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食品粘稠剂的应用前景分析
食品粘稠剂能够有效改善食品的粘稠度,优化食品的口感与风味,并且已经被广泛的应用到食品加工行业当中。在食品制造中使用粘稠剂不单单能够有效的改善食品的物理状态,使得流体食品拥有更好的粘稠度,还能够使得乳制品、肉制品、面制品等口感更加。目前市场上的食品粘稠剂种类众多,不同种类的食品需要使用不同种类的食品粘稠剂。
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选择FRISTAM,选择安全卫生
作为流体食品(乳品、饮料、纯净水等)生产中的基本设备之一,泵在流体食品的输送中应用非常广泛,并对终产品的质量有极大影响.因此,食品生产中对泵有较高的卫生要求,弗里森泵业(上海)有限公司(FRISTAM)是一家专门从事卫生泵研制的跨国公司,秉承品质、灵活、创新的理念、可为用户量身打造不同产品和服务.FRISTAM的产品主要包括高效离心泵,转子泵和均质泵,可广泛应用于食品,饮料,医药,化工等领域.
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流体食品冷灭菌技术
流体食品冷灭菌是一类新型灭菌技术.本文介绍了超高压、辐射、高压脉冲电场、非热等离子体、脉冲强光、膜分离等冷灭菌技术的特点、研究现状及其在流体食品中的应用.
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切不可过量食用冷饮
夏季,天气炎热,人们都喜欢吃一些冷饮冷食消暑解渴.目前,市场上的冷饮冷食花色品种很多,生产加工这些美味饮品的过程中要人为地加入一些食品添加剂.主要的添加剂包括防腐剂、增稠剂、甜味剂、着色剂、食用香精香料等.食品中加入这些添加剂,有防腐,改善食品的物理性质,增加流体食品的粘稠度,增加冷食的甜度和香味的作用.