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冷饮:慎选“透心凉”
一年一度的盛夏已经到了,八月已是三伏天,气温普遍都会在30度以上,而且这时的湿度也比较大,人就会觉得闷热,心里烦躁,想吃点冰凉的冷饮使自己"透心凉",不仅使自己心里感觉舒服,而且也会使自己的身体感觉凉爽.所以一到夏天人们就会在大街上看见很多冷饮店的出现,里面充斥着各种各样、品种繁多、玲琅满目的冷饮,这时人们在选择冷饮时就会觉得眼花缭乱,无所适从.纵观市场上的冷饮可以归纳为以下几类:一、冰棍、雪糕、冰激凌等合成冷饮;二、茶饮料、果汁、乳饮品、碳酸饮料等勾兑冷饮;三、纯净水、矿泉水、天然饮用水等灌装饮料.现在随着人们健康意识的不断增加,如何在品种繁多、玲琅满目的冷饮中选择有利于自己健康的冷饮呢?
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有水不能喝补水有技巧
纯净水时下颇为流行.这种水通过了分离、过滤等环节处理,有害物质得以清除,比较卫生为其优势.然而,有益的矿物质与微量元素也被处理掉了,营养价值就随之大打折扣了.知道吗?有近10种微量元素是人体所必需的,而这些微量元素很难从食物中摄取,主要是从水中得到.以钙为例,人体30%的需要量来自于水,如果迷恋纯净水,这30%的来源就丢失了;同时,水中钙的吸收率可达到90%以上,而食物中的钙受到粗纤维、植酸等的影响,吸收率不到30%另外,纯净水在失去矿物质以后,其结构与功能也发生了相应的变化,不仅不能补充钙、锌等微量元素,反有可能将体内的矿物质吸收排出体外,成为营养的一大"窃贼".
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你喝哪种水
随着商品经济的发展,我们生活中每日消耗量大的物质--水,也出现诸多品种:矿泉水、矿化水、纯净水、活化水……人们不禁要问,饮用哪种水有益健康?
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2009年北京市大兴区桶装水监测报告
随着人民生活水平的提高,人们的饮水观念也在不断更新,各种矿泉水、纯净水以其天然、方便的特点,纷纷进入市场,走入千家万户.为了解这些产品的质量,于2009年3~10月对北京市大兴区内销售的矿泉水、纯净水,采用随机抽查的方法,对其微生物指标进行了监测分析,结果报道如下.
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你喝对水了吗?
水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢?各类饮用水的特点不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择适合自己的健康水.
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你喝对水了吗?
近来,沸沸扬扬的某知名品牌饮用水“水质门”事件让大家对饮用水尤为关注.市场上饮用水品种繁多,五花八门,琳琅满目,消费者应该选择怎样的饮用水呢?水是生命之源,健康之本,人类和自然都离不开水.据世界卫生组织统计,人体80%的疾病与饮用水有关.在饮用水的选择上,首先就是要安全,只有安全有保障,人们才能喝的放心.那么各类饮用水都有什么特点?喝什么水有益于健康?究竟如何选择安全健康、质量有保证的饮用水呢?各类饮用水的特点不少人认为,清澈无味的瓶装水、桶装水都是矿泉水.其实,看似一样的桶装水实际上大有不同.目前市场上销售的饮用水主要分四大类,即天然水、矿泉水、纯净水和矿物质水.搞清它们的区别,有利于选择适合自己的健康水.
