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草酸钙结石患者如何调整饮食
研究表明,草酸钙结石的产生与饮食有很大关系,那么,如果有草酸钙结石,应该如何调整饮食呢?一般饮食研究发现,竹笋含有大量的草酸钙,是草酸钙结石患者首先需要节食甚至禁食的食物之一.其次为茶叶、菠菜和大黄或含大黄的食物和药物.茶叶以绿茶、红茶含草酸钙多,普洱茶次之,白茶、菊花茶、茉莉花茶少甚至无.菠菜含草酸钙浓度虽仅次于茶叶,但由于同时含大量的鞣酸,故其结合草酸钙浓度几乎等同于茶叶.大黄在这三者中排后.大黄为中药饮片,一般人无须进食,进食时一般和其它中药搭配煎服,但仍需注意.除中药饮片外,含有大黄的药物如大黄苏打片(含大黄和碳酸氢钠)、番泻叶(含大黄素),有草酸钙结石的患者仍需尽量避免服用.除此之外,多叶的蔬菜(如白菜芯、空心菜、大白菜等)也富合草酸钙,大多数蔬菜属季节性,可引起季节性草酸钙增高,在夏季出汗多、蒸发快、尿液浓缩,更容易引起草酸钙结石.
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深绿色蔬菜 绿化着我们的生命树
芥兰、盖菜、菊花菜、空心菜、韭菜、香椿、苜蓿、木耳菜、小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、苋菜、豌豆苗、蚕豆苗、芹菜叶、莴笋叶、绿菜花、小香葱、芫荽、青椒等等.这些深绿色的蔬菜与我们健康关系紧密.营养专家们说,人每天摄取400~500克的蔬菜中,一半应为深绿色蔬菜,另一半为橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、黑色蔬菜及藻类和菌类蔬菜.
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两种空心菜哪种更降糖
空心菜又名通菜、蕹菜,为旋花科草本植物蕹菜的茎、叶,因其茎中空而得名空心菜,是我国南方夏季常食蔬菜之一,营养极为丰富.空心菜采收期长,能打破北方夏季少叶菜多果荚菜的结构,不受高温、暴雨的限制,现在我国北方栽种也已取得成功.
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糖尿病便秘应多吃空心菜
对于便秘者来说,空心菜是一种通便排毒的好菜,经常食用可以有效缓解便秘.
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蔬菜里的降糖良药
空心菜各种营养成分含量比西红柿高出许多倍.如维生素A高6倍,维生素B高7倍,维生素C高2倍,蛋白质高4倍,钙高12倍.同时还含有胰岛素样成分,其丰富的纤维素和胰岛素样成分可治疗糖尿病.
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多吃一些深绿色蔬菜
芥兰、盖菜、菊花菜、空心菜、韭菜、香椿、苜菜、小白菜、油菜、菠菜、茼蒿、油麦菜、苋菜、豌豆苗、蚕豆苗、芹菜叶、莴笋叶、绿菜花、小香葱、芫荽、青椒等等,这些深绿色的蔬菜与我们健康关系紧密.营养专家们说,人每天摄取400~500克的蔬菜、一半应为深绿色蔬菜,另一半为橙黄色蔬菜、浅色蔬菜、黑色蔬菜及藻类和菌类蔬菜.
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一起有机磷农药污染蔬菜引起的食物中毒
2000年6月14日,重庆市涪陵区某单位员工食堂发生一起因进食空心菜而引起集体食物中毒的事件,现将调查结果报告如下.
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一起因食用残留有机磷农药空心菜引起的食物中毒
2000年8月12日凌晨2时,我院接诊了3例因食用空心菜而引起的食物中毒病例,经抢救治疗,证实系有机磷农药中毒,结果如下.
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养生食品中的"佳"
佳蔬菜既能提供丰富的养分,又有抗癌功效的蔬菜当为佳.红薯,它既是维生素的"富矿"(每天吃100克就能满足成人一天对胡萝卜素及维生素C的生理要求),又是抗癌能手.日本专家的测试资料表明,就抑癌作用而言,红薯、花椰菜、空心菜、菜花、芹菜、茄子、甜椒等表现不俗.
