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霍尼韦尔携零售完整解决方案亮相第十七届中国零售业博览会
本刊讯(记者王崇民)近日,霍尼韦尔传感与生产力解决方案部携旗下端到端的零售完整解决方案,亮相“第十七届中国零售业博览会(CHINASHOP 2015)”,围绕“全渠道多环节·智慧零售新体验”主题,全面展示了霍尼韦尔在零售领域丰富齐全的产品线和一体化的解决方案。
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水果超市千机变南北果王"合体"
这是一个融合的时代,线上线下正加速融合.在生鲜水果零售业,一场线下的融合率先开始.继获得行业大A轮融资4亿元人民币之后,年销售额约为30亿元的百果园与年销售额6亿元的果多美又创造了行业史上大的并购案.生鲜水果零售业大并购案拉开帷幕,水果行业整合大幕开启.
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减小食品加工设备的化学危害
食品供应链的风险管理已成为食品和饮料公司首要挑战.许多全球领先的零售和餐饮企业已要求他们的供应商通过独立的第三方检查或通过全球食品安全倡议(GFSI)的认证,以保证这些供应商遵守国际食品安全标准.当GFSl用来评估供应商企业是否满足食品行业的安全要求时,它也促进了整个零售行业环境的信息交流.以GFSI为基准的食品安全标准包括安全质量食品(SQF),英国零售业联盟(BRC),GlobalGAP,食品安全体系认证(FSSC)和国际食品标准(IFS)等等.
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ColdTRAK(R) 全球综合冷链管理解决方案——访美国DeltaTRAK(DTI)有限公司主席Frederick Wu.
2002年,全球零售业巨头沃尔玛为其分销中心的食品检查人员添置便携式温度计,并终在众多产品中选定DeltaTRAK(DTI)的大屏防水数字温度计;2005年,DeltaTRAK成功为沃尔玛提供In-transit FlashLink 数据记录仪和图形打印机,这些设备被安装在世界各地的沃尔玛配送中心,并帮助沃尔玛供应商管理易腐食品,进一步完善了沃尔玛冷链管理流程;2006年,沃尔玛食品安全部的超级商店引进DeltaTRAK数字探针温度计……
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四班食品安全解决方案,帮企业实现安全管理——访思博公司亚洲区市场经理张炜光
随着国际贸易越来越频繁,国际、国内法律法规如欧盟的IFS/BRC(国际食品标准/英国零售业认证)标准、美国FDA认证、中国政府的相关法规标准等也日益严格,食品企业将面临越来越大的生存、管理压力,这使食品企业需要考虑的问题也越来越多.对于食品企业而言,供应链的安全、生产效率、产品的可追溯和是否盈利都是需要重点考虑的因素.
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致力于异物检测技术的研发,做更为精益求精的设备--访梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平
随着社会生产力的不断发展,人们的生活越来越好。然而,在人们对社会的信任下,食品安全问题却频频出现,这让国人举箸难安的同时更加期待技术的进步。异物侵入在食品安全问题中占有较高比重,每一次食品安全事件的发生,消费者和商家都会付出一定的代价,这也促使法律法规制定者发现漏洞、弥补漏洞,促使企业重视生产过程中的产品检测。梅特勒-托利多集团(以下简称“梅特勒-托利多”)能够为实验室、工业机零售业(商业)的各个流程与环节提供相关的异物检测解决方案,帮助用户增进效率、创造价值,应对挑战。在ProPak China 2015展会上梅特勒-托利多的展台异常忙碌,本刊记者在休息的空当对梅特勒-托利多产品检测事业部总经理陈和平先生进行了简短的采访。
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全球高端乳品市场趋势和技术解决方案-来自泰莱公司的专业分享
随着城镇化进程的逐步完善,中国零售业经历了以渠道扩张为支撑的快速增长期,进入了以创新为支撑的新增长模式。同时,中国消费人群也发生了新的变化,细分化、个性化的需求越来越强烈地体现在包装食品饮料上,这对中国的产品创新提出了新要求。
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全球高端乳品市场趋势和技术解决方案
—来自泰莱公司的专业分享
随着城镇化进程的逐步完善,中国零售业经历了以渠道扩张为支撑的快速增长期,进入了以创新为支撑的新增长模式。同时,中国消费人群也发生了新的变化,细分化、个性化的需求越来越强烈地体现在包装食品饮料上,这对中国的产品创新提出了新要求。 -
"高毛利"迷思
金融海啸来了,没有人能预测对中国市场的影响会有多深远,但有一点可以肯定,更多的人捂紧了口袋.金象大药房总经理邓劲光甚至戏言:现在花钱是需要勇气的!对于零售业来说,这种心态的直接表现就是销售额下滑.在北京望京地区,因为主要靠外国人带动消费,金融危机后,一部分人回国了,留下来的不少人则从高级公寓搬到了房租便宜的郊区,导致该地区一些药店销售额下滑 40%~50%.
