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绿色食品工程在控制食品化学污染中的效能分析
所谓食品化学污染,是指食品中含有有毒的化学物质,会对于人体健康产生急性或者慢性危害的污染类型.显然食品化学污染是现代食品加工技术发展的背景下产生的附加品,其对于人类人身安全和健康构成的危害是巨大,是我国食品安全管理工作的重要内容.因此,积极探究绿色食品工程在控制食品化学污染方面的效能,显得尤为重要.
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浅析液相色谱在食品检测方面的应用
伴随着我国经济的飞速发展,人们对于生活中食品安全要求越来越高,同时对于生活品质好坏也是以食品安全来衡量,所以现在的食品安全越来越受到人们的关注,已经成为社会的焦点问题.但是现在许多方面都会对食品安全有着影响,让食品安全变得很复杂,关于添加剂、化学污染、工艺等都会对食品安全产生深远的影响,因此,如何解决此问题越来越重要,液相色谱在食品检测中的应用就可以解决该问题,本文就是采用与实际相结合进行简要的分析.
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化学反应在食品检测中的实践
众所周知,食品安全方面存在的问题已经对我们的身体健康造成了非常严重的影响,应进行及时处理,然而,之前存在的各种食品安全方面的事件严重威胁了人们的底线。随着媒体对这类事件的曝光,对于食品安全性,人们已经产生了非常大的质疑。比如,有着很多在吃植物制品时担心存在毒素,在吃动物制品时,担心会存在很多的激素。在这当中,化学污染是一个非常严重的威胁食品安全的因素。对于逐渐严重的食品安全方面的问题,应该采取相应的措施进行处理,基于化学反应的检测方法是非常关键的一种方法。
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食品安全化学物质的污染与检验措施
食品安全是社会与人们关注的焦点问题之一,这是因为它既关系到人们的生命、健康安全,也关系到社会、国家的稳定。当前,我们国家的食品安全形势非常的严峻,重特大食品安全事件时有发生。因此,加大对食品安全的研究,有着重要的意义。本文就食品安全化学物质污染与检验的措施展开了分析。
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卫生控制确保奶源质量的有效手段之一
原料乳的安全问题是国内外乳制品行业面临的共同难题,原料乳生产中的危害主要来源于微生物污染、化学污染和物理污染.若养殖过程中卫生控制不到位,不仅会引起原料乳的微生物污染,还会导致物理性污染,因此牧场的卫生控制在确保奶源质量方面起着重要作用.本文介绍原料乳污染的判断方法、原料乳存在的卫生问题及控制措施.
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分析检测技术在保障食物安全方面的作用和发展
伴随着化学污染、微生物污染、环境污染等在食品中的发现,许多先进的分析检测技术被应用到食品企业用来检测污染物。同时,检测技术也在不断的创新,以应对诸如三聚氰胺、瘦肉精、重金属等新出现的问题。同时,食品企业的相关人员也需要有效的分析检测方法来获得有效数据并制定出科学的决策。
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富阳市公共卫生突发事件及发生原因和防制对策
目的:回顾1995-2007年5月公共卫生突发事件概况,分析发生原因,提出防制对策.方法:通过卫生学和流行病学调查,分析不同的公共卫生突发事件原因.结果:10多年共发生公共卫生突发事件14起,其中化学性12起,细菌性2起,致11人死亡,20人住院治疗,给6万多人生活饮水带来不便.结论:①公共卫生突发事件以化学性为主,由化工产品和工业废气、废水污染造成;②从公共卫生管理分析是一个综合性原因--各级组织疏于管理及技术指导和健康宣贯;③群众自我保护意识较差,阻碍了不良卫生习惯的改观、防病意识的提高和卫生观念的更新.
