首页 > 文献资料
-
学校食堂量化分级管理工作评定与探讨
学校食堂是目前食品卫生工作的薄弱环节,近年来学校食堂集体性食物中毒和食源性疾病屡有发生,严重损害了学生的身心健康,干扰了正常的教学秩序,造成很不好的社会影响.为此,卫生部决定以学校食堂为切入口,加快食品卫生监督模式的转变,全面推行食品卫生监督量化分级管理制度.我所按照卫生部实行量化分级管理的指导方针和省、市卫生行政部门的具体要求,于2004年3月起对全县34个学校食堂进行量化分级管理评定.现将工作评定情况及建议作初步探讨.
-
卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知
-
我国餐饮业食品卫生监督管理模式探讨
加强餐饮业食品卫生监督管理,防止在餐饮生场所引起的食物中毒,是我国食品卫生监督的重点工作之一.对餐饮业食品卫生监督管理模式与方法,是一个值得探讨的课题.本文就结合我国餐饮业的现状,对餐饮业的食品安全监督管理模式进行探讨.
-
浅谈食品经营单位实施量化分级管理制度
为贯彻实施卫生部制订的食品卫生监督量化分级管理制度,天津市卫生局公共卫生监督所于2003年对食品经营单位开展了初步的实施工作,取得明显的收效.同时,针对卫生监督实践工作中存在的问题,提出相应的建议.
-
成功实践餐饮卫生监督量化分级管理制度与公示制度的有机结合
2007年8月份,泰州市开展餐饮业卫生监督公示制度试点工作以来,作者就餐饮卫生监督公示制度与餐饮卫生监督量化分级管理制度的有机结合问题进行了理论思考与实践探索,提出了"量化评分文书化,量化工作常规化,量化结果公示化,量化结果卡通化"的改革思路,从两项制度产生的背景、内涵特点、结合方式展开论证,并认为以自主创新推动两项制度的有机结合对卫生监督水平和行业卫生质量的整体推动具有积极意义.
-
推行学校食堂量化分级管理提高食品卫生整体水平
食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级)是卫生部应对我国加入WTO、食品贸易全球化形势,吸收国外先进经验,结合我国实际提出的新的食品卫生监督管理方法.2002年4月卫生部下发了<关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>,要求在全国范围内推行食品卫生监督量化分级管理制度,2003年扬州市政府也将食品卫生监督量化分级管理工作列为实施食品放心工程的重要内容.市区各级卫生监督机构积极转变观念,精心组织,周密安排,积极稳妥地以学校食堂为试点开展量化分级管理工作.通过近一年的实践,该项工作取得了明显的成效,为扬州市全面实施食品卫生监督量化分级管理打下了良好的基础.
-
海岛农村学校食堂实行量化分级管理效果分析
食品卫生监督量化分级管理制度(以下简称量化分级)是卫生部新近提出的食品卫生监督管理方法,于2002年起在全国开始逐步推行,已取得了明显的成效.
-
量化分级管理制度应用于医疗机构监督管理的探讨
在市场经济环境中医疗机构呈现多元化的发展趋势.在这种趋势下,如何规范医疗机构依法执业行为,探索和建立医疗服务市场监管的长效机制,是各级卫生监督部门努力解决的难题之一.量化分级管理是借鉴中国香港地区食品卫生监督领域以风险分析为基础的监管模式,按照潜在的风险类别进行评估和管理的一种监督管理工具,其理论基础是风险分析和风险管理[1-2].量化分级管理作为一种监督管理的工具被引进后,其核心指导思想是识别风险、量化风险、分级管理、突出重点.这一指导思想与各类公共事务的监督管理思想相契合,具有较强的适用性.目前,卫生监督部门在食品卫生量化分级和公共场所量化分级管理中取得的成功经验,为探索医疗机构监督量化分级管理提供了新的思路与方法.
-
实施食品卫生监督量化分级管理制度量化评分合理缺项探讨
实施食品卫生监督量化分级管理制度是卫生部吸取国外先进经验,结合我国国情提出的新的食品卫生监督管理方法.在推行这一制度的过程中,由于食品生产经营单位千差万别,对每个单位量化评分的项目都有可能不同,卫生监督机关在量化评分时对合理缺项不易把握,哪些缺项是合理,哪些又不允许缺项,这直接关系到量化评分的得分和关键项目的取舍,甚至影响到评分的等级.因此有必要对量化评分合理缺项问题进行探讨,作出一些明确的界定,以便日常工作中运用.
-
量化分级管理制度在医疗机构监管中的应用效果及意义
目的:探讨量化分级管理制度在医疗机构监管中的应用效果及意义.方法:使用普查方法,选择我市2015年1月-2017年12月三年连续进行量化分级管理制度的60家医疗机构作为本次研究对象,对量化分级管理制度应用效果进行评价.结果:60家医疗机构从2015年1月-2017年12月三年中,评定为A级、B级者比例逐年递增,而评定为C级和不予评级者比例在逐年下降(P<0.05);60家医疗机构三年一级指标变化情况对比,以2017年度一级指标变化情况为明显(P<0.05).结论:医疗机构监管工作中应用量化分级管理制度,能够有效提升自身等级,提高医疗服务工作质量,应在广大医疗机构中广泛推行.
-
胜利油田实施食品卫生监督量化分级管理工作的做法与体会
食品卫生涉及到我们每一个人的健康.食品卫生水平的提高,食品生产经营者的自律至关重要.卫生部在总结国内外食品卫生监督经验的基础上,按照危险性评估的原则,依照<食品卫生法>等有关法律法规制定了食品卫生监督量化分级管理制度,并于2003年底开始全面实施.
