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瓶装水新国标出台引领饮用水健康潮流
上个世纪80年代后期,由于经济的发展导致黄浦江水污染,水质变坏成了90年代初期上海人议论颇多的话题。伴随着人们对自来水的不信任,以生产汽水出名的上海本地企业“梅林正广和”将原碳酸饮料的生产线改造成瓶装纯净水生产线,大量生产瓶装纯净水。之后,瓶装水生产企业日渐增多,由于瓶装水生产行业进入门槛低,到90年代我国瓶装水已经发展成几十亿元的大市场。
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一起定型包装食品标注"产地"引起的争议
2000年10月,我区食品卫生监督员在对辖区内一纯净水厂进行日常监督检查时,发现该厂生产的600 mL瓶装纯净水包装标识上标注的生产厂名和厂址是其广东总公司的厂名和厂址,遂按<食品卫生法>规定,要求该厂立即停止使用此标识,在标识上标明该厂的真实厂名和厂址.厂方对监督员的监督意见提出异议,说明其只为广东总公司委托加工产品,不经销该产品,并提供产品委托加工合同,指出根据国家技术监督局1997年11月7日颁布的<产品标识标注规定>第九条第三款第四项:"受委托的企业为委托人加工产品,且不负责对外销售的 ,在该产品上应当标注委托人的名称和地址."的规定,要求继续使用原标识.该厂为广东某公司的子公司,二厂名分别为×××(广东)食品饮料有限公司,×××(无锡) 食品饮料有限公司,法人代表均为一人.二家公司确实签了产品委托加工合同,并注明" 广东公司提供原料及主要材料,无锡公司以加工承揽方式完成广东公司委托,广东公司按协议加工价格付给无锡公司加工费".
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管道净化水的卫生安全保障
目前卫生防疫工作仅对瓶装纯净水生产单位进行了卫生监督,管道净化水的卫生安全如何得到保障?是我们面临的一个新课题.
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臭氧消毒水对室内空气污染的调查
臭氧(O3)具有很强的氧化能力,但在消毒过程中,往往O3浓度升高,造成室内空气污染,影响人体健康。因此,对一家采用O3消毒的瓶装纯净水生产厂和一家采用0a消毒养殖水的室内养殖场进行调查,测定空气中O3浓度,研究其污染状况。 纯净永生产厂的O3发生器、 O3消毒塔、洗瓶机和灌装机均安装在一个大车间里用铝型和玻璃构建的小车间内。小车间采用强制通风。洗瓶和灌装为一条自动化生产流水线。先将瓶用03水洗涤消毒、 倒空,然后再将经过用03消毒的纯净水灌瓶,加盖封口,检验合格装箱出厂。在灌装过程中,有少许水外溢流入水槽,洗瓶后的废水和检验不合格的瓶装水均倒入水槽,排至室外。
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管道净化水的卫生安全保障
目前卫生防疫工作仅对瓶装纯净水生产单位进行了卫生监督,管道净化水的卫生安全如何得到保障?是我们面临的一个新课题.作者认为应从法规规范、生产条件、日常卫生监督等方面来保障水质的卫生安全.第一,在管道净化水方面缺乏相应的法律法规.现阶段管道净化水仅在发达地区的高档商住楼中有使用,相关法规尚未出台,在实际工作中仅能参照<瓶装纯净水卫生标准>和<生活饮用水卫生标准>执行.而管道净化水的特殊性仅靠现有的标准难以进行评价和管理,需要尽快制定<管道净化水卫生标准>.
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饮用水中霉菌、酵母菌计数滤膜测定法
目前瓶装纯净水等饮用水的市场很广泛,对其卫生检测已显非常重要,饮用水中霉菌、酵母菌的测定还没有国标方法,通常参照饮料的国标方法检测[1],取样1 mL,检出率低.滤膜法是通过已知孔径大小的滤膜,采用过滤方式,从流体中去除或浓缩颗粒物[2].本文采用滤膜法对饮用水中霉菌、酵母菌进行预浓缩检测,现将结果报告如下:
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常熟市售桶装纯净水卫生质量监测结果分析
近年来,随着人们生活质量不断提高,自我保护意识不断增强,饮水观念的更新,纯净水以其纯净不含杂质及添加剂,越来越深受广大消费者的喜爱.但它的卫生质量好坏直接影响消费者的身体健康,为掌握本市市售瓶装纯净水的卫生质量状况,确保人民群众饮水安全卫生,并为卫生监督管理与决策提供科学依据.笔者对2000~2003年连续4 a的市售瓶装纯净水203份样品卫生质量指标监测结果进行了归纳整理,现将结果报告如下.
