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杨澜——爱家的好主妇
杨澜生在北京,长在北京,她有北方人的豪爽.其实她也应该算是半个南方人,因为她的父母都是上海人,所以杨澜说她也有上海人细腻的地方.杨澜说:"我很外向,比较爽快.
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出游遭遇“水土不服”,应对有招
在家里还好好的,去到旅游目的地后却莫名地出现皮肤瘙痒、拉肚子、便秘、咽喉肿疼等"水土不服"症状,极大地影响了旅程的计划.对此,医学专家指出,在远途旅行时,人们需要适应气候的变化,如果生理机能未能调整好,就会造成身体不适."水土不服 如有需要应就医案例:曾女士是土生土长的南方人,从小就对北国风光非常向往,她计划利用长假到北方旅游一趟.听说曾女士要去北方,周围的朋友都纷纷提供各种建议教她如何避免水土不服,这也让曾女士颇为困惑,这水土不服真的会产生明显影响吗?
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推拿按摩益处多滥用惹祸也不少
推拿按摩作为中医技法,源远流长且风靡至今.民间有俗话说"北方人爱推拿,南方人爱按摩."在舒筋活络、缓解腰腿酸痛、治疗风湿落枕等问题上,推拿按摩收效甚佳.但医生们在临床中发现,很多人根本分不清推拿按摩的类型,不管是保健调养还是疾病治疗,只求方便、舒服就乱按一气,结果常常导致关节错位,落下种种病痛.推拿按摩绝非简单的推、拿、揉、捏,不仅讲究正规手法,而且还要因人制宜.
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味觉的记忆——绵竹米粉
南方人吃米,北方人吃面,自古亦然.然在中国,因为地域千差万别,米和面也衍生出许多经典吃法来.面有面条,米有米线.米线,顾名思义,像棉线一样细长,柔软,只不过是用大米为原料制作出来的.米线出名的,就是云南的过桥米线,据说是秀才娘子首创的,我在成都尝过一回,跟想象中的还是有较大落差.
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吃饺子杂谈
从前北方人拿饺子当主食,南方人拿饺子当点心,自从内战开始,前后方民众来了个大流徙,在饮食习惯方面,于是有了绝大的变化.年轻的一代因为长居川黔云贵,对于辣椒都有了偏嗜,拿面食当主餐的人,也渐渐多了起来.现在台湾无论哪个县市,大街小巷随处可见饺子馆,足证饺子已经成为社会上大众化的食品了.
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创意蒸蛋,为生活增添情趣
蒸蛋,是一道老幼皆宜营养丰富的家常食谱。南方人称之为“蒸水蛋”,北方人则称为“鸡蛋羹”。怎么蒸好鸡蛋,相信是许多人关注的问题,以下就为大家介绍几种常见而受到欢迎的蒸蛋方式,希望能为大众的餐桌增添情趣与惊喜。
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承百年美德做良心月饼--记温州丁源兴食品股份有限公司董事长丁学观
南方人吃月饼,都会夸赞江浙月饼,因为中国的月饼起源于江浙
记者查阅故纸,发现中国的月饼历史悠久。据史料考证,远在殷、周时期,江浙人就做出一种圆型薄皮厚馅的“太师饼”,用以纪念闻仲太师。“太师饼”是中国月饼的先祖。
西汉时张骞出使西域,带回来西方的芝麻、胡桃,为古人制作月饼增添了馅料,于是产生了用胡桃仁为饼馅的“胡饼”。到了唐朝,玄宗皇帝与杨贵妃赏月吃“胡饼”,玄宗嫌“胡饼”名字不雅。杨贵妃面对一轮明月,“月饼”二字脱口而出。自此,月饼便在民间流传开来。 -
孩子的个头儿受什么影响
现代医学认为人的身高主要取决于下肢骨的长度,在中医的观念里,肾是主骨的,而肾能量的多少取决于先天父母的遗传,所以骨的长短,主要靠先天父母的遗传,因此父母的身高(或者更确切地说是父母的肾能量多少)就很重要!时至今日,随着经济和文化的全球化,在婚育方面,如果想生育高个的孩子,夫妻双方的选择也可以全球化,比如东西方的结合,不同民族的结合、不同地域的结合.除了父母遗传,地域也是身高差异的主要原因.在中国,南方人身高一般低于北方人.
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胰岛素和中药配合治疗糖尿病
近年来,胰岛素治疗愈来愈被人们所认识.从现代医学来看,中国糖尿病患者尤其南方人,尽管肥胖者数量在增加,但平均BMI(体征指数)在24kg/m2上下,近半数病人体形正常,或者偏瘦,且空腹和餐后血糖均升高.这与欧美糖尿病病人平均BMI在29kg/m2,且空腹血糖升高为多而不同.早用胰岛素,用量也较少,费用反而经济.特别是胰岛素应用不再是早先的概念,等到自身胰岛素绝对不足了,再用外源的胰岛素补充.许多病人存在胰岛素抵抗,即人体自身产生的胰岛素量没有明显减少,甚至还高着呢.
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冬季干燥食地下“雪梨”
荸荠对南方人来说并不陌生,这种果品在我国江浙、湖南、安徽等地区被广泛种植.荸荠又被称为马蹄、地栗、红慈姑,它外皮呈赤褐色或黑褐色,其果肉为白色,清脆可口,味甜多汁,风味同雪梨一样.它被种植在水中,果实为其在泥土中长出的球茎,因此荸荠被形象地称为地下"雪梨".
