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雪耳文献资料
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银耳的食用方法
银耳,也叫白木耳、雪耳,有"菌中之冠"的美称.它既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药.历代皇家贵族都将银耳看做是"延年益寿之品"、"长生不老良药".银耳性平无毒,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠的作用,还可以滋阴润肺.在日常生活中,可以在煮粥、炖猪肉时放一些银耳,这样既可以享受美食,又能滋补身体,一举两得.
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食用佳品数银耳
银耳又名白木耳,雪耳.其色白如银,状似人耳、菊花,故名银耳.它原是一种野生天然珍品,近年来才有了人工栽培,我国许多地方都是银耳产地.
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高考营养总动员
高考食谱一早餐:叉烧包1~2个、牛奶麦片午餐:米饭、梅菜蒸鱼腩、炒生菜、雪耳羹晚餐:云耳鸡、皮蛋浸苋菜、红萝卜玉米猪骨汤夜宵:香蕉1~2根、莲子瘦肉粥