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抗癌每天吃点芦笋
在香菇、番茄、大蒜、荞麦等抗癌食品大家族中,癌症患者可不要忘了芦笋的抗癌功效.癌症患者可以每天适量食用芦笋,尤其是膀胱癌、肺癌、皮肤癌患者可适当多吃,但每餐不能超过50克.
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五谷合一史上强营养粥
五谷养生粥,不但制作简单,还含有十种营养,对于各种冬季疾病都有着积极的预防作用,可以满足各个年龄阶段的人冬季养生的需求..[原料]大米50克,荞麦、薏米、黑米、芡实、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒.荞麦:富含保健疗效功能的纤维素,其中含有其他粮种没有的维生素p,它具有软化血管、降低人体血脂和胆固醇的作用,对预防和治疗高血压、心血管病、糖尿病有很好的效果.薏米:含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,还能增强肾功能,清热利尿.薏米还具有防癌的作用,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗.
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荞麦皮袋预防褥疮
褥疮一直是临床护理工作中较为棘手的问题,预防褥疮的原则是避免局部组织长期受压和局部皮肤受刺激,促进局部营养,防止组织营养不良.护理人员在临床工作中不断摸索,将荞麦皮袋放在骨隆突处,置于病人不同的受压部位来预防褥疮,效果较好.
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苦荞类黄酮降血脂作用的实验研究
目的研究苦荞麦中提取的类黄酮物质对血脂的影响.方法按照参考文献方法建立高血脂模型,分组给药并且测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、肝甘油三酯及血糖(GLU).结果苦荞类黄酮可以使高血脂小鼠的甘油三酯水平和高血脂大鼠的胆固醇及甘油三酯水平明显降低,但是不降低二者的高密度脂蛋白水平.结论苦荞类黄酮具有降血脂作用.
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荞麦多糖的研究进展
多糖是从动、植物中分离出的一类物质，在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒和抗感染等方面有很强的活性，疗效高、毒副作用小，值得深入研究和开发。本文就荞麦多糖的提取纯化、化学结构、分子量测定、生物活性等方面的研究进展予以综述。
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探秘无癌国斐济人的饮食习惯
说起岛国斐济,人们首先想到的是碧海蓝天、美食丽景,但是,你知道吗?除了这些,斐济名扬世界与它"无癌之国"、"长寿之国"的称号也大有关系.在南太平洋上的岛国斐济,这里的人从未患过癌,是迄今发现的世界唯一的无癌国.科学家研究发现,斐济人不患癌是因为其独特的饮食习惯:喜吃荞麦、杏仁和杏干.
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健康"黑食"健康吃
虽然2月的天气已经逐渐转暖,但还是寒气很重,这时候多吃黑米、黑枣、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑荞麦、紫菜、可可等黑色食物,可以促进血液循环,调节胃肠功能,改善怕冷状况,尤其是对血液循环弱的人.黑色食物所含微量元素和维生素特别多,如维生素A、β-胡萝卜、素、烟酸等,以及人体必需但又不易获得的硒、铁等.下面小编就教你做几道经典的"黑食"来丰富餐桌.
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正交试验法优选甜荞麦花叶中芦丁的提取工艺
目的:优选甜养麦花叶中芦丁的佳提取工艺.方法:采用高效液相色谱技术,以荞麦花叶中所含的主要有效成分芦丁的含量为评价指标,采用L9(34)正交试验法,通过超声波辅助提取技术,考察了药材的粉碎度、所用溶剂、提取时间、提取次数四因素对荞麦芦丁提取率的影响.结果:药材为细粉、溶剂选用甲醇、提取时间60min、提取次数3次提取效果好.结论:本实验为优化养麦花叶中芦丁的提取工艺提供了参考依据.
