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食品安全管理存在问题及对策
在这个盛行养生的21世纪现代社会,人们为关心的问题之一就是食品安全问题,在一系列诸如地沟油,假冒伪劣食品事件被报道之后,人们对自己所购买的食品安全问题更为重视了。食品安管问题是目前我国存在的大问题之一,因为其范围广、涉及多等特点致使管理问题更加困难。食品安全管理工作由专门的管理部门实施,食品安全出现问题有很大一部分是由食品安全管理不当造成的,所以就要先从管理方面着手解决食品安全问题。首先是找出食品安全管理中存在的较大问题,然后根据这些问题提出相应解决方案,通过这些解决措施,使我国的食品安全问题得到解决。本文将找出食品安全管理存在的问题,并根据找到的问题提出相应解决方案。
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卫生许可证发放与监督存在的问题
2002年伊始,根据<卫生部整顿办关于开展集中打击制售假冒伪劣食品违法犯罪"突击行动周"活动>和<卫生部关于开展食品生产经营卫生许可证专项治理整顿工作的通知>精神,贵州省卫生厅制定以市场检查为龙脉,把检查中发现可疑、假冒、伪劣食品作为重点打击目标,通过明察暗访结合群众举报等手段,彻底摧毁制售假冒伪劣食品的生产厂家或者窝点,同时将专项治理整顿食品生产经营卫生许可证的工作结合在一起.
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从劣质大米案论食品卫生刑事法律规范
今年7月,广东省查获一些不法厂商利用霉变大米经漂白、抛光、添加矿物油等工序生产假冒优质品牌米42种300多吨.经检测,这些原料米、成品米黄曲霉毒素B1严重超标, 威胁了消费者身体健康和生命安全.为防止劣质大米流通范围扩大,卫生部急电各地进行查处,公安部门将犯罪嫌疑人收审在案.此案是新<刑法>与今年4月10日起执行的高人民法院、高人民检察院(以下简称两高)<关于办理生产、销售伪劣商品刑事案件具体应用法律若干问题的解释>的典型案件."两高"解释是对新<刑法>制售假冒伪劣食品犯罪行为定罪量刑的具体补充,它不仅使司法机关提高了可操作性,有了统一标准,也使卫生监督机构能清楚把握哪些行为已经构成犯罪的尺度,及时移送司法机关,避免"以罚代刑"、弱化刑律的现象.该解释的出台,对当前整顿市场经济秩序,严厉打击食品卫生刑事犯罪行为,有着深远的意义.本文以劣质大米案为例,结合"两高"解释及<刑法>的有关规定,对如何把握食品卫生刑事法律规范进行讨论.
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卫生部办公厅关于2007年上半年食品卫生十大典型案件查处情况的通报
各省、自治区、直辖市卫生厅局,新疆生产建设兵团卫生局:依据<食品卫生法>,根据<2007年国家公共卫生重点监督检查计划>工作安排,各地卫生行政部门认真组织开展了食品专项整治工作.半年来,各地按照我部的统一部署重点开展了对餐饮业、农村食品等重点环节的整治,发现并依法查处了一批生产销售假冒伪劣食品的案件,维护了广大消费者的饮食安全.为进一步促进各地加强食品卫生监管,重视对大案要案的查处和指导,经报卫生部领导同意,现将其中十个典型案件的查处情况予以通报.
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我国捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个
我国捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个
新华网北京12月24日电(记者徐博)国家食药监总局24日发布消息称,自今年8月底,国务院食品安全办、食药监总局、工商总局联合开展农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动以来,我国捣毁制售假冒伪劣食品窝点1375个。 -
露天焚烧销毁罚没假冒伪劣食品方式的探讨
在市场经济发展尚不完善的今天,一些利欲熏熏者,为谋求高额利润而违法生产假冒伪劣食品,坑害消费者,造成严重的社会负面影响.
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做好打击假冒伪劣食品的卫生监督工作
近年来,随着我国市场经济的发展,食品科技的进步,现代食品工程技术的发展和应用,出现了从不同角度命名的各类食品.
