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膳食纤维改性方法研究进展
随着我国经济的高速发展,人民生活水平大幅提高,人们的饮食结构也在发生变化。因营养过剩和失调导致的高血脂、高血压、动脉硬化、糖尿病、便秘等“富贵病”发生率也在逐年增加。膳食纤维能够平衡人体营养,调节机体机能,对“富贵病”有一定的治疗作用,被誉为“第七大营养素”。膳食纤维根据水溶解特性分为可溶性和不溶性两种。自然界原料中可溶性膳食纤维的含量一般在3%左右,其生理功能作用不能充分发挥。研究表明,可溶性膳食纤维含量达到10%以上时,膳食纤维将具有良好的加工和功能特性,生理活性较强,属于高品质膳食纤维,否则只是低品质的填充型膳食纤维,活性功能较小。
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重视心血管活性多肽的炎症和免疫调节作用
心血管活性多肽是指由心血管细胞自身或其它细胞合成和分泌的,心血管组织细胞富含的受体、并可以与其结合而发挥相应生物学活性功能的肽类物质.
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3种红细胞制剂在保存过程中的质量观察
红细胞成分血是临床常用血液制剂,需求量不断增加。但是目前国内尚缺乏规范的红细胞成分血的加工标准,各地血站制备红细胞成分血的方法也不尽相同。在我国新版的《全血及成分血质量要求》[1]中仅对红细胞成分血制剂的外观、容量、血细胞比容、血红蛋白含量、储存末期溶血率以及微生物指标有具体要求外,对反应红细胞活性功能的一些指标及在保存过程中的理化性质变化未作系统要求。
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诱导型一氧化氮合酶在鼻息肉中的表达
鼻息肉的形成与多种因素相关.一氧化氮合酶(nitric oxide synthase,NOS)具有广泛的生物活性功能,参与许多疾病的病理过程.我们观察了诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase, iNOS)在鼻息肉中的定位表达.
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蓝莓及其提取物保健功效的研究进展
蓝莓(blueberry)属杜鹃花科(ericaceae)越橘属(vaccinium.spp),为多年生落叶或常绿灌木,果实呈深蓝色,外被一层白色果粉,近圆形.蓝莓原产于美洲,目前我国栽种蓝莓仅有20多年历史,产区主要分布在长白山区、大小兴安岭,辽东半岛、胶东半岛,西南、华南、长江流域有少量分布[1].蓝莓果实的抗氧化性很强,具有防止脑神经老化、抗心血管疾病、抗癌、抗炎、提高机体免疫力、促进视红素再合成等多种生理活性功能,是营养价值很高的小浆果果树[2].
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Na+-H+交换蛋白的结构功能及在心力衰竭中的作用
Na+-H+交换蛋白(NHE)是一类转换蛋白,它存在于所有的真核细胞中,是调节细胞内pH(PHi)的重要跨膜蛋白.NHE以胞内一个H+、胞外一个Na+进行等分子比例的跨膜交换,从而排出胞内H+,借以调节细胞内的pH值.PHi的稳定是保持正常细胞功能的前提,当出现细胞内酸化时,随着酸化严重程度的加深,可以出现细胞的凋亡和坏死;而在一些细胞因子的作用下,细胞发生增殖之前,通常都会出现PHi的增高.近年的研究发现:NHE的活性增高与血管平滑肌细胞增殖有着密切关系,其在心血管系统疾病中的活性功能或表达水平明显增高.现就其分型、分布、结构、生理功能及在心力衰竭中的作用综述如下.
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甲壳素及其衍生物的生物活性
甲壳素(β-1,4-2乙酰胺基葡聚糖)是仅次于纤维素的第二大可再生天然高分子材料,它具有典型的环境友好特征,包括:无毒、无害、良好的生物相容性、生物可降解性、可再生性.自上世纪70年代以来,从基础研究与应用的不同角度,在全世界的范围内对其进行了大规模的研究,研究范围涉及到食品、印染、纺织、造纸、医药、化工等诸多方面.近年来研究与应用的重点逐渐转向甲壳素及其衍生物的生物活性功能.