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国标两种测定饮用水中氯化物含量的方法
氯化物是饮用水中常规理化指标,含量通常以CL-计,含有少量氯化物饮用水通常是无毒性的,研究表明,当饮用水中的氯化物含量超过250mg/L时,人对水的咸味开始有味觉感官,氯化物含量在250 mg/L~500mg/L 之间时,对人体正常生理活动没有影响,大于500mg/L 时,对胃液分泌、水代谢有影响;另外,近年来国外有专家研究发现,饮用水中含有过高浓度的氯化物,可能增加怀孕妇女流产和产下有缺陷婴儿的风险。因此国标对饮用水中氯化物含量有明确的规定:纯净水不超过6.0mg/L,生活饮用水(自来水)不超过250mg/L,矿物质水目前还没有统一的国家标准,其氯化物含量一般以地方标准或企业标准加以控制。
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活跃在轻量化包装瓶灌装线上的"新"技术
在过去的10年中,PET容器的主要供应商Ball Corp公司将其500mL的纯净水包装瓶的重量从23.5g降低到了15.2g;在过去的8年之间,Ball Corp公司的20盎司(600mL)热灌装容器的重量也从40g降低到了31g;近.百事可乐公司为旗下的产品Aquafina纯净水.立顿即饮茶和其它非碳酸饮料也进行了全面的减重尝试,使PET瓶包装的重量有效地降低20%.此外.还有很多企业已经加入或正在试图加入这批包装轻量化的队伍之中.
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让消费者远离食品安全“杀手”--双酚A
双酚A(简称BPA)是一种人造碳基化学物质,可以添加在材料的生产中,如聚碳酸酯,又名PC或环氧树脂。鉴于他的独特功能,能让原料干净而坚硬,双酚A从1957年起就被广泛应用于商业用途。随着塑料行业的蓬勃发展,双酚A变得无处不在,常见的消费品中都有他的身影,比如塑料食品包装袋,纯净水的瓶子,体育器材,DVD和工业设备(如内衬水管道),而含有双酚A的环氧树脂常被用作许多食品和饮料罐子的内部涂料。BPA普遍存在于我们的生活之中,并且愈发的根深蒂固。
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纯净水生产过程中使用的工艺及安全控制措施分析
水是人们赖以生存的源泉,人在生活中离不开纯净水的饮用。但是由于纯净水引发的安全问题频发,所以,做好纯净水生产过程中的工艺及安全控制十分重要。
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纳滤甘泉引领一场水的革命--访华北制药河北华维纯净水有限公司
民以食为天,食以水为先。当前,随着人们生活质量和健康意识的不断提高,食品安全不仅成为社会舆论关注的焦点,而且也成为全民共同担忧的问题之一。日前,新国标《食品安全国家标准包装饮用水》的实施更引起了百姓对饮用水的关注。近日,本刊记者走进华北制药,对河北华维纯净水有限公司做了深入走访。
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选择FRISTAM,选择安全卫生
作为流体食品(乳品、饮料、纯净水等)生产中的基本设备之一,泵在流体食品的输送中应用非常广泛,并对终产品的质量有极大影响.因此,食品生产中对泵有较高的卫生要求,弗里森泵业(上海)有限公司(FRISTAM)是一家专门从事卫生泵研制的跨国公司,秉承品质、灵活、创新的理念、可为用户量身打造不同产品和服务.FRISTAM的产品主要包括高效离心泵,转子泵和均质泵,可广泛应用于食品,饮料,医药,化工等领域.
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河南43家食品企业生产许可证被注销
近日,河南神州康达科技发展股份有限公司、郑州全日盛食品有限公司、巩义市惠普纯净水有限公司制造分公司、河南可美食品有限公司、濮阳县全苑粉业有限公司等43家企业的49张食品生产许可证被省质监局公告注销。
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三种特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响
目的了解碱性离子水、矿溶生态水、活化水对机体免疫系统的影响.方法根据<保健食品功能学评价程序和检验方法-1996>,选用120只17.8~23.3g健康雄性Balb/c小鼠,分为4小组,每小组30只,每天分别自由饮用纯净水(对照组)、碱性离子水、矿溶生态水、活化水,50天后进行小鼠脏器体重比值测定、迟发型变态反应实验、腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验、半数溶血值(HC50)的测定和抗体生成细胞数的测定(Ⅰ组).另选用120只17.8~23.3g健康雄性Balb/c小鼠,分组同前,50天后进行ConA诱导的小鼠淋巴细胞转化实验和NK细胞活性测定(Ⅱ组),再选用120只16.7~22.0g健康雌性Balb/c小鼠,分组同前,50天后进行小鼠碳廓清实验(Ⅲ组).实验数据用stata软件,多个实验组和一个对照组间比较,进行方差分析.结果(1)三种特殊饮用水与纯净水比较,对雌性Balb/c小鼠体重增长的影响不显著,但饮用碱性离子水和活化水的雄性小鼠的体重增长值均明显低于纯净水(P<0.01和P<0.05);(2)活化水与纯净水组间比较,胸腺体重比值明显增加(P<0.05);腹腔巨噬细胞鸡红细胞吞噬指数明显增加(P<0.01);NK细胞活性明显增加(P<0.01).(3)其他指标与相应的纯净水比较差异均无显著性.结论应进一步研究特殊饮用水对小鼠免疫系统的影响.
