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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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新国标实施高价“水”走出云端
近日,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。根据规定,除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着“富氧水”、“冰川水、“矿物质水”等玩概念的产品退出市场,而这些产品涉及多家生产企业。
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质量播报
阿尔山等矿泉水上黑榜
国家食药监总局公布2015年第二期食品安全监督抽检信息,90个批次的饮料产品不合格,其中涉及纯净水和矿泉水的就达86个批次。本次抽检的饮料主要包括饮用纯净水、天然矿泉水、其他瓶(桶)装饮用水、果蔬汁饮料、碳酸饮料(汽水)、含乳饮料、其他蛋白饮料(植物蛋白饮料、复合蛋白饮料)、茶饮料、固体饮料、其他饮料。检测项目包括品质指标、重金属、其他污染物、食品添加剂、微生物等53个指标,共抽检1544家企业的2637批次产品。不合格产品的主要问题有溴酸盐、亚硝酸盐、大肠菌群、霉菌和酵母等指标超标。阿尔山矿泉水上黑榜。 -
卫计委解读《食品安全国家标准包装饮用水》
近日,国家卫生计生委对《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)进行了问答解读。
关于该标准的制定情况,是根据原卫生部《关于印发2010年食品安全国家标准清理整顿工作方案的通知》(卫办监督发〔2010〕106号),浙江省卫生监督所、中国饮料工业协会、国家饮用水产品质量监督检验中心、舟山市卫生监督所等承担《食品安全国家标准包装饮用水》起草组工作。起草组分析了国内外包装饮用水相关标准及安全指标要求,在《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB 19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB 17324-2003)的基础上,整合修订形成了《食品安全国家标准包装饮用水》(GB 19298-2014)。该标准由国家卫生计生委于2014年12月24日批准发布,自2015年5月24日起实施,标准中对包装饮用水的标签标识要求(4.1和4.2)自2016年1月1日起实施。 -
杭州市桶装饮用水卫生学调查及影响合格率因素的分析
随着人民生活水平的不断提高,传统的饮水习惯已经发生改变,家庭和企事业单位办公室大多饮用纯净水、矿泉水或天然泉水,桶装饮用水的需求量呈不断增长的趋势,其卫生质量的好坏直接影响到人民健康.为了查清杭州市桶装饮用水生产企业卫生状况及桶装饮用水的合格率,我们于今年3月和7月对本市部分桶装饮用水生产企业进行了专项卫生检查及产品抽样检验.调查结果表明:部分桶装饮用水生产企业卫生状况较差,桶饮用水合格率仅为35.6%,现将调查情况报告如下.
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自备饮用纯净水卫生质量的调查
我们对5个单位2年中27份自备饮用纯净水的监督监测资料分析结果表明,健全卫生管理措施是提高自备饮用纯净水合格率的关键。纯净水处理系统维护不当时,不合格的饮用纯净水率增高。 1 调查对象、内容 1.1 对象 某铁路总公司下属5个单位均饮用由同一自来水源和同型号饮用纯净水系统产出的纯净水。 1.2 内容 对上述单位纯净水净水系统进行一般卫生学调查和水质监测。内容包括基本卫生设施、卫生管理措施和纯净水终端水、自来水末梢水检测。……
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兖州市桶装饮用纯净水卫生质量检测
随着社会的发展及人们生活水平的提高,城乡人民饮用瓶(桶)装纯净水已成普遍现象.为了解瓶(桶)装饮用纯净水的卫生质量,防止不合格产品对消费者健康的危害,于2006年4~10月份对兖州市瓶(桶)装饮用纯净水进行了检测.
