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冬令进补你该补什么?
当今社会,工作繁忙,生活紧张,体力与脑力消耗很大,多数中青年人健康透支的较多,或多或少会出现一些"未老先衰"的征兆,也即所谓出现"乏力症群"、"亚健康"的状态.以中医来说就是出现不同程度的各种虚证.对不同的虚证应用不同的补品进行进补,才是正确的有益的方法.否则会得不偿失,甚至有害无益.
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夏季养生重养心
根据中医五行理论,心属火,汗为心之液.而心主夏,夏天心气当令,所以,夏天心的功能偏旺.若暑热之邪伤及心神,使体温调节失去平衡,大量蓄热会致汗出过多,耗气伤津,则会引发中暑等症.因此,要想安度盛夏,必须注重"养心".这就是:
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可提高免疫力的凉拌菜
为了预防非典和禽流感一类的传染病,有些人服用西洋参、冬虫夏草.但中医的补益药是为虚证而设,即"虚则补之"."虚",又分为气虚、血虚、阴虚、阳虚,不能同样补之.现介绍几种夏令凉拌菜,既可以避免人们未虚而补,又有利于提高人体免疫力.
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我家餐桌上的营养素菜24道(续一)
7地三鲜地三鲜,是一款东北家常菜,有土豆、茄子和青椒三种时令蔬菜组成.土豆富含维生素C、胡萝卜素及钙、磷、钾、镁等矿物质物质.中医认为,土豆性平味甘,具有健脾和胃,消炎解毒等功效.茄子含有较多的维生素A、B族、C及铁、钙、钾等微量元素.紫茄中还含有较丰富的芦丁,这种物质是一种强抗氧化剂,能增加毛细血管的弹性,防止微血管破裂,具有保护血管的功效.茄子中的皂苷,能降低血清中的胆固醇,防治动脉硬化及心脑血管疾病.
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荞麦食疗坊
荞麦,蓼科,一年生或多年生草本植物.栽培的荞麦品种有:(1)甜荞,亦称"普通荞麦".我国栽培较多的一种,可作填闲补种粮食作物.(2)苦荞,亦称"鞑靼荞麦".我国西北地区有栽培.(3)翅荞,亦称"有翅荞麦".我国北方和西南地区有少量栽培.我国西南和东北地区分布有各种类型的野生荞麦,籽粒也可食用.中医以全株入药.
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小儿夜啼饮食疗法
婴幼儿夜间惊哭,中医认为以心、肝两经蕴热为多,一般多由喂养不当,食积有热,或受惊吓而引起.此症轻时失治,往往易成顽症,称“夜啼郎”.如因各种疾病(如疳积、虫症、营养不良、佝偻病等)引起的夜啼,则要治疗原发病.一般治疗以清泄心、肝积热,安神镇惊为主,可配合以下饮食疗法.
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腮腺炎食疗药膳
流行性腮腺炎是由腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病,多发于儿童,一年四季都可发病,以冬春季多见.为什么会患腮腺炎:中医称流行性腮腺炎为“痄腮”,分温毒在表和热毒蕴结两型,是由风温邪毒引起的急性传染病,以发热、耳下腮部浮肿疼痛为主要症状.风温邪毒从口鼻进入人体后,壅阻了少阳经脉,郁而不散,少阳经脉走行于耳部,所以见腮部肿疼.
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佝偻病精选食疗方
小儿佝偻病是儿童的常见病、多发病.中医称“鸡胸”、 “龟背”.主要是因维生素D摄入不足、阳光照射不足等引起,维生素D是维持高等动物生命所必须的营养物质,是钙代谢重要的生物调节因素之一.维生素D-直被认为时时刻刻都在参与体内钙和矿物质平衡的调节.维生素D不足是导致骨骼发育不良所致佝偻病的主要原因之一.
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小儿鼻出血的药膳食疗
鼻出血又名鼻衄,是一种常见症状,可由很多原囚引起,如外伤、鼻腔炎症、肿瘤、维生素C、K缺乏等.某些内科疾病如动脉硬化、血液病、急性传染病时,也可发生鼻衄.小儿易发生鼻出血,这是由于小儿鼻黏膜血管丰富,黏膜较为脆嫩所致.鼻黏膜干燥时也易于出血.中医认为心、肺、胃之火上炎,迫血妄行可引起鼻衄.对鼻出血除应积极治疗原发病外,还应立即止血,以免出血过多.食治可作辅助.
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小儿多汗症的药膳食疗
小儿由于在生长发育过程中代谢旺盛,出汗比成人要多,但一般来说,在活动兴奋、环境温度稍高及睡后不久的情况下,额部及上身有些汗液属于正常情况.反之在一般情况下动辄出汗,且量多而不限于额头、颈项而遍及更大范围,还有在睡后下半夜周身有汗者皆属不正常情况,应加以诊治.中医认为小儿多汗是由于气阴不足、营卫失和所致,根据不同症候分成以下几型,应按型进行药膳食疗.