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高铁制剂对缺铁模型小鼠作用研究
转铁蛋白(transferrin,Tf)是一种具有多种生物活性功能的蛋白质,它具有广谱的抗菌功能,被广泛认为是防止微生物特别是肠道致病菌及病毒入侵的一种重要物质.经过大量的研究临床实验,其抗菌活性及机制被不断阐述和认识,现已证实Tf具有抑菌、调节、抑制体内自由基生成从而缓解类风湿关节炎(RA)和抗衰老等诸多作用[1-4].
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北虫草和北虫草根成分测定及水提液的抗氧化活性
北冬虫夏草又名蛹虫草、北虫草,是我国特有的传统名贵中药材,具有重要的食用与药用价值。现代研究表明,北虫草具有增强机体免疫力、降血压、抗氧化、抗疲劳等多种活性功能[1]。北虫草还有极高的药用价值,可作为药材与其它中药配伍,从而起到治疗疾病的效果。
人工北虫草是培养基上部的子实体,培养基内部的北虫草根部为人工虫草副产物,对北虫草根部的研究也比较少。本实验以北虫草和北虫草根2个样品为研究对象,测定两样品中的营养成分和多糖含量,并对它们的水提液体外抗氧化活性进行研究,旨在为北虫草及北虫草根的进一步有效开发利用提供理论依据。 -
抗氧化物在胃癌化学预防中的应用
幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)除菌治疗,环氧化酶-2抑制剂和抗氧化物的应用是主要的胃癌化学预防方法.胃癌发病与氧自由基损害有关,部分具有生物活性功能的抗氧化物,如维生素C,维生素E,叶酸,大蒜素,儿茶素等可能抑制胃癌发生[1,2].因此,抗氧化物的研究是胃癌化学预防的重要方向之一.对此,中国慢性胃炎共识意见和亚太胃癌预防共识也先后肯定了具有生物活性的营养素对胃癌的预防作用[3,4].近年来,许多抗氧化物胃癌预防的流行病学和实验研究也取得新进展.
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肿瘤抗原致敏树突状细胞干预BALB/c雌性小鼠膀胱癌的研究
膀胱癌是常见的泌尿系恶性肿瘤之一,近些年来其发病率呈逐年上升趋势.在临床上约有75% ~85%的膀胱肿瘤属于浅表性的恶性肿瘤,而其中90%的膀胱肿瘤病理结果是膀胱移行细胞癌,手术切除后复发率也较高.树突状细胞(dendritic cell,DCs)为机体内活性功能强、且唯一能够活化静息状态下的T淋巴细胞的抗原递呈细胞[1].近年来,随着DC细胞在体外诱导扩增技术的逐渐发展,以及生物学分子技术逐渐应用于DC瘤苗构建方法的发现, DC瘤苗非常有希望成为免疫治疗恶性肿瘤有效方式之一.
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荔枝的活性功能及主要功能物质研究进展
荔枝是药食兼用水果,传统中医和民间一直用其滋补身体,是广东省主要的经济作物水果,对其农业和经济发展具有重要作用.但长期以来其物质基础和作用机制不清楚,且国内荔枝发展绝大部分还限于粗放的农产品加工,对其附加价值认识不充分,严重限制了荔枝产品的开发和产业的升级.近年来国内外对荔枝的活性功能及主要功能物质研究较为活跃.本文从荔枝果皮、果核、果肉、花方面综述了荔枝的抗氧化、抗辐射和保护肝脏等主要活性,并对其酚类等主要活性物质的提取分离方法及其组成、化学结构和含量等进行了全面梳理归纳,旨在为荔枝功能食品及副产品的精深加工提供依据.
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组织工程医疗产品免疫学评价研究
组织工程是一门将生命科学和工程学的原理与技术相结合,发展具有生物活性功能的替代物或移植物,用于修复、改善、再生组织和器官的结构和功能的交叉学科.组织工程医疗产品(Tissue Engineered Medical Pr0ducts,TEMPs)是用组织工程技术和工艺制备的,含有经生产工艺处理的人体细胞和组织,用于再生、修复或替代人体组织的医用产品.
