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海洋药物的应用
海洋药物绝大部分来源于海洋生物.我国利用海洋生物做为治疗药物具有悠久的历史,它是中国医药学伟大宝库的一个组成部分.史料记载,自公元1世纪我国早的药物学专著<神农本草经>问世后,海洋生物便做为药物被正式记载在历代本草学的著作中.经过长期的临床实践,海洋药物不仅品种增加,药用部分亦随之增加.如乌贼鱼,在汉代仅用其"骨"(即海螵蛸),到南北朝进而用其"肉",到唐代则将其"腹中墨"亦作为药用.
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自拟柴芍乌贼汤治疗溃疡性结肠炎83例
溃疡性结肠炎是一种病因不明的直肠和结肠黏膜非特异性炎症、溃疡形成为主的疾病,部分患者可有关节、皮肤、眼、口及肝、胆等肠外表现,系内科的常见病、多发病,且发病率有增多趋势.若失治误治,常常迁延难愈.用西医常规手段治疗棘手,疗效不明显,用药时间较长,毒副作用较大,且易复发.笔者数年来采用自拟柴芍乌贼汤治疗83例溃疡性结肠炎患者,结果疗效满意,复发率低,现报告如下.
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墨鱼,女性理想的保健食品
墨鱼,学名乌贼,软体动物,近肛门处的囊状物能分泌黑色液体,故俗称墨鱼.墨鱼不仅营养丰富,而且是女性一种颇为理想的保健食品.
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漫谈泰国菜
泰国是一个临海的热带国家,绿色蔬菜、海鲜、水果极其丰富,因此泰国菜用料以海鲜、水果、蔬菜为主.泰国人的正餐都是以一大碗米饭为主食,佐以一道或两道咖哩料理、一条鱼、一份汤以及一份沙拉(生菜类).用餐顺序没有讲究,随个人喜好.餐后点心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖做成的各式甜点.由于得天独厚的优点,因此泰国菜色彩鲜艳,红绿相间,视觉极佳,不管是新鲜蔬菜瓜果的艳丽清新,还是乌贼鱿鱼等海鲜的质感,都让人们大饱眼福.
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女性宜多吃乌贼鱼
有益于女性保健的海产食品,首推乌贼鱼,亦称墨鱼.它肉质白厚,墨囊乌黑,味美养丰,是一种高蛋白(占13%)、低脂肪(占0.7%)、多矿物质(磷、钙、铁、镁)及维生素B族的海鲜.尤益于妇女及患有贫血、肥胖、动脉硬化、高血压等病者作食疗保健用.其鲜品炒、蒸、煮、炖皆宜,干品经浸软后煮、炖更味美诱人.
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生大黄乌贼骨治疗重度颅脑损伤后上消化道出血
笔者自1999年以来,采用生大黄、乌贼骨治疗重度颅脑损伤后上消化道出血20例,取得良好效果,现报告如下.
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益妇人--乌贼鱼
有益于女性保健疗疾的鱼类食品,当首选乌贼鱼.乌贼鲜肉含蛋白质13%,脂肪甚少,还有一定量的碳水化合物、无机盐、维生素等.此外,肉中尚含多肽类物质.每百克干品含蛋白质68.4克,钙290毫克,磷776毫克,铁5.8毫克,尚含丰富的碘质.乌贼鱼其鲜品炒、蒸、煮、炖皆宜,盐干、淡干之脯鲞,更为名贵海味.
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大海,有待开发的医药宝库
因为乌贼鱼不仅形状像木工用的墨斗,里面还存有漆黑的墨汁,所以北方人习惯叫它墨斗鱼.祖父早年在药铺作过学徒,能给人开方治病,保存墨斗鱼骨是他的习惯.有邻居谁不小心弄破了手指,又一时找不到药物止血,准会有人说,快去找邵八爷弄点鱼骨糊上,过两天就没事了.
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左心室内转移性肿瘤超声表现1例
患者女,39岁.因咳嗽、咳痰、痰中带少量血丝1月余,胸部CT提示中等量心包积液就诊.查体:无特殊表现.心脏超声检查:左室侧壁自乳头肌水平至心尖部见一大小约4.5 cm× 2.3 cm的中等回声团块附着,内部回声均匀,边界清,形态不规则,并随心动周期而改变,部分如"乌贼须"漂浮于左心室内,团块无蒂,未侵蚀心肌组织,心包腔内见无回声区(图1).
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自拟柴芍乌贼汤治疗溃疡性结肠炎83例
溃疡性结肠炎是一种病因不明的直肠和结肠黏膜非特异性炎症,系内科的常见病、多发病.用西医常规手段,疗效不明显,用药时间较长,毒副作用较大,且易复发.笔者数年来采用自拟柴芍乌贼汤治疗83例溃疡性结肠炎患者,结果疗效满意,复发率低,现报告如下.
