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浙江省文成县34所学校生活饮用水监测结果分析
目的 调查台风暴雨之后,全县各学校的生活饮用水情况,防止传染病的发生,解决存在的问题.方法 在全县范围内抽查34所学校的生活饮用水,其中20份自备水及23份自来水,按GB5750-85<生活饮用水标准检验法>及卫生部2001版<生活饮用水卫生规定>的方法进行检测.检验指标包括色度、浑浊度、Ph值、总硬度、铁、锰、氨氮、亚硝酸氮、硝酸盐氮、硫酸盐、氟化物、细菌菌落总数、总大肠菌群和粪大肠菌群.结果 20份自备水中合格率低的是总大肠菌群和粪大肠菌群,合格率均为20%;23份自来水中合格率低的是浑浊度,合格率为4.3%.结论 文成县各学校的生活饮用水存在较大的卫生质量问题,不同来源的饮用水(自备水或自来水)基本上不合格.
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我国食品卫生细菌检验方法回顾与展望
在食品卫生中,细菌指标具有多种含义:反映食品的新鲜程度或清洁程度、加工操作是否符合卫生要求、辨察食品是否受致病菌污染、确证微生物性食物中毒的病因等等.食品在生产、储存、运输及销售等各个环节都有可能受到细菌的污染,造成食品腐败变质或食源性疾病.多年来我国食物中毒仍以动物性食品、细菌性病因为主.细菌检验是开展食品卫生工作的重要手段.食品卫生细菌检验数据的可靠性、可比性直接关系到食品卫生日常监督的科学性、权威性及食物中毒的诊断率.五十年来随着国家政治、经济、外贸以及卫生事业的发展,我国食品卫生细菌检验从简单到标准化、规范化,与祖国一起走过半个世纪的发展道路.
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自备井水的细菌污染与消毒前后结果比较
驻马店市区居民用水为自备井水的较多,一个自备井供本单位居民使用.为了解自备井水细菌学指标,1999年~2001年,对全市95个自备井供水,随机采样进行细菌污染检测.对井水细菌指标超标的,使用含有效氯0.3 mg/L的消毒片,消毒时间30 min或含相同量的二氧化氯消毒井水,直接加入.每井取水500 ml为1个水样.
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桶装纯净水饮水机清洗消毒的探讨
为了保证桶装纯净水的饮用卫生,防止二次污染和介水传染病的发生,对桶装纯净水饮水机的清洗消毒进行了探讨。 1.方法和材料:(1) 将20户同一品牌饮水机分为2组,分别于冬春(11月,12月,1~4月)和夏秋季(5~10月)统一清洗消毒后投入使用。(2) 逐月采样监测菌落总数(CFU/ml)、大肠菌群(MPN/100 ml)。监测方法按GB4789.2-94,4789.3-94执行。桶装纯净水细菌指标参照GB17324-1998,菌落总数≤20 CFU/ml,大肠菌群≤3 MPN/100 ml。
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山西省饮用水卫生细菌指标监测结果分析
随着经济建设的迅速发展,城乡市政供水日趋紧张.相当数量的工厂、机关、学校、乡镇企业等单位的自备井水供生活饮用.1987~1995年,对我省部分自备井水进行了微生物指标监测.
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活水游泳池卫生监督管理探讨
近两年,中山市相继建成4个以水库水和山坑泉水为水源的泳场。由于所用的长流水源污染轻微,水质介于地面水环境质量标准Ⅱ~Ⅰ类且大部分时间属Ⅰ类,水感良好,深受泳客喜爱。此类泳场既无天然泳场的大水量冲涮或稀释,又难以象人工泳池那样进行池水的连续有效消毒,因而也带来一定的卫生问题。为保证泳客的健康,我们采取了相应的卫生监督管理措施。 增加水流量,改善水流状态。对有充裕水库水源可利用的两个泳场,我们要求经营者尽可能加大水流量,池水平均停流时间:300 m3以下儿童池≤40 min,1 000m3以下成人池≤2 h,1 000 m3以上不大于3 h。调整进出水管(口)的布置,采取溢流和底部排泄结合的排水方式尽可能使水流成平流状态,减少滞流区。实施此改善措施,细菌指标显著降低,假日人流高峰期间池水细菌总数由86 000个/L~无法计数、P50870 000个/mL降至650~4 600个/mL、P502 400个/mL,总大肠菌群由9 200个/L~>16 000个/L、P5o 16 000个/L降至190~7 100个/L、P502 300个/L,细菌学指标基本可控制在较安全的水平。
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影响盒饭细菌指标变化的因素
盒饭制作以手工为主,影响其细菌指标变化的因素很多,而目前国内尚无统一的盒饭卫生标准.为此,我们于2002年8~11月对盒饭生产过程进行了卫生学调查,并实验研究了影响盒饭细菌指标变化的因素,生产单位硬件设施,选用饭盒的类型,运输与贮存的温度、时间,操作人员的个人卫生等.
