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银耳可升高血清胰岛素水平
银耳,也叫白木耳、雪耳,有"菌中之冠"的美称.它既是名贵的营养滋补佳品又是扶正强壮的补药.历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品""长生不老良药".还有研究表明,银耳能升高血清胰岛素水平,下面一起了解一下!银耳的营养价值银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺.另外,银耳还能增强人体免疫力,以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力.在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样即可以享受美食,又能滋补身体,一举两得.
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抗糖帮手——白木耳
糖尿病患者不妨在做汤中多放些白木耳,北京东直门医院中医内分泌科主任医师赵进喜这样建议.白木耳热量较低,又含有丰富的纤维素,而且其中所含的黏性多糖能延缓人体对汤羹中碳水化合物的吸收.
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长生不老银耳菌
银耳又名白木耳、雪耳,其色白如银,状似人耳、菊花,故名银耳.它原是一种野生天然珍品,近年来才有了人工栽培,我国许多地方都是银耳产地.
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保健佳品话银耳
银耳,又称白木耳、雪耳.原本是一种生长在深山幽谷,密林深处干枯木头上的真菌.其色自如银,因而得名,其中质量上乘者被称做雪耳.现在市场上供应的银耳多为人工栽培品种.
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微量元素的膳食进补
缺铁平常应多摄取含铁质丰富的食物,如动物内脏、蛋黄、瘦肉、豆类和蔬菜中的芹菜、芥菜、芋头、豆芽菜等,水果中的山楂、杏、桃、葡萄、红枣、龙眼以及黑木耳、紫菜、海带、蘑菇、白木耳等含铁量也都十分丰富.此外还要注意为自己的胃提供酸性环境,如多吃些牛奶、酸莱和醋等,以利于铁质的消化和吸收.
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防暑降温食银耳
银耳附木而生,色白如银,状似人耳,故名.银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,属真菌类银耳科银耳植物,有“菌中之冠”的美称.其性平,味甘、淡,无毒.有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、活血、补脑、强心等功效.入肺、胃、肾经.故能清肺热、益脾胃、滋肾燥.常用于治疗肺热咳嗽,痰中带血,虚热口渴,胃肠燥热,便秘下血等.
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忌食泡发过久及变质的银耳
银耳,也叫白木耳,质量上乘者称为"雪耳",为银耳科植物银耳的子实体,是一种常见食用菌.它既是名贵的营养滋补佳品,可制成多种美味佳肴,又是扶正强身的补药,有较好的药用和食疗价值.历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品",有"菌中之冠"的美称.
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食用佳菌--银耳
银耳又名白木耳、雪耳,其色白如银,状似人耳、菊花,故名银耳.它原是一种野生天然珍品,近年来才有了人工栽培,我国许多地方都是银耳产地.
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银耳的食用方法
银耳,也叫白木耳、雪耳,有"菌中之冠"的美称.它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药.历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药".银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺.在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样既可以享受美食,又能滋补身体,一举两得.
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食用佳品数银耳
银耳又名白木耳,雪耳.其色白如银,状似人耳、菊花,故名银耳.它原是一种野生天然珍品,近年来才有了人工栽培,我国许多地方都是银耳产地.
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黑白配对营养加倍
“成对”出现的食物,比如红豆,绿豆;青椒,红辣椒;两兰、花菜花;营养都各有所长.而木耳中的“黑白双雄”,营养也常为人们津津乐道白木耳是一种营养#富的滋补品,被誉为“菌中之冠”,有滋阴补肾、润肺生津,强心健脑,提神补气等功能,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的患者是一种良好的补品,因其含有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,女性长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效.
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如何做好夏季养生
夏天到了,换季养生依旧是大家普遍关注的话题.夏季“暑湿”气候已见端倪,专家提醒大家,养生无外乎衣食住行与心理调节,顺应天时变化,做好“适度微调”是不二法门.在饮食方面,专家提醒大家要少吃热性食物,如狗肉、羊肉等,以免热性生火,引发口腔溃疡、牙痛、生疮等不良症状.所谓天人合一,夏季饮食以清淡为宜,应多吃时令菜、当季果.中医养生,五时对应五脏,所谓“春主肝,夏主心,长夏主脾,秋主肺,冬主肾”,四季每季末18天主“脾”.夏季“补心,养心,清心”,如白木耳、红枣、米仁、赤豆、莲子等美味甜品都是极好的选择,在中医养生中,心对应红色,故红色食物多有养心功效.此外,专家提醒大家,酷暑将至,冷饮虽满足了口腹之欲,切勿贪嘴,以免损了脾胃,另外,非生食食物亦不宜冷藏后直接食用.
