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春卷的回忆
春卷是由古代的春饼演化而来的.据古书陈元靓的《岁时广记》中记载:“在春日,食春饼,生菜,号春盘.”清代的《燕京岁时杂记》也有:“打春,是日富家多食春饼.”可见春日做春饼,食春饼的民俗风情由来已久.现在有关春卷的谚语很多,如“一卷不成春”,“隆盛堂的春卷——里外不是人”等等.
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居家保健话节气——小满
[气候特点]每年的阳历5月21日前后正值小满时节,从小满开始,大麦、冬小麦等夏收作物已经结果,籽粒饱满,但尚未成熟,所以此节气称为小满.谚语称“大落大满,小落小满”,“落”是下雨的意思,这句话是说,小满后雨水愈丰沛,秋天愈是大丰收.从气候特征来看,在小满节气到下一个芒种节气期间,全国各地都渐次进入了夏季,南北温差进一步缩小,降水进一步增多.小满以后,黄河以南到长江中下游地区开始出现35℃以上的高温天气.
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居家保健话节气——大暑
[气候特点]每年7月23日或24日,太阳到达黄经120°时为“大暑”节气.大暑与小暑一样,都是反映夏季炎热程度的节令,大暑表示炎热至极,是一年中热的节气.大暑也是雷阵雨多的季节,有谚语说:“东闪无半滴,西闪走不及”,意谓在夏天午后,闪电如果出现在东方,雨不会下到这里,若闪电在西方,则雨势很快就会到来,要想躲避都来不及.大暑正值中伏前后,在我国很多地区经常会气候炎热,酷暑多雨,出现40℃的高温天气.
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亦蔬亦药话茄子
民间有"留命食秋茄"的谚语.秋茄佳肴细嫩柔软,香味扑鼻,风味美妙,令人喜爱.明代<澄海县志>记载:"蔬菜有茄,有紫、白、青、黄数种,一名落苏,以紫和白两种好."宋代黄山谷有诗云:"君家水茄白银色,"即指白茄而言.紫色的,相传隋炀帝喜爱,其色彩艳美,故赐其名为"昆仑紫瓜".<红楼梦>中也有茄子珍肴,以鸡油炸,加上鸡肉和香菇等辅料拌和,再用鸡汤煨炖,芝麻油炒制而成,其美妙风味,无不令人馋涎.
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走出冬季进补的误区
民问有"冬令进补,春天打虎"、"三九补一冬,来年无病痛"的谚语.中医认为,冬令进补"天人相应",与平衡阴阳、疏通经络、凋和气血关系密切,可以保持人体内外协调,增强肌体的抵抗力,使人健康不生疾病.但冬季进补要因人而异,切忌乱进补,应消除在冬季进补认识上的误区.
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饮食禁忌
食白萝卜有禁忌白萝卜是一种常见蔬菜,生食熟食均可.现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用,为食疗佳品,民间有“萝卜好,略嘣脆,吃了能活百来岁”的谚语.白萝卜虽好,但也有禁忌:忌与红萝卜混合食用.
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时令节气话养生"惊蛰"与"春分"
3月6日和21日分别为"惊蛰"和"春分"两个节气."惊蛰"表示"立春"以后天气转暖,春雷开始震响,蛰伏在泥土里的各种冬眠动物将苏醒过来开始活动,<月令七十二候集解>曰:"万物出于震,震为雷.故曰惊蛰."民间有谚语云:"惊蛰至,春雷动".
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蕲春“四宝”
"蕲春有四宝,龟、蛇、竹、艾草",这是世代流传于蕲春县民间的谚语.湖北省蕲春县(旧称蕲州府、蕲阳县)位于湖北省东陲、大别山南麓、长江中游北岸,佳山秀水,景色绮丽,人杰地灵,物华天宝,是明代大医药学家李时珍的故乡.蕲春大地不仅孕育了宏篇巨著《本草纲目》,更南于蕲春县优越的地理环境,盛产多种中药材.李时珍在《本草纲目》中共收载了1892个中药品种,其中他的家乡就产有800多个品种.蕲龟、蕲蛇、蕲竹、蕲艾,是闻名于世的"四大奇珍".
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虫草、贝母的适应证
谚语云:"虫草鸭子贝母鸡."由此可知,民间历来看重这两味中药.近年来,随着人们生活水平和保健知识水平的不断提高,不少人对名贵中药和保健药品格外青睐,其中包括虫草、贝母.因而一些自觉体虚(尤其是肾虚)或咳嗽的人,从自由市场买回虫草、贝母,或炖鸭蒸鸡,或泡酒蒸梨等服用.
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尝遍百果寿自长
民间有句谚语:“尝遍百果能成仙”,这里“成仙”就是“长寿”的意思别说,这话还真不假.笔者儿时,和外祖母住在通州,记得外祖母特爱熬红枣小米粥,还让我们堂兄弟姐妹,每人每天吃一个红枣.外祖母还喜欢随着季节的变化,吃各种新鲜的瓜果,当然我们也要跟着尝尝鲜了.外祖母享年86岁,这在当时是很了不起的“老寿星”了.心想,这可能是得益于她老人家“尝遍百果”和忠厚开朗的性格吧.
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求医问药 实话实说(54)树立爱心是第一条
"只要人人都献出一点爱,世界将变成美好的人间."这是<爱的奉献>歌曲中的歌词.确实,人类社会需要爱,需要爱的心灵,需要爱的奉献.谚语说得好:有爱的地方是天堂.
