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黑茶类降脂成分他汀化合物的新发现
黑茶是我国特有的茶类,属于后发酵茶,是六大基本茶类之一。黑茶的主要产地有湖南、湖北、四川、云南和广西等。主要的花色品种有:安化的黑砖、花砖、茯砖、千两茶和湘尖,云南的普洱茶(包括紧压茶和散茶),湖北的青砖,广西的六堡茶,四川的茯砖、方包、康砖、金尖和雅安边销茶等。黑茶具有很强的消食去腻功效,是我国一些边疆游牧民族的生活必需品,在这些民族中有着“宁可三日无食,不可一日无茶”之说。
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陕西省市售月饼卫生状况及现行国家卫生标准的适用性探讨
月饼作为我国人民中秋节的传统食品,近年来无论在市场供应数量及花色品种上都有很大的发展.为了解我省市场销售的月饼的卫生质量状况,我们于1996~1999年对我省市场销售的月饼进行了4次卫生质量检测,在依据现行国家卫生标准进行判断的同时,对现行《糕点、面包卫生标准》(GB7099-1998)的适用性进行了探讨,以期为制定月饼国家卫生标准提供参考.
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水饺
饺子这一传统美食,以其独特的工艺、多姿多彩的花色品种、浓郁的地方风味、诱人的美味,不但丰富了人们的饮食,增添了生活乐趣,同时也征服了世界人民,被誉为东方第一美食.
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仅有低价是不够的--访零售业专家、清华大学经管学院副教授李飞博士
<中国药店>:从零售业态上看,药店属于专业店,专业店的一般特点是什么?李飞:专业店的特点:首先要专门经营某一类商品,这类商品的花色品种特别齐全;第二、专业商店必须要提供高附加值的服务,比如咨询、送货上门、温馨的接待、一对一的服务等.
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蔬菜汉堡走俏美国
美国人快餐业一向在全球独领风骚,近又不失时机推出新的花色品种--蔬菜汉堡,很快在美国各地热销起来.
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夏时忆冷饮
到了夏天,各种冷饮花色品种上市,只是由于年逾古稀,怕血糖高,不敢大快朵颐.虽然肚子里冰品吃得不是很多,可脑子里的记忆倒是不少.上世纪五十年代,我们在大伏天奢侈的享受,要算全家人聚在一起分吃一块光明牌大冰砖.冰砖买回来后,父亲先拆开蓝色的软纸盒,然后揭去包着的半透明蜡纸,再按人头切成几份.父亲的刀功真好,切得十分均匀,都是寸把厚薄,每人一份,大家一样.我们喜欢三色大冰砖,红色的是草莓,棕色的是咖啡,白色的是香草,我用小茶匙轮着颜色慢慢地吃,总觉得草莓的好吃,颜色好看,香气好闻;末了,还把融化在盆子里的冰砖残余舔得千干净净,好像洗过一样.
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街头经营食品卫生浅析
街头经营食品是指食品生产经营者在城乡街头或集贸市场以及其他类似公共场所中生产经营的直接人口食品.其历史悠久,传统性强,具有地方风味,并以花色品种齐全和经济实惠而受到城乡居民的欢迎.然而,由于街头经营食品从业人员和经营场所的特点以及其他原因,从而使其存在着较严重的卫生问题,相应地由街头经营食品引起的食物中毒屡见不鲜.因此,为了制定街头经营食品的卫生管理措施,以确保群众的饮食安全和生命健康,我们从2003年第四季度到2004年第三季度对全县街头经营食品及餐具消毒情况进行了连续性抽样调查.
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乌龙茶的种类及其传统品饮艺术
闽北乌龙茶出产于福建省北部武夷山一带的乌龙茶都属于闽北乌龙.主要有武夷岩茶、闽北水仙、闽北乌龙.以武夷岩茶出名,岩茶的花色品种很多,多以茶树品种名称命名,主要品种有水仙、乌龙及其它奇种、名枞,因而岩茶可分岩水仙与岩奇种两大类,奇种又分名枞奇种和单枞奇种.
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轻轻松松过个年
如今过年至少有"两累":一曰"请吃累".采购食品不厌其多,山珍海味不厌其精,花色品种不厌其繁.今天我请你,明天你请我,轮番作东,名目多端,一坐大半天、一整天,谁也抵抗不得,直喝得胃肠臃胀,酩酊大醉,天昏地暗,宝贵时光耗个尽.
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韵味素食
素食不单调乏味,而是同肉食文化一样,都在日常饮食中占有重要地位,也是烹调文化的重要内容.中国素食文化有着悠久的历史,在花色品种,选料精细,制作考究及风格等方面,决不亚于荤菜. 西汉时期的淮南王刘安发明了豆腐,为素菜的发展立下了汗马功劳.豆腐不仅是素菜的重要原料,也是素食中的优质蛋白.因此,豆腐的发明不仅大大丰富了素菜的内涵,而且在营养学方面使素食主义有了更加强有力的说服力.
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宝宝吃饭应急手册
一说到孩子的吃饭问题,家长觉得头疼.甚至个别家长还采取不吃饭不准出去玩或者不给零花钱、不给买玩具,或是吃几口给多少钱等方式,这样做明显是"下下策".既然是孩子,就有待加强教育,对于不良习惯,应以正面引导为主.同样是吃饭问题,有的家长就比较有经验,如尊重孩子的选择,制作科学配餐,增加花色品种,创造进餐环境以训练其就餐习惯.
