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福建“打两非治源头”食品安全专项行动取得成效
为扎实推进福建省2014年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作,全面强化食品生产流通环节监管,今年3月以来,福建省食药监局在食品生产经营领域深入开展“打两非治源头”食品安全专项行动,集中整治食品非法生产、非法经营“两非”违法行为,取得了阶段性成效。
强化措施抓排查。围绕重点对象、重点区域、重点问题,采取不事先通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待,直奔基层、直插现场的“四不两直”方式开展风险隐患排查,截止目前,全省共出动执法人员2.6万余人次,检查食品生产经营单位4.3万余家次,立案查处违法案件321起,封存扣押问题食品6.9吨,取缔非法加工窝点5个。 -
借鉴国际先进经验优化我国食品安全监管
19世纪的美食家Brillat-Savarin在其专著<美味礼赞>一书中指出:"饮食方式事关国民的盛衰".纵观当今世界,经济发达国家无一不把食品放心工程与国民健康事业放在首位.
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关于印发《2004年全国食品放心工程实施方案》的通知
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关于印发《实施食品放心工程综合评价方法(试行)》的通知
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一起含氰化物狗肉案的分析与思考
1案情简介2003年8月6日据群众举报,嘉兴市卫生监督部门在当地冷库查获含剧毒氰化物的冻狗肉10.332吨.氰化物通常为白色结晶粉末,属剧毒类,进入人体后会迅速引起组织缺氧,导致组织内窒息,人口服约0.1克就会死亡.省卫生厅紧急部署,全省各级卫生监督部门迅速行动,把查处有毒狗肉作为实施食品放心工程的重要内容之一,以对人民健康高度负责的精神,认真对辖区内所有冷库、超市、集贸市场等场所开展了地毯式的监督检查,力争不放过一处狗肉储存场所、经营场所和经营点.全省共出动卫生监督员2 330人次,查获氰化物阳性狗肉47.226吨,经对部分阳性狗肉作进一步定量分析,其氰化物含量在0.53~49.8mg/kg之间.
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推行学校食堂量化分级管理提高食品卫生整体水平
食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级)是卫生部应对我国加入WTO、食品贸易全球化形势,吸收国外先进经验,结合我国实际提出的新的食品卫生监督管理方法.2002年4月卫生部下发了<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>,要求在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度,2003年扬州市政府也将食品卫生监督量化分级管理工作列为实施食品放心工程的重要内容.市区各级卫生监督机构积极转变观念,精心组织,周密安排,积极稳妥地以学校食堂为试点开展量化分级管理工作.通过近一年的实践,该项工作取得了明显的成效,为扬州市全面实施食品卫生监督量化分级管理打下了良好的基础.
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提高食品监管能力促进社会和谐发展
2004年,湖北省食品安全监管工作以党的十六届四中全会精神为指导,坚持贯彻落实"三个代表"重要思想,牢记"执政为民"的理念,继续把食品放心工程引向深入,开展了排查劣质奶粉,端掉制假窝点;整顿米粉市场,确保市民早点饮食安全;严查有毒有害黄花菜,规范农产品市场秩序;加强对学校及周边饮食卫生整治,保证学生饮食安全;加强国庆中秋期间食品市场监管,保证节日食品安全等为重点的专项整治活动.各部门各司其职、整合资源、突出重点、整体推进,有力打击了食品市场的违法行为,彰显了食品安全专项整治的威慑力.
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关于近期"食品放心工程"实施进展情况--走访国家食品药品监督管理局食品安全监督司李洪生司长
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宁德市酱油生产企业卫生现状与管理对策
酱油是人们生活中必备的调味品,其卫生质量直接关系到消费者的身体健康.为加强酱油生产企业的卫生监督与管理,提高产品卫生质量,保证群众食用"放心酱油",结合我省开展治理"餐桌污染"、建设"食品放心工程"工作,针对我市酱油生产企业卫生存在问题,提出以下管理对策:
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从基层角度浅析卫生部门食品安全监管的困境和对策
近年来,众多诸如苏丹红辣酱、福寿螺、红心鸭蛋、多宝鱼等事件逐渐削弱人们对食品安全的信心.国家食品药品监管局日前发布的<2006年31个城市食品放心工程满意度调查报告>显示:约65%的消费者对食品市场安全状况表示担忧.作为长期从事食品安全监管的基层工作者来说,我们深感困惑和焦虑,现将实际工作中存在的问题及对策探讨如下.
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食品卫生监督量化分级管理面临的问题及对策
食品卫生监督量化分级管理是根据现行的卫生法规,本着全程监督、量化评价、公开透明的原则,对食品生产经营单位卫生安全信誉度的分级,是食品放心工程的重要内容,是食品卫生监督模式转变的重要标志,是与国际接轨的有益尝试.目前,此项工作在双鸭山市开展已有一年多的时间,在此期间按照上级部署,先后多次组织食品卫生监督员认真学习、深刻领会食品卫生监督量化分级管理的知识,反复研究制定切实可行的措施,先后多次召开会议进行了周密、详细的部署,到目前为止,市直管餐饮业已实行了量化分级管理,各县、区还没有到位.
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山东省卫生厅、经贸委等八部门印发《2004年山东省食品放心工程实施方案》
一、指导思想以党的十六大精神和"三个代表"重要思想为指导,针对人民群众普遍关心的食品卫生安全热点、难点问题,坚持政府负责,部门指导协调,各方联合行动的工作方针,本着求真务实,抓专、抓细、抓实的原则,以营造诚信经营、放心消费、安全卫生的食品市场环境为核心,标本兼治、着力治本,重点抓好源头治理、生产加工环节、流通环节、消费环节的食品安全监管,突出重点,消除盲点,以点带面,全面推进,确保各项任务如期完成,全面提高安全监管水平,预防重大食品中毒事件的发生,确保人民群众身体健康,为实现食品放心工程三年规划目标迈出第一步,为建设"平安山东"做出应有的贡献.
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国家食品药品监管局等八部门联合发出:《2004年全国食品放心工程实施方案》
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食品放心工程2004展望
思路:全面提高安全监管水平2004年,食品放心工程将继续以推进食品专项整治为主线,突出源头治理,重点抓好四个环节,全面提高食品安全监管水平,为实现食品放心工程三年规划目标迈出第一步.
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商务部召开电视电话会议落实食品放心工程实施方案
日前,商务部制定了实施食品放心工程的具体工作方案,并于8月21日召开商务部实施食品放心工程电视电话会议.商务部副部长张志刚在会上指出,要提高认识,增强责任感和紧迫感,扎扎实实地推进食品放心工程.
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东营市实施食品放心工程的做法与体会
2003年,是国家食品药品放心工程年,也是东营市创建国家卫生城市攻坚年.东营市食品药品放心工程食品专项整治工作(以下简称食品放心工程),按照卫生部和山东省卫生厅的总体部署,在东营市委、市政府和市卫生局的正确领导下,坚持实施食品放心工程和创建国家卫生城市工作一起抓,取得显著成绩,得到社会各界的一致认可和全体市民的广泛好评.2003年10月9日至12日,顺利通过国家卫生城市验收;食物中毒呈现低发态势,食品生产经营单位生产经营条件显著改善,食品卫生监督进一步规范,食品生产经营单位监督检查覆盖率达到100%,查出"五病"患者221人,"五病"患者调离率达100%.