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论如何做好严厉打击假冒伪劣食品的卫生监督工作
近年来,随着我国市场经济的发展,食品科技的进步、现代食品工程新技术的发展和应用,出现了从不同角度出发命名的各种类型的食品,例如,从方便食品到微波食品;从工程食品到仿生食品;从健康食品到功能食品;从小吃食品到休闲食品;从婴儿食品到老年食品;从传统食品到东方食品等等.但是由于目前各项法规还在逐渐完善的过程中,不可避免地存在着这样或那样的漏洞.社会上一些不法之徒,利用这个时机,大肆制造、贩卖各种假冒伪劣食品,严重威胁消费者的健康,这不能不引起全社会的严重关注,同时从事卫生监督工作人员也感到责任重大.
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浅谈乡镇卫生行政执法的现状与对策
乡镇是我国行政体系中基本单位,是依法行政、依法管理的前沿阵地.随着法制社会的推进,依法治国方略的实施,各执法职能部门相继在乡镇设立了"派出所",建立执法机构,加强执法力量,规范社会行为,而卫生行政执法部门,长期以来,却未能在乡镇"立足",这势必弱化乡镇卫生执法工作,影响基层公共卫生安全.一些不法商贩看准农村这一监管盲点,将其视为"安全区"、"天然屏蔽点",制售假冒伪劣食品的"流动作坊",地下黑窝点频现于乡村街道;无证游医药贩走街串巷,坑害村民等等,这一方面表明农村公共卫生安全所面临的严峻形势,另一方面又从深层次上暴露了乡镇卫生执法机制不全,执法力量不足,执法力度不大.
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湖州市食品采购索证管理工作探讨
为在食品流通领域中筑起食品卫生安全屏障,切断假冒伪劣食品流通环节,营造食品卫生安全消费环境,保障广大消费者身体健康,我所于2004年加强食品采购索证管理工作.本文通过对湖州市加强食品采购索证管理的具体做法与取得的效果进行分析,为进一步完善食品采购索证管理工作提供帮助.
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自贡市市售食品卫生状况调查分析
[目的] 掌握自贡市市售食品的卫生状况,找出变化发展规律,为管理提供科学决策依据. [方法] 采用抽样调查方法,对自贡市市售食品的生产经营企业进行卫生学调查,对产品进行卫生检测. [结果] 24类食品中,粮食、蒸馏酒和饮料,卫生质量好;发酵酒、冷食和调味品,卫生质量差.食品市场存在有以劣质食品为主的假冒伪劣现状.食品的总合格率低于全省水平. [结论] 领导重视,部门配合,加大食品卫生监督执法力度,加强企业自身卫生管理,工作常抓不懈,是遏制假冒伪劣食品产销的具体措施.
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消费者应该了解的食品新规定
随着生活水平的日益提高,人们越来越关心自己的身体健康,越来越注意食品的卫生,"病从口入"仍是疾病侵入人体的重要途径.一些不法商人为攫取暴利,有的出售假冒伪劣食品;有的故意模糊,甚至篡改食品保质期以及进口食品的中文标识;有的在出售食品中不按照有关规定进行,以达到欺骗顾客,非法获利的目的.我们只有了解有关食品卫生的各项规定,才能有效地保护自己,才能大限度地防止"病从口入".
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河南省儿童食品监测结果分析
为了贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法》,打击制造销售假冒伪劣食品的不法行为,维护广大群众的合法权益,保护儿童的身体健康,我们在1998年六一儿童节前夕,对我省城市市场销售的果冻(布丁),儿童糕点类食品,婴幼儿奶粉,含乳饮料等部分儿童食品进行了抽样监测,现将此次监测结果讨论分析如下。
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对实施放心食品工程的冷思考
近年来,随着重特大食物中毒和伪劣假冒食品事件频发,尤其是食品原料及儿童营养食品出现安全问题,给人们的正常生活及身体健康带来了严重的隐患,给社会的稳定带来了严重的危害.为此,食品安全问题成为了今年"两会"的热门话题,温家宝总理也多次召开国务院常务会议,研究部署打击制售假冒伪劣食品的违法犯罪活动的工作,并且提出了实施"放心食品"工程的思路.
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卫生行政取缔中避免围哄及暴力冲突的对策
为了严厉打击、治理制售假冒伪劣食品和非法行医等违法行为,促进市场经济健康有序的发展,维护公平竞争,营造良好的市场氛围,保障广大人民身体健康,对于那些非法食品加工窝点,非法行医诊所等必须实施卫生行政取缔,由于手段严厉且多需要当场实施,因而执行阻力大,若不周全安排,就会出现现场围哄、暴力冲突的场面,因此寻求相应对策是当前卫生行政执法的一个重要课题.
