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人群Orf病毒感染的病例报告
Orf病毒是多数国家的一种动物传染性类痘病毒地方病,主要与小型反刍动物(例如绵羊、山羊等)有关.与感染动物或污染物接触后,Orf感染者可出现皮肤溃疡.本文摘要了4个散发的人Orf病毒感染病例的流行病学和实验室调查,强调人损伤与皮肤外伤或新近动物使用活Orf病毒疫苗接种之间存在短暂的相关.该动物传染病感染的临床表现与其他接触的危险性、潜在威胁生命的动物传染病(例如皮肤炭疽),很可能缺乏临床怀疑和合适的诊断方法而识别不出来.
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牛羊肉“瘦肉精”监管技术实现突破
近日,从中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所获悉,该所“饲料质量安全检测与评价”创新团队日前在反刍动物β-激动剂(俗称“瘦肉精”)代谢残留规律及监控关键技术上实现突破,克服了当前牛羊肉“瘦肉精”监管技术低下的现实问题,为进一步强化市场监管、保障动物源性农产品安全提供了更为丰富的技术手段。
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奶制品及反刍动物肉类食物中n-11位反式脂肪酸含量研究
目的 检测部分奶制品和牛、羊肉类食品中反式脂肪酸含量,为评估我国居民膳食中反式脂肪酸摄入量提供基础数据.方法 采集奶油、鲜奶、酸奶、奶粉及配方奶粉,不同部位牛、羊肉制品等食物样品56件.应用气相色谱结合银离子薄层层析方法测定样品中反式油酸含量.结果 以牛奶为原料加工生产的奶油样品含有n-11反式油酸,以植物油为原料的奶油制品不含反式脂肪酸.酸奶中含n-11反式油酸,奶饮料中脂肪含量很低,未检测出反式脂肪酸.两种奶酪、纯奶粉、多数配方奶粉及多数牛、羊肉类食物样品中含有n-11反式油酸.所有样品均不含n-9反式油酸.结论 鲜奶、纯奶粉、牛羊肉类食品及多数奶其制品中含n-11反式油酸.不同部位的牛羊肉类食品,不同品牌的奶制品的n-11反式油酸存在较大差异.
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捻转血矛线虫抗原研究进展
捻转血矛线虫(Haemonchus contortus)是反刍动物的一种重要消化道线虫,寄生于宿主第四胃,以宿主血液为其营养来源.感染牛、绵羊和山羊,引起动物贫血及贫血综合征,严重的可致动物,特别是羔羊大批死亡.该病主要采用化学药物治疗,取得了很好的效果,但存在严重的药物残留问题.抗药虫株的出现和蔓延,使得传统的化学治疗受到了严重挑战,这给畜牧业生产带来了极大的经济损失(Waller,1996).应用免疫学方法防治该病十分迫切和必要,本文主要就捻转血矛线虫抗原的种类、免疫保护效果以及重组抗原研究情况作如下概述.
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南京美丽筒线虫病1例报告
美丽筒线虫主要寄生于反刍动物和猪、猴等哺乳动物的口腔与食管粘膜和粘膜下组织,偶尔寄生于人体引起美丽筒线虫病.人体首例病例由Leily于1850年在美国费城发现,以后世界各地陆续有报道.我们于2001年4月在南京市发现1例美丽筒线虫病.
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获得性铜缺乏性脊髓病研究进展
羊、马等反刍动物可因铜缺乏导致以共济失调为突出表现的家畜运动失调症.在人类,遗传性铜缺乏的典型疾病为儿童Menkes病;10年前Schleper和Stuerenburg首次报道获得性铜缺乏可致脊髓疾病.此后有关类似亚急性联合变性(subacute combined degeneration,SCD)表现的铜缺乏性脊髓病(copper deficiency myelopathy,CDM)的病例报道不断增多,且有增加的趋势,需要多学科医师认识、重视本病.
