首页 > 文献资料
-
关于补充完善食物中毒事故处理规章的建议
1995年10月30日《中华人民共和国食品卫生法》正式颁布实施之后,卫生部新制定的《食品卫生监督程序》、《食品卫生行政处罚办法》、《食物中毒事故处理办法》等行政规章也相继发布、施行,查处食物中毒事故的卫生法律框架已基本形成,卫生行政部门在依法行政方面能有法可依了。但在实践中这些规章仍有不足之处,使食品卫生监督员不便具体操作,为了体现公开、公平、公正的法制原则,笔者认为可以借鉴对“道路交通事故”、“医疗事故”等有关事故类处理办法和处理程序的立法经验,建议在有关食物中毒事故处理的卫生行政规章中增加以下内容条款之规定,增强可操作性。
-
一起定型包装食品标注"产地"引起的争议
2000年10月,我区食品卫生监督员在对辖区内一纯净水厂进行日常监督检查时,发现该厂生产的600 mL瓶装纯净水包装标识上标注的生产厂名和厂址是其广东总公司的厂名和厂址,遂按<食品卫生法>规定,要求该厂立即停止使用此标识,在标识上标明该厂的真实厂名和厂址.厂方对监督员的监督意见提出异议,说明其只为广东总公司委托加工产品,不经销该产品,并提供产品委托加工合同,指出根据国家技术监督局1997年11月7日颁布的<产品标识标注规定>第九条第三款第四项:"受委托的企业为委托人加工产品,且不负责对外销售的 ,在该产品上应当标注委托人的名称和地址."的规定,要求继续使用原标识.该厂为广东某公司的子公司,二厂名分别为×××(广东)食品饮料有限公司,×××(无锡) 食品饮料有限公司,法人代表均为一人.二家公司确实签了产品委托加工合同,并注明" 广东公司提供原料及主要材料,无锡公司以加工承揽方式完成广东公司委托,广东公司按协议加工价格付给无锡公司加工费".
-
二起经营吊白块处罚案的探讨
1 案情简介 2001年6月7日,我市食品卫生监督员在日常巡回监督中发现:市食品原料调拨中心、市江城食品原料供应部都经销有“吊白块”。随后,监督员身着便衣,带着小型录音机,称自己是某个体粮食加工店业主,听说吊白块可以使米粉增白,想买一点试试。这2家单位的销售人员都说非常有效,并马上卖了一……
-
对一起暴力抗击食品卫生执法案的反思
1案件简介1999年11月14日福建省××市×区5名食品卫生监督员在辖区巡回检查时,发现某饮食店无有效的卫生许可证,厨房墙壁沾满油污,无抽油烟机、防蝇、防尘、防鼠设施,也没有餐饮具消毒设备.于是决定对该店采取临时控制措施,限期整改.同时对该店4种餐具进行采样检测.但该店主杨××、韩××拒绝缴纳检测费,并与执法人员发生冲突.在冲突中,韩××操起一把剔骨刀砍了监督员刘××2刀,伤及左手臂.刘××立即被送医院进行抢救,其伤口共缝合30针,事后经当地公安局法医鉴定属轻伤.凶手被公安部门拘留并立案,移送当地检察院提起刑事诉讼,经法院审理判决,韩××被判有期徒刑1年6个月;杨××被判有期徒刑6个月;同时对该店予以民事处罚6 831.65元.
-
一起被复议机关撤消的食品卫生行政处罚案
1案情1999年4月1日,鱼台县卫生局根据群众举报,派食品卫生监督员去个体屠宰户薛××生猪屠宰场进行监督检查,发现其屠宰案面上放置约50余斤已剥皮的病死猪胴体.
