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健之佳:原汁原味的"海王星辰"
云南健之佳是海王星辰跨区域扩张的第一个战果,迄今为止,也是海王星辰除深圳分部外大的分部,至2004年底,拥有门店110家,营业额1.8亿元.
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“原汁原味”老药铺——德寿堂药店90余年风雨历程
今天的珠市口西大街175号是一座中西合璧的建筑,整体外观颇像西式教堂,前店为一幢二层阁楼,后连两进院落.这是一家曾经名噪一时的京城老药铺——德寿堂.从虎坊桥到珠市口,广安大街为它"屈尊"拐了一个珍贵的弯,这个价以千万计的弯,在后时刻留住了德寿堂,也留住了某个历史的痕迹,这座存世90余年的建筑是现存后一家保存完整的老药铺,它仿佛是另一时空的入口,封存着属于那个时代的记忆.
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早奔南翔吃汤包
金秋有上海行,那日早上6:00起床,之所以这么早,因为昨晚查阅了相关资料,想到上海远郊古镇游览一下.来上海多次,感觉现代繁华、里弄民情、租界洋楼、外滩风光等已不算新鲜,原汁原味的古镇对我来说可能更有吸引力,甚至有点梦寐以求.虽然到过周庄、乌镇、七里山塘,但我对水乡古镇的民情与风景总有割舍不断的情怀.
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天津卫话天津味儿
乍一看这个题目有点像绕口令,让人一头雾水,因为它很容易产生歧义.“天津卫话”可以理解为名词,指天津方言小片(次方言)中的“天津话”.笔者的老朋友,对天津方言研究贡献彰著的谭汝为先生日前正在忙于组织举办“寻找能说地道天津话者”及“天津方言语音建档”等工作,这是一项很有意义、很接地气的活动.谭老正像一册书名:《谭公有为》.这次活动可以让人们认知什么是原汁原味的“天津话”.话说回来,本文题目中的“话”,又可以是动词,是在说天津的“味儿”.什么是味儿呢?这就有些复杂了.
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意大利的美味牛肉
意大利是美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史.意大利美食典雅高贵且浓重朴实,讲究原汁原味.托斯卡纳是意大利的一个大区,位于意大利中西部,阳光下的蓝天白云、橄榄树、葡萄园、直插云霄的剑柏,以及古老的小镇,错落有致地散布在如茵的山丘间,是托斯卡纳的典型景色.“这里的空气似乎能穿透你的心扉”,英国著名诗人勃朗宁夫人曾这样写道.
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寻欢记
《旧约·箴言》(《圣经》)里说:“吃素菜彼此相爱,强如吃肥牛彼此相恨.”然而,对我等“食荤者”来说,无肉却不成筵席.十月,秋风起了,羊的膘也肥了.这个季节的羊肉好吃,原汁原味的白煮羊肉;铁锅烹炒的孜然羊肉;红焖羊肉里面不可或缺的是入口即化的大白萝卜;鲜香无比的羊肉丸子汤,撒一把芫荽,染漫江青碧;扒羊肉里还可加冬瓜海带,大火收汁免得冬瓜糊塌架,汤汁明丽、肥瘦相间、鲜嫩无比,此谓下酒之利器也.饥肠辘辘的时候,想的总是那一款肉.原始、纯粹的肉香在唇齿间绽放出来,即便不爱吃肉的人,也抵挡不住白切牛腱子肉的诱惑.喜欢在原汁原味滚烫的牛肉汤里,将薄薄的肉片那么一涮,然后迅速放进嘴里.唔,那滋味……没了言语.
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鲁菜春秋(下)
随着历史的演变和经济、文化、交通事业的发展,鲁菜又逐渐形成了济南和胶东两大风味流派.济南风味以咸鲜、嫩脆、原汁原味见长,胶东风味则以清鲜为主要特征.
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唐宋文人的川菜情结
唐代诗仙、诗圣都和川菜有着不解之缘.诗仙李白幼年随父迁居锦州隆昌,即现在的四川江油青莲乡,直至25岁才离川.在四川近20年的生活中,他很爱吃当地名菜焖蒸鸭子.厨师宰鸭后,将鸭放入盛器内,加酒等各种调料,注入汤汁,用一大张浸湿的绵纸,封严盛器口,蒸烂后保持原汁原味,既香且嫩.
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宝岛美味爱玉冰
据说,夏天有机会到台湾探亲访友、旅游观光的游客,总喜欢徜徉街市,慕名品尝那原汁原味的"爱玉冰".
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粤地打边炉
无论是四川的麻辣火锅还是东北的酸菜白肉锅,都会使用大量的香料、辅料调味.不过,还有一种特别的火锅,特色在于保持食材的原汁原味并将它们发挥到极致,这就是广式打边炉.