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通泰胶囊干预治疗葡萄糖耐量异常
笔者通过通泰胶囊对糖耐量异常(IGT)阶段治疗的临床观察。认为通泰胶囊不失为IGT阶段的一种有疗效药物，结果，31例患者经口服通泰胶囊治疗3～4周，空腹及餐后血糖浓度均有下降。理想16例，良11例，无效4例，总有效率为87．1％。副作用：有2例患者有腹胀，随治疗时间延长症状消失。治疗前后肝、肾功能无损害。 讨论 通泰胶囊是从摩芋、蘑菇、荞麦中提出的葡甘聚糖，养麦中的麦麸有报道对糖尿病有一定作用，因此对葡萄……
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荞麦蛋白影响小鼠睡眠功能和自发活动的作用及其量效关系
目的:观察荞麦蛋白对阈上和阈下剂量戊巴比妥钠致小鼠睡眠实验和自发活动的影响.方法:实验于2005-07/08在赣南医学院药理学教研室完成.①选用健康成年昆明种雄性小鼠90只.②观察荞麦蛋白对小鼠自发活动的影响:选取小鼠30只,按随机抽签法分为3组,每组10只:低、高剂量荞麦蛋白组[分别按3,6mg/g剂量腹腔注射荞麦蛋白(由天津科技大学生物工程学院植化教研室提供,临用前用生理盐水配成10g/L的荞麦蛋白溶液)].对照组(腹腔注射等量生理盐水).15 min后放入吊笼中,稳定3 min后采用LMS-2A型二道生理记录仪记录用药后15 s内小鼠活动波形(次数).③观察荞麦蛋白对腹腔注射阈上剂量的戊巴比妥钠小鼠睡眠功能的影响:选取小鼠30只,分组及各组干预措施同"自发活动实验".末次给药15 min后腹腔注射阈上剂量的戊巴比妥钠(2.5g/L)0.02 mL/g.以小鼠翻正反射消失为入睡指标,从翻正反射消失至恢复的这段时间为睡眠持续时间.④观察荞麦蛋白对腹腔注射阈下剂量的戊巴比妥钠小鼠睡眠功能的影响:选取小鼠30只,分组及各组干预措施同"自发活动实验".末次给药15 min后腹腔注射阈下剂量的戊巴比妥钠(2.5 g/L)0.01 mL/g.比较3组入睡动物数、入睡时间和睡眠持续时间.⑤组间计量资料差异比较采用t检验.结果:小鼠90只均进入结果分析.①荞麦蛋白对小鼠自发活动的影响:给药后荞麦蛋白低和高剂量组二道生理记录仪记录15 s内大波、中波出现个数明显少于对照组(P＜0.05,0.01).②荞麦蛋白对阈上剂量戊巴比妥钠诱发小鼠睡眠功能的影响:荞麦蛋白低和高剂量组小鼠入睡时间明显短于对照组(P＜0.05,0.01),睡眠持续时间明显长于对照组(P＜0.05,0.01);且荞麦蛋白高剂量组作用更为显著(P＜0.01).③荞麦蛋白对阈下剂量戊巴比妥钠诱发小鼠睡眠功能的影响:荞麦蛋白低和高剂量组入睡动物数明显多于对照组(P＜0.01),入睡时间明显长于对照组(P＜0.05),睡眠持续时间明显长于对照组(P＜0.01);且荞麦蛋白高剂量组作用更为显著.结论:荞麦蛋白具有明显的延长小鼠睡眠时间和抑制小鼠自发性活动的作用,且该作用呈剂量依赖性.
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苦荞提取物抑制α-葡萄糖苷酶的作用
目的:观察苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶活性的影响,并与阿卡波糖作用结果进行比较.方法:实验于2003-10/2004-02在解放军总医院营养科实验室完成.①苦荞购自内蒙,苦荞粉碎,用体积分数0.95乙醇回流提取,提取物脱醇浓缩后加水溶解4℃过夜,滤去不溶物,滤液冷冻干燥,得到苦荞提取物.②采用Watanabe等的方法测定苦荞提取物和阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶活性的影响.结果:苦荞提取物终浓度为15.625～250 mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.193,1.171,1.067,0.893,0.75;阿卡波糖终浓度为15.625～250 mg/L时,α-葡萄糖苷酶的活性(A值)分别为1.275,1.215,1.097,0.813,0.512.结论:苦荞提取物对α-葡萄糖苷酶的活性有明显的抑制作用,抑制程度与阿卡波糖相当.
