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臭氧能清除餐桌污染吗
不久前,京城一家公司的业务员来记者居住的小区,推销一款多功能臭氧消毒杀菌器.名为消毒杀菌,但其宣传的重点却是该仪器能有效清除令人们担心的餐桌污染.
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共建扶贫基地 控制餐桌污染——记湖北利川市食药监局与土家牧业合作共建模式
9月11日,湖北利川市数百名贫困儿童获得"利川市大世界孕婴儿童生活馆"的优质奶粉捐赠,当次捐赠物品价值32万余元;11月23至25日,利川市文斗乡马桑坡村58户农民养殖的800余头生猪通过品质验证.这是利川市食品药品监督管理局精准扶贫工作中"部门、企业联手扶贫"思路重要措施的付诸实施.
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福建抓重点进行专项整治
开学前,福建省食药监局发出通知,在全省范围内组织开展儿童食品和校园及其周边食品安全专项整治工作,进一步维护学校及其周边食品安全市场秩序,严控食品安全事故发生。
此次专项整治工作是在年初组织开展治理校园餐桌污染专项行动的基础上,进行再部署推进、再深化拓展。整治范围延伸至儿童食品和校园及其周边食品,工作重点涵盖“一个重点区域”,即全省各级各类学校、托幼机构及其周边200米范围;“二个重点单位”,即中小学校食堂、幼儿园食堂特别是开展农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂,校园及其周边主要面向学生经营食品的食品(杂)店、餐饮服务单位等儿童食品经营单位;“三项重点内容”,即许可持证情况大检查、进货查验及索证索票情况大排查、劣质食品大清查。 -
高压的态势翔实的举措--职能部门食安监管新举措一览
为了落实国家领导人提出的用“四个”保证舌尖上的安全、治理餐桌污染的指示,国家政府各个相关职能部门很快做出了反应,出台了有针对性的举措。这些新举措让我们看到了保证舌尖上的安全是切实可行的,治理餐桌污染也不会流于形式。
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福建“打两非治源头”食品安全专项行动取得成效
为扎实推进福建省2014年治理“餐桌污染”建设“食品放心工程”工作,全面强化食品生产流通环节监管,今年3月以来,福建省食药监局在食品生产经营领域深入开展“打两非治源头”食品安全专项行动,集中整治食品非法生产、非法经营“两非”违法行为,取得了阶段性成效。
强化措施抓排查。围绕重点对象、重点区域、重点问题,采取不事先通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待,直奔基层、直插现场的“四不两直”方式开展风险隐患排查,截止目前,全省共出动执法人员2.6万余人次,检查食品生产经营单位4.3万余家次,立案查处违法案件321起,封存扣押问题食品6.9吨,取缔非法加工窝点5个。 -
部分不合格餐桌相关食品的调查分析
"餐桌污染"是一个社会广泛关注的问题,它不仅严重影响食品的卫生质量,而且屡屡造成食物中毒事故,直接威胁到广大人民群众的身体健康.为进一步弄清"餐桌污染"的现状和原因,加强食品卫生监督管理,泉州市于2001年组织开展了对部分餐桌相关食品的采样检测,并现场调查登记有关生产厂家的卫生状况.现将结果报告如下.
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化学污染害餐桌
餐桌污染已经成为人们关心的大问题.餐桌上的污染因素之一是化学污染.目前,人们从人类健康和生存的角度已注意到餐桌上的化学污染物主要来自铝制品、塑料餐具、面粉中的化学添加剂、蔬菜中的残留农药和饮料调味品中的有害物质等.
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宁德市酱油生产企业卫生现状与管理对策
酱油是人们生活中必备的调味品,其卫生质量直接关系到消费者的身体健康.为加强酱油生产企业的卫生监督与管理,提高产品卫生质量,保证群众食用"放心酱油",结合我省开展治理"餐桌污染"、建设"食品放心工程"工作,针对我市酱油生产企业卫生存在问题,提出以下管理对策:
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龙岩市影响治理餐桌污染效果的因素
目的了解龙岩市影响治理餐桌污染成效的因素.方法利用该市1998~2003年卫生监督监测统计报表和行政处罚档案资料,对1998~2000年与2001~2003年开展治理餐桌污染工作前后的效果进行比较.结果开展治理餐桌污染工作后,各类食品的合格率有所提高,1998年与2003年食品抽检合格率,肉制品为75.90%、93.45%,牛奶为92.60%、97.53%,水产品为72.70%、97.20%,蔬菜为46.30%、95.20%.但仍存在许多食品安全隐患.结论法律、法规、标准不配套,交叉管理、职能不清,检测设备短缺等是影响龙岩市环境"餐桌污染"的主要因素,各有关部门应积极落实对策,以保证食品安全.
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餐桌污染问题的治理对策
餐桌食品是人们一日三餐不可或缺的食物,其卫生质量和污染程度直接关系到人民群众的身体健康和生活安全.当前餐桌食品污染问题比较严重,人民群众对此反映强烈,社会各界十分关注,各级政府也高度重视.本文就餐桌污染的相关问题和治理对策进行探讨.
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酱卤肉制品加工现状调查与对策
目的了解酱卤肉制品加工卫生现状,为提高酱卤肉制品卫生质量采取监督管理对策.方法对酱卤肉制品加工过程卫生条件进行逐户监督检查,随机抽取样品进行检验.结果酱卤肉制品加工摊、店主要存在环境较差,技术设备简陋,从业人员流动大,卫生法律意识淡薄,产品卫生质量不高等问题.结论强化卫生监督力度,加大酱卤肉制品行业从业人员<食品卫生法>等有关法律、卫生知识培训,提高从业人员卫生法律意识,提高酱卤肉制品卫生质量.
