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池塘养殖水与水产品中孔雀石绿残留的相关性分析
本文进行了含有孔雀石绿的水体对以色列鲤污染情况的模拟实验。由实验可知，有色孔雀石绿进入水体后，23.2%～24.3%保留在水体中并随时间逐步下降，部分被鱼体吸收，其他大部分被沉积物吸收。沉积物中的孔雀石绿也会少量释放到水体中，从而对养殖鱼类产生二次污染。以色列鲤肌肉在实验前15 d中,无色孔雀石绿残留浓度缓慢升高，在15 d以后,无色孔雀石绿浓度逐渐下降,30～42 d基本稳定在1.0μg/kg左右。孔雀石绿在整个实验过程中逐渐下降,15～42 d基本稳定在0.5μg/kg左右。
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槐叶萍养殖水对铜绿微囊藻的抑制效应
目的 研究槐叶萍[Salvinia natans(L.)All.]养殖水的抑藻效应及抑制机制.方法 将不同浓度5％、10％、20％和40％槐叶萍养殖水作用于7.5×105cells/mL的铜绿微囊藻(Microcystis aeruginosa),测定其对藻细胞的溶藻率、电导率、藻液核酸和蛋白含量、丙二醛(MDA)含量以及超氧化物歧化酶(SOD)活性等的影响.结果 40％处理组第4d的抑制率达100％,5％处理组第7d的抑制率达65％,藻细胞溶藻率、电导率、藻液中核酸含量,蛋白含量,以及藻细胞MDA含量均随养殖水浓度的增大而升高,SOD酶活性随着槐叶萍养殖水浓度增大先上升,然后又下降.结论 槐叶萍养殖水通过改变藻细胞结构和胞内酶活性等抑制铜绿微囊藻的生长.
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臭氧消毒水对室内空气污染的调查
臭氧(O3)具有很强的氧化能力，但在消毒过程中，往往O3浓度升高，造成室内空气污染，影响人体健康。因此，对一家采用O3消毒的瓶装纯净水生产厂和一家采用0a消毒养殖水的室内养殖场进行调查，测定空气中O3浓度，研究其污染状况。 纯净永生产厂的O3发生器、 O3消毒塔、洗瓶机和灌装机均安装在一个大车间里用铝型和玻璃构建的小车间内。小车间采用强制通风。洗瓶和灌装为一条自动化生产流水线。先将瓶用03水洗涤消毒、 倒空，然后再将经过用03消毒的纯净水灌瓶，加盖封口，检验合格装箱出厂。在灌装过程中，有少许水外溢流入水槽，洗瓶后的废水和检验不合格的瓶装水均倒入水槽，排至室外。
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水产养殖水环境氯霉素污染状况研究
目的 建立水产养殖水中痕量氯霉素的测定方法,了解福建省水产养殖水中氯霉素残留状况.方法 养殖水经乙酸乙酯提取,旋蒸,复溶后,用超高效液相色谱-串联质谱法(UPLC/MS/MS)测定.应用该方法对采集自福建省9个设区市和平潭实验区的养殖、运输、销售等环节的养殖水进行检测.结果 UPLC-串联质谱测定养殖水中痕量氯霉素残留的方法线性范围为0.010 ～ 0.500 ng/mL,线性方程为y=2.138 79x-2.055 01e-005,相关系数r=0.999 9,以取样量50 mL计,方法的低检测限为0.000 2 μg/L,3个水平加标回收率为80.5％～105％,相对标准偏差为3.31％～ 7.37％,方法灵敏度高、简便快速,适用于养殖水中低浓度的氯霉素含量测定.155份养殖水氯霉素残留状况检测结果显示,共31份检出氯霉素,检出率为20％;其中虾养殖水各环节的氯霉素检出率均明显高于鱼养殖水,39份虾养殖水中共有18份检测出氯霉素,检出率达46.2％.结论 UPLC/MS/MS方法灵敏度高、简便快速,适用于养殖水中低浓度的氯霉素含量测定;应加强对养殖、销售和运输各环节养殖用水的监管,从源头上监控氯霉素的使用.
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鲑鱼养殖水中检出1株O1群霍乱弧菌
霍乱是由O1群和O139群霍乱弧菌引起的急性肠道传染病,是以发病急、传播快、波及范围广、能引起大流行为特征的国际检疫传染病之一,也是我国法定的甲类传染病和检疫传染病之一.
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杭州市城区市售水产品养殖水肠道致病菌调查
目的 调查杭州市主城区2015年夏季市售水产品养殖水肠道致病菌污染情况.方法 于2015年7-8月选择杭州市滨江区、西湖区、上城区、下城区、江干区和拱墅区,根据城区农贸市场数量和水产品摊位数随机选取10个农贸市场,采集水样200份,另取浙江中医药大学实验室自来水水样1份作为对照.参照肠道致病菌国家标准进行检测.结果 200份水样中有136份检出致病菌(含条件致病菌),检出率为68.00％.其中5份(淡水2份、海水3份)水样检出肠道致病菌,均为副溶血性弧菌.另检出15种致病菌,其中大肠埃希菌检出率高,为20.50％.不同城区水产养殖水中致病菌(含条件致病菌)检出率差异有统计学意义(P＜0.05).水产养殖水中淡水致病菌(含条件致病菌)检出率为75.00％,高于海水的61.00％ (P ＜0.05).虾类、蟹类、鱼类和贝类水产品养殖水中致病菌(含条件致病菌)检出率分别为91.89％、76.19％、64.95％和51.11％,差异有统计学意义(P＜0.05).结论 杭州市主城区市售水产品养殖水肠道致病菌主要为副溶血性弧菌;应重点加强淡水和虾类水产品养殖水的致病菌检测.
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2009年广州市与江门市餐饮业生食类水产蓄养箱养殖水微生物污染调查
[目的]了解餐饮业生食水产品水产蓄养箱中养殖水的水质卫生情况,为今后水产蓄养箱卫生标准的制订提供参考依据.[方法]2009年4月下旬,在位于珠江三角洲的广东省江门市、广州市部分不同档次的40家餐饮单位进行调查.[结果]检测养殖水40份,菌落总数范围为60～78 000 cfu/ml,中位数3 400 cfu/ml;大肠菌群范围为<30～>11 000 MPN/100 ml.中位数1 520 MPN/100 ml;33份检出肠道致病菌,检出率为82.50%.其中沙门菌检出率为10.00%,副溶血性弧菌检出率为77.50%.肠道致病菌检出率,广州市、江门市分别为80.00%、85.00%(P>0.05),卫生级别A级、B级、C级餐饮单位分别为6/8、80.00%、88.24%(P>0.05),盐水、淡水的养殖水分别为90.00%、75.00%(P>0.05).[结论]广州市、江门市餐饮业生食类水产蓄养箱养殖水微生物污染严重.
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广东省水产品致病性弧菌污染调查
在我国生吃水产品已有悠久的历史,特别是在广东的珠江三角洲地区尤为普遍.水产品生吃具有肉鲜味美、营养丰富等特点,深受消费者喜爱.但水产品在其生长的水域或在加工过程中可能会受到污染.近年来有关致病性弧菌引起腹泻的报道日渐增多,成为引起腹泻病的重要的病原微生物.为了解广东省珠江三角洲地区日常供应的生吃水产品及其养殖水致病性弧菌的污染情况,于1999～2000年分别采集珠江三角洲地区17家酒店、餐厅日常供应的生吃水产品及相关主要环节的样品进行致病性弧菌检测,现将结果报道如下.
