首页 > 文献资料
-
添加少量松谷纤维所带来的良好加工性与口感提升
在食品中添加膳食纤维是近年来食品产业发展的趋势.大部分产品都可透过添加膳食纤维来成功达成补足人体所需纤维的健康要求.不过,除了能为产品诉求健康概念外,在日本和欧美的市场,厂家在产品里添加松谷纤维的另一项主因是松谷纤维本身能带来良好的加工性(这里所提到的良好加工性指的是可以改善整个产品的物理特性,如溶解度、口感、风味等,还可有助溶效果).
-
做健康安全的面粉食品--访河南省洛阳市天意面业有限公司总经理许鎏旺
近日,记者采访了河南省洛阳市天意面业有限公司总经理许鎏旺。坚持做健康食品的许鎏旺对记者说,全麦粉是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素。一粒小麦,分为胚芽、胚乳及麦夫皮三部分。整粒小麦中胚芽占2.5%,胚乳占85%,胚乳是磨粉的主要成分。麸皮为小麦的外皮,包含胚芽及胚乳两部分,约占整粒小麦的12.5%,在磨粉时经常被剔除。一般所称的面粉是指小麦除掉麸皮后生产出来的白色面粉,可用在各种面包、蛋糕、饼干制品中,是一切烘焙食品的基本的材料。全麦粉则是整粒小麦在磨粉时,仅仅经过碾碎,而不需经过除去麸皮程序,是整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成的粉。以往小麦中的麸皮并不被人重视,常被当作饲料使用。现在经过多项研究,证明了小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素,如经常掺在面粉中制作全麦面包,供消费者食用,可使人体保持健康而有活力。所以全麦面包应作为倡导健康概念的烘焙原料来大力推广食用。
-
生殖健康研究进展及其对军队计划生育工作的影响
生殖健康是近年来国际上提出来的一个新概念,涉及人口控制、社会可持续发展和妇女权益的世界性问题,因而受到国际社会的普遍关注.1994年9月,在埃及召开的国际人口与发展会议上,将生殖健康的概念写入了<行动纲领>,标志着国际社会对生殖健康概念的普遍接受.生殖健康研究在近年来也得了医学界的关注,并出现了许多研究成果,吸引了越来越多的人参与,并对妇幼保健、计划生育等工作的开展产生了积极的影响.本文通过对生殖健康研究进展的回顾,对军队计划生育管理部门如何利用这些成果,提高计划生育工作质量提出几点建议.
-
人口健康:可持续发展关注的新领域
摘要 面对健康概念的扩展和研究的深入,本研究者以为,可以区分为人的体质强弱的狭义的健康,涵盖人的生理、心理和社会进步状态的广义健康两种.广义的健康具有交叉和综合学科性质,涉及社会科学诸多领域;人口学将健康纳入视野,有逐渐形成健康人口学之势.
-
广东省卫生防疫系统实施健康教育的经验
健康教育是社会发展的时代产物,是卫生防疫系统四大工作任务之一,也是全社会健康促进的重要组成部分.随着医学模式的转变、健康概念的更新以及人群疾病谱、死因谱的变化,健康教育的重要性也日益突出.然而,在20世纪80年代,省、市级卫生防疫站的宣教科纷纷独立出去组建健康教育所,这使得几十年来已形成的卫生防疫系统的卫生宣教(健康教育)工作几成瘫痪,"无机构,无人员,无设备"成了普遍现象,这严重损伤了卫生防疫系统的正常运作.如何在卫生防疫系统中开展好健康教育工作,我们认为应从以下几方面着手.
-
健康教育在护理工作中的作用及对护士素质的要求
随着功能制护理向整体护理模式的转变以及对人类健康概念的更新,健康教育作为传播卫生知识,建立卫生行为,增进自我保健能力,提高生命质量的有效手段,已成为医疗服务的组成部分,在护理工作中更显得尤为重要.而护士则是医院实施健康教育理想和有效的媒体.
