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油炸薯类:丙烯酰胺的主要来源
近,英国食物标准局对248份食品样品进行检测后发现,其中13种食品中含有的致癌物质丙烯酰胺含量有上升趋势.亨氏、雀巢等许多知名食品公司为此都遭到英国食物标准局的警告.超标品种涉及薯片、速溶咖啡和薄脆饼干等,就连婴幼儿专用饼干也未能幸免.看到此消息的消费者心中不免有点恐慌,因为这些美味不仅是孩子们的爱,而且早已与快节奏的都市生活紧密相连,怎么突然就变成了致癌"杀手"?其实,有关炸薯条、薯片等食品中含有"致癌物——丙烯酰胺"的消息此前就早有报道,并引起了国内外的广泛关注.美国加州曾经对麦当劳、肯德基等连锁快餐店和食品制造商提起诉讼,要求法庭强制它们用警告性标签标明其炸薯条、薯片中致癌物丙烯酰胺的含量.
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方便面在全球的消费
来自日本的资料表明,中国大陆是世界方便面销量大的地区.但随着工作的紧张,以及在研制开发上的投入,方便面市场已从日本、中国大陆等地区扩展到了东南亚.制造商的本土化策略,使生产的产品在口味上适合各地区不同消费者的需求.如韩国消费者在食用方便面时喜爱放入泡菜或胡椒,印尼人喜爱加入鸡蛋、蔬菜及牛肉等.
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5剂系列的白喉类毒素-破伤风类毒素-无细胞百日咳疫苗的使用--免疫实践咨询委员会(ACIP)的补充推荐
当前美国批准了含有白喉、破伤风类毒素和无细胞百日咳疫苗(DTaP)在内的4种供婴儿和小儿使用的疫苗.2000年10月批准了ACEL-LMUNE(lederle实验室的制品)和Tripedia(白喉破伤风类毒素-无细胞百日咳菌苗)(Aventis pesteur公司)两种制剂用于5剂系列的DTaP疫苗,批准另外两种疫苗Infanrix(suithklin Beecham Biologicals)和Certiva(North American VaccineInc)为该组疫苗的前4剂,2,4和6个月开始初级接种,并且在开始接种白喉破伤风和全细胞百日咳疫苗的这些孩子中完成DTaP组接种.本报告补充了CDC免疫实践咨询委员会的有关使用无细胞百日咳疫苗的声明,并概述了有关当实施第4剂第5剂顺序剂量时,无细胞百日咳疫苗反应性的咨料.这种疫苗在接种后,注射部位局部反应的频率和大小随剂数的增加而增加,这种现象存在于当前所有批准的DTaP疫苗中.在接受了第4剂和第5剂DTaP疫苗后,注射肢体的有时产生整条大腿或上臂的广泛肿胀,这种情况已从各公司制造商的多种制品中得到了证实.因为有关在混合系列不同厂家的DTaP药安全、免疫原性及疫苗效果的资料不足,ACIP推荐,但可能的话要尽可能使用同一品牌的DTaP疫苗.当疫苗提供者不知道或未得到以前给予类型的DTaP疫苗时,任何一种所批准的DTaP疫苗都可使用,以完成该疫苗系列的接种.
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撤消轮状病毒疫苗的推荐
1999年7月,CDC推荐卫生保健人员和父母亲对婴儿至少在1999年11月以前推迟使用弥猴轮状病毒4价疫苗(RRV-TV)(RotashieldR,Wyeth实验室Inc Marietta,宾夕法尼亚).该行动是根据接到轮状病毒疫苗在15名婴儿中导致肠套叠的疫苗有害事件报告做出的.同时,制造商还与食品与药品管理局(FDA)商量自觉停止疫苗销售.
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食品检测领域的市场动态及技术发展——访北京赛迪创新投资顾问有限公司投资银行部总经理郭鹏
食品安全检测行业市场日益壮大,大家对其的关注度越来越高,很多企业和资金都涌入这个行业.为了深入了解这个市场的现状及以后的发展方向和空间,本刊记者特别采访了北京赛迪创新投资顾问有限公司投资银行部总经理郭鹏先生,咨询了相关情况,分享给读者.记者:目前越来越多的检测仪器制造商加入中国的食品检测行业,中国食品检测行业的市场概况如何?为什么会让大家趋之若鹜?
