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谁动了制造商的利润自动检重秤帮您hold住利润
为了迎合消费者对产品质量和数量需求的不断增加,制造商不断完善并扩充现有生产线,通过提高生产效率来增加消费者满意度,获得更大的市场份额.特别是在食品等与消费者生活息息相关的行业,竞争显得更加激烈.制造商在提高生产效率的同时面临着不少问题:必须在产品推陈出新的同时有效控制生产成本;符合相关的法规要求,确保产品质量安全,维护品牌声誉.
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梅特勒-托利多产品检测部门和GE智能平台宣布成为战略合作伙伴
梅特勒-托利多产品检测部门目前正与GE智能平台合作,旨在为食品和饮料生产商提供创新的食品安全和连接集成解决方案。该战略合作伙伴将为食品和饮料生产商提供优化的产品安全解决方案,以提高其生产效率,同时确保其符合食品安全标准。
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白酒的“老传统”与“新工艺”
中国有着悠久的白酒酿造历史,技术为先进,消费人群为集中。据统计,2014年中国白酒日均消费量约为700万吨。在数量如此庞大的市场需求下,行业中逐渐衍生出一种新型制酒方法--液态酿造法,即行业中俗称的“勾兑”。勾兑白酒原料成本低、生产效率高,利润丰厚,因此目前这一方法在中国白酒行业中被广泛应用。但由于我国有关白酒生产的法律制度尚不健全,违法成本低,部分违法企业或以勾兑白酒冒充液态酿造白酒、或直接使用工业原料代替食品原料生产白酒,极大地扰乱了白酒市场的正常秩序,也为消费者的健康埋下重重隐患。
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水酶法提取茶树籽油的研究
引言油茶(Camelia oleifera Abel.)系山茶科山茶属植物,是中国特有的油料作物.油茶籽(山茶籽)是油茶的种籽,茶籽油是从油茶籽中提取出来的植物油,油茶籽油主要含有油酸、亚油酸、软脂酸等脂肪酸,另外,还含有维生素E、角鲨烯等营养成分,是我国特有的一种优良的保健植物油.茶树籽油传统加工工艺主要有压榨法和浸出法两种,压榨法成本较低,投资较省,但是出油率低,油品质差,外观颜色深,要想获得高品质茶油, 还得经过多步提炼.溶剂浸提法生产效率高,一次性投资较大,油的提取率较高,但浸出法设备多、投资大,毛油成分复杂,需要严格的精炼处理,油品风味损失大,湿粕在高温脱溶过程中变性大.
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食品安全与检测
我国自古以来就是饮食大国,有着悠久的饮食历史文化。国人对吃也特别讲究,尤其是随着人们物质生活水平的提高,人们在饮食方面的经济支出也越来越多。在这样的一个大环境下,近年来我国食品领域获得了蓬勃的发展,食品行业生产力及生产效率得到了极大的提升的同时,食品生产质量也得到了明显的提升,食品行业在我国国民经济发展中的作用也越来越为显著。然而随着食品领域的不断发展,其存在的食品安全问题也不断见诸报端,且有愈演愈烈的趋势,如近年来广为人知的硫磺熏馒头,以及三聚氰胺奶粉等食品安全问题,其极大的威胁着消费者的身体健康安全,损害政府相关部门的公信力,不利于社会的稳定和谐,也极大的制约着食品生产加工的领域未来的健康可持续发展,因此加大对食品安全与检测关键技术的相关研究,有着积极意义。
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推陈出新、打破传统,在探寻创新之道中实现自我提升--访西得乐机械(北京)有限公司业务发展经理姚志强
技术发展与市场进步,促进了生产企业对高端化设备的需求。企业对生产线的灵活性、生产效率与成本等提出了更为严格的要求,也使设备生产企业面临着严峻的挑战。作为世界领先的设备供应商之一,西得乐不断推陈出新,研发高效率、低成本、安全环保的生产设备。针对推出的创新贴标机,本刊记者采访了西得乐机械(北京)有限公司业务发展经理姚志强先生。采访中,姚经理在与我们分享产品的同时,更展示出一家国际企业的创新性与前瞻性。
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包装检测仪食品安全的保障之锁
随着我国包装市场的蓬勃发展,我国市场上的包装检测仪器也逐渐向世界先进水平靠拢.目前在我国包装检测市场上,越来越多的生产企业为了提高生产效率、保证产品质量和食品安全,开始接受并采纳先进的在线检测技术来取代传统的人工检测.包装检测行业作为一个朝阳行业,为包装生产线植入了“眼睛”和“大脑”,使其具有智能化及信息化,并且提高了生产效率.100%的产品检验,让食品安全时时刻刻融合到生产当中去,这是时代发展的需要,也是科技发展的必然趋势.同时随着劳动力成本的提高和食品安全要求的提高,包装检测仪器必将在包装中发挥越来越重要的作用和地位.
