首页 > 文献资料
-
B族维生素检测方法及其使用
维生素B(也叫维他命B、维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群)是一组有着不同结构的化合物,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等12种水溶性维生素(被世界一致公认的有九种).B族维生素天然存在于食物中,人体几乎不能合成,所以必须通过饮食获取.但是天然食物中的维生素多呈结合态,含量甚微,并且对热和氧极其敏感,在加工、储存中比较容易损失.所以,将合成的B族维生素添加到食品中补偿人类和动物生长、健康的需要已经成为一种世界范围内的行动.
-
海源降糖胶囊的毒性实验
随着生活水平的不断提高,糖尿病的发病率已跃居为第三位,因此促使许多科学家重视糖尿病的研究.因此我们从海洋动植物(海藻、海参等)中提取其多糖成份,组成海源降糖胶囊,证实了它可以改善糖尿病患者的糖耐量,降低血糖、尿糖,并可使糖尿病患者的其他症状减轻或消失.为了确保在提取过程中没有毒物质残留其中,我们做了急性毒性试验和大白鼠30天喂养试验.结果表明,该产品对两种性别小鼠经口急性毒性,LD50均大于10g/kg,根据急性毒性分级,海源降糖胶囊属实际无毒物.在大鼠30天喂养试验中,以0.75%,1.50%,3.00%的海源降糖胶囊粉掺入饲料中喂饲大鼠30天.在试验期间,各组动物生长良好,体重、食物利用率、血常规、血生化、脏器系数及病理组织学检查等各项指标与对照组比较差异均无显著性(P>0.05),表明该产品对大鼠未产生明显毒性作用.由于海源降糖胶囊是从天然食品中提取的、对血糖具有调节作用的有效物质组成,又无毒性,因此将会成为深受糖尿病患者欢迎的保健品.且我国海岸线长,海洋资源丰富,因此海源降糖胶囊的制备,将为海洋资源的开发应用开辟一条新途径.
-
抗生素环境污染及环境微生物耐药状况
抗生素自被开发利用以来,对治疗感染性疾病发挥了巨大作用,有效地保障了人类的生命和健康.同时,由于具有抗感染及促进动物生长(antimicrobial growth promoter,AGP)的双重效应,抗生素更是被大量用于畜牧业和水产养殖业[1].
-
高效液相色谱法测定动物组织盐酸克仑特罗残留量
盐酸克仑特罗又名瘦肉精,是一种受体激动剂,具有促进动物生长,提高畜禽瘦肉比的作用,但由于它会在动物组织中形成残留,可通过食物链危害人类健康.近年来,因为食用含瘦肉精的猪内脏而引起的中毒屡有报道,我国政府于1997年明令禁止其在饲料中添加使用.
-
鼠类体外寄生虫生态学研究现状
生态学是研究生命系统与环境系统之间相互关系的科学,依据不同的组织层次结构,生态学可分为个体生态学、种群生态学、群落生态学及生态系统生态学.由于从个体、种群、群落到生态系统的层次转变是一个从低级到高级,简单到复杂的过程,其相应层次生态研究就越来越复杂,研究难度越来越大.鼠类体外寄生虫是一类寄生于动物或人体的节肢动物,有蚤类、虱类、蜱类、革螨和恙螨,它们种类多,分布广.1 个体生态学研究生态学属于宏观生物学范畴,生态学研究的低层次是个体,而生理学研究的高层次也是个体,因此,个体生态学按其研究内容应属于生理生态学的范围.个体生态学研究内容主要涉及动物生长、发育、繁殖、休眠、滞育、扩散等生理行为与所处的生态环境,包括温度、湿度、光照、降水、植被等一系列因素之间的相互关系的研究.各类寄生虫生活史、产卵习性、昼夜活动节律、栖境选择等方面的内容均包括在个体生态学研究的范畴.鼠类体外寄生虫个体生态学所涉及的种类十分广泛,研究也较为深入.
-
补充β-羟基-β甲基丁酸盐(HMB)在运动训练中的生理效应
β-羟基-β甲基丁酸盐(β-hydroxy-β-methyl butyrate,HMB或HMβ)既可作为功能饲料添加剂,促进动物生长,减少脂肪,增加瘦肉,又可用于运动营养补剂,在力量、速度、耐力训练中发挥重要作用,还可作为减肥食品的有效成分[1].目前,大量研究主要集中在HMB在运动训练中的生理作用效果方面[2,3],并从中推测HMB作用的机理.本文就HMB的来源和代谢、生理作用机制和效应做一综述,为进一步深入研究提供参考.
-
盐酸克伦特罗与食物中毒的因果分析
盐酸克伦特罗(clen-buterol)又名氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔肾上腺素,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋,在治疗剂量下,具有松弛气管平滑肌作用,临床上用于治疗哮喘[1],上世纪80年代初,人们意外地发现,将一定量的盐酸克伦特罗添加在饲料中,可明显地促进动物生长,并增加瘦肉率(故亦称瘦肉精).
