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绿色的沙漠王国——利比亚
如果不是身临其境,细心观察,我简直不相信我的眼睛,这个号称“沙漠王国”的利比亚大大出乎了我的意料之外.这里是满眼葱绿.一排排高大的椰枣树,一道道不知名的灌木绿篱,一片片橄榄树,还有街头海边的绿地,都被清洗得青翠欲滴,映衬得红白花朵格外娇艳.这个沙漠国家虽缺少天然植物,但大街小巷却是一年四季都“绿”意盎然,散布其问的美丽绿洲以及烟尘滚滚的大漠景观,交相辉映成了利比亚的独特美景.
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声音的使者--董丽娜
无数次/在天空和大地之间的/一棵棵橄榄树旁/我伸开手掌/放飞一对年轻的洁白的鸽子/无数次……
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橄榄苦苷的抗结肠癌作用机制
【据《Nutr Cancer》2013年1月报道】题:一种来源于橄榄树的裂环烯醚萜-橄榄苦苷通过下调HIF-1α抑制结直肠癌细胞增殖(作者Cárdeno A等)
橄榄苦苷是橄榄树果实中主要的酚类化合物,尽管其显示出有效的抗癌活性,但大部分作用机制尚不清楚。西班牙塞维利亚大学药学院的研究人员评估了橄榄苦苷和其水解产物羟基酪醇对人结肠癌细胞HT-29的影响,并且阐明了橄榄苦苷抗癌的相关分子机制。研究人员通过细胞活力测定以明确HT-29细胞增殖,流式细胞术评估其细胞周期与细胞凋亡,并且利用蛋白印迹法观察了丝裂原活化蛋白激酶(MAPK)级联蛋白表达变化及低氧诱导因子1α(HIF-1α)、抑癌基因p53、过氧化物酶体增殖蛋白激活性受体γ(PPARγ)和核因子κ(NF-κB)信号通路的变化。 -
橄榄有益人的健康
人们把橄榄树奉为吉祥树.公元前17世纪,埃及就发现了橄榄树,中国5 000年前的一些典籍中也有关于橄榄树的记载.对于天主教、伊斯兰教、基督教和犹太教来说,橄榄树是智慧、富饶、和平、光明和生命的象征.现在,人们更关注它给人类健康带来的好处.
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意大利的美味牛肉
意大利是美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史.意大利美食典雅高贵且浓重朴实,讲究原汁原味.托斯卡纳是意大利的一个大区,位于意大利中西部,阳光下的蓝天白云、橄榄树、葡萄园、直插云霄的剑柏,以及古老的小镇,错落有致地散布在如茵的山丘间,是托斯卡纳的典型景色.“这里的空气似乎能穿透你的心扉”,英国著名诗人勃朗宁夫人曾这样写道.
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让餐桌变得地中海
阳光灿烂的地中海沿岸,碧蓝的海水,温暖的海滩,古老的教堂,远处山坡上布满了茂盛的橄榄树,一阵风吹来,空气中弥漫着淡淡的清香.当橄榄果实成熟的时候,种植者们沿用古老的手工方式将树上结的新鲜果实采摘下来.采集后,橄榄要经过清洗、切碎搅拌、加水后压制、油水分离等几道工序才能变成清澈的橄榄油.它是惟一不经过任何化学方法直接压榨出的天然果油,保留了橄榄中大量的营养成分,具有极高的营养价值.难怪爱它的人说:橄榄油不是油,而是果汁.
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青青橄榄果
橄榄树原产于我国,为橄榄科橄榄属常绿乔木,是一种著名的亚热带特产果树.其成熟的果实即为橄榄.橄榄树生长力强,适应性广,河滩、洲地、山丘、坡地以及房前屋后、零星杂地等均可种植.它树姿优美,四季常青,还可以绿化环境,净化空气.福建省是中国橄榄资源多的地带,主要分布在福建闽江下游两岸,以闽侯、闽清两县的产量多.广东、广西、云南、四川、浙江等省亦有栽培.栽培种主要有白榄和乌榄两种.福州橄榄品种很多,主要有檀香、惠圆、长营、羊矢等10余种.
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橄榄油——保健之油
地海沿岸生长着一种常绿乔木——橄榄树,它的椭圆形果实橄榄果,是榨取橄榄油的原料.在以橄榄油为主要食用油的地中海沿岸国家,心脑血管、癌症等的发病率远低于其他国家.为此,欧洲人将其称为"油脂皇后",世界粮农组织和世界卫生组织把它称为"液体黄金",并且被科学家说成是"迄今所发现的油脂中适合人体营养的油脂".目前,橄榄油在西方已越来越受到人们的重视,世界上生产橄榄油的国家很多,其中首推西班牙、意大利,其次是法国、突尼斯、希腊、葡萄牙、埃及、土耳其等.
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流动的黄金--原生橄榄油
在地中海中央有一个属于希腊的孤岛,叫克里特岛,空气清新,风景怡人,没有污染,岛上生长一种名为"科拉西"的名贵橄榄树.人们将鲜果从树上摘下后,在4小时内用纯物理的方法压榨过滤得到橄榄油,这就是全世界特级初榨橄榄油中的顶级品,历来专供欧洲皇室享用.据说"科拉西"的这种名贵橄榄树离开克里特岛很难种活,即使种活了,产果也很少.