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《山海经》与魔幻异兽：奇书串起的华语魔幻残卷
《山海经》是中国先秦重要古籍，也是一部荒诞不经的奇书，作者“查无此人”，其实是无从考究。国际上认为该书是汉学研究宝典，也是世界上早成体系的记录神话、地理、民俗等相关事宜的文献之一，书中记载了大量奇思妙想的事物，好比一个精分的人，将现实与幻想融合在了一起，但放在先秦那个年代，《山海经》的出现，其重要性和意义不言而喻。那么《山海经》与华语魔幻电影之间的联系又在哪里呢？
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论我国食品安全可追溯系统中存在的问题及解决方案
食品质量安全可追溯技术和有关的应用系统现今已是全球范围内研究的重点,在整理和研究国内外文献之后,分析食品质量安全可追溯技术发展具有一定的意义,对可追溯系统的现状、趋势以及问题解决都有一定帮助.根据研究的结果来看,食品质量安全可追溯系统中已经存在了一些问题,下文也会涉及到一些技术方面的优化措施,以便解决这些问题.
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利用Flesar SQ MS与AxION DSA/TOF技术对杀菌剂进行快速筛查及定量分析
噻苯咪唑和烯菌灵是两种常使用的水果采摘后表面杀菌剂，以防止柑橘、葡萄和柠檬等水果在采摘后由于霉菌而导致的腐烂。这些物质在较高剂量的时候是有毒的，会导致肝、肠功能的紊乱，且有致癌作用。在美国和欧洲，烯菌灵和噻苯咪唑在普通水果中的MRL（大残留限量）分别是10ppm和5ppm。此类杀菌剂在有机类水果中是禁止使用的。因此需要在水果食用前，对这两种杀菌剂进行监测，检测控制此类化合物在普通水果中的大残留限量及可能产生的毒副作用，以确保食品安全。已有文献报道，水果中的该类杀菌剂可通过各种不同的样品制备方法，如液液萃取和QUECHERS，与LC/MS技术相结合来进行测定。
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市售香辛料中二氧化硫残留量检测结果
香辛料种植和加工大多以个体农户为主，加工过程中采用硫磺熏蒸产生二氧化硫，以加速干燥脱水，且具有脱色、防腐和杀菌作用，便于香辛料的储存，同时还可以美化产品的外观。此方法简单易行，是传统的香辛料加工方法之一，但加工过程中使用硫磺会导致产品中二氧化硫残留。据文献报道二氧化硫对人体的各种器官都会产生有害的影响，特别是容易诱发各种呼吸道炎症。为避免食品中二氧化硫残留量超标引起食用者的不良反应，需要严格控制其使用量及残留量。
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食品中沙门氏菌检测研究进展
通过实验积累查阅文献，综述了食品中沙门氏菌的生物学特性，并介绍了常用食品中沙门氏菌的检测方法，国标法、分子生物学检测方法、免疫学检测方法、其他检测法以及及各方法的优点和存在的问题。此外，还展望了食品中沙门氏菌检测方法研究的发展方向。
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交替使用消毒剂?不一定能有效抑制微生物抗体的产生
在食品、化妆品、服务等行业,消毒剂常被用来预防控制传染病及防止由细菌引起的食品腐烂.在医药领域和家畜饲养领域中,经常可以看到关于“微生物会对抗生素产生抗性”的报道.那么在食品相关领域,微生物是否也会对消毒剂产生抗性?部分文献中已经提到某些微生物会对消毒剂产生抗性.从食品中分离出来的金黄色葡萄球菌对季铵化合物具有抗性;在家禽屠宰时分离得到的沙门氏菌属对有效氯具有抗性.然而,正如下文所指出的那样,理解在那些出版刊物中出现的抗性的确切定义非常重要,因为对消毒剂的应用来说,不是每一种抗性都重要.