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谁动了制造商的利润自动检重秤帮您hold住利润
为了迎合消费者对产品质量和数量需求的不断增加,制造商不断完善并扩充现有生产线,通过提高生产效率来增加消费者满意度,获得更大的市场份额.特别是在食品等与消费者生活息息相关的行业,竞争显得更加激烈.制造商在提高生产效率的同时面临着不少问题:必须在产品推陈出新的同时有效控制生产成本;符合相关的法规要求,确保产品质量安全,维护品牌声誉.
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打造企业食品安全体系确保食品安全
近年来,随着社会经济发展和人民生活水平的提高,消费者对食品的要求,已经从单纯追求数量充足上升到对质量安全的重视.消费者对食品的生产、加工、贮运、销售整个过程表现出了空前的兴趣,不断要求食品制造商在食品质量、食品安全方面承担更多的责任.
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合相色谱法鉴别香草提取物
为降低香草提取的成本,一些制造商使用合成或人工香料替代更为昂贵的纯香草。很多时候,这些便宜的替代品包含合成成分,例如乙基香草醛。但某些提取物含有潜在危害性掺杂物,其中包括香豆素,即零陵香豆散发出的香味。这种特殊的掺杂物是一种可疑致癌物,可以与血液稀释药物发生反应。在美国,香豆素已被禁止用做食品成分,美国食品药品监督管理局针对近年来其在香草提取物中的滥用发出了消费者警告。
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乐康瑞德LycoRed第二届健康营养学术研讨会在上海成功举办
本刊讯(记者孟雯)10月20日,世界领先的专注于营养健康添加和天然色素的科研公司--乐康瑞德公司在上海成功举办了第二届健康营养学术研讨会。研讨会上,乐康瑞德发布了近科研成果,诸位相关顶级研究人员、权威专家出席研讨会并进行了专题演讲,吸引了各食品饮料生产厂家、膳食补充剂制造商及其他专业人士参加。
乐康瑞德本届健康营养学术研讨会的主题议题有:乐康瑞德公司专注于低密度脂蛋白的心血管健康、女性绝经后的健康和生活质量等专家演讲和研讨,乐康瑞德的市场策略介绍以及Lyc-O-MatoTM关于“男性健康和抗炎效果”的新产品发布推广等。 -
亨斯迈在华加强协同创新
本刊讯(记者王崇民)近日,全球领先特殊化学品制造商亨斯迈的TICO聚氨酯节能系统门窗案例于2015“创新与发展:跨国企业在上海”佳创新实践案例评选中脱颖而出,荣膺本土合作创新的“佳创新实践案例”。同时,亨斯迈携宜可凌?冷链保温解决方案等多项创新技术亮相于近日举行的“2015海尔家电技术创新并联交互论坛”,作为海尔重要的供应商,与客户、用户一道并联交互、共创共享,激发创意,协同创新,进一步推动了亨斯迈一直以来所倡导的“共创新赢未来”理念。
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科莱恩在2016年道琼斯可持续发展指数中荣获业内佳排名
本刊讯(记者王崇民)9月21日,全球领先的特种化学品制造商科莱恩于穆顿兹宣布,公司入选2016年道琼斯可持续发展指数(DJSI),被公认为具可持续性的化工公司之一,本次为连续第四年入选。根据这项世界著名的可持续发展指数,科莱恩在欧洲道琼斯可持续发展指数和全球道琼斯可持续发展指数中均被列为化工行业公司的前3%。
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“世界营养品健康专家”联手老牌劲旅艾兰得助力曼联中国行
业内率先走出国门,通过兼并收购实施全球化布局的标杆企业,世界领先的膳食补充剂专业制造商——江苏艾兰得营养品有限公司于7月在京召开媒体发布会,宣布与曼联足球俱乐部达成进一步合作协议,成为2016曼联中国行官方合作营养品牌,鼎力支持曼联在2016国际冠军杯的完美表现.发布会现场,曼联传奇球星丹尼斯埃尔文作为惊喜嘉宾出现,并亲切地与媒体朋友进行了一场颠球比赛.此外,曼联现役球员瓦伦西亚、德佩、贾努扎伊、麦克奈尔等皆出席了此次媒体见面会.
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嘉吉烯王 国内ARA市场的领先者——访嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂
嘉吉烯王成立7年了,在这7年里公司得到了长足的发展,获得了国内外用户的认可,公司业绩也不断在产业中得到证实.ARA是婴幼儿成长过程中大脑和视神经发育必不可少的物质,是配方奶粉中的重要成分.作为领跑ARA产产业的制造商,嘉吉烯王的食品安全管理和不断技术创新已得到了客户的广泛认同.目前,嘉吉烯王已占据有国内第一的市场份额和国内大的ARA海外供应商.带着对嘉吉烯王的好奇心,我们采访了嘉吉烯王生物工程(武汉)有限公司市场部经理王海堂先生.