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胆红素和镁试剂对钙测定结果的影响
目的:探讨全自动生化分析仪项目检测过程中,胆红素和镁试剂对钙测定结果的影响.方法:收集临床患者血清低值和高值各30人份当做标本,先单独测定钙,然后再分别按先测定胆红素和镁后测定钙的顺序测定钙浓度.结果:先测定胆红素和镁后测定钙所得结果与单独测得的钙结果比较有显著差异(P<0.01).结论:全自动生化分析仪项目检测过程中,用先测定胆红素和镁后测定钙的检测顺序时,胆红素和镁试剂对钙的测定结果有影响,可使钙测定结果偏低.
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中国出口植物源性食品中化学污染监控体系的构建与应用
近年来,各国对食品和农产品中有毒有害物质的污染问题日益重视,出台的法规和控制措施数量越来越多,要求也越来越严.我国是农业大国,出口植物源性食品对于增加农民收入、带动农村就业、提高农业经济效益具有特殊重要的意义.
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全自动生化分析仪及其试剂间化学污染对检测结果的影响
全自动生化分析仪及测定试剂盒目前已在各医院检验科大量应用,但在检测病人标本时,由于存在试剂间的化学污染,检测结果的可靠性受到一定程度的影响[1-4],这一点目前并未得到生化检验人员足够的重视.出现问题时,往往未能追究原因,以避免相似问题的再发生.本文结合实际,探讨试剂间化学交叉污染的来源及如何避免的对策,希望引起检验人员重视,以减少此类污染带来的结果准确性问题.
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化学污染皮肤洗消剂敌腐特灵的洗消作用
目的 评价化学污染皮肤洗消剂(敌腐特灵Chn和Fra)的酸碱洗消效果.方法 采用体外酸(碱)敌腐特灵中和实验、大鼠在体皮肤酸灼伤实验、大鼠及家兔眼碱性灼伤实验等考察敌腐特灵的洗消效果.结果 敌腐特灵Chn、Fra 30 ml可使1ml 1mol/L HCI或NaOH溶液的pH中和至生理pH范围(pH 5.5~9.0),敌腐特灵洗消可降低酸损伤大鼠皮肤血清白细胞介素6(IL-6)和肿瘤坏死因子(TNF)水平,降低家兔眼碱性损伤角膜表面前房液pH值,降低大鼠眼碱性损伤后的血管内皮细胞生长因子(VEGF)水平.结论 敌腐特灵Chn和Fra的酸碱洗消效果相当,具有明显的酸碱中和作用,对化学污染皮肤保护作用显著,可明显减少创面损伤,使用后创面可较快愈合.
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化学领域的新装——绿色改革
本文从定义、研究的主要内容并联系社会实际介绍了绿色化学这一新兴交叉学科的理论与应用,阐明了绿色化学在建立可持续技术方面的作用与意义.
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实验动物产生波动性不对称的影响因素
饲养方式、社会环境和化学污染是影响动物发育不稳定的重要环境胁迫因素,会使动物种群的适应和竞争能力等指数降低.而波动性不对称FA(Fluctuating asymmetry)的水平可用来指示某一种群对这种环境压力的进化和适应能力.FA的测量方法比常规的参数更加灵敏,而且可将环境压力的影响定量化,同时其测定和分析都比较简单,不需要昂贵的设备和试剂,使研究和监测成本大大降低.
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垫料对实验动物福利的影响
1 垫料质量对实验动物健康的影响(1)垫料宜无粉尘或少粉尘,如粉尘较多,动物活动时,粉尘就会四处飞扬,动物易患呼吸道和皮肤疾病.(2)如垫料含有芳香类、挥发类、酚类等化学物质,都会给动物健康带来危害.有报道说,雪松制成的垫料,因其散发的芳香烃类物质可诱发肝脏微粒体酶类和细胞毒性,并增加癌症的发病率.(3)如果垫料原材料受到严重的化学污染或被有毒有害物质、微生物、寄生虫污染过,动物感染疾病的概率就会大大增加.