-
肿瘤专科医院门诊健康教育的探讨
随着功能制护理向整体护理模式的转变,以及对人类健康概念的更新,健康教育已成为护理工作中的一个重要组成部分,而门诊则是健康教育的重要窗口.肿瘤患者的初诊是从门诊开始的,相当一部分的肿瘤患者是在门诊进行治疗的,有肿瘤患者治疗后的定期复查亦在门诊进行,所以,肿瘤专科医院门诊的护理人员随时都会接触到各种各样的肿瘤患者.因此,在门诊开展健康教育,传播肿瘤相关知识,让患者了解肿瘤防治及康复的基本知识,对提高肿瘤患者的自我保健能力,提高健康水平及生活质量,改变不良习惯,预防并发症,促进病情的好转和患者的康复具有重要作用.
-
护患沟通
随着人类社会的不断进步,人们文化生活水平的不断提高,沟通已近渗透到人类生活的每个角落,并不断的扩大范围快速发展,人们的健康概念也发生了巨大的转变,新的医学模式要求护理人员转变护理观念,除了要有高尚的道德和娴熟的技术之外,还要有良好的人际沟通能力,坚持"以人为本、以患者为中心"的服务宗旨,学会怎样与患者、家属、其他人员的沟通,掌握护患关系沟通的方法和技巧,以达到护患有效交流的目的,增进护患关系,提高护理质量,从而满足患者生理、心里、社会、精神文化等多方面的需要,促进患者早日康复,减少护患纠纷的发生.
-
人类健康状态综合评价方法研究
健康是身体、心理和社会适应三方面的良好状态.这是WHO定义的和整个世界广泛接受的健康概念.因此,我们在测量、评价和个体或群体健康状况时,应该包括身体健康、心理健康和社会适应能力三方面的综合评价.但长期以来,人们对健康的评价大多从单因素(身体或心理)、定性的角度来进行,而将上述三方面要素结合起来进行综合评价者甚少.其主要原因是至今国内外尚缺乏一种理想的、综合的、量化的、操作性强的评价方法.为此,我们进行了这方面的研究.
-
谈谈病毒性肝炎与亚健康状态问题
1亚健康的概念世界卫生组织(WHO)1948年在宪章中提出的健康概念是:不仅仅是没有疾病和虚弱,而是身体、心理和社会适应的完满状态.
-
健康管理工作中规范健康管理档案的重要性
近年来人们对健康的需求已开始进入健康管理的时代.健康管理是以现代健康概念和新的医学模式以及中医治未病为指导,通过采用现代医学和现代管理学的理论、技术、方法和手段,对个体或群体整体健康状况及其影响健康的危险因素进行全面检测、评估、有效干预与连续跟踪服务的医学行为及过程[1].
-
《斯堪的纳维亚公共卫生杂志》
《斯堪的纳维亚公共卫生杂志》( Scandinavian Journal of Public Health,SJPH)创刊于2001年,每年8期,由斯堪的纳维亚社会医学协会与SAGE集团共同出版,致力于应对来自人口结构、健康服务和疾病模式等的不断变化所带来的挑战。 SJPH为北欧乃至国际提供了一个交流公共卫生政策和研究的平台,涉及学术研究和实践、政府和医疗保健、社会医学、流行病学、公共卫生、医疗服务研究和预防医学等领域。该刊注重于发布高质量的公共健康研究、促进公众健康概念和方法学的发展、改善全球卫生问题等。 SJPH文章体裁灵活多变,主要栏目有原创论文、综述、讨论及辩论、短篇述评、研究设计类性文章及专题论文、研讨会报告等多种类型。2013年影响因子为3.125;网址:http://mc.manuscriptcentral . com/spub。
-
胃肠功能性疾病中医疗效评价与生存质量关系初探
近几十年来,随着现代化进程的发展,健康已不再是简单的没有疾病和虚弱状态,而是身体上、精神上和社会活动的完好状态,从而摈弃了狭隘的躯体健康概念,强调了其心理和社会内涵.功能性胃肠疾病(functional gastrointestinal diseases, FGD)正是这样一种与精神心理因素密切相关的疾病,它是指有胃肠道不适症状如腹痛、腹胀、早饱、大便习惯改变等,持续时间超过3个月,经过临床、实验室、影像学(B超、内镜、X线等)、组织学等检查排除可能解释症状的器质性疾病者[中华医学杂志?1999;79(10)∶799-780].FGD临床以功能性消化不良(functional dyspepsia, FD)和肠易激综合征(irritable bowel syndrome, IBS)为多见.
