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食用油质量与安全问题及检测方法
与乳品、饮料、焙烤食品不同,食用油只是各种菜肴的配料,但就是这样的"配角"却因近年来各种食用油质量与安全问题的曝光成为公众关注的焦点,如食用油塑料桶包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂(PAEs)的迁移,以及近期备受瞩目的地沟油及其检测问题等等.可见,加强食用油的检测与安全管理迫在眉睫.为更好的了解主要的食用油质量与安全问题及检测方法,本期"专家观点"特邀江南大学食品学院姚卫蓉副教授,为我们做详细的介绍.
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稀释用水对过氧乙酸含量稳定性的影响
本研究观察了使用浓度的过氧乙酸及不同稀释用水对过氧乙酸含量稳定性的影响.1 方法1.1 过氧乙酸的制备将含量500 g/L过氧化氢原料与990 g/L冰乙酸及硫酸,在室温条件下,先取冰乙酸放入塑料桶中,加入硫酸混匀,再加入过氧化氢混匀,于室温下静置24 h后即成.3日后加稳定剂磷酸.
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大家一起活到120岁--行动起来,设计自己的寿命
生死有时在一念之间人能不能自己让呼吸停止,心脏不跳,科学家做了这样一个实验.他们把一个死刑犯蒙面绑在手术台上,在他左手下方放了一只塑料桶,告诉他,他们将割开他的动脉,让他流血而死.然后,医生就在死刑犯的左手腕上割了一个口子.在血一滴滴地滴到桶里的恐怖声里,犯人觉得自己越来越虚弱,过了一会儿,医生说:"他应该昏迷了."犯人感到呼吸困难,心脏越跳越慢.又过了一会儿,医生又说:"血快滴完了,人应该死了."犯人静静地闭上眼睛,心电图显示,他的心脏停止了跳动.医生们感到不解,因为这一切都是假的,犯人腕上的刀口很小,血也很快凝固.所谓的滴血声,其实是医生把水滴到桶里的声音.你能作出解释吗?我们只能说,这个死刑犯是在医生的暗示下,心理上认定自己应该死了,自己让心脏停止了跳动.
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补骨脂贮藏期有效成分及包装稳定性考察
补骨脂为常用中药,具有温肾助阳、纳气、止泻功效,用于阳痿遗精、遗尿尿频、腰膝冷痛、肾虚作喘、五更泄泻,外用治白癜风、斑秃[1].补骨脂含有补骨脂素与异补骨脂素等呋喃香豆精类化合物,为补骨脂的主要有效成分.药理研究证明具有抗过敏、抗癌、解痉及止血等作用.目前补骨脂药材、饮片及其中成药制剂的质量评价,均以该2种成分的含量为依据[2,3].为考察常温下贮藏补骨脂饮片外观性状等是否会有变化,选择纸袋、塑料袋、塑料桶、无纺布等包装材料,考察同一批补骨脂不同贮存期有效成分变化情况,为制定补骨脂药材及饮片质量标准提供依据.
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整体式医用多功能终末处置柜的研制与应用
根据卫生部<医疗卫生机构医疗废物管理办法>规定和<消毒技术规范>的要求,医疗废物必须分类收集,并按照非一次性用物进行严格的终末处理.目前很多医院采用塑料桶分类收集和盛装消毒液,其操作流程复杂,占据空间大,裸露在外,存在较大的医院感染隐患.我院通过临床观察,经过多次验证及使用后,制作了"整体式医用多功能终末处置柜",得到满意效果.现报道如下.
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移动医疗垃圾收集车的设计与应用
目前,临床上的垃圾已按医疗垃圾、感染性垃圾、非医疗垃圾等更细化的分开投放,以便于统一处理。根据现状调查,大部分医院应用的医疗垃圾收集容器均为塑料桶,这使医疗环境的安全性降低。以往的医疗垃圾放置只有分别单独放置的锐器盒、医疗垃圾和生活垃圾,且不易清洁、不美观,占用地方,使空间显得更加狭小。针对此问题我科2012年自行研制了移动医疗垃圾收集车,经过2年多的临床应用,效果满意。
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可移动式石膏车的设计与应用
由于我们手术室地方较小,20多年以来,骨科和手外科手术的病人需要打石膏时,护士就会到外走廊放置石膏用物的地方准备打石膏用具,包括一个塑料桶、石膏和绵纸若干、一个黄色塑料袋和一块布类敷料单.