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全自动生化分析仪及试剂化学污染对检测结果的影响
全自动生化分析仪及测定试剂盒目前已在各医院检验科大量应用.但在检测病人标本时由于存在试剂间的化学污染,检测结果的可靠性受到一定程度的影响,这一点目前并未得到生化检验人员足够的重视.出现问题时要追究原因,以避免相似问题的再发生.本文结合实际,探讨试剂间化学交叉污染的来源及避免的对策,希望引起检验人员重视,以减少此类污染带来的结果准确性问题.
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国内外休闲垂钓鱼类汞污染状况与消费建议
频繁地食用垂钓鱼是某些人群接受汞暴露的重要途径之一.为了解国内外垂钓鱼汞污染研究现状及消费建议,该文利用EndNote软件搜索相关文献并进行分析调查.结果发现,北美地区对垂钓鱼中汞污染的研究较多,其次为欧洲,其它地方鲜见报道.研究表明,水体类型、鱼的食性和体长都会影响垂钓鱼体内的汞含量,一般生长在流水中、营养位较低、体型较小的垂钓鱼所含汞含量较低,更适合居民消费;孕妇、儿童等敏感人群应避免食用高汞的垂钓鱼;我国的垂钓活动日益普遍,垂钓鱼类型以野生的小型饵料鱼为主,兼有大型的肉食性鱼类和人工养殖鱼类,而垂钓场地复合污染和新兴污染问题日益凸显.因此,我国休闲垂钓鱼类和养殖鱼类的污染状况和消费建议等方面研究有待加强.
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衣服面料化学污染对人体健康的潜在影响
大多数染料是从煤焦油中提取出来的芳香胺类合成的.1895年就有人发现芳香胺类具有致癌性.1974年欧洲染料制造工业生态学与毒理学协会通过试验筛选出50多种芳香胺类染料,其中有22种致癌作用很明显.1994年德国修订了"日用品法",明确规定:做衣服、鞋袜等的纺织面料禁止使用偶氮染料;接着,贝尔公司宣布在本国市场上禁止用邻甲苯胺、对氯苯胺等118种染料,到1997年已增至141种.美国AATCC公司已用环保型染料取代可分解为芳香胺类的染料.印度为保持纺织品出口大国的地位,到2000年已停止使用染料品种116个,并建立了数个生态纺织品生产中心.目前,国际上要求,纺织品生产、供应商应向消费者出示衣服中不含有致癌性,致过敏性和环境激素等性质的染料说明书.
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警惕现今蔬菜中硝酸盐的危害
近年来,蔬菜的安全性问题受到各方关注.人们担心蔬菜中含有化肥农药等毒性物质,媒体也常有报道食用蔬菜农药中毒的事.其实,蔬菜中的有毒物不仅有农药化肥,化学污染、物理污染、生物污染都能使蔬菜成为人体健康的杀手.又由于蔬菜栽培方式的改变,造成蔬菜中硝酸盐含量也激增,对人体健康更成为潜在的危险.
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某地下试验场空气质量检测与分析
目的 了解某地下试验场空气质量状况,为改善其中环境提供科学依据.方法 利用专业检测仪器分别检测试验场微小气候,甲醛、二氧化碳、总悬浮颗粒物(TVOC)等化学指标和氡气浓度,采用自然沉降法测定空气中微生物含量.结果 该试验场内温度、照度和作业大厅风速基本符合要求,空气湿度、噪声超标严重;空气中二氧化碳、甲醛和总挥发有机物浓度超标;氡气浓度在标准要求范围内;空气中微生物超标比较严重,真菌分类结果表明毛霉菌、念珠菌和皮肤丝状菌含量比对照要高.结论 该地下试验场空气污染比较严重,通风换气效果不好,应采取措施治理.
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选购红木家具的养生诀窍
提起"红木",给人的感觉一是昂贵,二是古旧.但是仍然有越来越多的人宁愿花大笔的钱,来购买红木家具,这追求的就是红木的健康和无化学污染.