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荞麦花总黄酮对体内外蛋白质非酶糖基化的抑制作用
背景:蛋白质非酶糖基化与糖尿病并发症相关.前期实验表明荞麦花总黄酮能改善糖耐量,此作用是否与荞麦花总黄酮抑制蛋白质的非酶糖基化有关尚不清除.目的:观察养麦花总黄酮对蛋白质非酶糖基化终产物形成的影响.设计:观察对比实验.地点:华北煤炭医学院药理学教研室.材料:选用75只成年SD大鼠,清洁级,雌性大鼠38只,雄性大鼠37只,体质量(200±20)g,由北京中国医学科学院实验动物研究所提供(合格证号:SCXK11-00-0006).养麦花总黄酮自制,血糖试剂盒(北京中生北控生物科技股份有限公司),青霉素(批号031020,80万单位,购自华北制药股份有限公司),链霉素(华北制药股份有限公司,批号030920,100万单位),链脲佐菌素(Sigma公司),果糖胺试剂(南京建成生物工程研究所),牛血清白蛋白(BSA)(购自Sigma公司),其他试剂为国产分析纯.方法:实验于2004-03/2004-10在华北煤炭医学院药理学教研室完成.实验1,体外大分子糖基化终产物测定:①造模和分组:将大鼠按体质量分为3组:正常对照组15只:腹腔注射生理盐水8 mL/kg.治疗组45只:大鼠禁食16 h后,腹腔注射链脲佐菌素80mg/kg,8 mL/kg,72 h后取尾静脉血测血糖,凡空腹血糖≥15 mmol/L作为糖尿病大鼠,摸球法将治疗组大鼠分为3个亚组,每组15只,分别灌胃给予0.1,0.2,0.4 g/kg荞麦花总黄酮.模型组15只:仅将大鼠制作成糖尿病模型,腹腔注射链脲佐菌素80 mg/kg,8 mL/kg.正常对照组和模型组大鼠用等容积常用水灌胃,上述各组灌胃均为1次/d,连续12周.②空腹血糖的测定:治疗组大鼠末次给药后禁食12 h,取尾静脉血,采用葡萄糖氧化酶法测其空腹血糖,其他组别大鼠在相应时间点给予相应测量作为对照.③血浆及肾组织果糖胺及大分子糖基化终产物含量检测:各组大鼠乙醚麻醉后颈动脉取血,分离血浆,同时取肾脏,制成质量分数为100g/L肾脏组织匀浆,低温离心.按试剂盒要求测定血浆及肾匀浆上清果糖胺含量,用荧光分光光度计测定血浆及肾组织匀浆上清荧光强度,观察样品的大分子糖基化终产物生成量.实验2,体外大分子糖基化终产物测定:配置葡萄糖含量为0.2mol/L、牛血清白蛋白含量20 g/L的磷酸盐缓冲液,加入青霉素20万U/L,链霉素20万U/L得A液.用A液配制终浓度为0.01,0.05,0.10 mg/L的养麦花总黄酮混悬液各60mL,将不加药物完整的非酶糖基化系统、不加药物不含糖的系统、加药物不含白蛋白的系统和加药物不含糖的系统设为对照,每1样品作5个平行管,作为体外糖基化的培养液,将配好的蛋白糖基化培养液放入37℃的恒温箱内培养孵化,于第4,8,12周分别无菌取部分培养液,按上述方法测定大分子糖基化终产物的荧光值,并计算抑制率,观察荞麦花总黄酮对体外大分子糖基化终产物的抑制情况.主要观察指标:实验1中大鼠空腹血糖、血浆及肾组织果糖胺及大分子糖基化终产物含量检测结果;实验2中荞麦花总黄酮对体外大分子糖基化终产物的抑制情况.结果:实验1:纳入大鼠75只,56只造模成功并进入结果分折.模型组大鼠血糖值、血浆及肾脏果糖胺均明显高于正常对照组(t=7.572,10.186,5.794,P＜0.01).荞麦花总黄酮3个剂量治疗组血糖值均明显低于模型组(t=3.357,4.382,3.938,P＜0.05～0.01),荞麦花总黄酮0.1g/kg组血浆及肾脏果糖胺与模型组相近(P＞0.05),荞麦花总黄酮0.2,0.4 g/kg组血浆及肾脏果糖胺均明显低于模型组(t=5.109,4.605,3.731,3.097,P＜0.05～0.01).模型组大鼠血浆及肾脏大分子糖基化终产物生成量均明显高于正常对照组(t=6.463,12.704,P＞0.05),而治疗组大鼠血浆大分子糖基化终产物含量与模型对照组相近(P＜0.01).治疗组各亚组肾脏大分子糖基化终产物含量均明显低于模型组(t=9.845,12.799,12.899,P＜0.01).实验2:随时间的推移,各组大分子糖基化终产物的产生均逐渐增加,而各组荞麦花总黄酮均能不同程度的抑制大分子糖基化终产物的产生,并有明显的量效关系,呈现出剂量和时间依赖性.结论:荞麦花总黄酮能明显抑制在体内外蛋白质非酶糖基化终产物的形成.
