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纯净水企业卫生状况调查
为了解南通市饮用纯净水卫生状况,从而为规范纯净水生产销售企业卫生管理提供科学依据,于1997年7月~1999年5月对南通市15家纯净水企业原料用水及流水线水进行了水质检验,现报告如下:1998年10月对各单位原料用水(均为自来水末梢水)抽检1份,共15份;1997年7月、1998年10月及1999年5月先后三次对各单位随机抽取桶装水各2桶送检;流水线水取样时,先将水龙头用酒精灯消毒后放水5 min,再用500 mL灭菌盐水瓶取样送检.
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乳制品卫生管理中存的问题及对策
为了解本市乳制品生产情况,于1998年1~9月份对全市乳制品生产企业进行了全面调查.结果发现,本市乳制品生产企业在规模扩大的同时,企业卫生规范化程度急待提高.现就当前乳制品企业卫生管理中存在的主要问题及对策探讨如下:
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包头市桶装饮用纯净水微生物污染状况分析
随着人民生活质量的提高和卫生观念的加强,饮用纯净水已成为时尚,纯净水的卫生质量越来越受到广大消费者的关心和重视.为了全面了解纯净水的卫生状况,为规范纯净水生产、销售企业卫生管理提供科学依据,2000年7月至2001年5月对包头市生产的110份桶装饮用纯净水进行了检测.
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HACCP在饮用天然矿泉水生产企业卫生管理中的应用
饮用水的卫生安全问题直接涉及人的健康,在饮用水企业实施HACCP管理,就是将预防和控制重点前移,对水源和加工过程进行危害分析,从而找出控制饮用水卫生质量的关键环节并采取有效措施加以控制,确保为广大消费者提供安全饮水.研讨如下.