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食品机械专用润滑剂的应用分析
食品机械的正常运转离不开润滑剂的支撑,且大部分食品企业是通过机械设备加工各种食品,所以不论是从生产效率还是日常设备使用情况来说,机械设备对食品行业的发展都具有十分重要的意义,可通过机械设备的使用提升食品生产厂家的日常生产效率和食品行业整体安全系数。在设备的实际使用过程中,机械润滑剂的品种、构成要素和使用环境等都已成为目前食品商生产厂家迫切需要明确的问题。本文对当前食品机械专业润滑剂特点和原料的组成进行阐述,针对目前国内法律法规以及部分国外技术标准,对食品机械专用润滑剂的整体演变过程进行分析,提出未来发展趋势,并以食品机械专用润滑剂的应用情况为基础,提出科学化的应用方式。不仅满足食品润滑剂要求,还从当前国家食品安方面的法规上出发,提升当前食品工业服务质量。
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伟迪捷公司推出新一代1550和1650喷墨喷码机
为了给客户带来更长的运行时间和更高的喷印信息正确率,伟迪捷公司推出了两款1000系列新一代喷码机--VJ1550和VJ1650,并在全球上市.VJ1550和VJ1650喷码机可以帮助客户提升综合生产效率,提供用于衡量设备正常运行能力的指标,以及用于衡量与改进正常运行时间和整体设备使用效率(O EE)的工具.这两款喷码机操作简便,还具有确保喷印信息不出错功能,可帮助减少喷码错误,确保在产品上喷印正确的信息.
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润滑剂的前世今生
进入21世纪以来,随着科学技术的进步和市场空间的不断扩大,食品饮料行业得到了空前的发展,生产方式快速向规模化、集中化、自动化、超高速化转变,生产效率大幅提高。单条啤酒、饮料生产线的罐装速度从5000瓶/小时提升到40000瓶/小时,甚至更快,而不断提高的罐装速度及不断更新的包装类型对输送带的润滑方式和润滑效果提出了巨大的挑战。
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完美标识,从选对墨水开始--关于墨水选择的五条建议
伴随商业全球化的迅速发展,对各种商品高效而准确的追踪追溯需求已不仅仅停留在从厂家到消费者层面,而已贯穿至商品的整个生命周期。毋庸置疑,顺利实现追踪追溯依赖于可读性高且能应对恶劣环境的优质标识,而标识的优质与否则取决于所采用的标识技术和设备。所以,通常厂家在寻找标识解决方案时,所有的焦点都集中在设备本身,埋头分析着各种技术参数和性能。然而,某些情况下,在有效节约成本,提高生产效率等方面,容易被忽视的墨水同样发挥着至关重要的作用。
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传承百年积淀,开拓创新篇章-访碧彩中国工业部工业销售总监何继成
自1866年成立,历经5代传承,时至今日,碧彩集团(Bizerba)已经走过了150年。从碧彩衡器制作工坊的成立到业务遍布120个国家;从第一台钟摆式衡器到产品涵盖切片、加工、称重、收银、检重、调试和贴标等各个领域……在1.5个世纪中,碧彩集团从未停止前行的步伐。“在继承传统的同时,进行开拓创新”是碧彩集团一直坚持的理念,碧彩中国(以下简称“碧彩”)作为碧彩集团在中国的独资生产企业也秉承这一理念,持续不断地完善自身生产,并帮助企业提升生产效率。在第十四届中国国际肉类工业展览会上,本刊记者采访了碧彩中国工业部工业销售总监何继成先生,他更多地向我们展示出碧彩百年的沉淀与积累。
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西得乐整线解决方案,助力企业满足市场需求
立陶宛BMV使用西得乐整线解决方案,并合作设计了颇具吸引力且能体现产品差异性的新PET瓶形,提升该客户瓶装水品牌的销量。Combi FMc能够满足BMV在生产的安全性、完整性及生产效率方面的严格需求。
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对如何推动微生物发酵工艺优化的研究