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透析液容器晾置架的制作
按照卫生部关于血液净化SOP规范要求,血液透析中心灌装浓缩透析液容器需每日用透析用水将容器内外冲洗干净,每周至少更换1次或消毒1次,并干燥保存.此操作虽然很简单,但对于较大的血液净化中心(20 ~ 50台透析机)而言存在一定困难:灌装容器为10升塑料桶,每日需要清洗以及每周消毒数量30~120个,清洗后的容器放置空间受到限制;容器内残存冲洗水不容易倒干净,达不到干燥保存.为此,解放军第四五一医院血液净化中心利用PVC管设计制作专用支架,很好地解决了上述问题.现报道如下.
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氧气湿化液管理方法的改进
氧气湿化液是湿润氧气,来避免干燥氧气对呼吸道粘膜的刺激.近年来文献报道氧气湿化液细菌污染程度相当严重[1],细菌含量可超过2万个/ml,致病菌检出率高达20%[2].给吸氧病人增加了感染的机会.通过分析常规吸氧时湿化液的管理方法,我们认为导致细菌污染的主要原因可能与用大塑料桶贮存蒸馏水以及使用时间过长、湿化液不能定期更换、湿化瓶消毒不彻底等因素有关.2001年11月~2002年2月用氧较多的4个月,我们对使用中的氧气湿化液进行了抽样监测,并针对存在的问题采取了有效的措施,从而摸索出一套预防湿化液细菌污染的方法.现报道如下.
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不同容器对注射用水pH值的影响
注射用水是各种注射剂、试剂配制的原料.对实验用的注射用水如果不能正确保存和使用,将给实验结果带来不易被发现的影响.
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如何保存油盐酱醋糖
植物油盛油的容器不要用塑料桶和金属容器,可用陶瓷或深颜色小口的玻璃瓶.盛油前把容器洗净、擦干,装油后加盖密封,存放在干燥避光处,以减少油脂与空气、光线、高温接触的机会.如需保存较长时间,可加入抗氧化的维生素E,500克食油加入维生素E胶丸一粒(将胶丸刺破挤入油中),摇匀即可.另外,用过的熟油不要和生油掺在一起.
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新型专用消毒桶
随着一次性医疗器材在各医疗卫生单位的广泛使用,用后消毒处理已提到了重要的议程.按规定要求,使用后必须先消毒后集中毁形.目前各医疗单位浸泡消毒的塑料桶均为家用型.由于一次性医疗器械的原材料为塑料类及硅胶制品,其密度较水小,在浸泡消毒时常常漂浮在消毒液之上,达不到消毒目的.为此,研制一种操作易行、消毒效果可靠的双桶双盖新型专用消毒桶.专利号:99 2 33564.7.
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多功能初步消毒车的研制与应用
对于一次性医疗用品如:一次性输液器、注射器、氧气管等临床使用后必须在病区单元内先进行初步消毒处理,然后集中毁形.而目前各医院多采用家用型塑料桶大小4~5个放置初步消毒液,并摆放在治疗室的地上,造成治疗室空间狭小,既不清洁卫生,又杂乱无序.为此我们研制了一种管理集中、使用方便、功能齐全的病区用初步消毒车,经过临床应用,效果满意,现介绍如下.
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巧用戊二醛消毒液瓶制作尿桶
在临床工作中,蛋白尿是肾脏疾病诊断和预后判断及治疗的重要指标.尿蛋白检测需收集24h尿液,多年来,临床工作中一直用有盖的塑料桶来收集尿液,不仅浪费而且使用不方便.为了解决这一问题,我科自2007年起将使用完的戊二醛消毒液瓶反复清洗后制作成尿桶,用后浸泡消毒,反复冲洗晾干后备用,取得了较好的效果,现介绍如下.1 材料使用完的戊二醛消毒液瓶,尺子,记号笔,量杯,漏斗.
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塑料桶不宜长期贮油
目前,许多人的家里使用市售的聚丙乙烯塑料桶具贮存食用植物油脂.殊不知,虽然聚丙乙烯塑料桶、瓶本身无毒,但它不耐油脂.
