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小K菜式(44):莲藕鸭丝
今年冬季,"禽流感"一时成了公众关注的话题,小K所在的酒店,"烤鸭"、"盐水鸭"、"白斩鸡"一类的菜肴点菜率很低,有的多一天也就卖出一两个;其他用鸡、鸭原料加工的冷、热菜,销路也不是很好.
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"关注糖尿病"邮票在美发行
各国邮票图案常常围绕历史或现实中的重要事件设计.2001年美国邮政局出版发行了第一枚有关糖尿病的邮票,以提醒美国公众关注糖尿病.
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盘点你身边的公交礼仪
近期,公交车上让座引发的各种纷争事件也都成为公众关注的话题。坐公交车不让座惨遭对方暴打,更是将该现象推向热议高潮。在挤满乘客的公交车上,一年轻女孩因未给一名老人让座,被其拽住头发暴打,后被其他乘客分开。类似事件的频发,已经演变成人们的道德纷争。
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食用油质量与安全问题及检测方法
与乳品、饮料、焙烤食品不同,食用油只是各种菜肴的配料,但就是这样的"配角"却因近年来各种食用油质量与安全问题的曝光成为公众关注的焦点,如食用油塑料桶包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂(PAEs)的迁移,以及近期备受瞩目的地沟油及其检测问题等等.可见,加强食用油的检测与安全管理迫在眉睫.为更好的了解主要的食用油质量与安全问题及检测方法,本期"专家观点"特邀江南大学食品学院姚卫蓉副教授,为我们做详细的介绍.
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食用油样品前处理的利器
食用油的品质问题常常受到公众关注。去年出现的台湾“黑心油”事件再次敲响了食品安全警钟。据报道,国务院食品安全委员会办公室今年将强化食用油等重点食品行业的综合治理。
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“多元主体”监管在优化食品安全标准体系中的作用
食品安全一直是政府和公众关注的焦点,关系到公民的健康,影响着社会的稳定,是对政府执政能力的重大考验。近年来政府不断加大对食品安全的监控力度,但食品安全事件仍层出不穷,这些食品安全事件暴露出了食品安全标准体系存在的缺陷,也反映出现有监管模式在推进食品安全标准体系构建中的不足之处。
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用电子商务促进食品安全升级
近年来,我国农产品电子商务快速发展,目前各类涉农电子商务平台已超过3万家。我国的食品安全电子商务如何发展成为公众关注的焦点。近日,由北京工商大学、龙宝溯源商城诚信食品安全网、中国食品业诚信联盟联合主办的中国食品安全电子商务高层研讨会在北京举行。来自商务部、农业部等部门的代表,行业研究机构的专家学者以及阿里巴巴、京东等电商企业的嘉宾到会共同研讨了中国食品(农产品)安全存在的问题及发展趋势,发布了2013~2014年中国食品(农产品)电子商务发展报告并启动了中国食品(农产品)安全电子商务研究院。在研讨会上,与会业内人士表示,我国农产品电商方兴未艾,但总体处于起步阶段,在法律规范、诚信体系及标准建设、食品安全风险管控等方面仍有很多工作要做。
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标识设备供应商在追溯技术上大有可为--访美国伟迪捷标识技术有限公司华东大区经理顾凌
近几年,食品安全一直是公众关注的热点。而追溯作为一个将食品安全“可视化”的手段越来越受到大家的关注。今年两会期间,国务院总理李克强在政府工作报告中指出:“建立从生产加工到流通消费的全过程监管机制、社会共治制度和可追溯体系,健全从中央到地方直至基层的食品药品安全监管体制。”除此之外,两会代表委员们也纷纷提交提案、议案,积极探讨以追溯来保障食品安全的有效方式和方法。人大代表、光明食品(集团)有限公司副总裁葛俊杰,全国政协委员、重庆市科技研究院院长潘复生等的提案都建议完善食品质量追溯体系来保障食品安全。
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连载——构建食品安全保障体系对科学仪器设备的需求之一实验室必备设备及检测品质营养成分、有害元素等的仪器
在众多的公共安全问题中,食品安全可以说令世人关注,而中国近年来的食品安全问题更成为公众关注的焦点.为此,中国政府也已经将构建食品安全保障体系的工作提上了日程,包括制订一系列与食品相关的法律、法规和标准,如2006年11月颁布实施了<农产品质量安全法>,2009年6月1日,实施的<中华人民共和国食品安全法>等.
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啤酒中甲醛含量的调查分析
啤酒是广大群众嗜好的酒精性饮料,但啤酒中甲醛含量问题成为近期公众关注的热点.欧美国家早把甲醛定为禁用品,国内也在20世纪80年代初,当时的卫生部、劳动部、轻工部和卫生防疫总署就联合发文,明令全国啤酒行业禁止使用甲醛,但至今不少内地啤酒仍用甲醛.目前啤酒中甲醛含量问题,现行国家标准<发酵酒卫生标准GB2758-81>尚未制定这一指标,也未见该本底资料的报道.但有文献认为,啤酒中甲醛含量只有低于0.2mg/L才对人体无影响[1],有关部门在抓紧修订<发酵酒卫生标准>.本调查为了解啤酒中甲醛的含量状况,随机抽取国内外23个厂家生产的40种不同品牌的市售啤酒做了分析和比较,获得了满意的结果.