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吴江市桶装饮用纯净水的安全性评价
目的 通过对吴江市近5年的饮用纯净水监测资料进行系统的整理、分析、评价,以发现不安全隐患及管理中存在的问题,为加强饮用纯净水监测与管理提供依据.方法 根据数据类型和分布特征采用相应的统计描述与推断方法,运用差距分析法进行安全性评价,并结合定性访谈结果进一步分析产生差距的原因.结果 吴江市桶装饮用纯净水厂的主要生产工艺为"预处理-反渗透-灭菌";纯净水超标项目主要是电导率和菌落总数;不同管理等级企业纯净水中浑浊度、高锰酸钾消耗量、电导率、菌落总数间差异有统计学意义,A组企业的纯净水水质较B、C级企业的纯净水好.结论 A级企业的纯净水较B、C级的更安全;菌落总数、电导率是目前B、C级企业纯净水的不合格因素.建议:改变现行监测策略,确定重点监测对象和检测项目,加大对B、C级生产企业的监测力度;加强相关人员培训;尽可能改造B、C级生产企业的工艺设备;对纯净水是否影响人体健康应作进一步深入研究.
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饮用纯净水、矿泉水细菌学检测结果分析
2001年2~5月对各种纯净水及矿泉水的微生物指标进行了检测.检测样品来自东丽区企业生产、销售商店及食品卫生监督中的送检样品.细菌总数、大肠菌群检测按GB4789.2.3-1994、GB/T8538-1995及GB5750、35、36-1985进行.饮用纯净水根据GB17324-1998评价;饮用矿泉水根据GB8537-1995评价,若其中一项不合格即判定该样品不合格.本次检测的饮用纯净水样共50份,合格率为80%,饮用矿泉水共22份,合格率为81.8%,两者均为细菌总数超标,大肠菌群均未检出.本地企业生产的产品与外省市产品合格率比较见附表.
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学校饮用纯净水卫生状况调查
为了解海门市学校饮用纯净水的卫生状况,于2000年5月对我市部分学校的饮用纯净水进行了抽样调查。采用随机抽样的方法,采集了3所学校的饮用纯净水水样22份,其中经饮水机加热烧开后纯净水水样11份,未加热纯净水水样11份。按GB5750-1985《生活饮用水标准检验法》检测细菌总数、总大肠菌群、pH值,按GB17323-1998规定的方法测定电导率,同时开展饮水机清洗、消毒等一般卫生状况的调查。
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纯净水企业卫生状况调查
为了解南通市饮用纯净水卫生状况,从而为规范纯净水生产销售企业卫生管理提供科学依据,于1997年7月~1999年5月对南通市15家纯净水企业原料用水及流水线水进行了水质检验,现报告如下:1998年10月对各单位原料用水(均为自来水末梢水)抽检1份,共15份;1997年7月、1998年10月及1999年5月先后三次对各单位随机抽取桶装水各2桶送检;流水线水取样时,先将水龙头用酒精灯消毒后放水5 min,再用500 mL灭菌盐水瓶取样送检.
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1997~200O年四川省饮用水细菌学调查
为了解四川省1997年~2000年各种饮用水的细菌合格率,对362份包括井水、矿泉水、饮用纯净水的样本进行监测.饮用水样品总合格率为78.2%,其中井水的合格率为73.9%,矿泉水的合格率为81.2%,饮用纯净水的合格率为86.1%.井水与矿泉水合格率差异无显著性,1997~2000年合格率差异无显著性;井水与饮用纯净水合格率差异有显著性.
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上海市卢湾区居民饮用纯净水卫生学调查
为确保居民饮水卫生,对居民饮用的纯水和净水进行了卫生学调查.抽检饮用纯水的居民33户,共12个品牌纯水(31户)和蒸馏水(2户).净水器自制净水(以下简称净水)的抽检,要求居民按照平时操作程序过滤净化水,然后采集水样,采集27户的水样中有11个品牌,其中5户有矿化作用.检验项目为23~25个(因非~次性抽查检验,故项目不完全相同).检验方法按GB5750-1985<生活饮用水水质标准检验方法>,电导率按GBl7323-1998方法测定.纯水和净水分别以上海市DB31/196-1997,DB31/197-1997饮用纯水和饮用净水标准进行评价.细菌总数按GB5179-1985生活饮用水标准进行评价.