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饮用水煮沸后放置不同时间亚硝酸盐和硝酸盐含量变化
目的 测定不同种类饮用水在煮沸后放置不同时间后其硝酸盐和亚硝酸盐含量的动态变化情况.方法 用离子色谱仪分别检测桶装水、 自来水和纯净水3种水的原样品、 煮沸后、 煮沸后3 min、6 h、24 h、48 h和72 h后的硝酸盐和亚硝酸盐的含量,应用SPSS17.0软件分析3种不同饮用水煮沸后放置不同时间硝酸盐和亚硝酸盐含量的变化.结果 桶装水、 纯净水和自来水分别在煮沸后放置24、72和6 h以后其亚硝酸盐含量与刚煮沸时亚硝酸盐含量差异有统计学意义.结论 3种饮用水煮沸放置一定时间后,其硝酸盐、 亚硝酸盐含量会有所增加,但在放置72 h内均符合国家标准,可以安全饮用.
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应用HACCP控制瓶装纯净水淡水藻类污染
近年来,控制食品质量的先进方法已日益受到重视.上世纪90年代后我国引入危害分析关键控制环节(HACCP)工作方法,并应用于食品卫生的质量控制和评价,对提高食品卫生质量成效显著.
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桶装泉水中分离出1株铜绿假单胞菌
近年来,随着物质生活水平的提高,人们饮水观念不断更新,各种可直接饮用的桶装、瓶装纯净水、矿泉水等进入千家万户,并且受到广大消费者的青睐.但从近年来抽检各类桶装水的合格率不尽人意,其卫生质量让人担忧.我们对本市各类桶装水销售店进行了抽样卫生质量检测,结果从某饮水公司生产的塑料桶装泉水中,分离出1株铜绿假单胞菌.由于该菌从直接可饮用的泉水中检出报道甚少,为此,我们对其进行了系统鉴定,现报告如下.
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瓶装纯净水卫生质量监测分析
为了解我区各中小学校饮用纯净水卫生状况,防止水源性疾病在学校发生,保证学生的饮水安全,我站于2003年4月至11月,对全区有饮用瓶装纯净水的学校进行了卫生指标检测,现将检测结果分析如下.
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纯净水中产ESBLs嗜水气单胞菌的检定及致病性研究
嗜水气单胞菌(A.hydrophila以下简称A.h)是人兽共患病的重要病原菌,广泛分布于环境和多种动物中,近年来,该菌引起感染性腹泻的报告在全世界日益增多,已受到国内外学者的广泛关注.2004年10~11月间,笔者对市售瓶装纯净水进行监测时从中检出一株A.h,由于纯净水是直接饮用的饮品,若被A.h污染,其危害甚大.为了解该菌的生物学特征其致病性,以便加强对其预防和控制,对其进行相关的实验研究,现报告如下:
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莱芜市夜市食品摊点卫生现况调查
为掌握夜市食品摊点的卫生状况,于2000年7月对莱芜市夜市食品摊点进行了卫生学调查.1 对象与方法1.1 对象 2000年7月对莱芜市长勺路、工农路、胜利路3个夜市上所有的食品摊点进行卫生学调查,内容包括有效卫生许可证、健康证及培训合格证、卫生设施、环境卫生;随机抽检食品摊点上待用的餐具,正在销售的羊肉串、啤酒、瓶装纯净水、袋装饮料.
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2001年南京市部分瓶装纯净水微生物污染情况调查
随着人民生活水平的不断提高,人们对生活饮用水,特别是饮用水质的要求越来越高.为了解南京市6家纯净水厂生产的瓶装纯净水卫生状况,于2001年进行了微生物指标检测.
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对纯净水中亚硝酸盐测定方法存在的问题的探讨
国家卫生标准规定,瓶装纯净水亚硝酸盐(NO2计)的测定方法参照GB5750-85中亚硝酸盐(NO-2计)的测定方法,而二者在结果的表示上有着明显不同.
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瓶装纯净水微生物污染状态及保质期结果分析
检测不同季节中瓶装饮用纯净水的微生物污染状态,研究纯净水在贮存90d内微生物指标的变化.测定不同季节共259份纯净水的微生物指标以及6份正常状态纯净水和6份染菌纯净水贮存0,5,10,40,60,90d菌落总数、霉菌酵母菌计数及电导率、pH值.瓶装纯净水主要是菌落总数、霉菌、酵母菌超标,二、三季度酵母菌检出较多,全年霉菌检测合格率低.正常瓶装纯净水和染菌纯净水菌落总数在实验第5d和20d时均达生长高峰,随后逐渐下降,但霉菌数变化不大,染菌组纯净水酵母菌数30d时达生长高峰.两组纯净水观察期内pH值均有所下降(6.3~6.0),电导率有所上升,(4.2~4.58μs/cm),瓶装饮用纯净水生产中霉菌易超标,在实验期内菌落总数、酵母菌数变化明显,建议将保质期定一个月以内为宜.
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1999~2001年广西瓶装饮用水卫生质量调查分析
瓶装饮用水是指经过滤、灭菌等工艺处理的装在密封的容器中可直接饮用的水,主要有瓶装纯净水、矿泉水、淡泉水等。瓶装水按其包装规格可分为桶装水(指规格>3.2L)和小瓶装水(指规格<1L),近年来,随着人们保健意识的增强,饮用水观念的更新,瓶装水越来越受到消费者的喜爱。生……