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正视闽商性格 传扬海洋文化--闽商四大特性剖析
福建的早期历史，无论是文献，还是文物都显得太少，笼罩着一团迷雾。不过，可以确定的是，远在4000年前，昙石山文化已显现出福建海洋文明的特征，八闽之地有着移民传统，是早与海外发生关系的区域之一。《山海经》更有“闽在海中”一说：“瓯居海中，闽在海中，其西北有山，一曰闽中，山在海中。”后到东冶、甘棠两港百舸争流，古时的福州港成为对外连通南北、招徕“番舶”的重要港口。
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枸杞叶的活性成分及其功效
枸杞子之名始见于《神农本草经》，具有多种保健功效，是药食两用食物，枸杞叶是枸杞的嫩茎叶，称天精草，含有丰富的营养和活性物质，如多糖、黄酮、甜菜碱、萜类等。其药用价值历代文献均有记载。《本草纲目》中称枸杞叶“有除烦益志补五劳七伤，壮心气，除热毒，散疮肿，除风明目”的功效。本文综述了枸杞叶中的活性成分及其功效的研究进展，对加强其在功能性食品中的应用具有一定的意义。
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胚胎着床过程中的炎症因素与天然免疫
80年代后期，发现了胚源性血小板活化因子(EDPAF)［1］。由于血小板活化因子(PAF)是作用极强的炎症介质，人们开始认识到，胚胎着床过程应有炎性因素的参与。花生四烯酸环氧化产物及5脂氧化产物在妊娠期的作用，近年已大量见于文献［2，3］。对自发性流产［4］、不明原因的习惯性流产［5］，以及正常妊娠的临床组织学研究［6］，都已在着床部位发现炎症性的改变。
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《生殖医学杂志》被引用情况分析
<生殖医学杂志>是由北京协和医院与国家计划生育委员会科学技术研究所联合主办的国家级学术性刊物,读者对象主要是从事生殖医学领域的科技人员及医务工作者.创刊于1992年.当年出版2期,1993～1999年为季刊,2000年起改为双月刊.现根据有关资料,对各医学专业杂志1992～1997年引用<生殖医学杂志>文献情况分析如下.
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《生殖医学杂志》征稿简则
本刊为生殖医学及计划生育科学技术的综合性学术刊物,国内、外发行.读者对象主要是从事生殖医学临床、计划生育科研、避孕药具研制、遗传优生及生殖生物学方面的科技人员、医务人员及广大计划生育工作者.一、本刊欢迎下列稿件1.生殖医学及计划生育领域的基础及应用研究的科学论著、临床经验、临床病理(病例)讨论、专题讲座、避孕药具的研制、病例报告等.2.国内外生殖医学、计划生育及男科学新进展、新理论的综述,以及新技术和新方法的介绍,会议(座谈)纪要等.3.生殖医学及计划生育研究的流行病调查,遗传优生等方面的理论与实验研究.4.国际学术交流、专家论坛、人物述林等.5.读者、作者、编者意见、学术观点商榷,学术动态及会务消息等.二、来稿注意事项与要求1.文稿应具科学性、逻辑性,并有理论和实践意义.2.来稿文字要求精练、通顺、精确,重点突出,论著及综述字数在5 000字左右(包括图、表及参考文献),论著摘要及研究简报一般以1 500～2 000字为宜.3.文题应简明扼要,一般不超过20个汉字,必要时可加副标题.中英文题必须一致.文题中应避免使用非公知公用的缩略语、字符、代号以及结构式和公式.4.作者作者姓名在文题下按序排列,排序应在投稿时确定,在编排中不应再作更动.中国作者姓名的汉语拼音采用姓前名后,中间为空格.姓氏的全部字母均大写,复姓应连写;名字的首字母大写,双名中间加连字符,姓氏与名均不缩写.如:Zhang Ying (张颖)Wang Xin-lian(王新联)ZHUGE Hua(诸葛华).作者应是该研究工作的主要设计者和主要参与者,对文章作出贡献的其余人员列入文后志谢.凡列入文章作者的必须有本人签字,投稿时请附签名单.外籍作者的姓名写法遵从国际惯例,并应征得本人同意及附证明信.5.作者单位包括单位全称,所在省市及邮政编码脚注于同页左下方.