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乡间茶道
在闽西北的农家做客,是_件很惬意的事情.除了可食原汁原味的土菜外,还可以品味山里的缕缕茶香.那种别具一格温馨的清香,至今追忆起来依旧唇齿留香,历久不忘.炎炎夏日,久居闹市的我有些心烦意乱.尽管家中有好茶可品可呷,但因缺少了平和的心境,入口的茶水竞有了几分难言的苦涩.我知道,是应该到乡间转转了,吸吸新鲜的空气,在远离喧闹和红尘涌动的地方,让自己的心安静下来.在大山深处,听鸟儿的歌唱,听夏日的蝉鸣,听松涛的舞荡,听乡间俚语和火辣的山歌……于是,便约了家在乡间人在城里的好友,坐了5个小时的长途车,去了乡野村庄,顺着一条弯曲的羊肠小道.我和好友逶迤而行,气喘吁吁.放眼望去,端坐在翠绿山谷里的一座村庄,就像一首婉约优美的抒情诗.我们不由自主加快了脚步,一任热汗在脸颊上快乐地流淌.
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原汁原味说琼菜
海南菜,又称琼菜,是中国传统八大菜系之外颇具自身风味的地方菜系之一.海南菜历经两千余年的发展历程,既有福建、广东沿海各省的烹饪之法,又吸收黎族、苗族和当地原住民高山族的饮食文化,引进东南亚等地的特色佳肴,形成了特色鲜明、风味百变的海南菜系,素有"海产万类,陆产千名"的美誉.
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陈宜张的铮铮风骨
辛勤育人——“作为军校教员和人民教师,教好书是天职.”2013年12月20日,正值隆冬,上海天寒地冻.记者在第二军医大学教学馆见到满头银发、精神矍铄的陈宜张院士,他早早就来到教室检查幻灯、翻看讲义……这是陈宜张数十年坚持为学生授课的一个场景.为上好每一节课,87岁高龄的老院士仍精心准备,课前查阅海量新专业文献充实讲义,课堂上用中英文双语原汁原味讲解,不断启发学生独立思考,枯燥的基础医学课程被他讲得有声有色.
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李白与太白鸭
诗人与焖蒸鸭子的渊源李白祖籍陇西成纪(甘肃秦史),幼年时随父迁居四川绵州昌隆(四川江油青莲乡),李白在四川近20年生活中,非常喜爱吃当地的焖蒸鸭子.这种菜是将鸭宰杀洗净后,加陈酒、盐及枸杞、三七、鲜汤等各色配调料,放进蒸器内,用皮纸封口蒸制而成,保持原汁原味,鲜香可口.
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香艳可口的超越南菜
越南人承自中国阴阳调和的饮食文化.烹调重清爽,一般只放些香料,尽量保持着原汁原味,注重就地取材.鱼露、香茅和柠檬是常用的佐料.
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简单生活就是健康生活
已经有越来越多的事实证明,简单生活就是健康生活.简单生活很容易;保持粗茶淡饭,远离肥甘味美;保持适量运动和步行,不依赖舟船车马;亲近果蔬,远离烟酒;食品宜原汁原味,不因过度烹调和精加工.而与此相反的,就是复杂生活.
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《舌尖上的中国》忽略食品安全
2012年,生活系列片《舌尖上的中国》热播。今年4月中下旬开始,央视又陆续推出了《舌尖2》系列,给观众带来不小的视觉冲击和心灵的震撼。那朴实的乡野的气息,原汁原味、自然、纯粹的食物,引发了观众深深的情感共鸣。人们欣赏到的不仅是可贵的传统美食及其中蕴含的人情味,更唤醒了国人的文化认同,唤醒了我们民族亘古以来蕴含的文化记忆。
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生食制品卫生质量状况调查
直接入口生食制品即食品切配后未经烧煮就可食用的一类食品(下称生食冷菜),由于操作方便,价格低廉,既可以减少食品中营养成分在加工过程中的流失,又可以满足消费者对食品保持原汁原味的要求.为保证消费者的食用安全,我们对本区生食冷菜经营单位进行卫生学调查.
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女人要养生蒸菜健康
说到中餐,人们往往会想到炒菜.其实,在种种烹饪技法中,"蒸"受推崇,它早始于中国,中华千年美食文化素有"无菜不蒸"之说.据中国烹饪协会及营养学会论证,蒸也是能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式.
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女人要养生蒸菜健康
说到中餐,人们往往会想到炒菜.其实,在种种烹饪技法中,"蒸"受推崇,它早始于中国,中华千年美食文化素有"无菜不蒸"之说.据中同烹饪协会及营养学会论证,蒸也是能保持食物原汁原味、保留食物营养的烹饪方式.