首页 > 文献资料
-
识别PSE肉与DFD肉的"慧眼"
众所周知,影响肉品品质的因素有很多,如肌内脂肪、肌肉嫩度、异常肉质等.其中典型的异常肉质就是PSE肉(肉色灰白、肉质柔软、表面潮湿或有水分渗出)和DFD肉(肉色黑、肉质硬、表面发干).PSE肉由于水分流失,胴体产量会下降,而且猪肉制熟后较干,会影响食用时的口感.DFD肉口味较差,并且由于pH值偏高,利于微生物繁殖,因而腐败变质几率较高,并且会发生在所有动物身上,而PSE肉通常只影响猪肉品质.
-
胴体和生鲜肉的去微生物污染技术
本文对筒体以及生鲜肉生产过程中宰割前后微生物污染去除术进行了简单的介绍,对畜体饮食的控制和改变,竞争性去除,饮用水的处理以及新型牛疫苗等技术进行了仔细分析。重点阐述了畜体宰后化学脱毛、热水冲洗、化学清洗等方法,并介绍了在去微生物污染中栅栏因子控制技术。
-
网恋能赶走现实中的孤独吗
震在电话里倾诉了他的网络情缘,叙述的语言很优美,感觉自己的思绪也仿佛被他带入了那种情境之中.不知道他的现实生活是怎样的,也不知道他的网络情缘终会是怎样的结局,但我想,网络爱情再美,当它走入现实中,露出的不见得都是如外衣一样美丽的"胴体",现实的爱也许如黄叶,但"零落成泥碾做尘",香可能依然如故.
-
鱿鱼及其制品中甲醛本底值与产生原因分析
近几年来,鱿鱼及其制品在执法部门的监督检查中,经常被检出含有一定量的甲醛(HCHO).2003年对鱿鱼甲醛和制品的检测结果表明,胴体甲醛含量在0~XXmg/kg不等,高达208.8mg/kg,内脏高达380mg/kg,而鱿鱼制品高达148mg/kg.为明确鱿鱼及其制品中甲醛的产生原因和本底含量,从2004年开始对不同产地、不同时期、不同储藏期的鱿鱼和不同加工环节中的中间产品和成品进行了甲醛含量调查,报告如下.
-
减少食用动物药物残留的措施
"药物残留"是肉鸡屠宰后胴体内存有的抗菌素类,球虫药类,饲料添加剂类及农药类的化学物质.为冲破贸易壁垒,农业部制定了休药期名录,要求达到进口国的标准.
-
新婚燕尔"爱"有意外
人们把"洞房花烛夜"作为人生的一件大事,男女双方会感到无比的兴奋,尽情的享受人生的激情与快乐.就在这欢悦的时刻,也有人却演奏了一曲悲歌,这就是新婚意外.比如小李和小张,为了筹办婚礼已经操劳了几个月.新婚之夜,送走了亲朋好友,已经是夜深人静.尽管十分疲劳,还是忍不住性爱甜密的诱惑,小李匆匆爬上了妻子的胴体.正当风雨飘摇之时,新郎却尖叫一声,从妻子身上滑了下来.急忙送到医院,诊断为房事意外,已无回天之力了.
-
动物性食品中β2-受体激动剂残留检测技术的研究概况
用作动物性食品中β2-受体激动剂药物主要有:克伦特罗(Clenbuterol)、沙丁胺醇(Salbutamol)、塞曼特罗(Cimaterol)、玛步特罗(Mabutaline)、拉克多巴胺(Ractopamin)、卡布特罗(Carbuterol)、特普特罗(Turbutaline)等.它们都有类似的作用,即促动物生长,提高饲料报酬及胴体的瘦肉率,但作用强弱及残留量不同[1-3].
-
洞房里的"冤假错案"
社会发展到今天,仍有人以处女膜是否完整,作为是不是处女的评判标准.然而更有甚者,个别男子把这种"评判标准"推广开去,在新婚之夜,面对新娘的美丽胴体,他们既兴奋,又警惕,调动起生活中积累起来的所谓性知识,恨不得能穿透"迷雾",把新娘子看个明明白白、真真切切.
-
走过红地毯,她们为何如此恐惧
嫂子的阵痛,使她心有余悸艳和浩经过三年恋爱,终于踏上了婚姻的红地毯.洞房之夜,浩轻轻地为她退去后一层轻纱,展现出新娘光洁、柔润的胴体,当他揽她入怀,即将进入状态时,"我怕!"艳惊叫一声推开了浩.片刻沉默后,艳羞答答地发话了:还不快点带上"套子".然而,当浩带好套后,第二次准备进入状态时,艳又紧张地问:"会不会漏啊?"经过如此这般的折腾,浩的"性"趣荡然无存.
-
英侨科技的"音波美"
美的构想英侨科技怀着"科技使人更健康、更美丽"的信念,经过十多年的钻研和探索,创立了"音波美"品牌.它是人体健康美丽工程技术的科学理念简称,即是以当代人体健康美为我们科研工作的对象,依据现代整体与微观生理学原理为准则,创造地应用生物医学工程的高科技术,以达到高质、高效、健康地改善人体的胴体的秀丽、肌肤的端庄、仪容的光亮这一目的.
-
爱之无忧计划
可能是因为那被阳光晒得古铜晶亮的结实胴体,或是细肩带雪纱衣衫罩不住的惹火曲线所挑起;也有可能是俩人共享一客冰淇淋时,那挑逗意味十足的舌尖亲昵所勾引;当然,那比任何一季都要来得缠绵的夏日慵懒也难辞其咎.关于夏日的催情魔力,甚至还有医学的背书:阳光对于人脑部松果腺体深具影响力,而其主导着红男绿女们的爱欲狂潮.
-
"美人头"广告止于创意
看广告就是看美女,可算是对当前中国广告水准的生动描述.这一现象在各类美容化妆品广告中更是达到了极致,可谓无美女不成广告.打开电视,美发广告是清一色的长发美女在潇洒地转身、甩头发,女明星们含情脉脉地看着你说:"××化妆品,让我年轻××岁".翻开杂志、报纸,一张张俏脸在绽放,一双双明眸送秋波.广告以美女代言,让人养眼,未尝不可,更有些过犹不及的广告,从养眼到了挑逗,打起了"擦边球".如巩俐代言的半躺抚臀的广告、众多化妆品特别是香熏产品常用美女的胴体来抢人眼球…
-
畜肉的识别与鉴定
本文详细介绍了新鲜畜肉的识别与鉴定的方法