-
盐酸克仑特罗在中毒大鼠体内分布的研究
盐酸克仑特罗(clenlbuterol),又名瘦肉精、氨哮素、克喘素等,为一种β2受体激动剂,临床上主要用于治疗支气管哮喘.研究表明,在饲料中添加克仑特罗具有营养重分配作用,可促进动物生长,提高畜禽瘦肉比,改善酮体品质.食用含瘦肉精残留的猪肉引起的中毒事件时有发生.目前对于盐酸克仑特罗与中毒法医学鉴定有关的法医毒物动力学研究报道较少.本研究建立大鼠的盐酸克仑特罗中毒动物模型,建立盐酸克仑特罗的提取和薄层色谱扫描检测方法,研究盐酸克仑特罗在中毒动物体内的分布特点,为盐酸克仑特罗死亡和中毒案件的法医学鉴定提供科学依据.
-
动物源食品磺胺类药物残留GPC法测定
磺胺类药物是一类广泛使用的预防性和刺激动物生长(常作饲料添加剂)的抗生素,其在动物源性食品中的残留对人类健康的潜在危害日趋严重,被受到广泛关注.进行动物源性食品磺胺类残留分析具有重要意义[1].由于动物源食品基质复杂,在进行残留分析时通常需要对样品提取液进行净化,目前报道的净化技术主要有液液萃取、固相萃取、基质分散固相萃取[2-5]等方法.凝胶渗透色谱(GPC)方法作为一种通用的样品净化技术已经成功应用于农药的多残留分析[6],但应用于药物的多残留分析报道很少[7].
-
酶联免疫法测定肉类中克伦特罗残留
盐酸克伦特罗可促进动物生长,改善动物体内脂肪分配,增加瘦肉率,因此又有"瘦肉精"之称.但长期使用后,可在动物体内形成积累性残留,通过食物链直接引起消费者中毒反应,建立盐酸克伦特罗的检测方法十分必要.
-
FDA采取特别步骤处理细菌对抗菌药物的耐药性
2013年12月11日:美国食品药品管理局(FDA )计划逐步采取措施,控制重要临床医疗抗菌药物用于促进食用动物生长。该计划还将逐步推进兽用治疗性药物的监督。
-
肠球菌的耐药性及耐药基因检测
肠球菌广泛分布在自然界,常栖居于人和温血脊椎动物的肠道中.近30年来,由于畜牧业将抗菌药物作为抗菌生长促进剂(Antimicrobial Growth Promoter,AGP)添加在饲料中以增加饲料的利用率和加快动物生长,动物体内的肠球菌在抗菌药物的选择性压力作用下产生了各种耐药菌,甚至出现了多重药物耐药的耐多药菌,然后由人与动物的接触和人食用受耐药菌污染的肉食品而传播给人类.近年来,肠球菌已成为一种重要的医院感染病原菌.本文就肠球菌的耐药性和耐药基因检测作扼要介绍.
-
"瘦肉精"中毒18例临床分析
自90年代以来,"瘦肉精"作为一种饲料添加剂可以明显促进动物生长并增加瘦肉率.但它又是一种β受体激动剂,在动物体内有蓄积作用,人食后可产生不良反应.现将我院3年来18例"瘦肉精"中毒(经防疫部门检测证实)的资料总结如下.
-
盐酸克伦特罗食物中毒及残留检测研究进展
20世纪80年代,美国的一家公司意外发现,饲料中加入盐酸克伦特罗可明显促进动物生长,增加瘦肉率,这发现随后被一些国家用于养殖业.近年来,我国也出现了将其用于生猪饲养的现象,从而引发的人体中毒事件也不断发生.笔者就盐酸克伦特罗的化学性质、药理性质、人体中毒流行病学、残留检测研究等进展情况进行综述.
-
动物性食品中β2-受体激动剂残留检测技术的研究概况
用作动物性食品中β2-受体激动剂药物主要有:克伦特罗(Clenbuterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)、塞曼特罗(Cimaterol)、玛步特罗(Mabutaline)、拉克多巴胺(Ractopamin)、卡布特罗(Carbuterol)、特普特罗(Turbutaline)等.它们都有类似的作用,即促动物生长,提高饲料报酬及胴体的瘦肉率,但作用强弱及残留量不同[1-3].
-
高效液相色谱法测定肉与肉制品中盐酸克伦特罗残留量
盐酸克伦特罗是一种β-受体激动剂(β-agonist),具有促进动物生长,提高畜禽瘦肉比的作用,但由于它会在动物组织中形成残留,可通过食物链危害人类健康,我国政府于1997年在"农牧发[1997]3号<关于严禁非法使用兽药的通知>"中明令禁止盐酸克伦特罗作饲料添加剂,但从文献报道[1]来看,在某些地区的猪尿样品中仍然检出盐酸克伦特罗,说明非法使用现象依然存在.
-
食品中硒测定方法的改进
硒是人与动物生长中必需的微量元素之一,硒能调节氧化还原反应速度,强化某些酶系的活性,调节维生素A、C、E、K在体内的吸收和消耗.
-
中草药及中草药添加剂在禽病防治中的应用
随着现代畜禽业集约化、群体化的发展,抗生素、激素类化学药品大量应用于禽病防治和养殖生产,滥用药物致使动物产生耐药性和"三致"反应.中草药属于天然药物,含有大量的天然活性成分:如多糖、鞣质、生物碱、苷类等,可增强动物白细胞吞噬能力,提高机体非特异性免疫功能,增强抗病力和抗应激反应能力,驱虫消积,促进动物生长,与西药相比,中草药具有独特的优势.