-
一起违反执法程序行政诉讼案例分析
1 案情简介 2000年12月11日上午,新罗区卫生局食品卫生监督员5人对农贸市场内的×花生油店进行执法检查。经查发现该店位于农贸市场内,以现榨现卖的方式零售花生“毛油”。其加工工艺及设备落后,只有……
-
对一起食物中毒移送案件的思考
2000年6月24日中午,通州市某镇卫生院报告,该镇1名儿童因饮用汽水发生中毒.市卫生局立即派食品卫生监督员前往中毒现场及有关单位进行调查.经分析认为,本起中毒事件不属一般的食物中毒,可能涉嫌刑事因素.根据卫生部<食物中毒事故处理办法>第十八条的规定,我们将此案移送公安部门处理.分析这起食物中毒移送案件,颇有值得思考之处.
-
公共卫生行政执法权力制约的探索
目前,公共卫生领域行政执法是一部法律、法规设立一支执法队伍,成立一个组织,如<中华人民共和国食品卫生法>的贯彻落实,各地成立了食品卫生科,设立了食品卫生监督员.在卫生许可方面,食品卫生科自身受理,自身现场审核验收,能否发证自身说了算.在卫生许可、日常卫生执法监督、卫生行政处罚等公共行政执法过程中均由设立的这个组织从始至终地实施.这个现状造成公共卫生行政执法权力过度集中,容易形成垄断性和至上性.针对这种情况,我们采取了如下一些做法.
-
中小学校及周边摊点食品卫生状况分析
为加强中小学校食品卫生安全管理工作,维护学校正常教学秩序,营造一个卫生、安全的环境,我区食品卫生监督员对辖区内中小学校食品卫生及周边饮食摊点进行了调查,以期早日发现安全隐患,确保学校师生身体健康和生命安全,让家长满意,让社会放心.
-
一起盐酸克伦特罗食物中毒的调查
一、中毒发生经过2001年10月28日上午8时30分,我站接群众举报,延平区塔前镇棚下村多人因食用猪肝后出现中毒症状.我站立即派食品卫生监督员会同延平区卫生防疫站监督员前往现场核实调查.10月26日凌晨,塔前镇棚下村村民魏某、包某、康某三人,合伙将本镇石城村大地自然村蔡天伟家饲养的一只重约180公斤的猪收购宰杀后,在本村及镇墟场销售,三人将猪肉各自分割后,魏某将猪体一半,小肠一副、猪肝9.5公斤运回本村销售.当日上午6~10时,棚下村有四户村民购买猪肝,分别将猪肝炖、煮、炒后食用,共有15人食猪肝,食用量多的为一女性,约食用200克,少为5个多月的双胞胎婴儿,仅喝100ml猪肝炖制的汤.
-
食物中毒流行病学调查与资料分析若干问题探讨
食物中毒事故是严重的食品卫生事件,也是衡量一个地方公共卫生水平的重要指标,但在实际工作中对食物中毒的调查往往存在专业方面的不足.本文着重对食品卫生监督员在食物中毒流行病学调查工作中的薄弱点(几个专题)进行探讨.
-
农村食品卫生监督管理模式的探讨
为建立新的与我国经济发展相适应的农村食品卫生监督管理模式,防止食物 中毒的发生和肠道传染病的暴发流行,保障广大人民群众的健康,促进农村的整体卫生水平 ,现将我市的农村食品卫生监督管理模式探讨情况介绍如下:1 卫生监督现状1*1 基本情况 青州市所辖20个行政乡镇,3个街道办事处,常住总人口88.8万人,随着经济的发展,农村 居住点不断扩大,市场日销成品量较80年代翻三番,食品生产经营单位(包括个体户)4 665 户、从业人员16 789名,市卫生防疫站食品卫生监督员36人。
-
邹城市强化食品卫生工作的做法和成效
近年来,我市食品行业发展很快,全市城乡已有各类食品生产经营单位2 310家,食品生产经营从业人员近2万人;加之食品生产经营单位多为个体私营,开、关频繁,且食品商贩和小摊点多,流动性大.整个食品生产经营单位可谓点多、面广、量大.目前我市城乡食品卫生监督员不足100人,装备相对落后,监督管理任务相当艰巨.