近些年来,微生物的发酵工艺在工农业方面的应用变得越来越广,做好了微生物的发酵工艺,在很大程度上能够提高工农业的生产效率。因此,做好微生物的发酵工作是非常重要的。不过,在对微生物进行发酵的时候,对于发酵所处的环境的要求是非常严格的,其不仅包括了相应的温度、湿度,还有所处环境的溶氧量和PH值等。这就需要在对微生物进行发酵的时候,对发酵工艺进行相应的优化,这不仅能够在很大程度上提高发酵生产的效率,同时还能降低相应的生产成本,从而促进微生物发酵产业的发展。
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口香糖中使用益寿糖可提高生产效率
随着全球无糖口香糖市场不断扩大,各企业逐渐倾向于可实现快速应用、同时能提高产品稳定性和加工性的无糖解决方案。针对市场走向,BENEO科技中心副总裁Rudy Wouters谈到了口香糖企业如何利用BENEO生产的糖替代品—益寿糖,其在保持终端产品高质量的同时提高生产效率。
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乳酸耦合发酵与提取工艺的研究
随着社会的不断发展,乳酸在食品业、医疗卫生以及轻化工等各个行业得到广泛的应用,而乳酸的耦合发酵与提取工艺发挥着非常重要的作用。因此有必要对其进行研究,只有熟悉乳酸耦合发酵与提取工艺,才能不断提高生产效率和乳酸的产量,推动乳酸行业的快速发展。本文主要提出了利用木炭的方法来吸附固定化乳酸菌发酵,耦合离子交换树脂从发酵液中将乳酸分离出来的新工艺。这种方法能够有效将产物乳酸对乳酸菌生长和发酵的抑制作用消除,也能够使发酵的时间大大缩短,提高乳酸的产率和产量。
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探讨新技术在食品机械中的应用
本文主要阐述在当前现代新型技术的广泛深入应用的过程中,对过去食品机械在生产过程中所不能实现的环节进行了非常好的补充,更好地提高了生产效率并节约了劳动力,更重要的是食品污染也得到了控制和减少。因此,本文将重点对当前新技术在食品机械中的广泛应用进行较为深入的探讨和分析。
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真空滚揉技术应用于腊肉腌制的实例
广式腊肉是岭南一带的汉族风味名菜,其肉色泽金黄,条头均匀,刀工整齐,不带碎骨,肥膘透明,肉身干燥,肉质鲜美可口,相较于中国其他地域的腊肉,味道更加鲜美且甘甜可口,并带有独特的腊制香味。本文介绍了真空滚揉技术在广式腊肉腌制中的应用,利用真空环境抑制腊肉中的脂肪氧化酸败程度,并且利用滚揉机替代人工翻动。新技术具有提高广式腊肉整体生产效率,增加成品的出品率,降低产品的过氧化值等优势,该技术自2014年9月起全面使用,效果稳定,2015年直接产生约705万元人民币的经济效益。
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无缝型传送带,使清洁更容易
对食品加工企业而言,稳定可靠的卫生条件是其成功的关键因素.随着食品安全法的出台及实施,国家对食品卫生及安全更加重视,卫生标准也达到了前所未有的高度.为了满足日益严格的卫生要求,同时又不影响生产效率,企业必须选择能够进行简单而彻底清洁的传送带解决方案.通过对不同工厂的案例进行广泛研究,英特乐精心研制了易清洁系列产品,如无缝型传送带,以满足食品加工企业面临的特定清洁难题,并解决了食品生产线清洁效率较低的问题.
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四班食品安全解决方案,帮企业实现安全管理——访思博公司亚洲区市场经理张炜光
随着国际贸易越来越频繁,国际、国内法律法规如欧盟的IFS/BRC(国际食品标准/英国零售业认证)标准、美国FDA认证、中国政府的相关法规标准等也日益严格,食品企业将面临越来越大的生存、管理压力,这使食品企业需要考虑的问题也越来越多.对于食品企业而言,供应链的安全、生产效率、产品的可追溯和是否盈利都是需要重点考虑的因素.