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荞麦糠皮提取物对2型糖尿病大鼠心肌损伤的保护作用
目的:探讨荞麦糠皮提取物(EBC)对2型糖尿病(T2DM)大鼠心肌损伤的保护作用,并阐明其保护作用机制.方法:采用小剂量链脲佐菌素(STZ)加高糖高脂饲料喂养的方法建立大鼠T2DM模型.建模成功的23只T2DM大鼠分为模型对照组(n=8)、EBC治疗组(n=7)和贝那普利治疗组(n=8),另取7只SD大鼠作为正常对照组.EBC治疗组和贝那普利治疗组大鼠分别给予EBC(200 mg·kg-1·d-1)和贝那普利(4 mg·kg-1·d-1)灌胃;正常对照组和模型对照组大鼠分别给予纯水(10mL· kg-1·d-1).灌胃给药8周后,检测各组大鼠体质量(BW)、心脏质量指数(HWI)、空腹血糖(FBG)水平和左室收缩压(LVSP)、左心室舒张期末压(LVEDP)、心率(HR)、左室内压大上升下降速率(±dp/dtmax);光镜下观察各组大鼠心肌组织形态学改变.结果:与正常对照组比较,模型对照组大鼠FBG、HWI、LVEDP升高(P＜0.01),BW、LVSP、HR和±dp/dtmax下降(P＜0.05或P＜0.01);与模型对照组比较,EBC治疗组和贝那普利治疗组大鼠BW、LVSP、HR、±dp/dtmax明显升高(P＜0.05或P＜0.01);而HWI、FBG和LVEDP显著降低(P＜0.05或P＜0.01);EBC治疗组和贝那普利治疗组大鼠心肌组织形态得到改善.结论:EBC可以改善T2DM大鼠心脏组织学形态,其机制可能为通过上调LVSP、HR和±dp/dtmax、下调LVEDP而改善心功能.
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这些食物可助女人扫清体内毒素
我们的身体每天都在产生和吸收毒素, 面对毒素沉积、排毒不畅的状况,怎样在日常饮食中排除体内的毒素呢? 这里为你介绍几种排毒食物.1.粗粮小米、高粱米、红薯、土豆、玉米、荞麦、豆类等都叫粗粮.吃粗粮有助于保持大便的通畅,使体内毒物不会久滞肠道.粗粮中含有许多细粮所欠缺的特殊的维生素和矿物质.这些营养素有助于调节肠胃的内环境,易为人体吸收并提高人体的免疫力.
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各种粗粮的佳制作方法
近年来,糖尿病、痛风、高血压、结肠癌及肥胖等代谢性和营养性疾病的发病率越来越高.营养学家认为,这与现代人所吃的粮食过于精细有密切的关系.人们若能适当地吃一些粗粮,就可很好地预防这些疾病.粗粮是相对于加工比较精细的精米白面而言的,常见的粗粮有糙米、高粱米、薏米、荞麦、糯米和燕麦等.
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"三粥两糊"伴长生
"行走坐卧任自然,三粥两糊伴长生".这句诗,是对陈福堂老人饮食养生之法的高度概括和真实写照.今年93岁高龄的陈福堂老人家住辽南农村.老人一生务农,勤于耕耘.脾气和蔼,从容大度.老人十分注重饮食养生,多年来,他一直遵循自己独创的"三粥两糊"饮食养生法."三粥"即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥;"两糊"即花生糊和芝麻糊.老人日常饮食谱中,"三粥两糊"是不可或缺的主食,它们伴随老人安然度过了90多个春秋.
