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光雾山红叶甲天下
光雾山的红叶无疑是醉人的,因为她们红得为朴实、凝重,她凭着极短的叶柄、柔韧的叶脉,长在枝头,保持着与母体的亲和。她又独具个性,一片普通的椭圆,一只血色的手掌,虽然边齿显不出规则,却见其平民本色。
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绿色"夫妻菜"宜常吃
芹菜是中国常吃的蔬菜之一,是美国第三位做色拉的主要蔬菜,它既可热炒,又能凉拌,深受人们的喜爱.近年来诸多研究表明,芹菜具有很好的药用价值.芹菜还是性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为"夫妻菜",曾被古希腊的僧侣列为禁食.泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助.芹菜叶柄含水分高,热量低,是钾的优质来源,但含维生素C和A一般,芹菜中白色品种和发白的绿色品种维生素A的含量明显低于不发白的绿色品种.只要可能,芹菜叶柄应该尽可能的与叶子一起食用,因为芹菜叶含钙、铁、钾、维生素A和C的量较叶柄要丰富得多.
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药食同源蔬菜篇(六)
芹菜芹菜来源于伞形科植物旱芹的茎叶.为二年生草本植物.全国各地均有栽培.芹菜原产于地中海沿岸,2000年前古希腊人已经开始栽培芹菜.我国芹菜的栽培历史很长,在<尔雅>已有"芹,楚葵也"的记载.芹菜初仅仅是作药用,只是在以后的使用中才逐渐成为了人们日常生活当中的菜肴.近些年在市场上大量销售的西芹也叫"美芹",西芹传入我国的时间不是百年.我国的芹菜与分布在欧洲等地的芹菜不同,因此,也称为中国芹菜,这种芹菜的叶柄细长,单个植株较小;西芹的叶柄则宽厚,单株的叶片数也较多.大个的单个植株可达1公斤以上.
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六组易混中药的性状鉴别
在中药房长期的工作实践中,经常遇到一些习用品与正品混用,为保障临床用药的安全,现将几组易混中药鉴别如下.1 败酱草与苏败酱1.1 败酱1.1.1 基原败酱科植物黄花败酱Patrinia scabiosaefolia Fisch.或白花败酱P.villosa Juss.的带根全草.1.1.2性状鉴别本品根茎圆柱形,多向一侧弯曲,有节,节上有细根.茎圆柱形.黄绿色至黄棕色,节明显,常有倒生粗毛,质脆,断面中部有髓,或呈小空洞,叶对生,成羽状深裂至全裂,裂片边缘有粗锯齿,绿色或黄色:叶柄短或近无柄,伞房状聚伞圆锥花序.气特异,味微苦.
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正交试验法在乌头组织培养中的应用
乌头Aconitum carmichaeli Debx.为毛莨科乌头属多年生草本植物.其子根为常用中药附子.乌头的组培快繁研究已见报道的有胡延玉[1]利用茎尖和带腋芽茎段培养并获得再生植株,但所用培养基成分复杂,生长周期长.林静等[2]利用叶片和幼茎进行培养,叶片只诱导出愈伤组织阶段而未分化出芽.关文灵等[3]以试管苗的叶片为外植体,成功培养出组培苗.本研究以乌头叶柄为外植体,利用多因子正交试验法,确立了乌头叶柄通过愈伤组织再生植株的一整套方法.
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HPLC和TLCS测定绵马贯众抗疟有效部位中东北贯众素含量
绵马贯众是鳞毛蕨科植物粗茎鳞毛蕨Dryopteris crassirhizoma Nakai的干燥根茎及叶柄残基,为较常用中药,具有清热解毒、驱虫等功效.
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清热解毒的黄藤
黄藤别名黄莲藤、大黄藤,为防己科植物黄藤的干燥藤茎.《本草纲目》记载:"黄藤生岭南,状若防己.俚人常服此藤,纵饮食有毒,亦自然不发."黄藤长达10m,枝灰棕色,小枝有纵条纹.叶互生,卵形或长椭圆形,长约10~20cm,宽4~10cm,先端锐尖,全缘,基部圆形,革质,上面绿色,下面色较淡;叶柄长4~12cm;圆锥花序,花单性,花被片8~12,核果长椭圆形2~3cm,内果皮木质.黄藤喜温,不耐寒,主要分布广东、海南、广西等地.一般秋、冬二季采收,切段,晒干可得.