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草酸钙结石的饮食调整草酸钙结石的饮食调整
一般饮食 研究发现,竹笋含有大量的草酸钙,是草酸钙结石患者需要节食,甚至禁食的食物之一.其次为茶叶、菠菜和大黄或含大黄的食物和药物.茶叶以绿茶、红茶含草酸钙多;普洱茶次之;白茶、菊花茶、茉莉花茶少.菠菜含草酸钙浓度虽仅次于茶叶,但由于同时含大量的鞣酸,故结合草酸钙浓度几乎等同于茶叶.大黄为中药饮片,一般人无须进食,进食时一般与其它中药搭配煎服,但仍需注意.除中药饮片外,含有大黄的药物有中西结合制剂(如大黄苏打片,含大黄和碳酸氢钠)、番泻叶(含大黄素),有草酸钙结石的患者仍需注意.除此之外,多叶的蔬菜(如苦麦菜、白菜心、空心菜、大白菜、椰菜、芥菜、芥蓝、甜菜等)也富含草酸钙,大多数蔬菜属季节性,可引起季节性草酸钙增高,在夏季出汗多、蒸发快、尿液浓缩,更容易引起草酸钙结石.
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护肝有哪些蔬菜
蔬菜中不仅含有丰富的维生素,而且含有大量的果酸、无机盐等,这些物质是肝病病人恢复过程中必不可少的营养成分.对肝病病人有益的蔬菜很多,下面列举部分,以备选用.大蒜:性辛、温,味辣.肝病病人宜熟用,含维生素A、维生素B1、维生素C等,其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用.空心菜:性甘、平,含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等,具有解毒、清热凉血等作用.
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蔬中一奇空心菜
夏日炎炎,菜市场里那碧绿的空心菜,往往成了家庭主妇的首选。因为它不仅味美,且可涤热解暑,增加食欲。
空心菜,实为蕹菜,又名蓊菜、藤藤菜、竹叶菜等,一年生蔓状草本植物。茎柔如藤蔓,叶状如甘薯,呈心脏形,叶柄长,色绿,质脆嫩。原产我国南方,栽培历史悠久,晋代稽含的《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小。”并称之为“奇蔬”。如今,空心菜的踪影遍及大江南北,且以西南、华南栽培盛。 -
二起由甲胺磷农药引起食物中毒的调查
2004年7月6日,巫溪县城厢镇连续发生二起食物中毒事件.经流行病学调查、临床分析和实验室检测,确定为甲胺磷农药污染空心菜引起的食物中毒.
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有机磷污染绿叶蔬菜致食物中毒2例报告
2例患者均为女性,年龄分别为19、27岁,于2000年10月16日11时30分在食堂食用空心菜,饭后约1 h 27岁患者出现流涎、多汗、恶心、呕吐、头痛、头晕、全身乏力、视物模糊,2 h后19岁患者也出现类似症状,随即送往医院.体检:2例患者神志清,面部肌束震颤,瞳孔缩小,呕吐物含有大蒜样气味.实验室检查:血胆碱酯酶活性测定分别为52.6%和49.3%,即诊断为急性有机磷食物中毒.
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不同方法检测食品中单核细胞增生李斯特菌比较
单核细胞增生李斯特菌广泛分布于自然界,污染肉禽类、乳类、鱼贝类及蔬菜等食品引发食物中毒.新生儿、高龄孕妇和免疫力低下者易感染,主要引起脑膜炎和败血症,死亡率较高.美国、英国、加拿大等国多次爆发由该菌污染空心菜、奶酪等引起食物中毒,病死率达30%以上[1].
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空心菜——药食兼优
关键词: 空心菜 -
日本人的"吃法" 保鲜膜难保健康 常食空心菜防癌 长期喝牛奶,骨质疏松可推迟 低盐饮食不一定利于养生 维生素不宜空腹服用 婴幼儿慎服中草药 牙周炎患者"心梗"几率高 后天因素是诱发癌症的主因 适当饥饿延长寿命 常游泳好处多
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蔬菜里的降糖佳品
我们日常所吃的蔬菜中,有不少具有降糖作用,兹举几则如下,供病友参考.胡萝卜——含胡萝卜素等多种成分,以及无定形黄色成分.人体摄人后,有明显的降血糖作用.空心菜——紫色空心菜中含胰岛素样成分,可作为糖尿病患者常食的菜肴.大蒜——大蒜中含有带硫的氨基酸,它能加速胰岛素生成,降低血液中糖的含量.
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一起甲胺磷农药食物中毒调查
2002年8月4日,我市某工地食堂发生一起37名建筑工人集体食物中毒事件.根据临床表现、实验室检查、流行病学分析,认定一起由甲胺磷农药污染空心菜而引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.
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一起食源性甲胺磷农药中毒调查报告
2000年8月17日,宁波市镇海区城关镇某美发美容中心食堂发生了一起因食用被甲胺磷农药污染的空心菜而引起的食物中毒事件.现将调查结果报告如下.