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联用HPLC-ICP-MS用于食品中的 汞形态分析
为了获得较高的经济利益,现在越来越多的养殖户开始使用含汞的饲料对动物进行饲养。使用含汞的饲料可以加快动物的成长速度且生长起来的动物外观比普通饲料要好。但是长时间食用含汞的动物肉质会对人的身体造成严重的影响,轻则产生不良反应如恶心、呕吐、不适感等,重则会引起食物中毒。因此对食物中汞的测定就显得尤为重要。有机汞的大量使用会在环境和人体内造成积累,给生态环境造成较为严重的负面影响。因此对食品中含有的汞元素进行科学的形态分析和生物有效性研究对人们维持健康的身体至关重要。由于化学元素的多样性,汞因化学形态的不同表现出来的理化性质、毒性也是不同的,再加上汞的易感性使其快速、准确地被检测出来成为了具有挑战性的课题。
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氯化汞对大鼠致畸作用的实验研究
汞以金属汞、无机汞和有机汞的化合物等形式广泛地存在于自然界,汞元素具有持久性、易迁性和高度的生物富集性[1].我国"七五"攻关课题<中国出生缺陷监测>显示,全国新生儿出生缺陷总发生率为99.61/万,其中神经管畸形发生率23.96/万,居世界第1位.山西省新生儿的出生缺陷率竟高达189.86/万,其中神经管畸形发生率为102.27/万,又居全国之首[2].
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汞中毒的毒性机制及临床研究进展
汞是存在于地球的唯一液态金属元素,除金属汞外,其化合物分为有机汞和无机汞[1].20世纪五十年代,人类从"水俣病"开始认识到汞及其化合物的毒性,人类在长期防治汞中毒的过程中积累了大量临床资料和经验,使人们认识到汞是一种损害多脏器的毒物[2].
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有机汞中毒一例
有机汞毒性大,可通过呼吸道吸入和消化道、皮肤吸收侵入人体.我科收治一例经皮肤吸收引起汞中毒死亡的患儿,现报告如下. 患儿女,13岁.因外用有机汞伴狼毒药液一月,昏迷8 h入院.入院前一个月,患儿为治牛皮癣,农村医生予以自配的有机汞内混有狼毒的药液外用,(两药剂量不详)每日2次,全身涂抹,医生嘱其睡热炕、勤翻身,以便药物吸收均匀,患儿依上法持续用药一月.一周后口腔出现溃疡,经治渐愈.但食欲不振,头痛、头晕,全身无力,恶心欲吐.第二周食欲稍好转,恶心减轻.入院第三天自觉胸闷、气短.近8 h突然神志不清,尿便失禁而来院.家族史:其母与胞妹一直与本患儿睡同一热炕,均有裸露上身睡眠之习惯,因头晕、头痛、四肢麻木、无力、恶心等症,同时收住我院,均以驱汞等治疗,痊愈出院.查体:T 36℃,R 24次/分,P
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汞中毒的神经系统损害
汞是有毒金属之一,主要以元素汞(金属汞)、无机汞(汞盐)和有机汞三种形式存在.可对多个系统造成损害,如神经系统、泌尿系统、生殖系统、消化系统、血液系统、免疫系统等,其毒性以慢性神经毒性及肾脏损害居多.以往的汞中毒,主要是工业相关性或者食物中受到汞污染所致.近各种生活相关性汞中毒、医源性汞中毒事件亦越来越常见,需引起医患双方的高度重视.
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银汞合金充填后唾液中汞浓度的动态变化
目的通过观察银汞合金充填后唾液汞浓度的动态变化以了解银汞合金充填体中汞释放的动态.方法用冷原子吸收光谱法测定16名实验对象银汞合金充填前和充填后各时间点唾液汞量,用SAS软件程序进行分析统计.结果银汞合金充填后1天唾液总汞、无机汞比充填前的基底值高,但到了充填后1周基本回复到充填前基线水平,而以后各时间点基本稳定在基线水平,而有机汞在银汞合金充填前后基本无变化.结论银汞合金充填体中释放的汞量较少.