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乙型肝炎患者血清sICAM-1、TGF-β1水平及其与疾病相关性分析
细胞间可溶性黏附分子-1(sICAM-1)是淋巴细胞功能相关抗原-1(LFA-1)的配体,两者结合可参与效应细胞-靶细胞间的相互作用和炎症反应.转化生长因子TGF-β是一族功能相似的活性多肽,具有多种生物活性功能,调节细胞分化、增殖、迁移、基质合成与降解,其中TGF-β1为重要.
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磷酸二酯酶4在神经系统疾病发病机制中的作用
环磷酸腺苷(cAMP)为哺乳动物的经典第二信使,参与调节其许多生理功能,包括肝脏和肌肉的糖原储存、学习、记忆、心情及情感等[1].磷酸二酯酶(PDE)4为cAMP特异性的水解酶,其水解活性功能通常占细胞内水解cAMP活性功能的主要地位.PDE4在神经系统的各类细胞中均有不同程度的表达,在调节神经系统活动中起着重要的作用.研究[1]表明,PDE4抑制剂Rolipram和其他典型的抑制剂具有增强意识、抗抑郁、抗焦虑、抗炎症、平滑肌松弛的作用.现对PDE4在神经系统疾病发病机制中的作用综述如下.
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芦荟治疗单纯性肥胖症50例临床疗效观察
芦荟,自古以来就是我国一种重要药材,历代本草均有记载,传统用以清热凉肝、杀虫通便.近几年来,世界上许多国家争先研究芦荟药理,认为芦荟具有抗菌消炎、促进肠蠕动、净化血液等多种生物学活性功能[1].作者对50例单纯性肥胖症患者用芦荟治疗 ,现将临床疗效报告如下.
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乳铁蛋白的生理功能及研究进展
乳铁蛋白(Laetoferrin,简称LF)是一种天然的、具有免疫功能的糖蛋白,由转铁蛋白转变而来,1938年Sorensen M和Sorensen SPL首次从牛乳中分离出来,因其晶体呈红色,也有人称其为"红蛋白",主要存在于母乳和牛乳中.1953年Polis等在制备乳过氧化物酶时得到了它的粗制品.1960年Groves等从人乳中首次分离出LF,随着对乳铁蛋白的研究的进一步发展,近年来乳铁蛋白的开发研究已引起国际广泛关注.自1992年以来有关乳铁蛋白的国际研讨会已召开多次,前几次主要探讨了乳铁蛋白的结构、性质以及生理活性功能等;后来就它的一些新研究以及在临床上的应用进行了探讨;2001年第五次会议讨论了关于乳铁蛋白性质、结构、体内外的表达、临床数据等方面的新进展.总之,已有大量研究表明,乳铁蛋白具有许多特殊的生理活性,可用于开发新型的保健食品.本文就LF的分子特性、生物学功能的研究进展作一综述.
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热休克蛋白70与自身免疫性内耳病
热休克蛋白是生物进化保守的伴随细胞蛋白,具有多种生物活性功能,参与抗原提呈加工、协同免疫及自身免疫,已证实与许多自身免疫病的发病有关.本文就近几年来关于热休克蛋白70(热休克蛋白家族主要成员之一)在内耳的表达以及热休克蛋白70与自身免疫性内耳病之间关系的研究作一概述.
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用降纤酶治疗脑血栓病的观察和护理
降纤酶(Defibrase)是一种具有降低血浆纤维蛋白原和血粘稠度、抗血小板聚焦、增强纤溶活性、防止血栓形成,改善微循环等多种生物活性功能的酶制而导致的各种血栓性疾病,且疗效显著,副作用轻微[1].我科在1998年2月~2001年4月期间用其治疗了52例高粘血症的脑血栓病人,取得了明显的效果,现将护理体会总结如下
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降纤酶治疗血栓病临床护理观察
降纤酶(Defibrase)是一种具有降低血浆纤维蛋白原和血粘稠度、抗血小板聚集、增强纤溶活性、防止血栓形成、改善微循环等多种生物活性功能的酶制剂.临床上用于治疗高粘血症以及由此而导致的各种血栓性疾病,且疗效显著,副作用轻微[1].我科近几年来用其治疗高粘血症及其导致的血栓性疾病收到明显效果.本文就临床护理观察体会总结如下.