-
学校食堂实施食品卫生监督量化分级管理工作分析
食品卫生监督量化分级管理是以现行的食品卫生法律、法规为标准和依据,确定对食品生产经营单位进行卫生许可证检查和经常性卫生监督需审查的监督项目,并对监督项目进行量化评分,同时根据卫生许可和经常性卫生监督两方面的综合量化评分结果,对食品生产经营单位进行风险性分级和食品卫生信誉度分级,并确定次年食品卫生监督类别和监督频次,这是一种全新的食品卫生监督模式.而学校食堂卫生关系到师生的身体健康和学校的正常教学秩序及社会的稳定,为了提高学校食堂的监管水平,大程度的避免学校食物中毒的发生,天津市卫生局于2004年初发布实施了学校食堂食品卫生监督量化分级管理制度.按照要求,我们对县内所有中小学以及幼儿园食堂进行了食品卫生监督和审查,现将结果报告如下:
-
公共场所卫生监督量化分级管理在基层实施效果分析
为了将公共场所卫生监督管理模式向风险管理转变,提高公共场所卫生水平,防止传染病传播与流行,切实保障人民群众的身体健康,而且能合理利用卫生监督资源,有效提高卫生监督工作效率,使消费者知情消费。卫生部于2009年1月6日下发了《卫生部关于推行公共场所卫生监督量化分级管理制度的通知》[卫监督发(2009)5号],决定对公共场所实行卫生监督量化分级管理制度。我市及时组织卫生监督人员学习贯彻了文件精神,展开了此项工作。至2013年底,全市完成了住宿业量化率100%、游泳场所量化率100%、沐浴与美容美发场所量化率大于60%的年度工作目标。在实施过程中,基层卫生监督员总结了一些经验、发现了一些问题,希望与同行共同切磋。
-
在学校食堂推行量化分级管理的几点思考
近几年来,面对学校食堂食品卫生管理中存在的困难和问题,我们采取了一些监督管理的新举措,取得了一定的成效.下面,就太原市迎泽区学校食堂推行的量化分级管理制度,与大家做一初步的探讨.
-
大型宾馆餐饮业食品卫生量化分级评审分析
为落实卫生部<关于推行食品卫生监量化分级管理制度的通知>要求,逐步调整食品卫生监督模式,加大监管力度,提高监督效率,促进食品生产经营单位卫生监管模式向风险度和诚信度管理转变,本文于2003年对青岛市大型饭店宾馆及部分餐饮单位开展了食品卫生分级量化评审试点工作.现将结果分析报告如下.
-
食品企业预防性卫生监督效果及对策
预防性卫生监督是食品卫生监督管理的重要内容,从2003年开始实施的食品卫生监督量化分级管理制度已将预防性卫生监督内容纳入量化评分表中,为进一步了解和规范食品企业预防性卫生监督工作,笔者对山东省食品生产经营企业预防性卫生监督工作实施效果进行分析,以便总结经验,探讨对策.
-
2003~2004年绍兴市餐饮企业食品卫生监督量化分级评审结果与分析
根据卫生部关于推行《食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,切实推行这一新的卫生监督模式,于2003~2004年在绍兴市餐饮企业中开展了食品卫生监督量化分级管理评审工作,现将评审结果分析.
-
学校食堂推行食品卫生监督量化分级管理初探
学校食堂具有就餐人数多、影响面广的特点,为了加强学校食堂卫生监督管理,提高食堂经营者遵纪守法的自觉性,防止食物中毒和其它食源性疾患的爆发和流行,根据<卫生部关于推行食品卫生监督量化分级管理制度的通知>(卫法监发[2002]107号)精神,武汉市卫生监督所于2002年下半学期开始在武汉市部分学校食堂试行量化分级管理,并计划在试点的基础上按照标准统一、做法统一、监管统一的原则在全市逐步推广.在实施的过程中做到"五抓五有":抓分级管理有具体目的、抓试点与推广有详细计划、抓责任到人有专门组织、抓整体进程有可操性步骤、抓落实与实施有显著成效.
-
从量化分级管理制度谈食品卫生管理模式的改革
1 目前食品卫生监督模式存在的主要问题1.1 重发证,轻监督卫生监督机构对食品生产经营单位进行卫生许可的审查是相对重视、严格的.由于基层卫生监督机构人员编制少,管理的单位相对多,从改革开放初期为发展经济而运生的一些小而简陋的餐饮店到设施完善装修豪华的星级酒店等等,尤其在以前有经济收入时,每年的卫生许可证年审监督工作基本属于走过场.
-
量化分级管理在卫生监督中的应用
2002年4月卫生部下发了<关于推行食品卫生量化分级管理制度的通知>,决定在全国范围内逐步推行食品卫生监督量化分级管理.由于这项管理制度是一种与国际接轨的新的监督管理模式,其量化评分内容要求较高,要开展这项工作存在着行多困难.因此,马鞍山市卫生监督所于2002年11月份首先在全市开展了食品卫生监督量化分级管理制度试点工作.鉴于量化分级管理模式的先进性,2003年上半年又将此监督管理原则及方法运用到职业卫生和民营医疗机构监督管理中,并且取得了良好的效果,为下一步在各类公共卫生监督中全面推广量化分级管理这一新的监督模式,奠定了一定的基础.