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理性地看近视眼激光手术(续上期)
准分子激光手术的安全性是目前公众关注的焦点目前对于近视矫正方法通常有三种:1.镜片矫正:包括框架眼镜、角膜接触镜;2.角膜屈光性手术:放射状角膜切开术(RK)、准分子激光切削术(PRK)、准分子激光原位角膜磨镶术(LASIK)等;
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改善医患关系从医院和医生做起
近年来,医患纠纷已经成为社会和公众关注的热点话题,虽有医院、医生以及卫生、司法部门持续不断的努力,但收效甚微.医方和患方依然延续着各自的行为模式,也依然延续着"公说公有理,婆说婆有理"的局面.
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9865例女性不孕的临床病因分析
不孕不育在世界范围内呈不断上升趋势,特别是在发展中国家发生率更高.生育问题涉及婚姻家庭,也是社会问题,更是公众关注的问题.世界卫生组织(WHO)在20世纪80年代末期报告不孕不育率在发达国家为5%~8%,在发展中国家可达30%[1].为了分析农村地区不孕不育发生的病因,我们按照WHO标准进行临床病例的分析,报告如下.
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医疗纠纷处理必须依法维护医院的合法权益
随着广大群众法律意识的提高和我国法制建设的不断完善,医疗纠纷案件已成为公众关注的焦点.纵观医疗纠纷的产生,既有医方的技术、责任心、服务态度等方面的原因,也有患方缺乏医学知识而不能正确认识疾病的转归等因素,加之一些媒体不切实际的宣传、曝光,更起到推波助澜的作用.医疗纠纷案例的民事赔偿金额从数千元上升到万元、10万元,甚至数百万元,大有不告倒医院誓不罢休的架势.医院管理者疲于应付,迫于各种压力,有时暂且放弃原则,花钱买平安.笔者认为医院作为社会公益部门,是特殊的服务行业,有关部门在对医疗纠纷的处理上,在保护患方利益的同时,还应考虑医疗工作的特殊性,依法保护医院的合法权益.只有这样才能更好地体现司法公正,有利于卫生事业的健康发展.
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"名人精子"也选秀?
近日,某女性杂志和某大型门户网站先后发布了"受女人欢迎精子"的排行榜,香港艺人刘德华、超级富豪比尔·盖茨、政治名人普京领衔前三甲.随后,该榜单被各大网站及媒体相继转载,"名人精子排名"一时成为公众关注的热点新闻.
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绩效评估结果应用的新取向
医院开展绩效评估工作,理由非常简单,就是大多数医院涉及公共性、公益性、服务性,其核心是公共性,包括公共资源、公共经费、公众关注等问题,诸如涉及生命救治与维护、疾病预防与控制以及解决看病难、看病贵等方面,看似是私人问题,其实不完全是私人问题,而经常是公众关注的问题。
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百万村医不能成为改革遗忘者
今年全国两会的代表委员中,有好几位是乡村医生,他们的困境也再度成为代表委员们热议的话题.人大代表、中国工程院院士、中华医学会会长钟南山呼吁公众关注全国110余万村医的现实处境,解决他们的身份和养老问题;全国政协委员吴焰称,医疗风险是压在村医心头的一块巨石,"出现一起医疗事故,村医三五年的收入往往就会变成赔款";全国政协委员陈仲强谈到,他在县乡村调研时发现,"村医待遇不如兽医".
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事业单位公开招聘面试规范探讨
事业单位公开招聘一直以来都备受公众关注,因为这不仅关系着众多参考人员的职业发展道路,也是国家选拔优秀人才的重要途径之一。所以,事业单位公开招聘的公平、公正显得尤为重要,其中的面试测评环节,更需要有科学的测评体系和严格的制度来把控。
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规范医疗废物管理的重要性和紧迫性
在人类社会发展进程中,安全处置废弃物是维护群体健康的重要内容.历史上肠道传染病的爆发流行与人类代谢产物的安全处置密切相关;肺结核的传播与患者随地吐痰,致使结核杆菌在空气中播散相关.医疗废物包括患者术后各种废弃的组织、肢体及排泄物、血液、痰液、脓液等分泌物与体液污染物,还包括各类病原微生物培养、生物试验、动物实验过程中产生的废弃物,主要来自医疗机构以及其他机构中开展的相关医疗活动,污染程度及危险性远远高于普通生活垃圾[1].对医疗废物的安全处置已成为公众关注的焦点,尤其是2003年SARS爆发后,报纸、电视、电台等各种新闻媒体对医疗废物遗失社会造成不安全隐患进行了大量报道,触目惊心.
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生活中怎样安全合理用药
随着物质生活水平的提高,人民群众对健康的需求越来越多,安全用药日渐成为公众关注的热点和焦点.所谓合理用药是以当代药物和疾病的系统知识为基础,有效、安全、经济、适当地使用药物.适当性是指适当的药物、适当的剂量、适当的时间、适当的途径、适当的患者、适当的疗程、适当的治疗目标.