单位名称与省市之间以逗号",”分隔.例如:中国医学科学院基础医学研究所,北京 100005.西安医科大学,陕西西安 710061. 英文论文和英文摘要中的作者单位还应在省市名及邮政编码之后加列国名,其间以逗号",”分隔.例如:International Planned Parenthood Federation Regent's College, Inner Circle Regent's Park, London NWI4NS, United Kingdom6.多位作者的署名之间应用逗号",”隔开,以便于计算机自动切分,不同工作单位的作者应在姓名右上角加注不同阿伯数字序号,并在其单位名称之前加与作者姓名序号相同的数字,以便于建立作者与工作单位之间的关系,各工作单位之间以分号";”分开.例如:朱建军1,施文良2,伏跃3,朱蓬第2,王介东2(1.淮南矿业学院医学分院,安徽淮南 232001; 2.国家计划生育委员会科学技术研究所,北京 100081;3.河南省计划生育科学研究所,河南郑州 450003)7.摘要论著须附200字左右的中文摘要及结构式英文摘要,包括目的、方法、结果(应给主要数据)、结论四部分,各部分冠以相应的标题.8.关键词论著需标引3～5个关键词.应尽量使用新版美国国立医学图书馆编辑的
中医学主题词表(MeSH)中所列的词.9.医学名词以1989年及其后由全国自然科学名词审定委员会审定、公布,科学出版社出版的<医学名词>为准,尚未审定公布者暂按人民卫生出版社编写的<英汉医学词汇>.药物名词以<中华人民共和国药典>新版本(法定药物)或卫生部药典委员会编辑的<药名词汇>(非法定药物)的名称,英文药物名称则采用国际非专利药名,不用商品名.10.图、表力求少而精,表设计应正确、合理、易懂,数据要经统计学处理,确切无误.表格采用三线式(顶线、表头线、底线)两端开口,不用纵线.线条图请用白纸墨绘,注意清晰整齐,图面应较预计印出的放大一倍.照片一般用黑白照,应清晰,对比度好,尺寸以宽7.5 cm以内为宜,图中需标注的符合(包括箭头)请用另纸打印标注,不要直接写在照片上,注字请用小5号字,图的背面注明图号、作者姓名,并以"↑”标明上下方位,图片切勿折损,病理照片要求注明染色方法和放大倍数.图表中如有引自他刊者,应注明出处.计算机制图时,请除去外框及背景,上用X、Y轴表示方位,并一律用黑色曲线加标志区分不同样本.凡能用文字说明者,尽量不用表和图,若已用表和图则文中不需再重复其内容.11.计量单位实行国务院1984年2月颁布的<中华人民共和国法定计量单位>,并以单位符号表示,具体使用可参照1991年中华医学会编辑出版部编辑的<法定计量单位在医学上的应用>一书.注意单位名称与单位符号不可混合使用,如ng*kg-1天,应改为ng*kg-1*d-1;组合单位符号中表示相除的斜线多于1条时,应采用负数幂的形式表示,如ng*kg*min应采用ng*(kg*min)-1)的形式;组合单位中斜线和负数幂也不可混用.在叙述中,应先列出法定计量单位数值,括号内写旧制单位数值.但如同一计量单位反复出现,可在首次出现时注出法定计量单位与旧制单位的换算系数,之后只列出法定计量单位数值.量的符号一律用斜体字,如吸光度(旧称光密度)的符号为A,"A”为斜体字.12.数字执行国家标准GB/T 15835-1995<关于出版物上数字用法的规定>.公历世纪、年代、年、月、日、时刻和计数、计量均用阿伯数字.小数点前或后如超过4位数字时.每3位数字为一节,节间空1/4个汉字空,如"1,329.467,5”应写为"1 329.476 5”.但序数词和年份、页数、部队番号、仪表型号、标准号不分节.百分数的范围和偏差,前1个数字的百分符号不能省略,如:5%～95%;(50.2±0.6)cm,不要写成50.2±0.6 cm.附有长度单位的数值相乘时,按下列方式书写成:4 cm×3 cm×5 cm,而不写成4×3×5 cm3.13.统计学符号按国家标准GB 3358-82<统计学名词及符号>的有关规定书写,常用如下:(1)样本的算术平均数用英文小写(中位数仍用M);(2)标准差用英文小写s;(3)标准误用英文小写s;(4)t检验英文小写t;(5)F检验用英文大写F;(6)卡方检验用希文小写χ2;(7)相关系数用英文小写r;(8)自由度用希文小写υ;(9)概率用英文大写P(P值前应给出具体检验值,如t值,x2值、q值等).