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戊二醛引起呼吸道过敏反应1例
1病例介绍患者女,43岁,于1998年11月16日下午4:30因清洗戊二醛(C5H8O2)塑料桶时,感到刺眼、刺鼻、打喷嚏,未引起注意.1小时后咳嗽、气紧、呼吸困难,头痛(既往史有过敏性鼻炎).自服地塞米松0.75 mg×2#、赛庚啶2 mg×2#,半小时后症状无缓解,即到门诊部就诊.查口唇紫绀、鼻腔粘膜苍白、水肿、咽红、喉头轻度水肿,可闻哮鸣音,两肺布满干性罗音.立即给静脉推注地米10 mg、静脉滴10%GS 250 ml+氨茶硷0.25,同时给0.9%NS 20 ml+地米5 mg雾化吸入.经以上处理后上述症状逐渐缓解.
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抢救急性重度光气中毒1例体会
1 病例介绍 姚某,男,28岁。2000年6月1日下午3时半,装有产品"九芴甲醇"的二只塑料桶(约1m高,0.75m直径), 经农药厂通光气后运回厂内。十多分钟后姚某用手动抽吸泵从桶内抽取约2kg产品装入小塑料桶内作产品分析。其间戴活性炭口罩,由于气体呛人,共分3次抽吸完,时间约半小时,操作在室外进行。下午5时许回家,从事少量农活,吃晚饭时稍有恶心感,胃口明显减退。晚9时许,突然胸闷气急、咳嗽、呕吐、咯微黄色泡沫痰,即送当地乡卫生院,经输液、用庆大、654-2、阿托品、速尿、甘露醇等治疗,病情未好转,整夜呛咳不断,咯白色泡沫样痰,凌晨时呈粉红色。于6月2日早晨8时许转农药厂保健站,用地塞米松、消泡净治疗后咯泡沫样痰好转,但仍呼吸困难,于6月2日16时转来我所。入院时为急性病容,面色苍白,呼吸急促,T 37.0℃,P 107次/分,R 60次/分,BP 15/10.5kPa,两肺呼吸音低,可闻及细湿罗音。实验室检查∶WBC 10.1×109/L(N 0.8),Hb 142g/L,ESR 4mm/h,全胸片∶两肺广泛性散在絮状阴影,EKG∶窦性心动过速,Ⅱ导联P波呈高尖状,>0.25mv。动脉血氧分压50.8mmHg,二氧化碳分压35.4mmHg。入院后给予吸氧,并再次给予大剂量地塞米松,同时给予抗生素等预防继发感染。治疗第2天,呼吸仍浅快,并出现皮下气肿,继续给予以上治疗,至第3天,呼吸渐趋平稳,动脉血氧分压升至78.5mmHg。治疗第7天,病情基本稳定,氧分压升至90.3mmHg。复查全胸片,原有的絮状阴影全部消失,两肺野清晰。心电图示,Ⅱ导联高尖的P波已恢复正常,于6月17日痊愈出院。
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被抠门婆母“收编”
自从婆母到我们家后,我们家发生了两项显著变化,一是餐桌上开始持续出现剩菜,二是阳台上成了垃圾回收站。
婆母退休前是一家大型设计所的高级工程师,退休工资比我的薪水还高。可我这位婆母偏偏是个“抠门精”:洗衣水要存在塑料桶里留着冲厕所;淘米水一定要用来洗菜;阳台上的花盆里种葱种蒜却不种花;破衣服一定得发挥后的作用--做抹布;看到路边有易拉罐,她一定会捡回家当废品卖…… -
粉尘会爆炸?记者实验:遇火变火球
近日,台湾新北市八仙水上乐园举办“彩色派对”,大量粉末扩散在空中遇火后爆炸,将一场狂欢变成悲剧,造成500多名游客受伤.微小的粉尘怎么会造成如此严重的事故?我们日常生活中常见的面粉、淀粉等粉尘是否会发生爆炸?近日,记者带着淀粉、面粉等粉末型物质,来到山东省平阴公安消防大队玫城中队进行了模拟实验.实验材料塑料桶、蜡烛、长软管、淀粉、奶粉、玉米粉、面粉、剪子、灭火器、防火毯.
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介绍一种避免锐器伤的方法
多年来,我们将污染的器械直接浸泡在塑料桶中,2min后戴上厚的橡胶手套将器械从桶中捞出,筛洗后用清水冲洗器械再放入另一个桶中.在这一环节中,锐器常刺破橡胶手套扎伤工作人员手指.为此,我们对这一环节进行改进,效果满意.现报告如下.