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你喝对水了吗?
水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢?各类饮用水的特点不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择适合自己的健康水.
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你喝对水了吗?
近来,沸沸扬扬的某知名品牌饮用水“水质门”事件让大家对饮用水尤为关注.市场上饮用水品种繁多,五花八门,琳琅满目,消费者应该选择怎样的饮用水呢?水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢?各类饮用水的特点不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择适合自己的健康水.
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国标两种测定饮用水中氯化物含量的方法
氯化物是饮用水中常规理化指标,含量通常以CL-计,含有少量氯化物饮用水通常是无毒性的,研究表明,当饮用水中的氯化物含量超过250mg/L时,人对水的咸味开始有味觉感官,氯化物含量在250 mg/L~500mg/L 之间时,对人体正常生理活动没有影响,大于500mg/L 时,对胃液分泌、水代谢有影响;另外,近年来国外有专家研究发现,饮用水中含有过高浓度的氯化物,可能增加怀孕妇女流产和产下有缺陷婴儿的风险。因此国标对饮用水中氯化物含量有明确的规定:纯净水不超过6.0mg/L,生活饮用水(自来水)不超过250mg/L,矿物质水目前还没有统一的国家标准,其氯化物含量一般以地方标准或企业标准加以控制。
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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包装饮用水新国标,让水喝的明明白白
基于《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)及《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》(GB17324-2003)基础而制定的《食品安全国家标准包装饮用水》(GB19298-2014)于2015年5月24日起正式实施。以后除天然矿泉水另有国标外,市场上的包装水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类,消费者选择饮用水将更加简单。新国标适用于除矿泉水之外的可直接饮用的包装饮用水,并规定包装饮用水名称应当真实、科学,不能用水以外的一种或若干种成分命名,从而将目前市场上不同品类的包装饮用水纳入统一的监管标准。这也意味着,让人眼花缭乱的“矿物质水”、“富氧水”、“小分子团水”,“活化水”、“功能水”等各种“概念水”将退出市场。
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新国标实施高价“水”走出云端
近日,包装饮用水新国标《食品安全国家标准包装饮用水》正式实施。根据规定,除了天然矿泉水外,市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类。这就意味着“富氧水”、“冰川水、“矿物质水”等玩概念的产品退出市场,而这些产品涉及多家生产企业。
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莱芜市瓶装饮用水生产企业卫生状况调查
莱芜市瓶装饮用水生产企业2001年5家,2002年20家,近来又出现了山泉水,还有厂家准备生产矿物质水、富氧水.市食品卫生监督检验所于2002年对20家瓶装饮用水生产企业的卫生状况进行了调查,结果如下.
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吴江市儿童5种矿物质血水平的影响因素
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、水及矿物质统称为人体六大必需营养素.矿物质并不供给人体热量,但是起着构造机体、调节生理作用等主要功能,儿童体内矿物质缺乏,还会直接影响其生长发育.为制定干预措施,降低儿童血钙、锌、铜、镁缺乏症的发生率,提高我市儿童的健康水平,本文探讨了本地区影响儿童血钙、铁、锌、铜、镁5种矿物质水平的因素,现将结果报道如下.
