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赛默飞针对“速生鸡”违禁添加药物提供检测解决方案
赛默飞针对鸡肉制品中兽药残留检测开发了一系列针对食品中多种抗生素、固醇类激素残留的检测方案.检测方案具体包含以下3个板块:1.在线萃取(自动化的样品制备)LC-MS/MS技术筛查食品中的多类抗生素LC-MS/MS是目前定量检测食品中抗生素残留的常用方法.但采用LC-MS/MS进行检测时,样品制备往往耗时长,操作繁琐,常常包括调节pH值、水解、液液萃取、固相萃取、溶剂蒸发和预浓缩等步骤.
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纳米技术携拉曼非法添加“名侦探”--访欧普图斯总经理刘春伟
拉曼技术是个英俊老前辈,独特的指纹特性让他成为检测中的“侦探”。纳米技术是个年轻帅小伙儿,握着放大镜、拿着显微镜,练就一双“火眼金睛”,他是拉曼光谱的得力助手。如今这对配合默契的新老拍档共事于欧普图斯(苏州)光学纳米技术有限公司(以下简称欧普图斯),并在其全新打造下组合成纳米增强拉曼检测系统,在现场快速微痕量化学物检测中大放异彩。任何违禁、非法添加及禁用农兽药和激素残留的蛛丝马迹都逃不过他的法眼。
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检测及相关技术为食品质量安全护驾
目前我国的食品安全仍然存在很多问题,主要包括化学的、物理的和生物的污染,如农药残留,兽药残留,激素残留,非法添加物,微生物(致病菌、霉菌、酵母、芽孢)等.
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核素内标结合固相萃取测定动物肌肉组织中16种同化激素残留
同化激素及其类似药物用于动物养殖,导致激素残留,残留的激素通过食物链进入人体,影响人体的激素平衡,引起儿童性早熟等.我国、欧盟许多国家都禁止激素类药物用于动物养殖.国内外对激素残留的测定方法主要有气相色谱-质谱法(GC-MS)[1-5]、液相色谱一质谱法(LC-MS)[6-7],GC-MS在激素残留测定中灵敏度高、适用性广而被广泛使用,Daeseleire等[1]采用GC-MS测定牛肌肉、尿样中24种激素残留;陈捷等[5]、秦燕等[6]、黄士新等[7]分别采用GC-MS、LC-MS测定9~10种激素残留.
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动物性食品中抗生素和激素残留污染及检测
动物性食品中抗生素、激素残留污染问题已引起全世界广泛关注.近年来,我国部分出口的农产品、食品等因上述原因屡遭查扣、销毁或退货,给出口企业造成了巨大的经济损失[1].为了解食品中抗生素和激素残留现状,全面掌握其监测技术,加强监督监测,保证消费者食用安全以及出口农副产品的质量,本文对动物性食品中抗生素、激素残留污染及有关检测方法进行综述,并对检测方法的选择提出建议.
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齐花"花生油大步走出国门--齐花公司出口创汇连续6年位居烟台市首位
中国加入WTO以来,"绿色"壁垒使我国食品工业陷入了极大的困境,部分产品农药残留、激素残留、食品添加剂等项目超标,在走出国门时被亮起红灯.
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酸奶中5种激素残留测定方法的研究
目的 建立酸奶中雌二醇、雌酮、己烯雌酚、双烯雌酚和孕酮5种激素残留量的超高效液相色谱测定方法.方法 样品用甲醇提取2次,以3 500 r/min离心5 min后上清液真空浓缩近干,1 ml甲醇和10 ml水溶解样品残留,过CNWBOND LC-C18 SPE小柱,用3ml 10%甲醇淋洗,5 ml甲醇洗脱,氮气吹至干,加入1 ml 50%乙腈水溶液溶解,经0.22 μm滤膜过滤后,采用Waters ACQUITY UPLC BEH C18(2.1 mm×100 mm,1.7 μm)色谱柱,以乙腈-水溶液为流动相,等度洗脱,流速为0.2 ml/min,柱温为35℃,检测波长为230 nm,用外标法峰面积定量.结果 5种激素在相应的浓度范围内相关系数均>0.999 5,回收率为77.2%~ 89.6%,相对标准偏差为0.67%~1.54%,检出限为20 μg/kg~40 μg/kg.结论 本方法简便、快速、灵敏,结果准确可靠,适用于酸奶中5种激素残留量的快速分析.