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固肾涩精的莲须
莲须,别名莲花须、莲花蕊、莲蕊须,为睡莲科植物莲的干燥雄蕊。于夏季开花时选晴天采收,盖纸晒干或阴干。莲为多年生水生草本,根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根。叶圆形,盾状,直径25~90cm,全缘稍呈波状,上面光滑,具白粉,下面叶脉从中央射出,有1~2次叉状分枝;叶柄粗壮,圆柱形,长1~2m,中空,外面散生小刺。花梗和叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10~20cm,美丽,芳香;花瓣红色、粉红色或白色,矩圆状椭圆形至倒卵形,长5~10cm,宽3~5cm,由外向内渐小,有时变成雄蕊,先端圆钝或微尖;花药条形,花丝细长,着生在花托之下;花柱极短,柱头顶生;花托(莲房)直径5~10cm。坚果椭圆形或卵形,长1.8~2.5cm,果皮坚硬,熟时黑褐色;种子(莲子)卵形或椭圆形。花期6~8月,果期8~10月。
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安神止痛的天仙子
天仙子又名莨菪子、熏牙子,为茄科植物莨菪的成熟种子。
莨菪为两年生草本,有特殊臭味。根肉质,粗大,多分枝。茎高40~80cm,上部具分枝,全体被白色腺毛。基生叶大,叶柄扁宽而短,叶片长卵形,长14~20cm,呈不整齐的羽状浅裂,先端急尖,两面被白色直立长柔毛及腺毛,以下面较多;茎生叶互生,无柄,卵状披针形,上部的叶常呈交叉互生,成2列状。花腋生,萼筒状钟形,五齿状浅裂,外被直立白柔毛;花冠钟状,5浅裂,浅黄色,具紫色网状脉纹,外被短柔毛;雄蕊5,花柱柱头头状。花萼宿存内包蒴果,2室,盖裂。种子多数,花期5月,果期6月。 -
细说涪陵榨菜
地处长江、乌江汇合处的川东古城涪陵,是誉满中外的四川著名特产——榨菜的发源地.要厘清榨菜的由来和发展,得从制作榨菜的原料青菜头说起.相传,18世纪初叶,川东长江两岸温湿肥沃的土地上,已有人工栽培的青菜头.青菜头需在头年白露前后播种,次年立春左右收获.特点是:地上茎部异常发达,叶柄下生有7至9个乳状突起物,表皮与叶子同为青绿色,肉质白而肥厚,质地嫩脆.煮、炒熟食,有一种特殊的鲜味,其汤汁还可以治疗感冒.除鲜食而外,也可做成泡菜或腌菜.农户自食有余,便拿到市上出售,但不能久贮和远运,只有本地人才能享受到它的美味.
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惟有绿荷红菡萏 卷舒开合任天真——荷花的食疗保健
盛开的荷花像亭亭玉立的少女,艳丽的花朵清香远溢,在炎热的夏季给人们带来丝丝凉意,因此欣赏荷花成为很多地方的消夏活动.从前,江浙一带把农历的六月二十四定为荷花生日,称其为"六月花神",每到这一天,男女老少到荷塘赏莲、采莲,成为一种消夏习俗.明朝瞿行时在《采莲曲》写道,"轻轻一叶舟,荡入荷花里,不见采莲人,但闻花中语",描绘出一幅优美的采莲图画.荷花不仅优美清香,而且浑身是宝,各个部位皆可食用,亦可入药.荷叶、荷花、荷蒂(莲叶与莲梗相接的部位)、荷梗(荷花叶柄或花柄)、藕、莲须(荷花的雄蕊)、莲子、莲子心、莲房等部分,药食皆宜,具有祛病保健之功.
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刺五加叶柄的体细胞胚胎发生研究
目的 以来源广泛、原植物药用成分量可测定的刺五加叶柄为外植体,研究刺五加体细胞胚胎发生情况,为实现药用成分高产刺五加的快速繁殖奠定基础.方法 以3年生植株萌发15 d以内的刺五加复叶叶柄为外植体,考察2,4-D和BA对刺五加体细胞胚胎发生的影响.结果 28 d培养后,2,4-D 1.5 mg/L+BA 1.0 mg/L处理的叶柄外植体中71.4%直接产生或经由愈伤组织间接产生了8.5个体胚.两种产生方式均可在诱导培养基中进行,但间接发生比例较少.转入相同或降低2,4-D质量浓度的培养基后,体胚渐次发育成熟.同时新的体胚也在逐渐产生,经由间接途径产生的体胚所占比例也随之上升.结论 刺五加可以通过萌发15 d以内的复叶叶柄外植体实现体细胞胚胎发生,体胚诱导率取决于2,4-D和BA的质量浓度.
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北细辛愈伤组织诱导及其解剖结构观察
目的 筛选北细辛Asarum heterotropoides var.mandshuricum愈伤组织诱导适宜条件,确定愈伤组织类型.方法 以北细辛叶柄和叶片为材料,研究外植体状态、培养基类型及植物生长调节剂种类和浓度配比对愈伤组织诱导发生的影响,同时利用石蜡切片法探讨不同时期愈伤组织的形态结构特点.结果 以幼期叶柄和叶片为外植体,高效的愈伤组织诱导培养基为1/2 MS+0.6 mg/L 6-BA+0.15 mg/L NAA;但幼期叶片愈伤组织发生所需时间较长.切片观察发现诱导形成的愈伤组织结构紧密,细胞小且排列无规则,为胚性愈伤组织.结论 幼期叶柄是北细辛愈伤组织诱导的佳外植体材料,获得的高效愈伤组织诱导条件将为后续再生体系的成功建立奠定基础.