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He-Ne激光照射矿物质水对微循环及血细胞聚集、黏附等的影响
目的 探讨He-Ne 激光照射矿物质水对血管内皮细胞膜表面电光学特性的作用及其对微循环的影响.方法 3 周龄Wistar 大白鼠20 只,分实验组和对照组两组饲养,每组10 只,两组均用相同方法喂养30d.实验组饮用He-Ne 激光照射矿物质水,对照组饮用水是未经He-Ne 激光照射的矿物质水,每只动物的饮水量均为40~50mL/d,Wistar 大白鼠用20% 乌拉坦肌内注射麻醉,随后由尾静脉注入内毒素1mg/ kg 使致炎症刺激,引起白细胞黏附和血管内皮损伤模型.采用olympusIMT-2 型倒置显微镜以20X、40X 物镜观察小肠系膜微血管,通过连接在显微镜上的CCD 彩色摄录象仪记录细静脉内白细胞贴壁流动和渗出等状态及血流速度,再在回放的录像中选取直径为¢40μm 的细静脉,在静态图像上测定血管腔内100μm 长度中的白细胞贴壁黏附和游出的数,以及血小板、红细胞的黏附、聚集和血管内皮损伤.另取静脉血10μl 加入0.4mL 的红细胞悬液,采用北京六一仪器厂生产的WD - 9408A 细胞电泳仪,以及olympusHB-2 型生物显微镜(物镜为10X、20X)、显微摄像仪、监视仪和视频刻度尺,按常规方法测量红细胞电泳.结果 内毒素注射大白鼠的随机、对照实验中,发现He-Ne 激光照射12h 处理的矿物质水能够减轻内毒素所致的炎症刺激,并能够降低白、红细胞和血小板的黏附、聚集,能降低白细胞的渗出,能提高红细胞的电泳率,能抑制血流速度的减慢和能够减轻血管内皮细胞的损伤.t 检验,差异显著(P <0.01)以及差异明显(P <0.05).结论 He-Ne 激光照射矿物质水能提高血细胞和血管内皮细胞表面负电荷密度,减轻内毒素等因素对血管内皮细胞的损伤,改善微循环,维系正常血流和防止血栓形成.
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高矿物质水与人类生存极限的关系
人类在全饥饿状态下,生存极限的时间至今仍不清楚.2009年6月贵州晴隆特大矿难事件,3名矿工被困600米深的井下,每天靠饮用少量矿井水维持生命,25 d后被成功救治,创造了生命奇迹.为探究全饥饿状态下饮水对生命活动的影响,本研究总结了3例矿工的救治情况,并对矿井水进行了水质分析和小鼠饮水实验,报道如下.
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矿物质水中总硒的原子荧光测定法
目的 探索并建立矿物质水中的总硒的原子荧光分析方法.方法 以湿式消化法对矿物质水进行预处理,以原子荧光法对矿物质水中的硒进行检测,然后对方法的标准曲线相关系数以及方法的精密度和准确度进行分析.结果 硒浓度在0~0.050 mg/L范围内线性关系良好,相关系数r>0.999,方法低检出浓度为0.066μg/L,样品加标回收率为87.5%~96.7%.结论 矿物质水中总硒的检测,样品经湿式消化预处理,以原子荧光法检测,所获结果满足检测要求.
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大连地区桶装饮用水卫生状况分析
目的 了解大连地区桶装饮用水卫生状况.方法 对2002-2004年、2006-2007年大连地区生产和销售的桶装饮用水检测资料进行分析.结果 检测563份产品,合格率为71.94%.合格率逐年降低,2002年84.06%,2003年74.40%.2004年70.63%,2006、2007年分别为54.12%,67.27%,不同类型桶装饮用水检测结果 显示:山泉水合格率低52.94%.其次是纯净水61.04%,矿物质水66.67%,矿泉水75.85%.不合格指标主要是菌落总数.结论 大连地区桶装饮用水卫生质量不高,有关部门应加强监督管理.
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潍坊市2004~2005年桶(瓶)装饮用水卫生状况分析
桶(瓶)装饮用水以其方便快捷的优点快速在家庭及办公场所普及,其卫生质量直接关系到饮用者的身体健康.为了解潍坊市桶(瓶)装饮用水卫生状况,我们对2004-2005年在潍坊市生产和销售的各种桶(瓶)装纯净水、矿泉水、矿物质水及山泉水的检测资料进行分析如下.
