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清热解暑话绿豆
传统医学认为,绿豆味甘,性寒,人心、胃经,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用,主治暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等.李时珍在《本草纲目》中说:绿豆补元气,厚肠胃,通经脉,长期服用也不会使人枯瘦.绿豆是夏令饮食中的上品,更高的价值在于它的药用.盛夏酷暑,人们喝些绿豆粥,甘凉可口,防暑消热.小孩因天热起痱子,服用绿豆和鲜荷,效果更好.若用绿豆、赤小豆、黑豆煎汤,既可治疗暑天小儿消化不良,又可治疗小儿皮肤病及麻疹.常食绿豆,对高血压、动脉硬化、糖尿病、肾炎有较好的辅助治疗作用.下面就绿豆的食用方法和食疗方介绍如下:
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糖尿病患者要注意啥
夏季炎热盛暑,湿度又大,炎热多火,贪凉饮多,容易使病情加重.糖尿病夏季养生要注意以下几点:(1)三多:要注意多吃菜,多喝汤和多食苦,特别是冬瓜、苦瓜、黄瓜可以多量食用,多熬薏米粥、绿豆粥,清暑解渴.(2)一少:千万要少甜食,不能因渴而多吃水果,特别是西瓜;不能因暑而吃冷饭,冷饮中大多含糖,可以冰镇苦瓜、黄瓜、西瓜、西红柿、矿泉水、绿豆汤、绿茶等来代待冷饮.
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夏季饮食"清补"为先
热天宜清补在饮食滋补方面,热天清补、健脾、祛暑化湿为原则,肥甘厚味及燥热之品不宜选用,而应食用一些具有清淡滋阴功效的食品,诸如鸭肉、鹅肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、食用蕈类(香菇、平菇、银耳等)、薏米、百合等.此外,亦可饮一些"解暑药粥",如绿豆粥、荷叶粥等,有一定的祛暑生津功效.
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适合中老年人的补益药膳
★石决明绿豆粥用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2~3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2~3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.
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饮食调理"夏季少食症"
选择食物很重要掌握饮食原则.酷暑里的饮食原则应以清补、健脾、祛署化湿为主,肥甘厚味及燥热之品不宜多食,好多吃些清淡滋阴的食品,如鸭肉、鲫鱼、瘦猪肉、豆类、香菇、蘑菇、银耳、薏米、百合等,这些食物不仅能增进食欲,加强营养,还可消暑健身.此外,亦可食用"解暑药粥",如绿豆粥等,有一定的祛暑生津功效.
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夏季养生指南
盛夏酷暑,气温高,湿度大,一些人对环境变化的适应能力较差,很容易患病.其中常见的疾病是中暑、痱子和肠道疾病,以及由此而诱发的心脑血管病、贫血和肺气肿等慢性疾病.由于燥热,有的人容易烦躁不安,致使免疫力低下,疾病就会趁机而入.因此,一定要保持平和的心态,所谓心静自然凉,说的就是这个道理.避免因为焦虑、紧张等不良情绪影响正常的生活,诱发一系列疾病.盛夏的饮食,以清淡质软、易于消化为主,少吃高脂肪、味道重以及辛辣上火的食物.应该多吃新鲜蔬菜瓜果,既能满足人体所需要的营养,又可预防中暑.主食也应以稀为宜,比如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.夏季要注意不贪食,不食生冷食品,不吃腐败变质的食物,以免出现食物中毒和肠道疾病.
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消暑保健药粥
绿豆粥 绿豆60克,洗净后放温水中浸泡1小时,加粳米100克,一同入锅煮粥,待粥煮至浓稠时,加冰糖调味食用.此方中的绿豆甘寒,善解诸毒,又有消暑、清热、止渴之功.它既可治疗暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒,又能预防中暑.此粥老少皆宜.
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细数生活中的解毒食物
生活中掌握一些中毒急救的保健知识是很有必要的,很多时候人们由于吃到不健康食品,接触时或接触后会导致身体不舒服,甚至中毒,往往需要一些解毒急救知识的帮助,这也是我们健康生活的保障.今天小编就介绍几种生活中常见的解毒食物,一起来看一下吧.绿豆绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒.对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用.加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,绿豆汤是好的解毒汤剂.因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽.
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"三粥两糊"伴长生
"行走坐卧任自然,三粥两糊伴长生".这句诗,是对陈福堂老人饮食养生之法的高度概括和真实写照.今年93岁高龄的陈福堂老人家住辽南农村.老人一生务农,勤于耕耘.脾气和蔼,从容大度.老人十分注重饮食养生,多年来,他一直遵循自己独创的"三粥两糊"饮食养生法."三粥"即玉米粥、荞麦粥、绿豆粥;"两糊"即花生糊和芝麻糊.老人日常饮食谱中,"三粥两糊"是不可或缺的主食,它们伴随老人安然度过了90多个春秋.
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健康养生方
杨梅绿豆粥
材料:糯米150克,绿豆50克,杨梅30克,白砂糖15克。 -
细数生活中的解毒食物
生活中掌握一些中毒急救的知识是很有必要的,有很多时候人们由于吃到不健康食品,接触不到卫生物品而导致身体不舒服,甚至中毒,往往需要一些解毒急救知识的帮助,这也是我们生活的保障.今天小编就介绍几种生活中常见的解毒食物,一起来看一下吧.1.绿豆医学认为,绿豆性味甘寒,解金石、砒霜、草木诸毒.对重金属、农药中毒以及其他各种食物中毒均有防治作用.绿豆汤能加速有毒物质在体内的代谢转化向外排泄,是好的解毒水剂.因此,经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质者,在日常饮食中尤其应多吃些绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽.
