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洗衣机也需常清洁
洗衣机是我们日常生活中离不开的必备"助手",但它在给予我们生活极大方便的同时,也带给我们健康隐患.洗衣机使用后很容易藏污纳垢近,有关部门对上海市洗衣机卫生情况进行的抽样调查显示,洗衣机槽内的大肠杆菌检出率为100%,霉菌检出率为60.2%.洗衣机长期使用后容易留下各种污垢,病菌得以滋生繁殖,如常见的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌及各种霉菌等.许多人都曾对洗衣机内部的怪味感到疑惑,可万万没想到这就是各种细菌、真菌繁殖的结果,其带来的后果是皮肤病、过敏性哮喘、妇科病等疾病的发生.
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食物防霉不是小事
大量的流行病学调查研究和动物试验证明,霉菌毒素污染食物,不仅可使人、畜中毒,还可诱发癌症.那么,哪些食物容易霉变呢?
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“绿茶代尿”送检,茶水竟然“发炎”
近日,一档电视节目——《男科门诊的秘密》的播出,引起了人们的关注:记者在某男科医院化验时,故意用绿茶替代尿液;随后,医生称该“尿液”检测出了炎症、霉菌和杂菌,记者被诊断出重度肾虚、前列腺炎等症状.
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麻疹病毒受体研究进展
麻疹由麻疹病毒(MV)感染引起,是主要的儿童疾病之一.世界上每年有4 000万急性感染病例,导致100万人死亡[1].MV感染可引起一系列的病理症状,如高热和皮疹;导致免疫抑制而继发细菌、霉菌和寄生虫的二次感染;MV还可引起一系列中枢神经系统(CNS)疾患.感染后脑炎(PIE)为MV感染较严重的疾病.MV感染CNS后的潜伏感染,极个别可出现进行性亚急性硬化性全脑炎(SSPE)[2].
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硝呋太尔制霉素阴道软胶囊治疗细菌性阴道病疗效观察
细菌性阴道病是一种常见的外阴阴道炎,为阴道内正常菌群失调,由多种病原体(主要有加德纳细菌、厌氧菌以及人型支原体,其中以厌氧菌为主)所致的一种混合感染.硝呋太尔制霉素阴道软胶囊是一种全新的具有广谱活性的呋喃衍生物,具有很强的杀菌、杀滴虫、杀霉菌的活性.本文比较硝呋太尔制霉素阴道软胶囊(水青)和奥硝唑栓(萧然栓)的临床应用效果,现报告如下.
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瓶(桶)装水中微生物卫生现状分析
为了研究我国瓶(桶)装水中微生物污染现状,了解我国瓶(桶)装水的总体卫生状况,从2013年全国部分省市公布的瓶(桶)装水抽查公告中搜集相关数据,进行统计分析,获得瓶(桶)装水的总体卫生现状。我国瓶(桶)装水污染主要因素是微生物不合格,不合格项目以菌落总数、酵母菌、大肠菌群、霉菌为主,其中菌落总数的污染为严重,表明我国瓶(桶)装水的卫生状况存在不足。
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高效液相色谱法同时测定糕点中的苯甲酸、山梨酸及脱氢乙酸
苯甲酸、山梨酸及脱氢乙酸对霉菌、酵母菌和致病菌有较好的抑制作用,因此广泛应用于糕点中作为防腐剂使用,有资料表明过量食用将引起人的再生障碍性贫血,粒状白细胞缺乏。因此,国家严格限制其使用量。
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糕点中霉菌的检验和控制
糕点指的是以面粉、酵母、砂糖、食盐和水为基本原料,添加适量的油脂、乳品、鸡蛋和添加剂等,经过一定的工艺而制作成的方便食品,如蛋糕、月饼、各类点心等都属于糕点食品.糕点以其营养均衡、味道鲜美的特征,在日常生活中很受人们的欢迎,既可以当作方便主食,也可以当作饭后甜品,还能作为馈赠礼品.但是糕点的质量方面存在一个很大的问题,容易出现微生物超标的现象,尤其是霉菌超标.本文概述了霉菌这种微生物,讨论了如何检验糕点中的微生物以及如何更好地控制糕点中的微生物.
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非常夏天
炎炎夏日悄然来临,高温高湿的环境为细菌、霉菌、病毒的孳生繁衍创造了条件,同时也给食品安全带来了严重的隐患.因此,消费者对夏季饮食安全应特别注意,而此时,企业对食品加工过程的控制也应给予更高的关注.
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发酵食品微生物的多样性
食品是人类基本的热量和动力来源,直接与人的身体健康相关,所以食品安全问题一直是社会各界广泛关注的问题之一.虽然我国现阶段的发酵食品生产技术已得到进一步优化,但仍存在很多问题,这些问题直接影响我国发酵食品行业的进一步发展和人们的健康.对于发酵食品而言,研究微生物多样性非常关键.基于此,本文简要分析发酵食品微生物的多样性,希望可以为相关的工作人员提供一定的参考.
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检测及相关技术为食品质量安全护驾
目前我国的食品安全仍然存在很多问题,主要包括化学的、物理的和生物的污染,如农药残留,兽药残留,激素残留,非法添加物,微生物(致病菌、霉菌、酵母、芽孢)等.