以上符号均用斜体.14.参考文献应为新文献,不宜超过5年,内部资料及尚未发表者诸勿列入.参考文献的编号按照在正文中出现的先后顺序连续排列,一律用阿拉伯数字(外加方括号)表示.参考文献书写格式期刊:作者(姓名间用逗号隔开,作者多于3名时只列前3名,然后加"等”字).文题,刊名[中文期刊用全名,西文刊按<医学文献索引>(Index Medicus)格式缩写],年份,卷号(无卷号者只写期号,外加圆括号),起-止页.例:[1] 来可如,陈湫波.金塑混合环等三种宫内节育器比较性研究.生殖与避孕,1991,11:46-54.[2] Wetzeis AMM,Baotiaans BA,Goverde HJM,et al.Vero cells stimulate lumen sperm motality in vitro.Fertil Steril,1991,56:535-539.书籍:主编者.(或作者.文题.见:主编者)书名.版次(第1版可不标注).卷次.出版地:出版者,年份.起页-止页.例: [1] 王淑贞主编.妇产科理论与实践.上海:科学技术出版社,1981.68-79.[2] Samsioe GN, Mattsson LA: Regimens for today and the future. In: Rogerio AL(ed). Treatment of the post-menopausal woman. New York: Raven Press. 1994. 373-383.15.获基金及获奖文稿文稿所涉及的课题如获得国家或部、省级以上基金或属攻关项目,应脚注于文题页左下方,如"本课题受××基金资助(基金编号××××)”,并附基金证书复印件.凡属国家科学基金项目或省、部级以上攻关课题及获科技成果奖、发明奖的论文,请予注明,并请附有关审批机构或部门审批证明(复印件).论文刊登后获奖者,请及时通知编辑部,并附获奖证书(复印件).16.来稿要求一式两份,应有单位介绍信,请自留底稿.根据<著作权法>并结合本刊具体情况,凡来稿在接到本刊回执后3个月内未接到稿件处理通知者,系仍在审阅中,作者如欲投他刊,请先与本刊联系,切勿一稿两投.不采用的稿件以信函通知作者,稿件一律不退还.修改稿逾3个月不寄回者,作自动撤稿.17.来稿请用400字方格稿纸单面横写,标点清楚,并占一格.如用计算机打字请按400字方格纸格式化或用5号字二行距打印,以便审稿者修改.文中的外文字(包括英文文题、英文摘要、缩写词和参考文献)请一律打字.三、稿件刊登后,酌致稿酬,并赠本刊1册,论著类长篇文稿另赠抽印本20份.四、文责由作者自负,本刊可以对来稿做文字修改、删节,凡涉及原意的修改,则提请作者考虑.五、来稿决定采用后,即通知作者付发表费(按每千字60～80元计算).发表费由作者单位从课题基金、科研费或其他费用中支付.特约稿、专题讲座、学术动态、读者来信及会务消息等不收发表费.要求刊印彩图者需另付彩图印制工本费.六、本刊录用的所有稿件,均以纸裁体和在中国学术期刊(光盘版)ε系列医药卫生辑中同时出版.七、为适应我国信息化建设需要,扩大作者学术交流渠道,本刊已加入<中国学术期刊(光盘版)>和"中国期刊网”,其作者著作权使用费交中国版权保护中心统一分配.如作者不同意将文章编入该数据库,请在来稿时声明,本刊将做适当处理.八、来稿请寄北京海淀区大慧寺12号(邮政编码 100081)<生殖医学杂志>编辑部收.请勿寄给个人.本刊编辑部 -
慢性染铅对幼大鼠长时程增强的损害作用
目前认为,学习记忆过程与长时程增强(Long-term potentiation,LTP)--短串高频刺激引发的突触传递效能的持续性增强现象有一定相关性,且海马LTP被认为是记忆在突触水平的模型[1].而突触传递效能的持续性减弱称为长时程抑制(Long-term depression,LTD).许多文献报道了应用离体脑片技术记录的铅对大鼠的CA1区的LTP的抑制作用[2],在体CA1区LTP报道较少.本实验通过建立慢性染铅和对照大鼠模型,采用海马CA1区电生理电位记录的方法进行了研究,为揭示染铅与学习记忆的关系提供了实验依据.