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夏末秋初吃出健康
饮食宜清淡炎夏和初秋的饮食应以清淡质软、易于消化为主,少用厚味及辛辣上火之物.清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液,还能增进食欲.多吃新鲜蔬菜瓜果,既可满足所需营养,又可预防中暑.主食以稀为宜,如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等.还可适当饮些清凉饮料,如酸梅汤、菊花茶等.但冷饮要适度,不可偏嗜寒凉之品,否则会伤阳而损身.还可吃些醋,既能生津开胃,又能抑制、杀灭病菌,预防肠道传染病.
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炎夏人多烦常把绿豆吃
绿豆,又名青小豆,为豆科草本植物菜豆属绿豆的成熟种子,因其营养丰富,可作绿豆粥、绿豆饭,或作糕,或发芽作菜,是我国人民的传统豆类食物,有"食中佳品,济世之食谷"之美称.在炎炎夏日,绿豆汤更是老百姓喜欢的消暑饮料.《开宝本草》记载:"绿豆,甘,寒,无毒, 入心、胃经.主丹毒烦热、风疹、热气奔豚.生研绞汁服,亦煮食,消肿下气,压热解毒."绿豆亦食亦药,可清热解毒、消暑、利水,治暑热烦渴、水肿、泻利、丹毒、痈肿、解热药毒等.
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消暑保健药粥
绿豆粥取绿豆60克,洗净后放温水中浸泡1小时,加粳米100克,一同入锅煮粥,待粥煮至浓稠时,加冰糖调味食用.此方中的绿豆甘寒,善解诸毒,又有消暑、清热、止渴之功.它既可治疗暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒,又能预防中暑.此粥老少皆宜.
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清热防暑保健药粥
绿豆粥 绿豆50克,粳米100~150克.将绿豆放入清水中浸泡12小时,粳米淘洗干净,与绿豆同入锅中,加水适量煮粥,任意食用.具有清热解毒、清暑利水、止烦渴的功效.适用于暑热烦渴、疮毒疖肿、老年人浮肿及预防中暑.
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烧烫伤救治的“五字诀”
调皮的小朋友在家里跑来跑去,不小心撞到了妈妈手里装着刚出锅绿豆粥的汤盆,两个人都被烫伤;家里煤气灶泄漏,女主人急急忙忙跑去关阀门,谁知却引起明火,头颈部和上肢大面积烧伤;高压锅内的蒸汽还没有释放完,就急着开盖,引发了爆炸,高温的蒸汽、食材喷涌而出,造成了手、面部烫伤;……
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这些粥你吃过吗
1. 猪肝绿豆粥新鲜猪肝100克,绿豆60克,大米100克,食盐、味精各适量.先将绿豆、大米洗净同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬,煮至八成熟之后,再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮,熟后再加调味品.此粥补肝养血、清热明目、美容润肤,可使人容光焕发,特别适合那些面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者.
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健壮宝宝一日3餐之一吃早餐,一天之中重要的事情!
小吃货:张欣彤(1岁7个月)早餐:况方奶200ml早加餐:面包/蛋糕+果汁100ml/酸奶100ml(果汁基本上都是自制的,的橙子加沐糖煮的糖水)午餐:1.米粥+小菜(花菜、白菜、土豆等)2.自己做的小馄饨15个个(全肉、菜肉)3.菜汤/鸡汤面条,饭后果汁150ml分三种换着吃下午茶:饼干、苹果片或其他水果.如果吃了水果就不喝果汁了,如果没有吃,就喝100ml果汁晚餐:绿豆粥+清淡的蔬菜+少量的肉食+粗粮加餐:酸奶/水果睡觉配方奶200ml母婴营养师:早餐中缺少主食和蔬菜在宝宝1岁以后,早餐除牛奶外需要增加主食及蔬菜.很多妈妈都习惯于在早餐只让宝宝喝牛奶,认为饥饿的肠胃会更快地吸收所有营养,但事实刚好相反.空腹时肠蠕动很快,牛奶中的营养往往还来不及吸收,就已经进入了大肠,徒走过场.所以早餐喝牛奶前,好先给宝宝吃一点儿固体食物,然后再喝牛奶,使牛奶在肠胃中多停留一段时间.早餐是一天中重要的一餐,所以,彤彤应从现在开始习惯吃有蔬菜、主食、肉类的多种食物、多种营养的早餐,为今后的健康饮食打下良好的基础.
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饮食疗法在痔科的运用
我国早在西周就有食医官,专为帝王配膳.在《周礼天宫篇》中就有“食医”的记载,而且列为四种医学(食医,疾医,疡医,兽医)之首.二千多年前《黄帝内经》中载,“大毒治病十去其六,中毒治病十去其七,常毒治病十去其八,无毒治病十去其九,食养尽之”.医圣张仲景在《伤寒论》中,治疗风寒感冒的第一方“桂枝汤”中指出,服药后喝粥以助药力.明代医家李时珍曰:“扁鹊,华佗,徐之才等所论补养诸说,及本草关于食用者,分米谷果菜鸟兽虫鱼为食治附之……”在民间劳动人民在同疾病作斗争中,也摸索了一套食疗的经验.如身体亏虚买只童鸡炖人参,夏天的绿豆粥,苡米粥等.食疗养生现已广泛运用于痔科,其有止血止痛消炎的功效.食疗养生法是我国独特的文化宝库遗产之一.且有简易方便,食用充饥,扶正祛邪,健身防病的功效.