首页 > 文献资料
-
酱腌菜中防腐剂的检测方法研究
山梨酸与苯甲酸是酱腌菜中经常使用的防腐剂,也是质量监督部门对酱腌菜防腐剂检测的项目。我国现行的《食品添加剂使用卫生标准》中对于防腐剂的使用有着较为严格的规定,因此,必须对其进行科学检测,确保防腐剂的使用符合相关的规定要求。本文就以此为中心,结合自身工作实际,对当前酱腌菜中防腐剂的检测方法进行分析论述。
-
提升食品安全监督执法效能的几点建议
随着我国食品产业发展迅速,食品安全问题日益成为社会各界高度重视的问题,因其与人们身体健康、生命安全之间息息相关。对于彰武县而言,食品安全监督部门人员虽然明确监督执法工作的重要性,但其执法效能相对较低,对彰武县食品安全监督执法工作有不良影响。食品安全属于公共安全范畴,其影响因素相对较多,为重要的因素是监督执法效能。近年来,随着我国食品安全问题的增多,引起彰武县食品安全监督执法部门人员的高度重视,并积极开展监督执法工作,对区域内食品产业加强正确引导,但其总体执法效能不高,难以充分发挥积极作用。对此,有关人员有必要研究执法问题,并提出具有针对性的建议,以期提升执法效能,为全县人民营造安全的饮食环境。
-
各地彻查福喜问题食品
媒体披露上海福喜食品有限公司的食品生产过程存在违法违规行为后,国家食品药品监督管理总局立即部署各地食药监督部门对欧喜投资(中国)有限公司(上海福喜食品有限公司投资方)在一些省份等地投资设立的所有食品生产企业立即开展全面彻查,严密排查企业原辅料购入和使用、生产过程控制、产品销售记录等,对发现的违法违规行为严肃查处;由当地食品药品监管部门派出专门执法人员,对企业实行现场监管。并要求各地食药监督部门迅速对使用上海福喜食品有限公司产品的餐饮服务单位进行全面突击检查,责令餐饮服务单位立即停止销售、使用并就地封存上海福喜食品有限公司生产的所有食品。重点检查企业是否落实了食品安全主体责任,采购、储存、使用的食品原料是否落实了进货查验和索证索票要求,是否存在使用过期、变质食品原料加工制作食品行为等。对检查中发现的违法违规行为,要求食药监部门依法依规查处。
-
调整巴氏杀菌工艺防止糠氨酸超标
2005年底,广州地区3家乳品企业被抽查出巴氏杀菌乳中糠氨酸超标,鉴定超标原因为在产品加工中使用了复原乳.其依据是2005年9月30日农业部发布的<巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定>标准(NY/T 939-2005).标准规定当巴氏杀菌乳每100g蛋白质中糠氨酸含量大于12mg时,则鉴定为含有复原乳,其原理是复原乳在加热过程中会发生美拉德反应从而生成糠氨酸(ε-N-2-呋喃甲基-L-赖氨酸).但是,不久3家企业便联合发文向有关监督部门提出异议,称他们所生产的牛奶,包括被抽检的批次产品,绝对未使用复原乳,其原料全为100%的生鲜纯牛奶,但糠氨酸超标却是不争的事实,问题出在了哪,如何防止问题发生,相信很多企业都很关心.
-
如何购买放心猪肉
年关将近,在置办年货时,肉类是大多数家庭必备之品.媒体曝光的“瘦肉精”猪、病死猪、注水猪,使人们对市场上销售的猪肉心生疑虑,人们更期待能够吃到“放心肉”.然而面对着各种各样的肉制品问题,许多消费者不知道该怎样辨识.那么在挑选猪肉方面要注意哪些问题?如何才能买的放心、吃的安心?看清标志和证明放心肉是由政府指定的定点屠宰企业经流水线屠宰加工的,经过了刺杀放血、烫毛、脱毛、净膛、分割、修剪等程序,外表整洁美观无猪毛和血迹遗留,并且在猪肉表面加盖检验、检疫印章,有屠宰企业和动物监督部门出具的《肉品检验合格证明》、《动物产品检疫合格证明》.