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现行桶装净水卫生标准存在的问题和对策
1概述我国矿泉水从十余年前开始,尤其是经过近10 a的高速发展,目前,已形成拥有千余家矿泉水生产企业,年产量近200万吨的行业规模[1].但由于矿泉水以小瓶装为主,很难在普通家庭中普及,而近几年来,大桶装(18.9 L/桶)纯净水、净水以其价格适中,使用也较方便,逐渐为广大消费者所喜爱.
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淄博市1998~2002年市售熟肉制品检测结果
为了解淄博市熟肉制品的卫生质量,保证消费者的食用安全,根据存在的问题,采取相应的措施,进行监督检测,我站自1998~2002年连续5 a在不同季节对熟肉类制品厂、卤肉店和熟肉摊点等进行了随机检测抽样,现将结果报告如下.
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农村生活饮用水2000-2002年细菌指标监测报告
农村卫生工作是卫生防疫工作重点之一,而农村生活饮用水的监督监测尤为重要.北戴河区有25个自然村,其中有16个村饮用的是各村的自备井水,而且16个村一半是渔村.现对全区农村生活饮用水进行监测,2000~2002年监测结果如下.
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沙门氏菌检验技术进展
沙门氏菌病防制历来是公共卫生的一项重要课题.在沙门氏菌病中,除伤寒和副伤寒主要是水源性传播以外,大多数均由食物传播.因此,我国疾病预防控制中心将沙门氏菌和大肠埃希氏菌O157并列为食品中要求控制的2项细菌指标.有关沙门氏菌检验技术的论文在美国临床微生物学杂志中所占的比重很高,10年内超过100篇.该杂志是一份世界性的杂志,许多国家的作者都向其投稿,故具有一定的代表性.本文资料主要引自该杂志.现分为常规检验技术和分子生物学技术2部分加以介绍.
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1997年新沂市冷食卫生细菌指标检测结果分析
在冷食生产、销售秀节,气温非常适宜细菌的生长、繁殖,因而在生产、运输、销售环节中很容易被污染.我们通过对1997年冷食的卫生细菌学检测结果分析,发现合格率比往年低了很多,形势不容乐观.特报告如下.
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提高月饼卫生质量探讨
由于贺州地区生产的月饼细菌指标达不到<国家糕点、面包卫生标准>(GB7099-1998)要求.为了找出月饼细菌指标不合格的原因,以提高月饼卫生质量,于2002年8月20~22日,贺州市卫生防疫站对贺州地区12家月饼厂生产的月饼进行了细菌总数、大肠菌群污染状况调查,并对月饼污染细菌中的优势菌进行了分析.
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定型包装熟肉制品细菌指标监测结果分析
定型包装熟肉制品已走进千家万户.其品种多、选购便利、易保存、营养丰富、食用方便,深受广大消费者的青睐.为了解超市内保鲜柜经营定型包装熟肉制品的卫生状况,保障消费者身体健康,并为卫生监督监测提供依据.我们对奉贤区食品超市内保鲜柜经营的定型包装熟肉制品进行调查和监测,现报告如下:
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射阳县2007~2010年农村水厂水质细菌指标检测结果分析
笔者所在的县地处沿海平原,东临黄海仅15公里,饮水安全一直困扰着当地政府和群众.自2007年起笔者所在县作为国家农村饮水安全工程监测县、省级农村饮用水卫生监测县之一,根据历年监测的实验室数据,为进一步了解笔者所在县农村水厂水质细菌指标状况,特将2007~2010年水质细菌学指标检测情况进行统计分析如下.
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上海铁路管区1998~2001年列车供水的细菌指标调查
饮用水的卫生状况与人的健康相关密切.列车上,尤其是长途列车上水质的好坏直接影响到旅客的健康.为了解上海铁路管区内列车的水质情况,我们在1998~2001年对上海铁路辖区内的部分列车进行了供水的细菌指标抽查,现将结果报告如下.
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2003年淄博市旅店业顾客用品消毒状况调查
为了解淄博市旅店业顾客用品消毒状况,进一步贯彻执行<公共场所卫生管理条例>,以提高卫生质量,保障公众健康,2003年1~12月对淄博市大、中、小型旅店进行了细菌指标的检测.
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邵武市1997-1999年冷冻饮品细菌学监测结果
随着冷冻饮品种类及消费量的不断增加,新颁GB 2759.1-1996对冷冻饮品中细菌指标的规定也愈加严格.我市3年来对冷饮品的细菌学监测结果分析如下:
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幼托机构消毒监测分析
1 材料与方法1.1 样品来源和种类 2005、2006年对区属幼托机构的室内空气、玩具、课桌等物体表面、老师和儿童的手等细菌指标进行了采样和分析.
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200O年沂南县饮食业餐(饮)具消毒状况调查
为了解目前食品行业餐(饮)具的消毒管理水平,控制和减少传染病的发生,2000年1~10月对沂南县县城及乡镇驻地中、小型餐馆和个体摊点的饮食餐具进行了细菌指标的检测.