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没有癌症困扰的斐济人
一提到斐济国，我们就会立即联想到“无癌之国”、“长寿之国”。这是因为位于南太平洋上的岛国斐济的居民从来没有患过癌，也是迄今发现的世界唯一的无癌国，针对这个现象，科学家们作了深入的调查，终发现斐济人不患癌症是因为他们独特的饮食习惯：喜欢吃荞麦、杏仁和杏干。
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荞麦中天然芦丁萃取方法的研究
荞麦属于蓼科双子叶植物,起源于我国.据<中药大典>记载:"荞麦全草含芳香甙、槲皮素、咖啡酸,尚含对光敏感物质[1]".荞麦茎、叶应用于毛细血管脆弱性的高血压、出血症和非结核性所引起的肺出血、可预防脑出血.荞麦上述功能主要是生理活性的芦丁,芦丁是维生素P属的一种,它能维持毛细血管抵抗力、降低其通透性及脆性,尚有抗炎、利尿、降血脂等方面作用[2].据文献报道荞麦盛花期花含芦丁为13.8%、叶为7.95%、茎为1.27%,荞麦在盛花期时芦丁含量高[3],整株含量可达4.05%.芦丁是医药工业中制备羟乙芦丁、芦丁片等药的主要原料.目前,芦丁主要以槐米为原料进行提取合成,因槐米产量少,国内厂家相继停产.但荞麦资源丰富,因此从荞麦中提取芦丁是一条很好的途径[4].
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食用荞麦对血糖、血脂及血压的影响
[目的] 探讨荞麦的食用对血糖、血脂和血压的影响,为糖尿病和心脑血管疾病的防治提供科学的依据.[方法] 采用流行病学现况调查的方法,对食用荞麦人群和非食用荞麦人群15岁及以上居民血糖、血脂水平及高血压患病情况进行调查.[结果] 食用荞麦人群的血糖水平男性为(3.83±1.29)mmo/L、女性为(3.96±0.96)mmo/L,均比非食用荞麦人群男性(4.63±1.11)mmo/L、女性(4.56±1.19)mmo/L低(P＜0.01);血脂水平男性血清胆固醇为(3.79±1.04)mmo/L、低密度脂蛋白为(1.94±0.96)mmo/L;女性高、低密度脂蛋白分别为(1.56±0.44)mmo/L、(2.04±1.06)mmo/L;与非食用荞麦人群中男:血清胆固醇为(4.08±1.46)mmo/L、低密度脂蛋白(2.25±1.15)mmo/L;女:高、低密度脂蛋白(1.45±0.39)mmo/L、(2.18±0.89)mmo/L之间存在明显的差异(P＜0.05).同时两组人群血糖和血脂的偏高率也存在差异(P＜0.05).食用荞麦人群高血压患病率(19.53%,标化患病率18.21%)低于非食用荞麦人群(22.10%,标化患病率23.34%)(P＜0.05).[结论] 荞麦具有一定的降血糖、降血脂和降血压的作用.
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荞麦喂饲与血糖关系的实验研究
［目的］探讨荞麦喂饲与血糖之间的关系。［方法］通过建立小鼠的高血糖模型，对荞麦喂饲后小鼠的血糖及胰岛素敏感性的变化进行了检测。［结果］对两组高血糖小鼠分别给予荞麦喂饲和普食喂饲后，荞麦组的血糖水平(7.57 mmol/L±0.90 mmol/L)明显低于普食组(9.08 mmol/L±1.12 mmol/L)，经检验差异显著(P＜0.01)。同时，荞麦组的胰岛素敏感性(-3.34±0.24)高于普食组(-3.56±0.23)，差异显著(P＜0.05)。［结论］荞麦可使高血糖小鼠血糖值降低，下降的原因可能是胰岛素敏感性增高，血糖利用增加，导致血糖水平下降。说明荞麦是一种很有应用前途的防治糖尿病的天然食品。