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婴幼儿常见病调养食谱
小儿感染后脾虚综合征的药膳食疗:小儿感染后脾虚综合征是孟仲法氏提出的一个新概念,是指小儿在一次或多次急性或亚急性感染后不久,产生一组与中医的"脾虚症"相似的综合征候群,据不完全统计发病率可达6岁以下儿童中的6%左右.本病与反复感染(包括细菌和病毒)和饮食喂养不当相关.
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小儿遗尿症的药膳食疗
小儿遗尿症亦称"夜尿",是指3岁以上小儿在睡眠时不自觉排尿床上,醒后方觉的一种病症.反复发作,轻者数晚一次,重者每晚一次,长期不愈时可影响小儿的精神状态,产生自卑感,影响身心健康.本症病因是多方面的,如脑的发育不全,大脑及皮质下中枢功能失调,植物神经功能失调,精神因素,病后体虚等都可引起.中医认为肾气不足,下元虚寒,脾肺气虚,不能制约水道,与肝经湿热、疏泄太过、膀胱不约有关.药膳食疗要根据不同证情采用温肾固涩、益气健脾、清肝泄热等不同治法.
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小儿流涎的药膳食疗
流涎是指口涎自流,留滞于颐部(面颊部)的一种证候,中医称之为"滞颐".流涎的原因很多,可分生理性及病理性两大类.生理性的如新生儿的涎腺细胞不发达,唾液分泌很少,每昼夜为50~80mL(成人平均1000~1500mL).到三、四个月时唾液分泌量开始增多,每昼夜为200余毫升,五、六个月后显著增加,发生流涎现象.唾液增加是由于食物从液体转为软食及固体,开始咀嚼而刺激唾液腺的分泌,又因牙齿萌出刺激三叉神经引起.婴儿口腔浅,不会下咽以调节口腔内过多的唾液,因而发生流涎.直到牙齿萌出,口腔深度增加,随着年龄增长,婴儿学会吞咽来调节过多的唾液,这种流涎自然消失.
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罂幼儿常见病调养食谱
小儿营养不良的药膳食疗:小儿营养不良是由于喂养不当和各种疾病的影响而引起的,后者尤以呼吸道和消化道的感染和疾病为常见.营养不良是各种营养素缺乏的综合症,其中突出的是蛋白质和热能不足.中医称谓"疳证"、"疳积"与"奶痨",认为是由于幼少乳食、甘肥肆进,大病后脾胃失养所致.因此疳积是一种脾胃虚损、津液干涸、气血虚衰、真元受损的慢性疾病.
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常吃具有解毒功能的食品益处多
解毒四杰——木耳、猪血、绿豆、蜂蜜功效显著且为廉价的解毒食物当属木耳、猪血、绿豆、和蜂蜜.木耳因生长在背荫潮湿的环境中,中医认为得阴气多,有补气活血、凉血滋润的作用.从它的特性来看偏于凉,颜色黑可入血分,所以能够清出血分的热毒.另外,木耳、猪血具有很强的滑肠作用,有“肠内清道夫”之称,经常食用可将肠内的大部分毒素带出体外.绿豆味甘性寒,有清热解毒、利尿和清暑止渴的作用.所以,每到夏天,人们都习惯地熬绿豆汤喝.有人还用绿豆皮做枕头芯,它有清火明目和降血压的作用.
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排毒食物排排座
专家指出,及时排除体内的有害物质、垃圾及过剩的营养成分,保持五脏和体内清洁,才能使机体保持旺盛的机能.常见的解毒、排毒食物有: 解毒四杰--木耳、猪血、绿豆、蜂蜜.这些是功效显著且为廉价的解毒食物.木耳因生长在背阴潮湿的环境中,中医认为有补气活血、凉血滋润的作用,能够消除血液中的热毒.
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老人初秋时节宜清补
中医认为“天人相应”,四季变化对人体有重要影响,人只有顺应自然界的规律才能健康长寿.为此,中医提出顺时养生的法则.“秋冬养阴”.秋天到了,被酷暑折腾得身体乏力、一夏没有好胃口的人们开始进补,但进补切莫盲目.
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老年人补益佳品——玉竹
玉竹,又名葳蕤,为百合科多年草本植物玉竹的根茎,新鲜玉竹以条长、肉肥、黄白色、光泽柔润者为佳.中医认为,玉竹性味甘、平,入脾、胃经,有润肺滋阴,生津养胃之功,本品味甘多液,质柔而润,性平不腻,长于滋阴润肺,生津养胃,早在<本经>中已将其列为"上品"药材,言其"主诸不足,久服去面黑黯,好颜色润泽,轻身不老".
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给性格病老人开食方
饮食营养学研究表明,人们每天所摄入的食物,对脑部有着直接作用,以致影响着人的精神状态.因此,食物不仅对生理疾病有疗效,而且对心理疾病乃至"性格病"同样有着不同的食疗效果,这就是中医说的"药食同源"的道理.
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老年性便秘的中医治疗进展
便秘是常见的慢性消化道症状,随着我国老龄化的不断增加,老年性便秘的发病率也随之增多,且逐步成为老年人发病的一大特点,老年性便秘对老年人的生活质量有极大的负面影响,所以对老年性便秘的认识及治疗也显得尤为重要.笔者总结近年来老年性便秘的相关研究进展,盼对老年性便秘的研究尽一份绵薄之力.