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杨澜——爱家的好主妇
杨澜生在北京,长在北京,她有北方人的豪爽.其实她也应该算是半个南方人,因为她的父母都是上海人,所以杨澜说她也有上海人细腻的地方.杨澜说:"我很外向,比较爽快.
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童话国度-丹麦的特色美食
作为欧洲古老的王国之一,丹麦的地理位置独特而优越,景色优美。这里盛产海鲜,各类美食也大多采用海鲜为原料制作而成。丹麦人注重菜肴的香、脆,喜欢制作出多样化的菜式,口味较重,爱微酸带甜味,有点类似上海人的口味。在主食方面,以面包为主。丹麦人对面包的感情非常深,他们制作出来的面包类型多达700多种,各式单层、双层和多层的面包,散发出诱人的香味,令人垂涎欲滴。若您将各层分别夹上熏肉片、西红柿片、肝泥酱、水萝卜片等,那真堪称得上一顿美餐。
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秋风秋水似当年
和赵坚的相识很有些宿命。那年春天,突然很想去看看奔流的黄浦江。可刚踏上去上海的特快,便悲哀地发现放在上衣口袋里的车票不知什么时候被梁上君子“借”走了,翻遍了身上所有能装东西的地方也没找到,旁边一戴着眼镜的男孩看着我上翻下翻一副猴急样,连忙问我:“你钱包掉了?”后来我知道他叫赵坚,上海人,在深圳做着很时尚的职业:DJ。
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瓶装水新国标出台引领饮用水健康潮流
上个世纪80年代后期,由于经济的发展导致黄浦江水污染,水质变坏成了90年代初期上海人议论颇多的话题。伴随着人们对自来水的不信任,以生产汽水出名的上海本地企业“梅林正广和”将原碳酸饮料的生产线改造成瓶装纯净水生产线,大量生产瓶装纯净水。之后,瓶装水生产企业日渐增多,由于瓶装水生产行业进入门槛低,到90年代我国瓶装水已经发展成几十亿元的大市场。
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干咳、右侧胸痛、午后发热、消瘦
病历摘要患者女性,40岁,上海人,仓库管理员,已婚.患者于半年前开始无明显诱因的咳嗽,阵发性干咳无痰伴右胸隐疼,同时午后发热,高时为38.5℃,无盗汗等症状.1998年12月底就诊于普陀区中心医院,拟诊为“右侧支气管炎”,予以林可霉素、青霉素等抗炎治疗1个月,症状未见缓解.随后就诊于其他医院予以抗炎、支持、对症等治疗,均未见效.1999年5月就诊于南市区中西医院采用中西结合疗法,并于6月3日摄胸片示“双侧肺纹理加深,右肺门增宽”,疑为“右侧中央型肺癌”,转来华东医院作进一步诊治.患者发病后胃纳尚可,但半年来体重减少13kg.
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不容忽视的脂肪肝
据统计,在我国大、中城市脂肪肝发病率已达8%~10%,上海、北京尤甚,成了脂肪肝的"重灾区".一向以秀气苗条为特征的上海人,如今脂肪肝发病率竟然为30%,高居榜首;北京为26.1%,远远超出全国平均水平.在白领阶层、出租车司机、职业经理人、个体业主、政府官员、高级知识分子中,脂肪肝的发病率为 25%;肥胖人群与2型糖尿病患者中,脂肪肝发病率为50%;嗜酒和酗酒者脂肪肝的发病率为57.5%;失眠、疲劳、不思茶饭、胃肠功能失调等亚健康人群中脂肪肝的发病人数也不少.因此,脂肪肝的高发病率已成为现代社会的"特征",我们决不能忽视.
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严谨求实做学问--访江苏省血液研究所所长、中国工程院院士阮长耿
阮长耿教授生于1939年,上海人,中共党员,中国工程院院士.1964年毕业于北京大学生物系生物化学专业,获学士学位.1979-1981年在法国巴黎第七大学圣路易医院血液病研究所进修,获法国国家博士(血液学)学位.
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原发性胆汁性肝硬化一例评析
患者,女,75岁,上海人,因乏力10 d,尿黄6 d,于2006年5月24日入住本院.2005年5月14日患者突然出现乏力,无纳差、心慌气急、恶心、呕吐,无腹痛、腹泻及畏寒发热,也无明显眼黄、尿黄.5月18日出现发热,体温37.7℃,同时伴全身肌肉酸痛,小便呈浓茶色,无明显畏寒、寒战、咳嗽、咯痰、鼻塞、流涕、咽痛及胸痛等症状.
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夏天吃炸酱面的理由
北京人对"炸酱面"的热爱,恐怕只有用阳春面之于上海人,担担面之于四川人,热干面之于武汉人的感情才能解释.