-
食品卫生监督员专业知识结构调查分析
食品卫生监督员专业知识水平的高低与食品卫生工作监督管理质量密切相关。为此,笔者对哈尔滨市一区两县46名食品卫生监督员的知识结构及需求意向进行了调查。1 对象与方法以哈尔滨市一区两县2000年6月在职的46名食品卫生监督员为调查对象,采取笔者编制的食品卫生监督员知识结构调查表及相关知识需求意向调查表对46名食品卫生监督员进行逐项询问并填入表内。
-
一起妨害食品卫生执法公务案的分析
1 案情简介1.1 2000年8月25日上午10时,北海市公共卫生监督所食品卫生监督员陈某等几位监督员依法对一间副食店进行卫生监督检查时,发现该店无食品卫生许可证经营,从业人员无健康证,陈某等监督员依据<食品卫生法>第40条的有关规定决定对该店的经营活动予以取缔,收缴其经营工具冰柜盖.
-
食品卫生监督量化分级管理面临的问题及对策
食品卫生监督量化分级管理是根据现行的卫生法规,本着全程监督、量化评价、公开透明的原则,对食品生产经营单位卫生安全信誉度的分级,是食品放心工程的重要内容,是食品卫生监督模式转变的重要标志,是与国际接轨的有益尝试.目前,此项工作在双鸭山市开展已有一年多的时间,在此期间按照上级部署,先后多次组织食品卫生监督员认真学习、深刻领会食品卫生监督量化分级管理的知识,反复研究制定切实可行的措施,先后多次召开会议进行了周密、详细的部署,到目前为止,市直管餐饮业已实行了量化分级管理,各县、区还没有到位.
-
大型会议和重要接待任务中食品卫生监督指导的重点与方法
1前期准备工作1.1对卫生监督员的要求食品卫生监督员要业务熟练、责任心强,克服麻痹思想和侥幸心理,对违反食品卫生操作规范的行为敢于及时制止.现场工作中,要每天写出《现场监督笔录》,以便监督整改和备查.
-
一起食物中毒事件调查分析
1 案发经过1998年7月20日上午8时,省卫生厅接到某医院医生举报称7月19日晚7时左右,其全家及亲友9人在某饭店自助餐厅进餐,20日清晨已有3人出现呕吐、腹泻等症状,可疑为食物中毒.8时30分省站又接省军区某干休所姜某举报其父母家中有三人出现呕吐、腹泻,怀疑于19日晚在某饭店进餐有关.接举报,经核实后,省站立即组织5名食品卫生监督员携带有关调查工具、采样器具于当日上午9时赶至第一举报人家中,随后又赴第二举报人中毒病人收治医院进行调查,同时2名监督员赶至该饭店对可疑中毒食品、加工场所进行调查控制.截至25日共发现中毒病人20名.
-
一起喷涂非食用油行政复议案评析
1 案情简介2000年2月中旬,浙江省卫生厅发文通知各地查处金华市味嘉食品厂生产的喷涂有非食用油的饼干.衢州市卫生局食品卫生监督员据此对市区主要副食品经营单位进行了检查.2月18日,发现市区某副食品批发部(下称批发部)经销金华味嘉食品厂生产的可疑饼干7个品种共698箱,监督员立即采取了临时控制措施.根据浙江省卫生厅和产地卫生部门提供的信息,金华市味嘉食品厂1999年11月份和12月份生产产品使用非食用油,2000年使用的为食用油.
-
三起含阿托品的生肉食物中毒分析
1 案情简介1.1 1993年6月28日,赵某等6人在某小吃店就餐,餐后30分钟6人陆续出现中毒症状,主要症状有:头晕、头疼、口干、面部潮红.市卫生防疫站立即派食品卫生监督员进行现场调查,经调查可疑食物为猪后腿肉,随即对肉进行追踪调查.肉是从集贸市场上购进的,剩余食物送实验室检验,结果阿托品呈阳性.由于受条件限制未能追查到底,只对小吃店依法进行了行政处罚.