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培训/咨询远景图谱
培训四阶段论普通零售业第三方培训/咨询市场的发展,会随行业发展的不同阶段呈现出不同状态,大致可以概括为四个阶段:一、学习先进.企业希望借鉴国外或业内大企业的一些理念和方法;二、寻找对策.不再关注别人怎么做,而关注自己的问题应该如何解决;三、获得方案.借助"外脑"来解决自身问题,求得进一步发展;四、免费午餐.企业的规模和实力达到一定程度后,合作伙伴可以为其提供免费资源.
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人力,是资本而非成本
对于新疆普济堂连锁药店董事长王毅来说,金融危机在一定程度上是一件美妙的事情,除了直接导致部分地区房租下调,更是他希望能网罗到优秀零售业人才的好时机.
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零售业培训新理念
新经济时代的许多理念,已经远远超出了人们的常规观念和传统思维模式.在职学习已经不是某种意义上的"奢侈",或者福利."学习"已经成为新经济时代人类不可或缺的必需品.
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先行者范本
与一般零售业“农超对接”之类的做法相比,零售药店的后向一体化战略有更大的操作空间,因为药店的产品类别少且相对集中,收购一家药厂后可生产的产品较多,从而保证货源的稳定性和控制成本.所以,连锁药店不管有没有“一体化”,起码收购药厂的例子不少.
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走出激情燃烧的岁月--2005年中国连锁药店排行榜解析
2004年,药店都过得一般--继圈地热、连锁热、平价热之后,企业没有再能制造出可以满世界传播的新要领药店已成为当下很普通的一个零售业种;各地准入政策的放开为药店发展提供了相当的空间,但如GSP认证、抗生素限售一类的严格监管法规、政策的出台也大大削薄了药店的利润空间,关门大吉的不在少数,惨淡经营的也占相当比例,某些药店负责人甚至发出了"这一年长算白干了"的慨叹.
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当零售嫁接互联网
直面多样分化全球零售业正在面临营销环境的多样分化,比如细分市场、营销工具、分削渠道的多样化.
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七年之变
在连锁规模、企业管理等方面,落后于普通零售业的零售药店,在会员制的推行上,起步并未晚于国内商超.
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瞄准年轻人
选定主力顾客群的意义国外著名的零售理论EST模型讲述了零售商应该格外注意的一些关键点.EST即BEST,它强调成功的零售商至少要在一个方面做到好,比如价格,比如便利.面面俱到的商铺是现实中不存在的业态,"你不可能服务好所有顾客",这是零售商应当谨记的一句话.紧握"属于自己的顾客",是零售业成功的关键.
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药店需要什么样的咨询
杨一峰接触过很多咨询公司.早,他的常州恒泰大药房靠业余学习来弥补团队能力的不足,这显然不够系统和规范,后来杨一峰相继找PTO做过门店改造,找台湾零售业专家崔为民做过组织梳理.随着公司的发展,恒泰的咨询需求从业务层面上升到了战略和管理层面,近,杨一峰正在找业外的咨询公司做几个项目,包括股权激励、薪酬体系、组织结构等,“已经有两个项目在谈了”.
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三招落实货架管理
比起其它行业,零售业的广告非常少,一种普遍接受的看法是“店铺就是零售商好的广告”.而在店铺方面,直接的广告莫过于货架陈列布局,因为80%的购买决定都是在货架前做出的,并且做出这一决定的平均时间只有20秒.这就是陈列规划之所以重要的原因,也是货架陈列规划图(planogram:POGs)这一手段诞生的原因.
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店长定位之惑
普通零售业的店长是制度化的产物,对其管理、执行能力要求更高,而连锁药店尤其是中小型药店,市场环境决定了一店之主必须有较强的营销能力.