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蛇皮果
在我国云南西部,有一种类似棕榈植株的草本植物,它高三四米,宽阔的叶子自根部丛生,叶柄密生尖刺,果实丛生于根部叶腋处,果皮外密生毛刺.因其果实与蛇皮相似,故名“蛇皮果”.蛇皮果,又名沙叻,是棕榈科蛇皮果属植物,为东南亚著名水果;主要分布于印度、中南半岛至马来群岛等亚洲热带地区,全球有14种,我国滇西有1个品种.蛇皮果种植二三年后开始结果,从此年年结果.
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莲藕的妙用
莲又名荷花、水芙蓉、芙渠、水芝,属睡莲种植物.莲的花营(莲花) 、花托(莲房) 、雄蕊(莲须) 、胚芽( 莲心)、果实( 莲子)、种皮( 莲衣)、叶( 荷叶)、叶柄( 荷梗)、叶基部( 荷蒂)、根基( 藕)、根茎的节部( 藕节) 都分别具有一定的营养价值和药用价值.
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补益肝肾旱莲草
旱莲草,又有墨水草、麦旱莲、墨旱莲、莲子草、水旱莲等别名,为一年生菊科植物.多分布于辽宁、河北、江西、陕西、华西及华东、中南、西南等地区.高约15~6 0厘米,生于田边、沟边草丛等阴潮湿地.全株有白色粗毛,主根细长而微弯曲,茎直立或平伏于地,多有分枝,在着地的茎节上易生根.其叶对生,叶片呈披针形,长约1~5厘米,边缘有时有细锯齿,无叶柄.秋季开白花,其花序生于枝顶或叶腋,果形瘦小,呈褐色.
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三叶青的种类、分布与现状
正宗的三叶青属葡萄科多年生、蔓生藤本植物,[学名]三叶青(Tetrastigma hemsleyanum Diels et Gilg),[别名]金线吊葫芦(因其块根呈葫芦状而得名),为我国所独有的珍稀药用濒危植物,常生长于阴湿山坡、山溪谷旁.形貌特征:藤茎细软,卷须与叶对生,卷须以直行捆绑式使藤攀爬于其它植物上,从不缠绕,较老藤茎扁形、表皮紫褐色,较嫩藤茎圆形、表皮青色,叶互生,一柄长三叶,中叶稍大,叶呈卵状披针形,边缘有锯齿,叶柄及叶子表面翠绿.夏初开花,浆果球状,黄豆般大小,成熟后色泽鲜红艳丽,挂果期长达数月.
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蔬中一奇空心菜
夏日炎炎,菜市场里那碧绿的空心菜,往往成了家庭主妇的首选。因为它不仅味美,且可涤热解暑,增加食欲。
空心菜,实为蕹菜,又名蓊菜、藤藤菜、竹叶菜等,一年生蔓状草本植物。茎柔如藤蔓,叶状如甘薯,呈心脏形,叶柄长,色绿,质脆嫩。原产我国南方,栽培历史悠久,晋代稽含的《南方草本状》载:“蕹菜如落葵而小。”并称之为“奇蔬”。如今,空心菜的踪影遍及大江南北,且以西南、华南栽培盛。 -
羞羞答答
元代王实甫的<两厢记>第四本楔子有句话:"羞人答答,怎生的!"羞人答答,用以形容害羞的心情和神态.提到害羞,极容易联想到含羞草,它又叫'知羞草',这种草富感应性,只要触动一下小叶便折合,叶柄下垂.
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有毒致癌植物到底毒害如何?
据媒体报道,蓝女士过生日一家去饭店就餐.她生性喜吃芋头,就点了一盘葱油芋头,菜上来她就尝了一口,在嘴里嚼了几嚼觉得不对味,就吐了.可几分钟以后,她出现了咽喉肿痛、嘴唇麻木等症状.家人觉得这盘葱油芋头有问题,当即封存,送蓝女士去医院就诊.芋头学名"芋艿",天南星科,多年生草本植物,地下球茎富含淀粉,是南方人喜食的一种蔬菜.据说,乾隆南巡,到了广西就愿意吃荔浦芋头.这芋头怎么会有毒呢?经检验,这盘"葱油芋头"根本不是芋头,是一种被称为海芋的有毒植物.海芋原产于南美洲,长相与芋头相似而得名,也是叶卵形,叶柄长而肥大.但与芋头不同的是,海芋全株均含有毒素,误食者会导致咽喉发疡、喉舌肿胀,严重者可能会导致心脏麻痹而死亡.