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不断前进的斯比凯可——访斯比凯可公司亚太区副总裁兼总经理卜力知
斯斯比凯可公司是全球亲水胶体的领先制造商,在全球100多个国家有超过2000家客户,在南美、欧洲、亚洲和拉丁美洲设有多家分支机构.其生产的亲水胶体应用广泛,包括食品及饮料行业.其生产的果胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠(CMC)、卡拉胶、结冷胶、文莱胶、定优胶和精制刺槐豆胶等产品居于行业领先地位.在FIC2012展会上,斯比凯可带来了哪些产品呢?让我们跟随斯比凯可亚太区副总裁兼总经理卜力知一起走进斯比凯可.
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兴晋坊百姓放心的品牌——访五寨县汇丰贸易有限公司董事长李有谋
五寨县汇丰贸易有限公司,地处晋西北黄土高原,是我国杂粮豆的主产区之一,创建于1990年,是种植,购销,生产加工农产品的民营股份企业,也是直接从事进出口贸易的制造商.五寨县汇丰贸易有限公司经山西商务厅批准享有进出口专营权和经省出入境检验检疫局批准注册,享有加工出口粮食资质的民营股份制企业.主要经营范围包括自营和代理各类商品和技术的进出口;购销,生产,加工,粮食,油料;英国红芸豆(年约 5000 吨),已被国家商检局评为无公害产品;本地产小红芸豆,蚕豆,豌豆,黑豆等各种豆类(年约 5000 吨);以及葵花籽,谷穗,谷粒(红黄),黍子(红黄黑)荞麦等多种鸟食饲料(年约5000 吨).
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基于过程的第三方独立审核对食品安全管理工作的推动作用
近50年来,全球食品供应链变得日趋复杂。很多时候食品的初级生产经常在某个洲,而产品会在另外一个洲加工和包装,后销往全球。复杂的食品链运作,使食品安全风险变得越发难以管理,对食品安全事故的可追溯性也提出了新的挑战。为了降低这些风险,越来越多的食品制造商和零售商建立并实施了食品安全管理体系。
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国产牛奶更符合我国居民的膳食结构--访内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司助理副总裁王艳松
“我们不懈努力,只为点滴幸福。”一句平凡的话语,直观地表达出企业对产品品质的追求。内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司(以下简称蒙牛)作为中国领先的专业乳制品制造商,自1999年成立以来已有10余年的发展历史,其主要业务是制造液体奶、冰激凌和其他乳制品。2005年,蒙牛成为中国乳制品行业中营业额第二大的公司,其中液体奶和冰激凌的产量都居全国第一。
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赛诺国际:服务全球的食品涂布膜制造商——访赛诺国际有限公司总裁邢青涛
记者:请您谈谈涂布膜产品与复合膜产品之间的区别?邢青涛:复合膜通常是由两层或多层不同材料的薄膜复合而成,从而获得各单一材料的综合性质;复合膜一般的基材主要有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯、聚氯乙烯、降酯等塑料薄膜、还有玻璃纸、纸张、金属箔等.
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环保油墨:绿色包装的保障
珠海市乐通化工股份有限公司(以下简称"乐通公司")创建于1996年,是一家自主研发、自行生产和销售各类印刷油墨、涂料及相关配套产品的高新技术企业.目前,公司已发展成为专注于烟包油墨、uV油墨、复合表印油墨、PVC标签和铝箔油墨、水性油墨、塑胶喷涂油墨、特种防伪油墨等的专业制造商和印刷解决方案提供商.经过十几年的耕耘,"乐通油墨"已成为国内包装印刷行业的首选油墨供应商之一.2009年12月11日,乐通公司成功上市,成为中国油墨行业第一家上市公司,这标志着乐通公司的发展进入了一个新的时代.
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众里寻他,Buckingham Foods与多米诺结良缘
Buckingham Foods食品公司是英国大的方便食品制造商之一,提供三明治和色拉快餐等方便食品,在竞争日趋激烈的快餐市场,零售商们对产品提出了越来越多的要求,尤其是产品的个性化.为了迎接挑战,满足客户的需求.Buckingham Foods在不断寻求着创新,而创新的过程中产品包装标识设备的选择也曾一度困扰着BuckinghamFoods的工程师们.