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凡事都要“七分饱”
民间有句育儿谚语“若要小儿身常康,腹中常有三分饥,身上常有三分寒”.给孩子过分的温饱对健康是不利的.成人也是一样.研究证明,人在饥饿状态,脑垂体会减少死亡激素的分泌,并促进机体脂肪分解,转化成糖原、能量,以维持大脑等重要器官生理活动的需要,而且保持适度饥饿对胃肠也有好处.相反,吃得过饱,消化系统负担加重,大脑供血减少,人的身体不仅容易肥胖,还容易出现各种各样状态.
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支配自己
古来有句谚语:“淹死在酒盅里的比淹死在海里的还多。”谁也没有统计过,世上丧命于杯中的人有多少?前些天从报上看到一条消息,天津市一位年届花甲的王老汉在宴席间逞英豪,和其侄子的几个朋友赛酒,结果喝了1斤多白酒后引发脑溢血而身亡。
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饮食防癌,莫可小视
我国民间广泛流传着一句谚语--病从口入.科学家们近年来发现,许多致癌物质是从口而入,使人患上癌症的,因此,医学界对癌症与饮食的关系越来越重视.同时围绕这个问题,人们急切地想获知:吃哪些食物有可能致癌?吃哪些食物可以预防癌症呢?向大家提供有关的科学资料和介绍具体的饮食防癌知识显得非常必要.
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苹果,防病治病功效多
苹果味甘、酸,性凉,有生津止渴、健脾止泻的作用.据现代医学研究表明,苹果含有蔗糖、还原糖、苹果酸、酒石酸、果胶、维生素 C、钾、钠、锌、碘等成分.常吃苹果不仅有保健作用,而且还有防治多种疾病的功效.西方谚语称:"一天一个苹果,医生远离我."或"一天一个苹果,不用去诊所."
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二月之物候
公历二月的节气有立春与雨水,立春之日东风解冻,鱼陟负冰;雨水之日獭祭鱼,草木萌动。
二月上旬立春节气,冰河解冻,万物复苏,春回大地,生机四起。从此,天气逐渐转暖,雨水也开始多起来。风,不再刺骨的严寒。但寒气却尚未褪尽,所以仍会给人以春寒料峭之感。由于在天文历法上通常以自“冬至”之日起的第45或46天作为“立春”之日固定不变,由此便产生了民间流行的“春搭(打)五九尾”或“春搭(打)六九头”的节气谚语。 -
走近百岁园14
世界卫生组织曾制定过十大准则,以衡量一个人是否健康.其中一项就是处事乐观,态度积极,乐于承担责任,事无大小,不挑剔.据中国老年学会调查,在百岁老人的长寿原因中,遗传基因占15%,社会因素占10%,医疗条件改善占8%,气候条件占7%,其余60%则取决于老人自己.其中排在第一位的秘诀就是心态.对现代人来说,恼是想出来的,气是比出来的,急是造出来的,病是吃出来的.西方有一句谚语,叫“不烦恼,不生气,不用血压计”.
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八月节气养生观
立秋与处暑8月7日立秋,预示着秋天的到来.历书日:“斗指西南,维为立秋,阴意出地,始杀万物,按秋训示,谷熟也.”从这一天开始,天高气爽,月明风清,气温由热逐渐下降.有谚语说“立秋之日凉风至”,即立秋是凉爽季节的开始.但由于我国地域辽阔、幅员广大,纬度、海拔高度不同,实际上是不可能在立秋这一天同时进入凉爽的秋季.
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健康水果——苹果
民间有"一天一苹果,医生远离我"的健康谚语.苹果是人们喜食的水果,是世界四大水果之一,故有"全方位健康水果"的美誉.苹果在中国栽培已有两千多年的历史.相传夏禹所吃的"紫柰",就是红苹果.晋朝郭义恭著《广志》中说:"西方例多柰,家家收切曝干为脯,数十百斛为蓄积,谓之频婆粮."宋人李调元的《南海百咏抄》,已有咏苹果诗云:"虞翻宅里起秋风,翠叶玲珑剪未工,错认如花枝上艳,不知荚子缀猩红."到了明代,不但有夏熟的"素萘、朱柰、绿柰",而且"凉州有冬柰,冬熟,子带碧色"(李时珍《本草纲目》).然而,中国古代栽培的柰,虽"光洁可玩,香闻数步",但"味甘松,未熟者食如棉絮,过熟又沙烂不堪食"(见《群芳谱》).19世纪中叶,欧洲苹果人籍中国后,就逐渐代替了绵苹果,称为西洋苹果,在香港等地,又称蛇果,台湾称为"林檎"、"蓬果".
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中草药谚语
在长期的实践中,中药行业流传着一些通俗易懂、朗朗上口的中草药谚语,这些谚语阐述了中草药的生长环境、采收时间、药用功效、加工炮制等内容。下面介绍一些大家耳熟能详的中草药谚语。
中草药的生长环境:“悬崖石壁找卷柏,阴湿地方有贯众。”“半夏南星溪边长,车前葶苈路边寻。”“解表草药路边坡,利湿草药湿地多,清补中药深山谷,通络藤本密林窝。”这类谚语述说这些中草药的生长环境,在这些地方就能采集到。