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上海 "火"在屋檐下
网上对上海有句比较讽刺的话,说上海人排外,情绪变化比追星族们的喜好或者政府要员的脸色变得还要快.但在2004年,上海人的情绪变化显然是被外地药店的进入而左右的,就在上海人还没来得及细细品位"价格是什么东西"的时候,外地的平价药店就已林立在上海滩了.
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西区人的大药房
和北京、广州一样,上海也是国内药品价格大战一直没有打起来的大城市之一.上海市医药零售市场给人的印象是,各药店较为注重以提高自己的服务水平、创新服务手段来参与市场竞争.十月中旬,记者来到位于上海西部的华氏西区大药房,在这里见识了上海人的精明.
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刘湘岳:寻找安全感
当花费160万元置下房产后,当女儿大学毕业后在上海的一家外企工作后,当上海益丰大药房的品牌、规模、影响日益壮大后,刘湘岳才开始细细体味自己作为"新上海人"的曼妙感觉.
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海洛因依赖者戒断时导致颞颌关节脱位一例
患者女,43 a,汉族,上海人,高中文化.1999年底滥用海洛因几个月后成瘾.于2002年4月16日入所戒毒.入所前每日滥用海洛因0.5 g,分2次烫吸或静脉注射.入所后出现鸡皮疙瘩、哈欠、流泪、流涕等戒断症状.4月23日晚8:00许打哈欠后呈半张口状态,不能闭和,说话困难,表情痛苦.触诊颞颌关节处压痛.诊断:颞颌关节脱位.经手法复位后痛苦消失,言语自如.
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秦昌遇生卒年考
秦昌遇,字景明,号广野道人,又号乾乾子.上海人,明代著名医家,撰著甚富,有<伤寒总论>、<脉法颔珠>、<方剂类选>、<病机提要>、<症因脉治>、<幼科折衷>、<幼科金针>、<幼科医验>、<痘疹折衷>和<大方医验大成>等10种著作行世.秦氏生平志趣高雅,董文敏尝绘<六逸图>,皆郡耆宿,景明年少与焉,可见其深为士大夫所推重.
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话说上海人爱吃鸡
上海人爱吃鸡,白斩鸡、盐水鸡、肯德基、新亚烤鸡、中式鸡,令外人不可思议.外来的肯德基炸鸡,在上海的人民广场店,竟创造了全球单日经营奇迹.
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沪上的鲜肉月饼
中秋佳节,当然少不得月饼这个主角.而如果让上海人给自己买月饼,相信绝大多数人都会选择鲜肉月饼.每年这个时候,沪上街头就会出现一道道由各色人等构成的排队风景,真老大房、沈大成、光明邨、第一食品……排队的人群与四溢的鲜香终日不散,这香味就是鲜肉月饼的芳香.
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走出亚健康的良方
亚健康是二十世纪末出现的概念,是处于健康与疾病之间的不稳定的中间状态.亚健康态容易变化,具有双向性,若采取养生调理措施则向健康态转化,若不采取措施则向疾病态转化.近中华医学会调查指出,健康和疾病的人群各占15%,而亚健康的人群占70%.另据中国保健科技学会对16个百万人口以上的城市调查,今年4月份公布的结果:北京人处于亚健康状态的占75.3%,上海人中占73.49%,高于其它地区.
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要做真人
"千教万教教人求真,千学万学学做真人."--陶行知曾有这么一则真实的故事:一个在四川长大的上海人,去一家上海工厂应聘.他先用上海话作了自我介绍.当他听到老板带四川口音时,又用了四川话作答,并不时说些奉承老板的话.老板终婉转地拒绝聘用他,年轻人疑惑不解,老板笑着说:"你精通'外交语',口齿伶俐,人也聪明,外观不错.可惜差一个字--'真'!"
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融汇百家的上海味道
沪菜,又称本帮菜,是中国八大菜系之外较有影响力的地方菜肴.上世纪30年代后,沪菜博采苏、杭、浙等地的风味特色,形成了以汤卤醇厚,浓油赤酱,糖重色艳,咸淡适口为基本特色,兼顾西餐之法的上海风味菜体系.随着世界饮食潮流趋向低糖、低脂、低钠,加之上海人喜食清淡爽口的口味变化,沪菜菜肴由原本的浓油赤酱趋向淡雅爽口,在色香味俱全,营养丰富的基础上,更符合现代人的养生饮食观念.
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93岁不老秦怡常练放松功
秦怡,原名秦德和,上海人.祖籍江苏省高邮市.中国著名电影、话剧、电视剧女演员,艺术家.在镜头前,93岁高龄的她身姿灵活,端庄美丽,风采不减当年.心态好病魔就被压下去 秦怡身体并非一直很好,40多年前,秦怡曾动过一次大手术.1966年的春节,她被查出患上了肠癌,很快就接受了手术治疗.术后,一位医生断言,秦怡活不长了.但手术后没多久,她就动身赴干校参加劳动,一去就是两年.两年时间里,病情不仅没复发,而且奇迹般地痊愈了.