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2000~2002年天津市塘沽区桶装水卫生质量调查结果分析
近年来,人们随着生活水平的不断提高,对饮水质量有了更高的追求,由此,纯净水应运而生.饮用纯净水以符合生活用水水质标准的水为原料,通过电渗析法、离子交换法、反渗透法、蒸馏法及其他适当的加工方法制得的密封于容器中且不含任何添加物的直接饮用水.它以其方便、卫生、口感好而深受广大消费者的喜爱.为了解塘沽区桶装纯净水的卫生质量状况,现将我区2000~2002年的水质检测结果分析报告如下.
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食品生产用水净化与关键控制点
由于水源的污染日趋严重及食品生产新工艺不断出现、产品质量标准不断提高,均对食品生产用水质量提出了更高的要求.近几年,饮用纯净水、矿泉水、天然水的普及,从而使水质净化技术得到了广泛的应用和不断改进.水质净化处理的主要任务和目的就是通过必要的处理方法,去除水中的杂质及微生物,为食品生产提供水质优良、安全的水.其主要流程为:水源水→预处理(砂滤、炭滤)→膜处理(微滤、超滤、反渗透)→消毒→进入生产车间.我市使用水质净化技术的主要有纯净水、矿泉水、饮料、酒、罐头等生产加工行业.现仅就食品生产加工行业水质净化工艺的危害及关键控制点进行分析.
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饮用纯净水中氯化物的硫氰酸汞分光光度测定法
目的 建立应用分光光度法测定饮用纯净水中氯化物的方法.方法 水中的氯离子与硫氰酸汞反应,交换出的硫氰酸根离子与三价铁离子反应,生成红色的硫氰酸铁络合物,比色定量.结果 在0~10.0 mg/L范围内线性关系良好,符合朗伯-比尔定理,相关系数0.9997,回归方程y=0.454X+0.768,小检出限0.20mg/L,相对标准偏差为3.85%,加标回归率95.30%~107.63%.结论 该方法灵敏度高,准确度,重现性好,适合饮用纯净水中氯化物的测定.
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2005-2007年无锡市桶装饮用纯净水监测结果
目的 了解无锡市桶装饮用纯净水卫生状况,以保证供水的质量和安全.方法 2005~2007年对无锡市生产和销售的桶装饮用纯净水质量进行监测,按GB 17324~2003规定的检验方法进行检测和评价.结果 2005~2007年无锡市桶装饮用纯净水合格率呈上升趋势,3 a的合格率分别为61.19%、70.11%和80.30%.不合格项目主要是菌落总数、霉菌和酵母菌、电导率、游离氯、亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量.结论 无锡市桶装饮用纯净水合格率仍处于较低水平,仍应加强纯净水生产的监督管理.
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2017年济宁市饮用纯净水水质检测结果分析
目的:检测市场上20种饮用纯净水微生物污染状况.方法:对市场上随机购买的20种饮用纯净水按照GB4789规定的方法对菌落总数、大肠菌群和铜绿假单胞菌进行测定,统计不同品种饮用纯净水合格率;收集济宁市某饮用纯净水厂家2017年1-6月份生产的水,按照国标GB4789规定的方法对这些水进行检测,统计不同月份饮用纯净水的合格率;对此纯净水生产厂家同一时间生产的水分别使用不同浓度的二氧化氯消毒液进行消毒后的桶和盖进行灌装,然后对这两种水进行检测.结果:(1)20种饮用纯净水的合格率较好,一般都符合国家标准.(2)知名品牌或价格高的饮用纯净水的合格率更高.(3)1-6月份纯净水的合格率呈下降趋势.(4)二氧化氯消毒液的浓度越高饮用纯净水的合格率越高.结论:市售纯净水的合格率较高,但个别仍存在微生物污染的情况.
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饮水不必求纯
许多专家都说:健康需要经常饮水,但饮水不要片面求纯,因为经常饮用纯净水对健康不利.在2001年上海召开的"净水与健康"研讨会上,专家们认为,长期饮用纯水,对老人和儿童的健康将会带来无法挽回的负面效应.上海有30万以上纯水用户,专家预言,再过10年,在上海喝纯净水长大的青年或许会感到浑身乏力,或提前患上心血管等老年性疾病.