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2005年厦门市食品污染物监测分析
[目的] 为开展餐桌污染治理,实施危害预防和控制措施,提高食品卫生质量. [方法] 按国家食品卫生标准和《农药安全使用规定》进行评价. [结果] 8类357件食品中重金属污染超标率7.0%;4类192件食品中有机磷农药未检出,但在蔬菜、茶叶种植过程中滥用农药依然存在;3类109件花生及其制品黄曲霉毒素B1检出率达77.1%;7类620件样品中均未检出致病菌. [结论] 经3年"餐桌污染"治理后,居民日常生活的绝大部分主要食品及副食品符合卫生要求,为建立"食品放心工程"打下了良好的基础.
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散户集中生产豆腐卫生管理模式的探讨
[目的]探索散户集中生产豆腐卫生管理新模式,改变豆腐作坊卫生状况差的局面,提高上市豆腐卫生质量.[方法]将南平城区豆腐作坊散户集中场所生产,统一管理.[结果]散户集中生产改变了散户作坊生产豆腐环境卫生差、监督覆盖不到位和业主卫生意识差的局面,豆腐卫生指标合格率明显提高.[结论]散户集中生产豆腐的卫生管理模式有助于提高豆腐卫生指标合格率.
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基层治理"餐桌污染"问题及防制探讨
[目的] 探讨基层治理"餐桌污染"工作向深一层次和可持续发展的对策.[方法] 对一年多来基层治理工作开展情况、工作简报及各部门经验交流材料进行分析.[结果] 治理工作的政府重视、多家参与和群众关心的良好氛围已经形成,也存在问题和矛盾.[结论] 正视问题,采取有效对策解决矛盾,治理工作目标是可以实现的.
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公共关系在治理"餐桌污染"、建立"食品放心工程"中的作用
公共关系是指某一组织机构与社会公众,及其组织机构内部相互影响、相互制约的一种社会关系,其基础在于有效沟通,良好的公共关系有助于增进组织机构与社会各界的沟通与理解,促进组织机构消除误会、提高效率和树立形象.
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永安市豆腐制品生产加工状况调查与对策
[目的]了解本市豆腐加工卫生状况,为提高豆腐卫生质量采取对策.[方法]对豆腐加工过程卫生条件进行逐户监督检查,随机抽取样品进行检验.[结果]豆腐加工单位主要存在环境差,技术设备简陋,业主多为流动人员,卫生法律意识淡薄,产品卫生质量不高.[结论]强化卫生监督力量,加大豆腐加工单位审查办证及日常监督工作,多方协作,建设"放心豆腐"工程.
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实时荧光PCR筛查、培养法确认方案在副溶血性弧菌检测中的应用
[目的]了解与培养法相结合的实时PCR方案在餐桌污染致病菌检测中的应用价值.[方法]2009~2010年随机从泉州市3个区的超市及农贸市场采集356份海产品标本,分别采用实时荧光PCR方法联合科玛嘉显色培养法和科玛嘉显色培养法、国标法同时检测副溶血性弧菌,分别比较2种方法检测结果之间的差异,分析灵敏度和特异性.[结果]采用3种方法共检测海产品356份,其中实时荧光PCR方法联合科玛嘉显色培养法检出副溶血性弧菌40份,阳性率为11.24%;科玛嘉显色培养法检出副溶血性弧菌26份,阳性率为7.30%;国标常规培养法检出副溶血性弧菌23份,阳性率为6.46%.联合法同其他2种方法比较灵敏度高,且2种方法间有关联,存在正关联,一致性为优,阳性率差异有统计学意义(P<0.01).[结论]在食品安全餐桌污染副溶血性弧菌致病菌监测中应用此方案可提高食源性致病菌检出率及检测准确性,灵敏度高,特异性强,检测周期短并大大降低工作强度,且为从采样到出报告全过程的实验室间比对提供良好基础,适用于疾病预防控制中心对大量餐桌污染标本的致病菌快速检测.
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桶装水饮用期微生物跟踪监测结果分析
当前我省各级政府和卫生等部门正在加大力度治理"餐桌污染"问题,对饮用水的治理也是其中一项内容.有资料报道:"饮水机饮用水微生物指标合格率低令人担忧."[1]5加仑桶装水量18.9L,一家三口使用7d左右,合格率低不仅反映了桶装水产品卫生质量问题,同时也存在饮用期的污染问题.
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湖北省省长王国生在2015年政府工作报告中对食品药品安全工作提出明确要求
(湖北省食品药品监督管理局网站消息)2015年1月27日9时,湖北省第十二届人民代表大会第三次会议在武昌洪山礼堂隆重开幕,湖北省省长王国生在政府工作报告中对食品药品安全工作提出明确要求。
王国生省长在部署2015年重点工作时强调,大力整顿和规范市场秩序,深入开展“餐桌污染”等专项治理活动,用更严的监督、更严的处罚、更严的问责确保食品药品安全。要让一切假冒伪劣的制售者无形可遁,为自己的行为付出高昂代价。 -
餐桌污染治理中酱油质量问题分析
目的了解市场销售酱油质量情况,为治理"餐桌污染"提供科学依据.方法应用实验室检测方法.结果酱油质量令人担忧.结论"餐桌污染"治理任务艰巨,必须下大力气,坚持长效整治.