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给火红的生活添点辣味——辣椒助您调血脂
一提起辣椒,不少人就会有一种亲切感,尤其是南方人.南方气候潮湿,适量吃点辣椒能够祛湿,炎热的夏天,人们喜欢食用寒凉食物,辣椒则是辛热食物,适量搭配能够平衡寒热.此外辣椒的特殊风味能够刺激食欲,夏季菜肴中来点辣椒能开胃助消化.
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糖友煲汤时间过久得不偿失
前不久央视热播的纪录片——“舌尖上的中国”里提到了广东人热衷的煲汤,不管是什么食材,只要合理搭配,在他们那里都可以煲出美味的汤.夏季出汗多,糖尿病患者适当喝汤不仅有助于补充水分,还有助于补充一些营养物质,甚至一些药膳汤品对糖尿病患者控制病情有一些辅助治疗的功效.煲汤对于一些北方人来说有些陌生,要想煲出营养好汤,有一些注意事项.而煲汤对南方人来说再熟悉不过,但他们还是存在一些错误的做法.
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协和营养专家教您过年饮食该注意什么
饺子年糕怎么吃除夕夜里,北方家家户户包饺子,南方人则打年糕,这些都是中国传统的节日美食,糖尿病患者应该食用多少才合适呢?
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避开误区 正确洗澡——作为糖尿病患者,您的洗澡方法对吗?
糖友唐先生是南方人,很喜欢洗澡.尤其是夏天时,一天可能洗很多次,通常早上起床也会洗,他说这样去上班会更神清气爽.直到有一天,洗澡的时候差点因低血糖晕倒,他才开始认识到,糖友洗澡也是马虎不得的.洗澡这件稀松平常的事情,确实许多人都存在着一些误区,这对于一般人来说无关紧要,不过对于糖友而言就可能导致严重后果.像唐先生这样洗澡时晕倒的糖友也绝不是个例,不仅是晕倒,不科学的洗澡方法还可能引起其他后果.所以对于糖友来说,避开误区,正确洗澡很重要.
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长假过后,给肠胃做"保养"
分门别类把脉肠胃不适出门远行,水土不服.旅游在外,气候、水质、饮食等各方面的条件均有变化,南方人到北方地区游玩,北方人到南方地区度假的过程中,一些人往往在短时间内难以适应环境,会出现头昏无力、胃口不好等现象,这便是水土不服的表现.还有的患者因为在长时间的乘行中,缺少运动的条件和环境,食物的消化过程因此而延长、速度减慢,便会引起肠胃不适.
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得糖尿病不是因为吃糖太多
李大爷一家是南方人,老伴烧菜时喜欢加白糖.近日,李大爷查出患有糖尿病,回到家里一个劲地埋怨老伴,怪她平时烧菜放糖太多,使他患上了糖尿病.
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儿童食用海鲜过多小心2型糖尿病
据佛山市第一人民医院有关专家称:"目前有大约80%的儿童糖尿病是由于不恰当的生活方式引起的."据专家介绍,目前佛山青少年糖尿病患者中2型糖尿病的患者的比例有增加趋势,接近80%.而南方人喜欢吃海鲜、喝老火汤这种高蛋白高脂肪的饮食习惯,是诱发2型糖尿病发生的主要因为.专家提醒如果孩子出现"三多"现象要及时求诊.
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永不退休的卫生部长--访原卫生部副部长、中国工程院院士王陇德
看到记者走进办公室,正坐在桌前办公的王陇德院士立即放下手中的工作,面带笑容地迎上来,握手、问好,亲切的笑容、谦和的态度、和蔼的话语消除了记者之前的紧张。年近七旬的王陇德院士头发虽有些许花白,但却神采奕奕。岁月似乎也很偏袒这位为国民健康辛劳了40多年的“健康领头人”,没有在他脸上留下太多痕迹。作为土生土长的西北人,王陇德直率、坦诚、充满正气,但言语中却彰显出南方人的儒雅之气。在一个绵绵细雨的下午,王陇德院士敞开心扉,讲述自己“被命运选择”的故事,从医生到官员的意外,从防控传染病转而防控慢性病的经历。
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哈尔滨的排骨肉包
我是地道的南方人,但老公却是豪爽的东北汉子.婚后这几年老公一直随我在南方生活.因为南北地域的饮食差异,我不太会做面食,为此老公常跟我念叨说,“他儿时幸福的时刻,就是婆婆牵着他的小手去包子铺吃排骨肉包.有大块的肉,也有小块的排骨,轻轻一咬,汤汁和油水便顺着胳膊淌了下来……”排骨肉包的味道,他喜欢,婆婆也喜欢.假期陪老公回哈尔滨,我像个孩子似的撒娇摇着婆婆的胳膊,让她也牵我的手去吃排骨肉包,婆婆愉快地答应了.婆婆说,“哈尔滨有名、正宗的排骨肉包当属张包铺.”
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食药兼优说豆豉
俗语说:"南方人嗜豉,北方人嗜酱."其实,自古以来,豆豉就是我国各族人民,尤其是南方人民日常生活中不可缺少的调味佳品.豆豉是用黄豆或黑豆作为原料,经过一番洗涤、蒸煮、冷却后,再加入曲菌发霉,放入缸中发酵、盐渍,后晒干而成,按加盐与否分为咸、淡两种.