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饮水机中纯净饮用水微生物污染及消毒效果观察
为了解饮水机中纯净水的微生物污染状况及变化规律,对现场使用的饮水机水中的细菌总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌及消毒后纯净水中细菌总数变化进行检测.检测结果表明 ,饮水机纯净水细菌污染严重,并随着使用时间的增加,水中细菌总数不断增多.消毒剂可杀灭水中细菌,但无法在饮水机使用过程中有效地防止细菌污染和细菌生长.建议采取有效措施防止空气中微生物进入饮水机中,并选用合适的有机材料防止饮用水微生物生长,确保饮水安全.
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桶装饮用水卫生状况调查
为了解桶装饮用水的卫生质量与使用状况,2002年夏,对北京17家桶装饮用水企业生产的纯净水和3种矿泉水做了理化和微生物指标检验,同时对其用户饮水机常温出水水质进行检验.
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水处理设备安装与维护
在血液透析过程中,需要大量的纯净水与浓缩水以1∶34比例混合成透析液与血液进行物质交换.透析用水来自自来水,但自来水中含有大量的Ca,mg,C1,K,有机物等杂质.如果直接使用未经处理的自来水与浓缩液混合配制成透析液,就会改变透析液的成分,长期使用会导致硬水综合症并有可能引发各种并发症.
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医院双极返渗透纯水机的改造与应用
目前,为了提高医技检验结果的准确性,纯净水在检验仪器中的应用越来越广泛.医用纯水的质量直接影响到检验结果的准确性.传统的医用纯水是采用亚沸蒸馏法制取的蒸馏水、重蒸馏水,存在着耗电量、耗水量大,产水量低,产水质量差等缺点;电渗+离子交换法存在着:(1)脱盐率低(70~80%).
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电阻抗法快速测定食品中菌落总数的应用研究
为更好地提高现行食品中的菌落总数的检测效率,快速、准确地对食品中的菌落总数作出评估,将电阻抗法应用到120份巴氏消毒奶和114份瓶装饮用纯净水中的菌落总数的测定,并与现行国标法测定结果作比较.二种方法检测结果经统计学处理均无显著性差异,巴氏消毒奶和饮用纯净水的检测结果相符率分别为95%和94.7%,电阻抗法巴氏消毒奶的假阳性率为1.7%,假阴性率3.3%,纯净水假阳性率为1.8%,假阴性率为3.6%.对检出时间的分析表明,巴氏消毒奶的细菌指标合格的时间为4.2 h,不合格时间为2.3 h,纯净水的细菌指标合格的时间为14.5 h,不合格时间为11.3 h.以上结果表明,应用电阻抗技术测定巴氏消毒奶和纯净水的菌落总数,可以将检测时间从常规法的48 h缩短至14.5 h,是一种省时、可靠的检测方法.
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从纯净水中检出铜绿假单胞菌
山东省卫生防疫站在常规检验过程中,发现某厂纯净水在菌落计数的营养琼脂平板上出现未曾见过的异常菌落,该菌落呈雪片状或花朵状,呈5~8个边不等的多边形,5 mm~7 mm大小,中心圆形,有与边数相等的轮状辐射线直达边缘中心,表面光滑湿润,灰色带有浅绿色荧光,闻之有僵蚕味,革兰氏染色为阴性短小杆菌,菌体中心染色稍浅.