-
关于半自动生化仪的周期性自检
根据<临床医疗机构实验室管理办法>规定,检验设备必须周期性检定.它是质量管理基础性的工作,是其他质量控制措施的必备前提,也是医疗机构的一项义务.但由于各级技术监督部门条件所限,特别是基层地区的条件限制,许多在用的检验仪器只能进行周期性(一般为一年)自我检定.我们在长期的工作实践中,体会到检定半自动生化仪的重复性和线性误差,是评估仪器性能易实施的实用方法,特别适合基层医疗机构实施对半自动生化仪的自我检定.现在以本年度我们对一台半自动生化仪的检定为例介绍如下.
-
理性地看近视眼激光手术
人类对近视眼的研究已经历了数百年,至今其发生和发展机制还未完全明了,尚无治疗的特效药物.虽然其治疗方法层出不穷,但良莠难辨,令公众困惑.其中争议大的要数角膜激光手术,特别是正当国内市场上各种治疗近视的激光手术的广告火爆非常,很多医疗单位都想上马大干一场的时候,英国《星期日泰晤士报》报道了"由于担心患者的长期安全,政府医疗监督部门正在阻止国家医疗服务系统进行眼部激光手术".而美国的《眼科学》杂志也有文章指出"此类眼部手术的失败率是1/10,而不是大多数广告上所说的1/1000","手术还可能引起并发症,致使病人必须做眼角膜移植手术".
-
SS-红光医疗仪在生殖保健中的应用(上)
光学技术在医学领域的应用越来越被重视,这一高新技术正在为人类医疗事业做出巨大贡献.江苏省宜兴市南洋光学电子厂与国内外许多科研机构合作,研制成功大功率红光医疗仪系列产品,经多年大量的临床应用,红光治疗的总有效率达93%,对某些顽症治愈率达100%,充分展示了红光医疗仪在临床治疗中独特、卓著的优越性,被医学界誉为"希望之光",特别对妇科及生殖健康方面的常见病的疗效,更为独特、卓著,经众多医院妇科及计划生育部门、指导所、站的大量应用,都取得了明显的治疗效果.红光医疗仪系列产品,通过国家药管、技术监督部门的检测、论证、鉴定,已经注册并取得有关专利,同时荣获97国家新产品博览会金奖.
-
食品卫生和食品质量监督应合成一体
现行的食品监督管理体制弊端主要表现在卫生部门与质量监督部门之间职责不清,各自为政,重复监督检查.卫生部门依照<食品卫生法>进行食品卫生监督监测,而质量监督部门依照<标准化法>、<工业产品质量责任条例>、<食品标签通用标准>等有关条款进行食品质量监督.这些法律法规中虽然明确了各部门的职责权限,但有些条款有交叉重复的内容.经常出现卫生部门检查结束刚走,质量部门又来检查,同一产品反复检查的现象.
-
一起无证生产化妆品当事人逃逸案的探讨
2000年5月河北省藁城市发生一起未取得化妆品生产企业卫生许可证擅自生产的违法案件.现场检查时相对人一方面派人敷衍检查,一方面指使当地技术监督部门出面阻饶石家庄市卫生局卫生监督人员执法;立案调查过程中,相对人既不配合调查,也不履行法律义务并终逃逸至今不能结案.笔者认为,在打假检查中,如何鉴别地方政府部门的行为是否带有地方保护主义的色彩及管理相对人逃逸导致假冒伪劣化妆品流入市场可能造成的危害是一个值得关注的问题,如何解决这个问题,值得商榷.
-
美国医疗器械不良事件监测中出现的问题与对策
前言通过对上市后医疗器械的监督管理,大限度地控制医疗器械潜在风险,保证医疗器械的安全、有效,是目前世界各国都非常关注的问题.1992年美国、欧共体、日本、加拿大、澳大利亚的医疗器械产业界和政府监督部门的代表召开了首次医疗器械全球协调行动力量(Giobal Harmonization Task Force,GHTF)会议.会议目的是交流各国医疗器械监督管理情况,对一些管理办法、技术标准进行探讨,以达成各国都能接受的基本协议.
-
验光检影教学与管理
进入20世纪80年代,随着科技的进步、电脑问世,给临床工作带来方便,但是个体差异迫使我们要去不断结合临床实践探讨屈光不正的理论与效正方法.我们首先在质量监督部门的配合下,对各种验光设备,如电脑验光机、验光检影镜、验光镜片箱等进行检测.在此基础上进行200例大样本小瞳孔电脑验光、散瞳电脑验光、散瞳检影验光的统计学对照分析,发现问题,总结经验,为屈光不正的矫正提供依据.