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关于市场食品卫生监督工作的探讨
"民以食为天",说明食品在人民生活中所处的重要地位.怎样保证食品安全是我们卫生监督工作的重点.食品从生产加工到消费的过程,可以分为三个环节,即生产加工环节、流通环节、消费餐饮环节.我们所说的市场食品是指在流通环节中的食品.怎样防止和杜绝消费者食用假冒伪劣食品,在流通环节对食品进行监管和监测就显得至关重要.
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卫生部部署整顿和规范市场经济秩序工作
本刊讯为落实全国打假联合行动第二次电视电话会议确定的各项任务,卫生部近日在京召开全国卫生系统整治和规范市场经济秩序电视电话会议,明确了 2001年专项打假斗争的工作重点,动员各级卫生行政部门进一步提高认识,再接再厉,把打假联合行动引向深入。 卫生部部长张文康在会上指出,全国开展打假联合行动以来,各级卫生行政部门在打击制售假冒伪劣商品违法活动中取得了阶段性成果。据不完全统计,地方各级卫生行政部门共出动卫生监督执法人员 41.8万人次;投入车辆 21万辆(台)次;查获假冒伪劣食品、化妆品、一次性医疗卫生用品等 3 204个品种,计 2 475吨,货值 4 091.8万元;吊销卫生许可证 182家;取缔生产加工黑窝点 1 357个;移送司法机关处理 13人。此外,全国共取缔非法医疗机构近 4万个,处罚非法行医人员 2万余人次。 张文康部署了 2001年专项打假工作的重点:一是打击制售假冒伪劣食品。从 5月开始,着重加强对食品非法宣传的整顿;加强对肉类、食盐和粮油制品的整顿;查禁生产销售有毒有害和不符合卫生标准的食品;加强对集体供餐和学生奶生产经营的整顿;加强对婴幼儿食品和儿童食品的整顿;会同有关部门对生猪屠宰和生肉市场进行整顿;查处无证无照生产经营;加强对个体食品摊贩、商贩的整顿;配合农业部、工商总局检查养殖场病死畜(禽)的无害化处理,查处出售病死畜(禽)的违法行为。二是在药品、医疗器械打假专项斗争中,各级卫生行政部门要把一次性输液(注射)器作为整治重点。特别要加强对县及县以下医疗机构、社会办医疗机构、私人诊所购进、使用、销毁一次性输液(注射)器的监督管理,查禁重复使用质量低劣的一次性输液器、注射器。三是打击非法行医、非法医疗广告等严重扰乱正常医疗秩序的行为。用 3个月时间全国集中整治非法行医活动,进一步规范医疗机构的执业行为。目前暂停审批医疗广告, 2001年 6月、 9月、 12月将集中对媒体刊播的医疗广告进行监测,并公布监测结果。对有严重违规行为、损害患者利益的医疗机构也要公开曝光。四是打击非法采集供应血液血浆的犯罪活动。各地要立即停止审批新的单采血浆站,对现有的单采血浆站要重新登记。 后,张文康就这次打假联合行动提出了明确要求:各地要提高认识、加强领导,大张旗鼓地开展整顿和规范市场秩序工作;突出重点,集中力量,加大查处大案、要案的力度;抓住要害,标本兼治,按照社会主义市场经济要求建立和完善卫生法制;发动群众参与,加强舆论宣传,充分发挥社会监督作用;深化改革,强化职责,加快卫生监督执法机构建设。
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2起无证生产经营膨化食品案处理的启示
由于近3年全国各地执法部门持续开展严厉打击假冒伪劣食品的活动,一些触角敏锐的不法商贩为了逃避打击,将伪劣食品生产转入"地下",其特点是设施简陋、卫生状况差,生产地点更加隐蔽,只要稍有一点点风声,即刻在一夜之间就消失得无影无踪.2003年4月3日和4月7日,贵州省公共卫生监督所接到群众举报,位于贵阳市乌当区野鸭乡金鸭塘家庄和彭家湾菜场,各有1家利用陈化米非法生产销售五颜六色膨化小食品的"地下"作坊.
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一起查处生产销售劣质饮料案例分析
维护良好的市场经济秩序,保护人民群众身体健康是卫生监督员的职责.在查处假冒伪劣食品的行动中,卫生执法人员受到了层层阻力.