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利用食物自然清毒
木耳、猪血、绿豆、蜂蜜是功效显著且为廉价的解毒食物.木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒.
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饮茶与健康
祖先以百草为药,茶亦居其中.传说"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之".几千年来,人们品茶、论茶,从未停止过对饮茶与健康的研究.唐代茶圣陆羽在<茶经>中写道:"茶之用味至寒,为饮宜.精心俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五啜,与醍醐甘露抗衡也."中医认为,茶叶性味甘苦而涩、微寒、无毒,具有清头目,除烦渴、治痢、降火化痰、消食利尿、解毒等功能.
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绿豆药用验方集锦
绿豆为豆科植物,可煮粥、作糕饼,又可作药用,性味甘、寒,无毒.绿豆含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素A、B1、B2、烟碱酸等营养成份.绿豆具有清热、解毒、消暑等功用,临床上主要用于暑热烦渴、疮毒痈肿等症.
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消暑、解毒、降脂、保肝的绿豆
绿豆汤是居民常用的消暑饮料,绿豆糕、绿豆面线粉、粉皮等,亦均为食中佳品.李时珍<本草纲目>记:"绿豆肉平,皮寒,解金石、砒霜、草木一切诸毒.
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大蒜可治多种病
治颈淋巴结核:大蒜90g,鸭蛋两个.洗净,加水适量同煮,等鸭蛋煮熟后,去皮再煮片刻,喝汤吃蛋.可治颈淋巴结核,有杀菌解毒功效,使结核逐渐消散.
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家庭制作美容膳
祛斑膳菠菜煮田螺功效:清热、解毒、祛斑、对汗斑患者食用有疗效.原料:菠菜250g,芥菜、田螺肉各150g,料酒6mL,精盐、味精各3g,鸡油30mL.制法:1.菠菜择洗净,切成4cm长的段,田螺肉洗干净,切成薄片.2.锅置武火上,烧热,放入鸡油,烧至六成热时,下入田螺肉片,炒至变色,加适量水烧煮15分钟,下入料酒、菠菜、荠菜、精盐、味精即成.
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细嚼:容易被忽视的养生习惯
随着生活节奏的加快,不少人为了节省时间,进餐时狼吞虎咽或用汤泡饭,这是不足取的.因为咀嚼少、唾液分泌量也随之减少,并且唾液不能与口中食物充分搅拌、接触,发挥不了正常的助消化、杀菌、解毒、防癌等功效,天长日久容易损害身体.
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肝硬化的饮食保健
脏被称作人体的“化工厂”,是人体中重要的解毒器官,它的健康对人体有着巨大的作用.肝硬化患者更要特别注意肝的保护.肝硬化患者日常饮食宜注意营养丰富,荤素搭配,每日食用足够热量及维生素的食物,以清淡、易消化饮食为主,少食油腻食品.良好的饮食习惯对于病情的稳定能起到积极作用.
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夏日祛病汤
夏季多食用一些清淡易消化的食物,如利尿解毒的瓜果,富含优质蛋白的海鲜、鱼类等,少食用油腻的食物,多喝水,多吃汤类菜,可达到解热祛暑、清心醒脑、健脾开胃、增进食欲、益气生津等作用.
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家常菜肴扶正防病
杨梅肉丸味鲜成酸,生津止渴,和胃解解毒 猪肉350g,杨梅汁75g,鸡蛋1个,面包屑20g,醋15g,精盐3g,湿淀粉15g,精制植物油350g(实耗约50g).先将猪肉洗净剁成泥状,打入鸡蛋,加精盐和水100g,搅至上劲时放面包屑拌匀,即成馅.炒锅上火,放油烧至五成热,将肉馅挤成杨梅大小的圆球,下锅炸至肉丸浮起,呈金黄色时入漏勺沥油.原锅上火,放入白糖、醋、杨梅汁和水100g,待烧开溶化时,用湿淀粉勾薄芡,随即将肉丸倒入锅中滚匀,淋油10g,出锅即成.
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三类解毒产品除蔬果农药毒
众多的家用蔬果杀菌消毒的产品,主要分为三类:①化学洗涤剂(是从传统“洗涤灵”中新增出的品种,专用于蔬菜水果的解毒)。②臭氧。③生物消解酶(是近几年新发展的一项生物技术)。这些解毒产品是否能保证食品安全昵?它们真能解除残留在蔬菜水果上的农药毒吗? 首先说“洗涤灵”类解毒产品,它分为普通型解毒洗涤灵与植物型解毒洗涤灵,此两种解毒洗涤灵产品均存在着隐患。
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排毒食物排排座
专家指出,及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分,保持五脏和体内清洁,才能使机体保持旺盛的机能.常见的解毒、排毒食物有: 解毒四杰--木耳、猪血、绿豆、蜂蜜.这些是功效显著且为廉价的解毒食物.木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒.
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夏季多吃几种排毒果蔬
排毒的方法很多,但以饮食排毒实效.现介绍夏季适宜食用的排毒果蔬:荔枝排毒荔枝味甘酸,性温,有补脾益肝、生津止渴、解毒止泻等功效.荔枝含维生素A、维生素B.、维生素c,还含有果胶、游离氨基酸、蛋白质以及铁、磷、钙等.现代医学研究证明,荔枝有补肾、改善肝功能、加速毒素排出、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用,是排毒养颜的理想水果.
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营养独特的“洋”蔬菜
牛蒡 从日本引进,营养十分丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,特别是铁质.肉质根具有特异的香气,还有很强的保健功能,其味苦辛,性平无毒,利尿解毒,滋补壮阳,具有解风热宣肺气、消肿毒的作用,主治咳嗽、咽喉肿痛、肝炎、浮肿等疾病.去皮过油后,与肉一起炒食,十分可口;还可以煮食或腌渍后食用.
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食物的中毒与解毒
近些年来,不少地方发生重大食物中毒现象,其中除少数认为的原因外,大多是由于从业人员缺乏卫生知识,专业素质低,操作不规范,设备条件差以及缺少预防措施等之故,因此,懂得一些食物中毒与解毒的知识,十分必要.
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食品的毒性哪里来?
食物有毒吗?人类吃了千万年不是很好吗?这个问题应好好分析.总的来说以下几种情况,食物可能产生毒性:1、原食有毒按<本草纲目>记载,不少食物有毒,如烧酒,性大热,有毒;葫(大蒜)有小毒,久食损人目;蜀椒,性辛大热,有毒,多食令人乏力喘促;杏仁,味甘苦性温,有小毒,多食生痰,昏精神.现代科学研究证明,银杏种子(白果)含氰苷及一种白色有毒结晶,加热煮熟后可以解毒.河豚鱼有毒,是众所周知的.