-
肿瘤患者健康概念的完整性和对健康教育的需求调查
目的 了解肿瘤患者健康概念的完整性以及对健康教育方式和内容的需求,以便对肿瘤患者开展更有效的健康教育.方法 采用方便抽样的方法,对293例肿瘤患者的健康概念的完整性,以及对健康教育内容和健康教育方式的需求进行问卷调查.结果 肿瘤患者的健康概念不完整,需要形式多样的健康教育方式,健康教育内容的需求范围广泛.结论 对肿瘤患者来说,要取得较好的健康教育效果,必须先纠正不完整的健康概念,然后开展形式多样,内容广泛的综合性健康教育.
-
外科护理健康教育的实践与研究
现代医学内涵的延伸和健康概念在WHO指导下的重新定义,使护理工作的领域逐渐扩大.现代护士必须以人和健康为中心,根据病人的需要进行具体的健康教育和健康指导,这是新形式对护士的要求,也是整体护理以病人为中心的集中表现[1].指导-合作或参与的新型护患关系的建立是适合整体护理模式转变的产物[2].能否满足健康教育要求,取决于护士是否有健康教育的意识和履行健康教育职责的能力.综合几年来国内外健康教育的报道,现就外科临床护理健康教育实践与研究综述如下.
-
对住院精神分裂症病人实施系统化整体护理的研究
随着健康概念和医学模式的转变,对护理工作提出了新的要求,系统化整体护理是应运而生的新的护理模式,90年代从美国引入我国,但在精神科尚无一种完整的模式可供借鉴.为探索精神科系统化整体护理的方法,我院借鉴美国精神科护理管理经验,自I999年1月~11月开展了对住院精神分裂症病人实施系统化整体护理的研究工作,现将结果报告如下.1对象和方法1 1研究对象选择符合CCMD-2-R精神分裂症诊断标准的病人60例,随机分成研究组和对照组各30例,2组病人的性别、年龄、文化程度差异无显著性(P>0.05)详见表1、表2.
-
亚健康的诊断、分型与干预措施
1 "亚健康"概念的形成1.1 亚健康概念的提出"亚健康(sub-health)"一词的首次出现是在20世纪80年代中期,由前苏联学者N·布赫曼[1]提出;经研究发现,人体除了健康状态和疾病状态之外,还存在着一种健康和疾病之间的中间状态(又称灰色状态).
-
民营医院加强护理安全管理的几点思考
随着医学领域的不断拓展、人们健康概念和消费水平的提高,民营医院发展前景看好.那么,如何加强民营医院的医疗护理的安全管理,确保病人生命安全是每个医院管理者必须认真思考的问题.笔者从事民营医院护理管理工作2年,对如何加强民营医院护理安全管理提出几点思考.
-
维持性血液透析病人的健康指导
随着健康概念不断更新和发展,病人的康复不仅是躯体的康复,同时还包括心理的康复.终末期肾衰病人依赖血液透析生存,心理障碍发生率高,更需要医护人员关心、支持、安慰、指导,并传授预防保健知识及饮食和自我护理知识,使病人处于乐观积极配合治疗状态,现将52例维持性血液透析病人健康指导总结如下.
-
社区学校健康教育管理的实践
现代医学内涵的延伸及健康概念在WHO指导下的重新定 义,使护理工作的领域逐渐扩大。护士参与了社区不同人群的卫生保健服务,在健康教育 队伍中担当了重要角色。我科护士参与了北京市建国门江擦片社区内中、小学生健康教育的指导性管理工作,现 介绍如下。1 基本概况 社区中共有普通中学2所,在校初、高中学生1 830 余名;6年制小学3所,在校学生共1760名。各校均设有保健室,保健人员各1名。中学的保 健人员为接受 过中等卫生专业教育的专职保健医师,小学的保健人员为接受过短期卫生保健培训的兼职教 师,他们负责组织实施各学校健康教育的具体工作。 根据区卫生局的要求,社区中、小学生健康教育工 作应建立相应的管理体系。因此,近年来我院健康教育小组在区卫生局及健康教育所的指导 下,由预防保健科1名副主任医师主管社区健康教育的全面工作,社区护士以直接管理的形 式参与中、小学校的健康教育工作。这样,社区护士做为学校健康网络中的一个重要成员 介入其中。本社区学校健康教育网络成员如图1所示。