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大麦嫩苗央视《百科探秘》栏目专门介绍的植物
中央电视台10套《百科探秘》栏目曾经特别介绍了一种大家习以为常的植物——大麦嫩苗.这种植物到底有什么特别之处,能让央视的《百科探秘》去寻根究底呢?大麦嫩苗和一个日市科学家荻原义秀博士是日本一家西药公司的老板,在38岁时却几乎被他所生产的西药断送了生命.因长年与合成化学药品接触,荻原义秀博士接触了大量的有机汞,终以积累性的有机汞中毒而倒下,仅数月时间,他的头发就已全部变白,牙齿脱落,生命岌岌可危.
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大麦嫩苗央视《百科探秘》栏目专门介绍的植物
中央电视台10套《百科探秘》栏目曾经特别介绍了一种大家习以为常的植物——大麦嫩苗.这种植物到底有什么特别之处,能让央视的《百科探秘》去寻根究底呢?◎大麦嫩苗和一个日本科学家荻原义秀博士是日本一家西药公司的老板,在38岁时却几乎被他所生产的西药断送了生命.因长年与合成化学药品接触,荻原义秀博士接触了大量的有机汞,终以积累性的有机汞中毒而倒下,仅数月时间,他的头发就已全部变白,牙齿脱落,生命岌岌可危.对医药有着深入研究的荻原义秀博士很清楚自己的情况是西药无法的,绝望之中,他想到了中国的中草药.在试用了许多种中草药后,他认定,植物的汁液是可以治病的.
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大麦嫩苗央视《百科探秘》栏目专门介绍的植物
中央电视台10套《百科探秘》栏目曾经特别介绍了一种大家习以为常的植物——大麦嫩苗.这种植物到底有什么特别之处,能让央视的《百科探秘》去寻根究底呢?荻原义秀博士是日本一家西药公司的老板,在38岁时却几乎被他所生产的西药断送了生命.因长年与合成化学药品接触,荻原义秀博士接触了大量的有机汞,终以积累性的有机汞中毒而倒下,仅数月时间,他的头发就已全部变白,牙齿脱落,生命岌岌可危.对医药有着深入研究的荻原义秀博士很清楚自己的情况是西药无法的,绝望之中,他想到了中国的中草药.在试用了许多种中草药后,他认定,植物的汁液是可以治病的.
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大麦嫩苗央视《百科探秘》栏目专门介绍的植物
中央电视台10套《百科探秘》栏目曾经特别介绍了一种大家习以为常的植物——大麦嫩苗.这种植物到底有什么特别之处,能让央视的《百科探秘》去寻根究底呢?大麦嫩苗和一个日本科学家荻原义秀博士是日本一家西药公司的老板,在38岁时却几乎被他所生产的西药断送了生命.因长年与合成化学药品接触,荻原义秀博士接触了大量的有机汞,终以积累性的有机汞中毒而倒下,仅数月时间,他的头发就已全部变白,牙齿脱落,生命岌岌可危.对医药有着深入研究的荻原义秀博士很清楚自己的情况是西药无法的,绝望之中,他想到了中国的中草药.在试用了许多种中草药后,他认定,植物的汁液是可以治病的.
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蔬菜农药残留去除方法
为提高农作物产量、控制病虫害,使其提早成熟,并增加经济收入,许多农民目前大量使用或滥用农药,结果导致农产品中农药残留,不仅使生态环境受到污染,更严重的危害了消费者的身体健康.由于长期使用、滥用农药,使危害蔬菜的虫类耐药性逐年增加.我国加入WTO以后,国外的农作物害虫和各种农药会通过各种渠道传入或引入我国,更应引起我们对农药的重视,以降低或减少对人体健康的危害.经多年调查研究得知,因大量使用有机氯、有机磷、有机汞、有机氮等杀虫农药,导致蔬菜中农药残留量超出国家标准几十倍的情况并非个别事例.