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大同市饮用矿物质水监测结果分析
饮用矿物质水是以符合GB17324-1998<瓶装饮用纯净水卫生标准>的纯净水为水源,利用仪器、设备向水中投加一定量的矿物质、微量元素或二氧化碳气体,可直接饮用的水.目前该产品尚无国家标准和行业标准,为确保产品质量,参照GB8537-1995<饮用天然矿泉水卫生标准>,我们于今年5月份对全市15家生产饮用矿物质水的单位进行了监测,现将监测结果分析如下:
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浅论应用原子吸收光谱法检测矿物质水中金属元素的价值
矿物质水中含有人身体所需要的钾、钙、锰、锌等微量元素。如果这些微量元素在水中的含量超标会对人体造成危害,影响人的生命安全。原子吸收光谱法能够有效检测矿物质水中的金属元素含量,从而帮助我们严格控制饮用矿物质水的质量。本文对使用各种原子吸收光谱法检测矿物质水中金属元素含量的方法和优缺点进行了简单的综述,旨在为疾控机构监测水质提供依据。
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低矿物质水可增加心血管病风险
我国第三军医大学军事预防学院环境卫生学教研室舒为群教授科研团队近研究证实,饮用两种矿物质含量极低的瓶装水(人工矿物质水和纯净水)可使血液中几项独立的心血管风险指标水平增加,预示着具有相对较高的心血管疾病风险。该研究论文刊登在《国际心脏病学杂志》上。
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352例儿童末梢血7种元素测定结果分析
儿童微营养素(微量元素、维生素等)缺乏是儿童期营养不良发生的主要原因.微量元素和矿物质作为人体必需的营养素对机体代谢的调节具有重要作用.从婴儿到幼儿到青少年,微量元素和矿物质的累积随摄入量不同而不同,且与生长发育的速率有关.对于儿童血液中微量元素和矿物质水平及其与成人比较等方面报道并不很多.为了解儿童末梢血各种微量元素和主要矿物质以及铅、镉等有害元素水平,研究0~16岁儿童血中主要元素累积的动态趋势,为合理制定不同发育阶段儿童膳食方案提供理论依据,我们开展了本次测定分析.
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大连地区2003~2004年桶(瓶)装饮用水卫生状况分析
[目的]了解大连地区桶(瓶)装饮用水卫生状况.[方法]对2003~2004年大连地区生产和销售的桶(瓶)装饮用水检测资料进行分析.[结果]检测285份产品,合格率为72.28%.产品合格率,2003年为74.40%,2004年为70.63%;山泉水为60.00%,矿物质水为60.00%,纯净水为63.92%,矿泉水为81.08%.不合格指标主要是细菌总数、亚硝酸盐.[结论]大连地区桶(瓶)装饮用水卫生质量不高,有关部门应加强监督管理.
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纯净水其实是饮料
一瓶便宜的包装饮用水售价在一元左右,容量约为550ml,折合每吨约为2000元,比每吨4元钱的自来水,贵了近500倍.这样的水一定优于自来水吗?"多一点,生活更健康"的广告语,让人们认识了矿物质水.其配料表写着:纯净水、食品添加剂(氯化镁、氯化钾).广告中指的"多一点",实际就是这两种添加剂.
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饮用经He-Ne激光照射矿物质水对大鼠微循环功能的影响
目的 探讨饮用He-Ne激光照射矿物质水对大鼠血管内皮细胞膜表面电光学特性及机体微循环功能的影响.方法 共选取3周龄Wistar大白鼠20只,将其随机分为实验组及对照组.实验组大鼠饮用He-Ne激光照射矿物质水(经He-Ne激光持续照射12 h),对照组大鼠则饮用未给予He-Ne激光照射的矿物质水.30 d后采用20%乌拉坦对2组大鼠进行肌肉注射麻醉,由尾静脉注入内毒素以制作白细胞黏附及血管内皮损伤模型.观察并记录2组大鼠小肠系膜微血管内白细胞贴壁、渗出以及血小板、红细胞黏附、聚集、血流速度、血管内皮细胞损伤情况;同时按常规方法测量2组大鼠的红细胞电泳率.结果 当实验进行到第30天时,发现饮用He-Ne激光照射矿物质水能减轻内毒素所致的炎症刺激,抑制白细胞、红细胞、血小板黏附聚集及白细胞渗出,提高红细胞电泳率及血流速度,减轻血管内皮细胞损伤.结论 饮用He-Ne激光照射矿物质水能提高实验大鼠血细胞及血管内皮细胞的表面负电荷密度,减轻内毒素对血管内皮细胞的损伤,对维系机体正常微循环功能及防止血栓形成具有积极作用.