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真空食品包装气体含量验证方法及“松包”问题的分析
现代生活中,各种类型的真空包装遍及食品领域,已成为日常食品包装的重要组成部分。真空包装是指将食品置入气密性包装中,将其中空气抽出后密封,使袋内处于高度减压状态的一种包装形式。此类包装内部为低氧环境,一方面能抑制大部分好氧微生物如霉菌、酵母菌的生长繁殖,延缓腐败进程;另一方面可以有效防止食品的氧化变质,延长食品的货架期。
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朗盛化学致力打造饮料纯正口味解除微生物带来的烦恼——访朗盛化学(中国)有限公司维果灵销售代表陈伟
在饮料的灌装过程中,微生物无处不在:空气中、产品设备中、瓶盖中以及饮料自身当中.作为饮料生产企业,必须时刻应对不断增长的挑战,一方面必须不断研发饮料新品种;另一方面必须恪守严格的饮料生产标准并防止饮料变质.在饮料中滋生的酵母菌、霉菌和细菌等对饮料有害的微生物不仅会影响饮料的口味,更为严重的是会在某些特定条件下对消费者的健康产生危害,这也是长期以来饮料生产企业所担心的问题.
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美凯纯简便快速的微生物检测
微生物实时荧光光电检测技术是近年来新兴的细菌、霉菌、酵母菌快速检测技术.它将改进后的传统培养分离技术、染色技术、传感和荧光检测技术以及计算机控制的模块化技术合为一体,大大简化了传统微生物的检测方法,将检测时间从数天缩短为数小时.其代表产品BioLumix全自动实时微生物荧光光电检测系统正是基于上述技术推出的一种全自动检测系统.
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丙酸缓释防霉剂对稻谷霉菌的抑杀作用
熏蒸型丙酸缓释防霉剂已被卫生部批准应用于食品生产.为证实它对污染稻谷的霉菌的抑杀作用及评估其在粮食储藏中应用的前景,我们以衡阳市某粮库晚籼稻为样本,进行了以下试验.
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2014年成都市售常见香辛料霉菌及真菌毒素污染状况
目的 调查成都市售常见香辛料中霉菌及重要真菌毒素污染状况,为控制该污染提供理论依据.方法 2014年3-9月以分层随机抽样法采集120份成都市农贸市场零售香辛料,按照GB 4789.15-2010《食品安全国家标准食品卫生微生物学检验》进行霉菌计数,酶联免疫反应试剂盒检测黄曲霉毒素B1、黄曲霉毒素总量、赭曲霉毒素A及伏马菌素B1含量.结果 120份香辛料的霉菌计数平均值为(8.4±1.5)×103 CFU/g,仅3个样品霉菌总数<100 CFU/g.真菌毒素的检出范围分别是黄曲霉毒素B1(< LOQ ~ 92.8μg/kg)、总黄曲霉毒素(<LOQ ~ 172.7μg/kg)、赭曲霉毒素A(< LOQ ~ 59.2 μg/kg)以及伏马菌素B1(<LOQ ~0.83 mg/kg),黄曲霉毒素B1超标率为59.2%.92.5%的样品至少检出一种真菌毒素,31.7%的样品同时检出3种真菌毒素.结论 2014年成都市售常见香辛料受霉菌及真菌毒素污染状况较为严重.
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局部应用达克宁霜剂和无极膏治疗霉菌性外耳道炎疗效观察
目的观察局部应用达克宁霜剂和无极膏对霉菌性外耳道炎的临床疗效.方法将154例霉菌性外耳道炎的患者随机分为两组,达克宁霜和无极膏组(A组)83例,外耳道外涂布混合均匀的达克宁霜剂和无极膏适量,每日1次;对照组(B组)71例,用1%柳酸酒精滴患耳,3~4次/d,2~3滴/次,两组均治疗5~7天.结果 A组:单耳霉菌感染总有效率为98.1%,双耳霉菌感染总有效率为93.1%;B组:单耳霉菌感染总有效率为73.8%,双耳霉菌感染总有效率为72.4%.A组疗效明显优于B组(P<0.005).结论达克宁霜剂和无极膏治疗霉菌性外耳道感染安全有效.
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这么保养,砧板、餐具不发霉
微生物无处不在,空中也会有,而餐具难免会暴露于空气中,所以“菌种”是不可能消除干净的,关键是不给它们茂盛繁殖的条件.如果我们能把这些条件掐断、消除,霉菌也就无法生长蔓延了.餐具与砧板之所以会经常发霉,是因为没有正确使用与保养.
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侵袭性霉菌肺部感染临床分析
我院近几年手术纤支镜检查肺活检、尸检等确诊68例霉菌肺部感染病人,病死率12.6%.男43例女25例年龄36~88岁,平均56.45岁,病程2~8.5个月.现就霉菌肺部感染病人报告如下.
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1876例农村已婚妇女阴道分泌物的检测结果分析
目的 调查农村妇女阴道分泌物中病原菌感染流行情况,了解该镇农村妇女阴道炎的现状.方法 对1876例农村已婚妇女阴道分泌物标本直接涂片镜检.结果1876例已婚妇女阴道分泌物常规检查中,检出线索细胞106例,检出率5.7%;阴道滴虫51例,检出率2.7%;霉菌感染41例,检出率2.1%;,霉菌混合滴虫感染、霉菌混合线索细胞感染分别占0.8%、1.2%.结论通过以上检测结果来看,阴道炎是危害农村妇女重要疾病之一,预防和减少农村妇女阴道炎发生对保护女性健康有着重要的意义.