-
医用诊断X射线诊断设备的检定项目之比较
关于“医用电离辐射源”是否作为计量器具,目前争议较大,本文作者仅从技术角度出发,将用于检测医用诊断X射线机的有关标准和规定规程加以比较。 X射线检查的应用应以趋利避害为宗旨,对医用X射线诊断设备防护性能和应用质量进行监督是达到上述目的的有效手段,而有关技术标准则是实施有效监督和科学评价的依据,计量监督部门对医用诊断X射线机强制检定的技术依据为《医用诊断X射线辐射源检定规程》[1](JJG744-97)(简称《规程》)。本文作者结合《医用诊断X射线卫生防护标准》[2](GB 8279-87)(简称《标准》)、《医用X射线诊断影像质量保证一般要求》[3](WS/T76-1996)(简称《要求》)等有关标准,对《规程》检定指标予以讨论,以评价其对X射线影像质量控制的作用。
-
保健品产销"擦边球"还能打多久?
随着社会经济的迅速发展,工作生活节奏逐渐加快,亚健康人群正在不断扩大,因而,各类保健品也越来越受到人们的青睐和关注,许多保健品厂家纷纷上马,保健品市场一时呈现出繁荣景象.由于高额利润的驱动,一些保健品厂家和商家为了应对激烈竞争并牟取暴利,竟然利用卫生、药监、工商等部门之间的某些职能交叉,"潜心研究寻找"有关法律的空当,"和药品攀亲",与监督部门打起了保健品产销"擦边球",企图逃避法律的约束.
-
关于规范、统一《中国药典》二部正文中[规格]的建议
药物根据临床需要,报经药品监督部门审批,被生产成不同含量的制剂单位,是药品规格.<中国药典>标准正文中的规格均为制剂规格,它是根据药代动力学、药效动力学、机体因素及方便用药等综合因素而规定确立的,是客观的、科学的[1].
-
政策决策者是如何看待药物经济学的
近年来通过药物经济学知识的传播和它的实际应用,药物经济学已开始被不少政府部门和政策决策者所重视.如药物监督部门在审批新药,制定国家基本药品目录;医疗保险部门在制定国家基本保险药品目录;物价部门在制定药品价格时都会想到药物经济学的作用.另外制药部门更是希望利用药物经济学的研究成果为促进新药的审批、早日上市,或为提高药品的定价求助于药物经济学的佐证.因此,药物经济学的研究成果经常会受到各方利益代表者的关注.
-
药品商品名与商标注册工作的实践与有关问题探讨
药品作为预防和治疗疾病、维护人类健康的特殊商品,其名称应具有科学性、规范性、统一性和法定地位.通常所述药品名称一般是指该药品的正式品名或称为通用名称.正式品名则是药品监督部门颁布的药品质量标准中的法定名称.
-
谈农村药品供应网点建设
国务院办公厅关于农村卫生改革与发展指导意见的通知指出"要加强农村药品供应网络建设,方便农民购药.支持、鼓励大中型批发企业兼并、改造地(市)、县(市)批发企业为地区基层配送中心.支持鼓励向农村发展连锁经营."通知要求"村卫生室和乡村个体诊所除经销由省级卫生、药品监督部门审定的常用和急救用药外,不得从事药品购销活动."现就农村药品供应网点建设中存在的问题及相应措施谈几点见解.
-
药监人员职业道德刍议
江泽民同志在十六大报告中指出:"要切实加强思想道德建设,依法治国和以德治国相辅相成.要建立与社会主义市场经济相适应、与社会主义法律规范相协调、与中华民族传统美德相承接的社会主义思想道德体系."这一重论述,深刻地阐明了加强思想道德建设的重要性和紧迫性.药品监督部门必须以邓小平理论和江泽民同志"三个代表"重要思想为指导,进一步强化药监队伍的职业道德教育,全面提高药监人员的思想道德素质,塑造药品监督部门的新形象.
-
对加强药品配送机构监督管理的思考
国家食品药品监督管理局在《关于全面开展加强农村药品监督网络建设促进农村药品供应网络建设工作的指导意见》中明确指出:"为配合药品配送、连锁进县到乡,各省(区、市)食品药品监督部门可以进行建立区域性药品配送站的研究和指导.在进行研究和探索过程中,鼓励将基层的药品批发企业改组成区域性药品配送站".