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慎用美食咸菜大汤黄鱼
说起咸菜大汤黄鱼,那鲜香入齿的感觉实在妙不可言.相比之下,乌贼鱼炒咸菜的名气稍逊一筹.但因这些"下饭",在江南的居家餐桌上,倒是频频"露面".当您正美味品尝之时,如果有人说:"有毒,别吃!"这时,你会说:"开玩笑吧".可是,这恰恰不是玩笑!
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女性保健吃墨鱼
墨鱼,又称乌贼,味道鲜美,营养丰富,药食价值高,是一种高蛋白、低脂肪佳食良药。墨鱼含蛋白质13%,而含脂肪仅0.7%,是宜常食的滋补海味。即使是肥胖者或动脉硬化、高血压、冠心病患者,适量常吃亦无妨。墨鱼还含磷、铅、锌、铁、镁、糖、维生素B族等营养成分,炒、蒸、炖、煮等皆可。墨鱼性平、味甘咸,入肝、肾二经,有滋肝肾、补血脉之功。
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女性冬季如何御寒?
吃黑色食品现代营养学研究证明,食用黑色食品(如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、甲鱼、海带、紫菜等)有益肾强肾、增强免疫功能、延缓衰老的作用.黑色食品不仅营养丰富,而且大多性味平和,补而不腻,食而不燥,对肾气渐衰、体弱怕冷者尤其有益.
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浅议腌制生食动物性水产品卫生标准中的寄生虫指标
水产品味道鲜美、营养丰富,深受群众喜爱.但水产品中存在对人体有害的寄生虫,其中感染比较严重并且易致人类患病的海鱼有黑头鱼、真绸、鲅鱼、鲱鱼、鳕鱼、太平洋鳕、江鳕、明太鱼(狭鳕)、鲑鱼、雅罗鱼、鲐鱼、带鱼、鳗、七鳃鳗、黄花鱼、小沙丁鱼、秋刀鱼、青占鱼等,淡水鱼有鲫鱼、草鱼、鲢鱼、鲤鱼等,海洋头足类动物中的乌贼、虾、蟹、螺也是寄生虫的聚集地[1].
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海洋头足动物多糖资源的开发与利用
头足动物种类繁多,分布广泛,渔获量大,资源十分丰富,是重要的经济海产.头足类动物常被加工为干品和冻品,加工的副产物,如内脏物、骨、皮、墨汁等约占总比例的30%,具有重要的药用价值.多糖类成分是头足动物副产物重要的活性成分,对于头足动物多糖类物质的开发研究,可综合利用海洋资源,变废为宝,具有良好的开发前景.本文对头足动物多糖资源及其在食品医药领域的应用进行综述.
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韭菜乌贼汤
在我的苏北老家,红白喜事宴席上,总离不开一道鲜美无比的韭菜乌贼汤.这道汤一般是在凉菜、小炒、大碗都上齐之后,大伙酒意已足,满腹肥甘油腻,一心想吃两口白米饭、喝点新鲜的汤时,它才适时地被端上来.
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离子通道门控动力学研究进展
1 导言 二十世纪五十年代初,Hodgkin和Huxley以乌贼大轴突为材料作生理实验,用电压钳位技术证实了跨膜电位决定于细胞膜的离子通透性,以及神经细胞的兴奋是由膜的离子通透性变化所引起的,这项工作是神经生物学发展史上的里程碑,但当时没有回答离子是如何通过细胞膜的,究竟是借助于膜上载体,还是膜内有特殊的通道?二十世纪七十年代中期,Neher和Sakrmann使用他们发明的一种特殊的膜片钳位实验技术(膜片钳技术),证实了细胞膜上离子通道的存在,阐明了单个离子通道的功能,Neher和Sakrmann也因此荣获一九九一年诺贝尔医学奖。
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白芨、乌贼骨粉救治柯林氏溃疡出血的护理体会
烧伤应激性溃疡出血通常称为柯林氏溃疡出血,我院自1992年至2000年共收治大面积烧伤并发柯林氏溃疡出血15例,均救治成功,现将护理体会介绍如下.
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养血催乳墨鱼肉
墨鱼,为乌贼科动物,其肉、骨皆可人药,为药食两用食物.关于墨鱼的来历;民间还流传着一个美妙的传说.相传秦始皇统一中国之后,龙心大悦,于是四处游历,巡幸天下.这一年,他和众大臣来到黄海,被黄海的美景所着迷,看着看着,有一位太监竟将一只着有文房四宝和奏章的白缎袋子丢失在海滩上了.
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具有抗癌作用的食物(续四)
6.水产类水产类食物干贝、文蛤、甲鱼、河蚌、乌贼鱼、青鱼、带鱼、海参、海带、鲍鱼、紫菜、鲨鱼、莼菜、鱼肚等均具有一定的抗癌作用.现择要介绍如下: