文献资料可以发现,在浸泡72小时之后,SO2才可以被完全的吸收掉,这样可以确保测试的结果是大值.这就可以得出对于水发海产品的样品,浸泡时间受到氧化物的影响.
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以食品安全为目标的高职食品职业实践教学探究
实践教学是高等职业学校教学中的基础课程.相比以理论教学为重点的大学本科教育,职业教育看中的是学生的实际工作能力.例如为了保证食品营养和检测专业人才培养得以顺利进行,要完善相应的食品安全检测机制,这是保证食品营养与检测专业人才培养质量的项重要举措.本文旨在根据市场对高等职业中食品安全检测人员的职业要求,从实践教学着手,探究食品职业实践教学中的要点.希望能通过多样化的学习和实践,给社会提供更多人才,也促进该类专业同学们就业情况的改善.
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食用植物油快速检测方法分析
过氧化值属于食物卫生指标的组成部分,能准确反映出油脂酸败程度,因此,检测人员对食用植物油的营养价值以及安全性进行检测时,经常使用过氧化值快速检测方法。本文主要阐述了该种检测方法需要的材料、试剂,分析了具体检测过程和检测结果,旨在为食用植物油的快速检测提供依据。
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食品安全风险监测数据统计处理常见问题分析
随着我国食品生产技术的不断发展,人们的生活质量明显提升,但在此过程中引发了越来越多的食品安全问题。为进一步保证消费者的消费安全,食品监督管理部门通过对食品生产进行严格的监督管理,降低食品安全风险。其中,在食品安全风险监测过程中需要对监测的数据进行统计分析,如技术检测人员不能严格按照规章流程进行操作,有可能在数据统计环节出现重大的问题,从而导致我国食品监测安全无法得到保证。
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食品检测实验室质量控制与管理方法研究
食品检测实验室建设与管理现状
检测人员队伍建设不足
许多食品检测实验室在检测队伍建设方面的认识存在误区,仅仅强调高学历人才的引进,而忽略了原有检测人员的培训。而原有的检测人员在知识体系方面显然有待提高,这就导致一些检测人员与现有实验室检测要求不相符。 -
农产品质量安全检测技术现状及发展趋势
农产品质量安全检测技术是农产品质量安全监管极其重要的一部分,是检查农产品中是否有农药或者其他有毒有害的物质残留的技术手段。目前,我国社会上出现了许多食物中毒或者因吃了某些食品得了疾病的事例,这与我国现在农产品质量安全检测技术存在的问题有关。针对这些问题,需建立健全农产品质量安全检测体系;完善农产品质量的检测方式;提高检测人员的专业技术水平;完善农产品的质量安全检测标准,使农产品质量安全检测技术可以健康发展。
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浅谈快速检测技术在食品检测中应用
近几年来,食品安全问题成为了两会重点议题之一,这表明百姓对食品质量及生活质量更加关注。但食品安全问题的频发,一次次地让人民置身于食品的恐慌之中。在这种情况下,食品质量检测技术,尤其是食品质量检测技术中的快速检测技术成为了检测人员迫切需要掌握的技术。本文依据食品质量检测的实际过程,探讨在食品质量检测的不同阶段快速检测技术的具体应用。
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食品检测体系构建研究
构建食品安全检测体系是我国不遗余力的责任与义务,是保证食品安全的重要保障,是规范食品生产商、检测人员等的重要条件,是保证人们饮食安全、社会安定和谐的基本保证.如今,食品检测体系在检测方式、监管与法律法规等方面有所欠缺,为食品安全检测工作带来阻碍,是当前面临的重要问题.为了更好的构建更加完善食品检测体系,应对其食品安全检测体系运行的现状进行分析.
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无公害农产品检验检测面临的形势和任务
随着经济的快速发展,人们对农产品的安全质量要求逐渐提高,无公害农产品走进了人们的视野,相比于普通的农产品,无公害农产品合格率更高,也更利于人们的健康,因此在市场上迅速崛起。根据国家制定的无公害要求,各地开始兴建无公害农产品生产基地,截止目前已认定的无公害农产品产地超过7万多个,该数字表明了无公害农产品的迅速发展。然而随着发展的不断推进,对无公害农产品检测也提出了新的要求。健全和规范的无公害农产品检测工作为农产品的检测带来新的开端,同时检测人员的整体素质的提高对农产品检测起到十分重要的作用。
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水果农药残留检测过程中的质量控制研究
农药是农产品生产过程中必不可少的原料,而农药超标会对人体的健康造成威胁,甚至夺去人的生命,在国家的相关标准中对农产品中农药的含量有明确规定。近几年,随着国家的重视,农药残留的检测在各地市逐步开展,样品进入实验室后如何保证农药残留检测的准确性是检测人员肩负的责任。在实验过程中如果没有严格、科学的质量控制程序,将会导致实验结果的不准确,做好质量控制程序是检测出准确可靠试验数据的前提和保证。
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汞柱式血压计的汞污染及其预防、处置
汞柱式血压计与电子血压计相比由于具有读数直观、稳定,连续测量重复性好,结构简单、易于检修等优点,成为医院各个临床科室使用极为广泛的医用计量器具,也是列入国家周期性强制检定的医用计量器具。由于医院每天使用血压计的频率较高,其维修和计量检测的工作量也比较大,在实际工作中,由于操作不当或由于其本身故障,汞外溢的现象十分常见。汞是一种可以挥发的重金属元素,其表面张力大,挥发慢,因此对外漏汞的回收和后处理比较困难,容易产生汞污染,对人体产生不良影响。汞对人体的损害主要以汞蒸气经呼吸道吸入或经皮肤吸收进入人体。进入人体的汞,大部分被氧化成汞离子。通过血液损害人的中枢神经系统。长期工作于高汞浓度空气中,可导致慢性汞中毒,近年来已有部分维修和检测人员接触汞作业致使慢性汞中毒的临床报告出现。那么,在血压计维修和检测工作中,如何防止汞污染,如何处置呢 ?
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某机构检测人员接触的职业病危害因素与预防措施
以某机构检测人员为研究对象,通过现场调查和资料分析的方法,结合多年的工作经验,分析某机构检测人员接触的职业病危害因素,并提出具体的预防措施.结果显示该机构的职业卫生检测人员面临多种职业病危害因素的影响,且防护意识不高,防护装备有限,防护措施不到位,长期工作在多种职业病危害因素环境中,容易造成职业病的发生.为此该文提出重视职业卫生检测人员在日常检测工作中所接触的职业病危害因素,增强检测人员的职业病危害防护意识,加强对检测机构实验室的安全管理,减少或消除职业病危害因素对职业卫生检测人员健康的影响.
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全球医疗设计与制造品牌将登陆 Medtec 中国展
Medtec 中国展暨第十二届国际医疗设备设计与技术展览会将于2016年10月26~28日在上海世博展览馆举办。作为全球 MedTech World 系列展览会的其中一站,自2005年中国首展至今,已为中国医疗器械行业带来近千家来自全球的医疗设计和研发、原材料、配件、加工技术及生产制造服务的供应商,为搭建医疗器械制造产、学、研平台,推动医疗器械产业链优化提供优质的资源支持。不同于国内的其他医疗器械成品及面向医院和终端人群的医疗展会, Medtec 中国展的观众来自于医疗器械生产制造商,包括决策层、采购人员、研发工程师、产品工程师和质量检测人员,他们可以在 MEDTEC 展会上寻找到研发和生产所需要的零部件、原材料、设计制造技术和解决方案等。
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人乳头瘤病毒的环介导等温扩增检测法
人乳头瘤病毒(human papillomavirus,HPV)是引起尖锐湿疣甚至癌变的病原体.PCR技术检测病毒DNA序列具有特异、敏感等特点,但对仪器设备及检测人员技术要求较高,不适合于基层医疗单位临床实验室的常规诊断方法.环介导等温扩增(loop-mediated isothermal amplification,LAMP)技术针对靶基因6个区域设计4条特异引物,利用链置换DNA聚合酶(Bst DNA polymerase)在恒温条件下完成扩增,扩增效果可用凝胶电泳、比浊、染色等多种方法检测,具有反应时间短、肉眼可判断结果和不需要PCR仪等优点.国内外利用LAMP技术检测HPV的方法研究偶有报道[1-2],但针对HPV-6和HPV-11成功的方法研究未见文献报道.
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埃博拉病毒病医疗检测人员集中医学观察的管理
埃博拉病毒病( Ebola Hemorrhagic Fever,EHF)是由埃博拉病毒( Ebolavirus)引起的一种急性出血性传染病. 2014年西非埃博拉病毒病疫情发生以来,我国组织实施了新中国成立以来卫生领域规模大的一次援外行动[1]. 多批次的援非抗埃卫生人员作为埃博拉病毒病密切接触者,集中进行归国后的医学观察是国内卫生部门面临的新问题. 笔者全程参与了首批赴塞拉利昂医疗检测队队员回国后的集中医学观察和休养管理工作,本文对如何科学有效的集中医学观察管理进行分析,以期为后续工作的展开提供参考.
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夏季喝饮品须适可而止
昨日,浙江省消保委发布了10批次的冷冻饮品和1 0批次的碳酸饮料体验性检测报告.结果显示,20批次的饮品、饮料中,总含糖量存在偏高现象.检测人员以消费者身份从市场上采购了20个批次样品,并以4.5克一块的方糖作为衡量单位测量含糖量.从检测结果看,在1 0个批次的碳酸饮料中,含糖量低的是某品牌的轻怡可乐型汽水(600毫升/瓶),每瓶饮料相当于含有0.4块方糖.
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一口气呼吸法肺弥散功能测试的质量控制及注意事项
肺功能检测的质量控制是正确评估肺功能结果的前提.诸多因素如受试者的状况及能否配合、检测人员的素质及对受试者的指导能力、检测仪器的特性、检测方法、检测过程的规范化、检测结果的评估解释等均可影响肺功能检测的结果和临床应用.
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进一步深入开展艾滋病防治工作
编者按:中国防冶艾滋病、性病监测、检测年会于2004年2月24~27日在江西省南昌市召开,这次会议由中国疾病预防控制中心主办,是第一次将艾滋病、性病监测和检测年会合并召开的工作会议.会议总结交流了2003年的工作,研究讨论了2004年工作的重点;会议邀请中国疾病预防控制中心信息服务中心、结核病控制中心、性病艾滋病预防控制中心、性病麻风病指导中心及卫生部专家委员会的专家等做了学术报告.卫生部贷款办公室、世界卫生组织驻华代表、联合国儿童基金项目官员、美国疾病预防与控制中心的官员也应邀出席了会议.全国31个省、自治区、直辖市疾病预防控制中心的监测检测人员及部分省中心领导约200余人参加了会议.会议体现了我国对艾滋病性病防治工作的重视;体现了国际社会对我国艾滋病防治工作的关心与支持;体现了我国政府在艾滋病防治与疫情监测工作中,与国际社会广泛合作的开明态度.会议同时还进行了有关问题的培训.中国疾病预防控制中心性病艾滋病预防控制中心沈洁主任在会上做了一个很好的报告,总结了2003年的工作,指出了2004年工作的重点,现摘录如下.
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西安常用建筑材料天然放射性核素水平
近年来,天然石材作为建筑装饰材料的使用越来越多.建筑材料(如建筑主体材料和装饰石材)中放射性核素的含量水平已引起广大科研工作者及环保检测人员的高度重视[1-5].为了解西安市常用建筑材料中天然放射性核素226Ra、232Th及40K含量的总体水平,笔者于2002年7月和2003年4月对西安市的建材市场、建筑工地建材进行了采样.对所采样品分析了其中的天然放射性核素226Ra、232Th、40K的含量,同时根据国家新颁布的<建筑材料放射性核素限量>(GB 6566-2001)标准进行了分类分析[6].
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牙科X射线机焦皮距巧测量
牙科X射线机焦皮距是指X射线管焦点至X射线集光筒末端的距离,是<医用X射线诊断防护标准>GBZ130-2002中一项重要的防护指标.然而,实际工作中一些厂家生产的牙科X射线机没有标示出焦点的位置或标示的焦点位置与实际焦点的位置不相符合,而以往判断这项指标是否合格时,往往按厂家标示的焦点位置,用卷尺测量到集光筒末端的距离,这种测法显然是很不科学的.为使放射卫生防护检测人员快速、准确、有效地测量出牙科X射线机的实际焦皮距,笔者将摄影法测量牙科X射线机焦皮距方法介绍如下.