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有机汞中毒误诊分析
该文分析了两起因食用醋酸苯汞污染的稻谷所致有机汞中毒10例(其中死亡5例),并指出误诊为食物中毒的原因和教训.我所曾收治两起因食用醋酸苯汞农药污染的稻米而误诊为食物中毒10例,死亡5例,现报告如下.
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银汞合金充填体表面菌斑中变链菌对汞转化的体外研究
目的对银汞合金充填体表面菌斑中变链菌对汞的转化作用进行实验研究.方法分别于银汞充填前和充填后1d、1周、2周、4周和8周采取银汞合金上的菌斑,以未作充填的牙上菌斑为对照,进行菌斑成分分析,从中分离、鉴定出变链菌,取纯分菌落接种于10ml TSB培养肉汤中,培养24h,按100ng/ml 加入汞标,再培养24h送检测汞.结果实验组和对照组的无机汞和有机汞在充填前和充填后各时间点间差异均具有显著性,而充填后各时间点间差异无显著性.实验组和对照组间无机汞和有机汞在银汞合金充填后各时间点上差异无显著性.结论变链菌能将一定量的无机汞转化为有机汞,银汞合金中汞对这种转化有一定的影响.
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微波消解冷原子荧光法测定食品中汞含量
汞及其化合物属于剧毒物质,可在体内蓄积,进入水体的无机汞离子可转变为毒性更大的有机汞,经食物链进入人体,达到一定量后会引起全身中毒,所以汞的监测是实际工作中经常遇到的检测项目.食品中汞的检测在样品处理[1],多用混合酸回流加热法,该法对汞的回收率较高,但装置操作起来比较烦琐,在处理大批量样品时比较慢.检测方法,多用冷原子吸收法,缺点是所用测汞仪在灵敏度和检出限方面多已达不到现在某些食品极低汞含量的限量值要求.现今汞的测定文献[2,3]介绍较多的是原子荧光法,此法在检出限和准确度方面都要大大优于冷原子吸收法.作者结合工作实际,在没有原子荧光仪的条件下,采用微波仪消解样品、采用智能冷原子荧光测汞仪测定汞的含量,结果满意.
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基质金属蛋白酶及其与皮肤肿瘤的转移及侵袭
基质金属蛋白酶(matrix metalloproteinases,MMPs)是一组在结构上具有极大同源性,能降解细胞外基质蛋白(ex-tracellular matrix,ECM)的内肽酶的总称.因为含有金属离子(锌,钙)而得名.以酶原的形式分泌,通过蛋白酶水解或与有机汞制剂反应才有活性.
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第2讲环境与生活中的金属中毒
5汞中毒5.1常见化合物升汞(HgCl2)、甘汞(Hg2 Cl2、轻粉)、硫化汞(HgS 朱砂)、氧化汞、醋酸汞、硝酸汞、硫酸汞、雷汞(HgCNO2)、砷酸汞、氰化汞,有机汞包括烷基汞、苯基汞、烷氧基汞等.
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吉林省食品安全地方标准——食品原料用人参(评审通过)
1 范围本标准适用于食品原料用人参.2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的.凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件.凡是不注日期的引用文件,其新版本(包括所有的修改单)适用于本文件.GB 2760食品安全国家标准(食品添加剂使用标准);GB 2763食品安全国家标准(食品中农药大残留限量);GB 5009.3食品安全国家标准(食品中水分的测定);GB 5009.4食品安全国家标准(食品中灰分的测定);GB/T 5009.11(食品中总砷及无机砷的测定);GB 5009.12食品中铅的测定;GB/T 5009.15食品中镉的测定;GB/T 5009.17食品中总汞及有机汞的测定;GB 7718食品安全国家标准(预包装食品标签通用标准);GB/T 19506地理标志产品吉林长白山人参