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标识解决方案帮助烘焙食品制造商应对难题
全球行业分析公司所做的大部分研究显示,2015年全球烘焙食品市场总值将达到3103亿美元。越来越多的消费者更注重饮食且具有健康意识,这个现象推动了烘焙行业的发展,也使袋装全麦和杂粮面包等高端产品需求上升。同时,即使在经济低迷期,手工糕点和蛋糕也被视为负担得起的嗜好品。要供应种类繁多的产品,烘焙食品制造商们自然也会碰到不少问题,为此本刊记者采访了伟迪捷烘培食品垂直营销经理马特·帕金斯先生,请他介绍如何提高标识和喷码性能并延长烘培食品生产线的正常运行时间。
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无缝型传送带,使清洁更容易
对食品加工企业而言,稳定可靠的卫生条件是其成功的关键因素.随着食品安全法的出台及实施,国家对食品卫生及安全更加重视,卫生标准也达到了前所未有的高度.为了满足日益严格的卫生要求,同时又不影响生产效率,企业必须选择能够进行简单而彻底清洁的传送带解决方案.通过对不同工厂的案例进行广泛研究,英特乐精心研制了易清洁系列产品,如无缝型传送带,以满足食品加工企业面临的特定清洁难题,并解决了食品生产线清洁效率较低的问题.
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梅特勒-托利多:数字化金属检测机之父,创新无止境——访梅特勒-托利多市场部经理郁桦
金属检测机早是用于地雷探测,1947年一位具有水雷探测经验的英国海军上校Goring Kerr将金属检测机创新性的应用于食品工业,取代了早安装于食品生产线末端的"大磁铁",大大提高了检测精度.