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绿色食品工程在控制食品化学污染中的效能分析
所谓食品化学污染,是指食品中含有有毒的化学物质,会对于人体健康产生急性或者慢性危害的污染类型.显然食品化学污染是现代食品加工技术发展的背景下产生的附加品,其对于人类人身安全和健康构成的危害是巨大,是我国食品安全管理工作的重要内容.因此,积极探究绿色食品工程在控制食品化学污染方面的效能,显得尤为重要.
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三亚食药监局 多举措确保食品安全
“国以民为本,民以食为天,食以安为先。”食品是我们日常生活中不可缺少的一部分,食品安全问题涉及到人的生存和身体健康,更是关系到国计民生,社会和谐社会发展问题。为百姓提供放心食品,让百姓吃着放心,吃着健康,三亚市食药监局半年以来全力以赴做好食品安全管理工作。近日,本刊记者采访了三亚食药监管局局长李廷松。
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论HACCP在酒店食品安全管理中的应用
人们选择在酒店就餐在乎的不仅仅是酒店提供食物的口味以及酒店自身的形象,更加关注在乎的是酒店内部食品安全的相关问题。因此,酒店的经营管理需要进行科学有效的与食品安全相关的管理工作,不仅需要对食品进行有效的监督管理,还要注重保证食品自身的质量问题。HACCP具体的管理体系作为新的工作模式受到了酒店内部的广泛关注,并逐渐应用于酒店相关的餐饮工作中,对于食品安全管理工作起到了重要的作用。
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食品安全管理存在问题及对策
在这个盛行养生的21世纪现代社会,人们为关心的问题之一就是食品安全问题,在一系列诸如地沟油,假冒伪劣食品事件被报道之后,人们对自己所购买的食品安全问题更为重视了。食品安管问题是目前我国存在的大问题之一,因为其范围广、涉及多等特点致使管理问题更加困难。食品安全管理工作由专门的管理部门实施,食品安全出现问题有很大一部分是由食品安全管理不当造成的,所以就要先从管理方面着手解决食品安全问题。首先是找出食品安全管理中存在的较大问题,然后根据这些问题提出相应解决方案,通过这些解决措施,使我国的食品安全问题得到解决。本文将找出食品安全管理存在的问题,并根据找到的问题提出相应解决方案。
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我国食品企业质量安全管理问题的研究
在我国食品安全问题严重威胁到了人们的人身安全和社会稳定,相关监管部门在进行严格执法,积极解决食品质量安全问题的同时,要呼吁我国食品企业重视食品质量安全,从食品生产源头做好食品安全管理工作,让群众能够放心消费。本文将通过对我国食品企业质量安全管理的研究,寻找提高我国食品企业质量安全管理水平的途径。
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关于生产加工环节的食品质量安全控制研究
随着时代的进步和社会的发展,科学技术的发展也日新月异,为我国国民经济的飞速发展提供巨大的推动力。随着我国社会主义市场经济改革的不断深化,社会经济蓬勃发展,同时由于发展不协调,市场不甚成熟等问题导致了发展过程中存在着诸多问题和局限,尤其是在食品领域,食品质量安全问题已经成为阻碍食品市场稳步发展的重大难关。所以,就目前来看,应当把我国食品质量安全管理工作提升到食品市场发展首要解决的问题上来,针对现存问题及时提出科学合理的解决方案,为食品安全提供更加坚实的保障。
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企业生产环节食品的安全管理工作探讨
随着三鹿奶粉等一系列食品安全事件的发生,食品的安全和管理工作受到社会各界的重视。食品的安全问题不仅会影响企业的声誉、国民经济的发展,还会严重威胁人们的身心健康,因此有必要加强企业的食品安全管理工作。本文主主要对企业生产环节食品的安全管理工作进行了研究,主要从食品安全管理的相关概述、影响企业生产环节食品安全危害因素分析以及企业生产环节食品安全管理的措施这四个方面进行了具体阐述。
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HACCP与风险分析在食品安全管理工作中的应用研究
食品安全的问题关系我国国民的生活,也是经济、政治和科学发展的问题,在我国的受关注度相当高。造成食品安全问题的原因是多种多样的,并且其表现形式较多,随着人们生活水平的提高,我国国民对食品的安全更加的注重,从而对我国的食品安全管理提出更高的要求。而HACCP和风险分析在食品安全工作中的应用提高了食品安全的管理工作的效率和水平。本文主要分析了食品安全管理工作中的一些问题,研究了HACCP和风险分析的作用,对我国的食品卫生管理工作具有重要的意义。
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新形势下食品安全管理的几点思考
随着我国经济的发展,人们生活质量的提升,人们对食品的关注程度也在不断的提升,尤其是在“民以食为天”的思想影响了多年的中国,人们对食品问题的关注度更是不断提升。但是伴随着我国媒体对食品安全报道的次数的增加,地沟油、毒奶粉以及毒鸭蛋等事件的层出不穷,在很大程度上挫伤了人们对中国食品安全的信心。因此,积极有效的解决我国食品安全中出现的问题非常重要。本文针对目前我国食品安全管理工作的现状开展研究,进一步探索完善我国食品安全管理工作的有效措施。
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食品安全管理问题研究
食品和人们的生活息息相关,关乎到人们的生命安全。只有保证食品质量达标,才能使人们吃得安心,吃得放心,因此,食品安全管理工作非常重要。现阶段,受到多种因素的影响,食品安全问题比较严重,相关部门需要采取科学合理的措施解决这些问题,不断提高食品安全管理水平。笔者根据相关工作经验,主要探析食品安全管理问题,供大家参考和借鉴。
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食品安全管理中的问题及解决措施
食品安全是一个重要的社会问题,直接影响着人们的生命安全和生活稳定,关系着和谐社会的建设进程。但目前食品安全管理中存在的诸多问题造成大量质量不过关、存在严重安全隐患的食品流入市场,导致多起食物中毒、死亡的安全事故,引发群众恐慌,扰乱社会的正常秩序。由此可见食品安全管理工作在社会生活中的重要作用。本文针对食品安全管理中的问题进行分析,并提出相关的解决措施,希望能对我国食品安全管理工作提供帮助。
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美国食品安全管理及启示
2009年6月1日,<中华人民共和国食品安全法>正式实施,标志着我国食品安全法制进程开始提速,并逐步走上良巨发展之路.但我们应当明白,一部食品安全法不可能解决所有食品安全问题,我们依然需要不断提高食品安全管理水平.美国是食品安全管理工作做得好的国家之一,借鉴其先进的管理经验,反思我国的食品安全管理,进而完善我国的食品安全管理制度,无疑颇具意义.