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气道异物取出术后低氧血症一例
患儿,女,15个月,11 kg。因“进食时不慎呛入白木耳4 d”入院。体格检查发现患儿呼吸稍急促,RR 35次/分,左侧呼吸音较对侧低,未及明显啰音及哮鸣音。患儿术前胸部透视检查示“左肺透亮度稍高,呼气时纵隔轻度向右摆动,左支气管异物可能”,术前 ECG 及血常规检查未见明显异常,已行禁食禁饮,拟在全麻下行硬支气管镜检查及异物取出术。
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四类相关食品安全卫生问题的探讨
2001~2002年我站对全市熟肉及其制品、生狗肉(内脏)及熟狗肉、水发产品、白木耳四类食品进行抽样监测,调查这类食品的安全卫生问题.现将结果报告如下.
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心阴虚型冠心病药膳调养
心阴虚型冠心病表现患者经常感到心慌发热,心窝部发热伴有手心、脚心发热或发烫,睡着就会出汗,醒来后就不出了,常有口干咽燥,容易兴奋和激动.这类人宜选用滋阴养心功效的食材制作药膳,比如西洋参、太子参、玉竹、麦冬、白木耳、铁皮、海蜇等作为药膳食材.
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气阴两虚型冠心病药膳调养
气阴两虚型冠心病表现这一类型的冠心病患者常有心悸、气短、胸闷、心前区痛、头晕、耳鸣、失眠多梦、腰膝酸软等症状.在调养上宜选用具有益气养阴、化瘀通络功效的药膳,比如生晒参(病情重的选用移山参)或炒党参、炒黄芪、焦白术、怀山药、制黄精、紫丹参、鲜石斛、生地黄、枸杞子、麦门冬、制玉竹、北沙参、百合、白木耳等作为药膳食材.
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银耳的食用及药用价值
银耳又称"白木耳"、"雪耳",是银耳科植物银耳的子实体.野生银耳依附朽木而生,状似人耳,色白如银,故称银耳.
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私拉乱接酿大祸一家四口赴黄泉
本刊讯 3月1日,福建古田县湖滨乡前山村爆出惊人触电惨剧:个体白木耳种植户郑西溪一家四口在数小时内相继触电身亡.人们悲痛、震惊,究竟为什么?3月5日,事故责任认定工作结束,事故原因已经查清,是邻近的水产养殖场私拉乱接造成的.
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深秋保湿试试银耳
银耳,属真菌类银耳科,又称白木耳、雪耳、银耳子等,有"菌中之冠"的美称.其性平,味甘、淡、无毒.夏秋季生于阔叶树腐木上.既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药.功能滋阴润肺,养气和血,补脑提神.尚有"润泽肌肤,容颜悦色"的作用,可增强机体新陈代谢,促进血液循环,改善器官功能,使皮下组织丰满,皮肤滑润.历代皇家贵族都将银耳看作是"延年益寿之品""长生不老良药".传说唐代大美人杨贵妃的美容秘诀之一,就是经常用银耳汁来洗脸、沐浴.现代医学研究发现,银耳含有丰富的蛋白质、维生素等,有抗老去皱及紧肤的作用,经常用银耳制品敷面,还可以去雀斑、黄褐斑等.
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山楂入膳益人
山楂气味清香,味酸甜,有消食健脾、行气散瘀之效,可用于治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气作痛、高血脂症等.下面介绍山楂配制的几款药膳.银耳山楂羹山楂50克,仙人掌100克,白木耳50克,冰糖适量.白木耳挑去杂质,洗净后用常法熬炖.仙人掌去皮后切小丁,山楂洗净切片,在白木耳将酥烂时,与冰糖一同放入,至汁糊成羹.此方滋阴补胃,润肺生津,有强心、养血脉、降血脂、降血压等功能,适用于高血压、高血脂、冠心病患者.