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食粥文化
粥,南方人叫做稀饭,古代叫厚粥、糜、酏、薄粥.中国人有食粥的习惯,用各种食物煮成粥用来养生已有二千多年历史,且花色品种相当多,冬夏不同,功用各异.
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福州糍粿
福州有句调皮话——出门见鬼(福州话中,粿与鬼同音),因为福州糍粿和福州人的生活息息相关,老福州的糍粿店随处可见.福州糍粿花色品种很多.蒸甑类有:红糖粿、白糖粿、米糍、粽子、菠菠粿、下南粿、萌糕、碗糕、井糕、藕筒粿、绿豆糕、九重粿;汤煮类有:元宵、汤丸、油扁、簸当糍、山东粉、蛋燕、卤面、锅边糊、糖粥、咸粥;油炸类有:牡蛎饼、虾酥、马耳、油糍、煎饼.
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夏天,别让你的宝宝悄悄"流"走
为口福差点"流"掉了小宝宝玲子今年24岁,前不久查出来早孕50天.面对这一突然降临的喜讯,可把家里人乐坏了,一大堆花色品种的食品,各式各样的滋补品摆在了玲子的床头案前,大家决定要好好犒劳这个准妈妈.可是大热天的玲子并不"吃"家里人这一套,觉得浑身燥热的她就是想吃一点清凉解暑的食物,于是水果和冷饮成了玲子的"好朋友".
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补养安睡的粥谱
在我国民间,人们有食药粥以补养身体的习惯,还有专开粥店的。将适当的中药、食物和适量的米谷同煮为粥,就叫做药粥。药粥的花色品种丰富多彩,在南方的广州,也有独特的药粥风味吃法,如具有安神助眠作用的八宝粥、糯米麦粥等。历史上有不少社会名流和名医也喜用药粥以静心安神,养生益寿,大文豪苏东坡曾说:“夜饥甚,吴子野劝食白粥,云能推陈致新,利膈益胃。粥既快美,粥后一觉,妙不可言也。”宋朝大诗人陆游专作《食粥》,其诗云:“世人个个学长年,不悟长年在目前。我得宛丘平易法,只将食粥效神仙。”可见食粥的补养安睡之效。至于名医,食粥用粥者更多,如治泄泻、安睡眠、健脑智的山药蛋黄粥,就出自近代名医张锡纯之手;现代名医岳美中,用莲子糯米粥补脾肾,益睡眠。补养安睡的粥谱,取材大多是药食两用中药,药性平和,具有进补助眠之效。使用时可请教有经验的中医师。
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大型餐饮单位自制熟食卫生细菌指标监测结果分析
熟食又称冷菜、冷荤、凉菜.宾馆、酒楼(家)、大饭店、大酒店(以下简称大型餐饮单位)自制熟食不仅花色品种多,而且美味可口.因为熟食具有食用方法的特殊性,所以控制熟食卫生质量已日益重要.为了解本区大型餐饮单位自制熟食的卫生状况,探索影响自制熟食卫生质量的因素,以进一步加强自制熟食卫生监督监测的工作,不断提高熟食卫生质量,保障消费者身体健康.笔者对本区大型餐饮单位自制熟食进行了抽检,并将监测结果报告如下.
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台州市1996~1998年化妆品卫生检测结果分析
近几年来,我市的化妆品行业发展迅速,化妆品生产企业成倍增长.从数量上讲,在浙江省范围内,可谓四分天下,台州有其一,花色品种也日新月异.为了解化妆品的卫生质量状况,更好地进行卫生监督管理,现将本市1996~1998年生产的化妆品卫生检测结果报告如下:
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浅谈药粥疗法
将中药和米谷同煮为粥,称为药粥.运用药粥来预防和治疗疾病的方法,称为药粥疗法.近些年来,随着药粥应用的推广,认识的深入,药粥作为一种食疗的方法,已从医疗走向保健,从家庭走向社会.药粥的花色品种丰富,古粥新用,或新创药粥,而且冬夏有异,品种有别,功能不同,在防病、治病、养生、保健中起到了重要的作用.
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烟花爆竹产品引爆装置的稳定性研究
1前言烟花爆竹在我国的历史源远流长,在世界上也一直享有盛誉,特别是在全球经济飞速发展及一体化的今天,科学技术的不断革新和应用,使得烟花爆竹行业迎来了它发展的旺盛期.花色品种不断更新,目前我国已有9大系列近4600个品种,产量及产值都不断攀升,全行业目前总产值达100亿人民币,年产量达4500万箱,而其中近30%的产品出口,出口额约3.5亿美元,出口国家和地区达83个,从业人员达60多万.
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牛仔服装成衣染色的应用与进展
1 前言自19世纪70年代末美国发明牛仔服装以来,由于其具有牢固、耐磨、挺括、穿着舒适等独特魅力而长盛不衰,深受年轻消费者的喜爱,而且随着工艺技术的进步,牛仔服装已在传统工艺的基础上,有了较大的发展,尤其是牛仔服装成衣染色的开发与应用,使得牛仔服装的花色品种,特别是在色泽、手感等方面有了很大变化,本文就牛仔服装成衣染色的工艺技术及质量控制等方面做一探讨.