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加强管理 减少事故
医疗纠纷一直是人们关注的热点,处理的难点,稍有闪失就易造成社会的焦点.因此,如何处理好医疗纠纷已成为各级卫生管理人员所面临的棘手问题.只有客观正确的剖析它的原因,才能实事求是地理智解决,<中华人民共和国执业医师法>、<中华人民共和国护士管理办法>及国务院颁布的<医疗事故处理条例>(以下简称<条例>)等法律法规,为医疗安全管理工作提供了法律保障.本文就我区医疗事故处理办公室在处理纠纷及事故中所涉及的问题进行研究和探讨.
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卫生部关于加强2002年元旦、春节期间食品安全管理工作的通知
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青岛市对病原微生物实验室生物安全管理工作进行督导检查
青岛市卫生计生行政部门于7月28日至30日对全市病原微生物实验室生物安全管理工作进行了专项检查。
本次监督检查采取抽查形式,由青岛市卫生计生委牵头,青岛市卫生局卫生监督局执法人员及青岛市医学检验质量控制中心相关专家联合,对市内12家中东呼吸综合征病原体检测单位、定点中东呼吸综合征救治医疗单位、相关涉外机关所属的医疗单位进行监督检查。 -
太原市中小门诊医疗废物处理情况现状
医疗废物是指医疗卫生机构在医疗、预防、保健以及其他相关活动中产生的具有直接或间接感染性、毒性以及其他危害性废物.医疗活动所产生的一次性医疗用品、带血的棉棒(球)和纱布等均属污染严重的医疗废物,管理不好会造成医院交叉感染危险,也可能对外环境造成污染.为了解太原市中小门诊医疗废物管理的现状,调查了一些中小门诊的医疗废物管理的情况,提出管理的对策,进一步规范医疗废物安全管理工作.
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学校食堂卫生状况调查
搞好学校的食品卫生安全管理工作对保证学生在校期间的身体键康和生命安全至关重要.为加强食品卫生安全管理工作,防止食物中毒的发生,2007年5月份对我市36所集体供餐学校食堂进行了检查.
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以JCI标准不断完善临床实验室安全管理工作
安全是保证临床实验室正常运作的基本条件.安全危机事件虽有不可预见性和隐蔽性,但大多数的危害是可通过预防和先期训练加以控制的[1].医疗机构评审联合委员会国际部(Jiont Commission International,JCI)成立于1998年,是国际医疗卫生机构认证联合委员会(Joint Commission on Accreditation of Healthcare Organizations,JCAHO)下属的联合委员会资源部(Joint Commission Resources,JCR)的一个主要分支机构.JCI是对美国以外的医疗机构进行认证的附属机构,其评审所体现的核心价值就是降低风险、保障安全与医疗质量的持续改进[2].JCI制定的标准对保护患者和员工安全方面有很高的要求,强调在医院范围内不能放过任何微小的可能影响患者和员工安全的隐患.临床实验室工作具有特殊性,存在着多种安全隐患,比如生物安全隐患、利器刺伤隐患、危险化学品隐患等.因此,员工的安全管理工作尤为重要.我国在这方面起步相对较晚,很多临床实验室都忽略了安全管理这一至关重要的环节,更多的是在事件发生后仓促被动弥补,而忽略通过预防和先期练习来控制实验室安全.浙江大学医学院附属邵逸夫医院自2003年开始根据JCI医院评审标准和本院实际情况,建立临床实验室安全管理体系,在实际运作中不断完善,取得了良好成效.在此,仅通过介绍JCI对安全的要求及本实验室经验来探讨如何完善临床实验室安全管理工作.
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赴德、法考察卫生安全管理工作情况报告
应德意志联邦共和国和法兰西共和国有关部门的邀请,卫生部办公厅委托卫生部国际交流与合作中心组织由部直属单位、北京、江苏、四川、陕西等省、市卫生安全管理人员组成的考察团一行共25人,在考察团团长李增栋同志(卫生部办公厅原助理巡视员)率领下,历时12天,赴德、法进行卫生安全管理工作考察活动.
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医学病原微生物菌(毒)种的保藏管理
微生物菌(毒)种是国家重要的生物资源和战略资源,与生物安全、人类健康、环境保护和可再生能源等密切相关.医学病原微生物是微生物学的重要组成部分,是能够引起人类各种疾病的致病性微生物.在实验室生物安全日益得到广泛关注的形势下,病原微生物菌(毒)种[以下称"菌(毒)种"]作为实验室生物安全管理工作的核心内容,做好保藏管理尤为重要.我们根据新形势下我国实验室生物安全管理工作的需要,综述了菌(毒)种保藏管理有关规范及要求.