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中药防治硫酸镍致肝肾损伤的实验研究
文献报道,硫酸镍直接损伤肝肾组织,并使天冬氨酸转氨酶(AST),丙氨酸转氨酶(ALT)等酶活力增加[1～5].本实验观察了扶正解毒汤(FJD)对硫酸镍致肝肾损伤的防治作用,现报告如下.
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铁路餐车中反复煎炸剩油对果蝇的遗传毒性
国内外有关食用烹调油及其烟雾对环境的污染和对人体健康的危害已有很多文献报道,在毒理学方面也有不少研究[1～4],但采用果蝇试验检测其毒性的文献却未见报道.我们采用黑腹果蝇伴性隐性致死试验(SLRL)研究了铁路餐车烹调剩油对果蝇生殖细胞的遗传毒性.
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海带多糖对小鼠免疫功能的调节作用
海带多糖是海带的热水提取物,具有抗肿瘤、抗病毒等作用.据文献报道,大多数植物多糖具有免疫调节作用.为此我们对海带多糖的免疫活性进行了研究,为海带的综合开发利用提供了实验依据.
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葡甲胺对顺铂所致肾损害的预防作用
葡甲胺(NMG)是医药工业中常见的助溶剂.国内外尚无NMG作为解毒剂的文献报道.顺式二氯二氨铂(顺铂,CP),是临床应用广泛的一种化疗药物,其疗效显著.但CP的毒副作用较多.其中肾损害是限制其使用剂量从而影响疗效的主要毒副作用.在预试验中偶然发现,NMG明显抑制CP染毒大鼠血尿素氮(BUN)升高.我们通过大鼠在体试验观察NMG对CP所致肾损害的影响,初步探讨其可能预防机制.
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硒、锌对梭曼中毒大鼠的抗氧化作用
梭曼是一种毒性很强的神经性毒剂,其中毒机制主要是抑制脑、膈肌等组织中的乙酰胆碱酯酶,造成乙酰胆碱蓄积而引起机体胆碱能神经系统功能紊乱,导致呼吸循环衰竭而死亡.众所周知,自由基诱发脂质过氧化损伤是导致许多病理改变的重要机制之一,那么梭曼是否可通过此机制产生毒理作用尚未见文献报道.机体的自保护系统可分为自由基防御系统和损伤修复系统.自由基防御系统包括酶组分和非酶组分,其中酶组分是指SOD、CAT和GSH-Px.
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十甲胺伍用双复磷提高梭曼膦酰化酶活性的机制
为了研究十甲铵与传统的肟类重活化剂双复膦伍用后导致梭曼抑制的人红细胞乙酰胆碱酯酶(acetylcholinesterase,AChE)活性明显提高的可能作用机制,作者以人血红细胞AChE为酶源,采用Ellman微量DTNB比色法测定AChE活性,从延缓老化以及药物对AChE抑制作用两个方面,研究了十甲铵的结构类似物六甲铵以及文献报道具有明显延缓梭曼膦酰化AChE老化的化合物2,4-二甲基咪唑及氟化钠对梭曼膦酰化人红细胞AChE老化的影响,以及上述各种化合物对人红细胞AChE的抑制作用.
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金胶素A2的合成及抗有机磷酸酯类毒物的研究
有机磷酸酯类毒物毒性大,发病急、病情严重,要从根本上解有机磷神经毒物中毒,除同时使用抗胆碱能药和胆碱酯酶复活剂外,还必须快速消除、水解已经进入体内的有机磷毒物,使其失去灭活、老化胆碱酯酶的毒性作用.寻找以主动解毒方式,直接水解、灭活有机磷酸酯类毒物的高效分解剂是重要的研究方向.文献追踪发现,含金属离子的长链有
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饮食与癌症
饮食与癌症的关系非常密切.据文献报道,人类癌症的30%～40%与饮食有关.因此概括介绍了:(1)饮食与癌症研究的历史沿革,其中主要包括致突变物和(或)致癌物、抗突变物和(或)抗癌物研究的历史及现状,致癌或抗癌机制的研究进展;(2)食物中存在的致突变物、致癌物;(3)食物中存在的抗突变物、抗癌物;(4)膳食结构和某些特殊饮食习惯与癌症发生的关系;(5)饮食与癌症关系研究的未来发展趋势,其中包括分子生物学技术在该研究领域应用的前景.