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共轭亚油酸对体内脂肪储存影响的研究进展
共轭亚油酸(CLA)作为近年发现的天然活性脂肪酸之一,是必需脂肪酸亚油酸(LA)衍生的共轭双烯酸多种位置与几何异构体的总称,是亚油酸的次生衍生物,具有多种生理功效.天然的共轭亚油酸主要存在于反刍动物如牛、羊等的肉[1]和乳制品[2]如炼乳、牛奶、酸乳酪等中,并且在乳制品加工过程中共轭亚油酸的含量可以提高[3].同时家禽肉和蛋类以及一些植物油中也存在共轭亚油酸,但含量非常少[4].天然共轭亚油酸的主要成分是c-9,t-11异构体.随着合成技术的不断提高,人工合成共轭亚油酸产品越来越多[5],主要成分c-9,t-11和t-10,c-12异构体混合物的浓度可达80%以上[6].在国外,共轭亚油酸对实验动物身体成分的影响已成为近几年研究的热点.据此,本文就共轭亚油酸调节身体瘦体重和脂肪成分的作用作一综述.
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牛海绵状脑病与人类变异性克雅病
牛海绵状脑病(bovine spongiform encephalopathy,BSE)俗称疯牛病(mad cow disease , MCD),与人类克雅病 (Creutzfeldt-Jakob disease , CJD) 均属于传播性海绵状脑病 (transmissible spongiform encephalopathy , TSE) , 是一类侵犯中枢神经系统的人畜共患病.目前已知的动物海绵状脑病有6种:羊瘙痒病、传染性水貂脑病、马骡和麋鹿的慢性消耗病、猫海绵状脑病、野生反刍动物海绵状脑病和BSE.人的海绵状脑病有4种:CJD、格斯特曼综合征、库鲁病和致死性家庭性失眠症[1].
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颌下腺导管内美丽筒线虫1例
美丽筒线虫是寄生于反刍动物及其它哺乳类动物的寄生虫,偶寄生于人体口腔粘膜.我院于1997年发现1例寄生于人体颌下腺导管内而引起阻塞症状者,现报告如下.
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高效液相色谱法检测动物组织中马杜霉素残留
马杜霉素广泛用于治疗和预防家禽球虫病,而且提高反刍动物和兔饲料转化率[1].我国法定添加剂量为5.0mg/kg,在动物肝脏中允许高残留量为0.72mg/kg.然而,由于安全有效剂量5.0mg/kg与中毒剂量7.5mg/kg相差无几,特别有些养殖者过量添加,经常造成大规模中毒事件[2~5],带来巨大经济损失,而且产生体内残留,降低了肉鸡、兔和其它经济动物的品质,影响了肉制品外贸出口,严重制约家禽业的发展.
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瘤胃甲烷调控方法评述
反刍动物释放的甲烷不仅消耗6%~10%的能量摄入,而且是重要的温室效应气体.过去20多年以来,研究人员围绕瘤胃甲烷生成及其调控展开了大量的研究,目前采取的主要措施包括:(1)提供电子释放新途径;(2)利用疫苗、生物控制剂(噬菌体和细菌素)以及化学抑制剂等抑制产甲烷菌,以及(3)去原虫、添加植物提取物或有机酸等促进产乙酸菌增加,降低产甲烷菌可利用的氢.瘤胃生态系统是一个复杂的生态系统,能够将复杂碳水化合物转化成为挥发性脂肪酸,这个过程部分依赖于甲烷的生成和氢的消耗.因此,虽然各种调控措施能够在短期内抑制甲烷生成,但瘤胃微生态系统能够恢复原有的甲烷生成水平,这表明我们对瘤胃中氢代谢仍然认识不足.进一步提高对瘤胃内氢和甲烷生成的微生物生化机制的了解,有助于我们找到有效的甲烷调控措施.
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铜缺乏性脊髓病诊治进展
铜是人体必需的微量元素之一,在体内除参与构成铜蓝蛋白(cemloplasmin,CP)外,还是多种重要代谢酶的辅助因子,对维持神经系统的正常结构和生理功能起重要作用.铜缺乏性脊髓病(copper deficiency myelopathy,CDM)是由于铜缺乏导致的神经系统变性疾病,可引起脊髓后索与侧索及周围神经病变,出现感觉性共济失调,痉挛性瘫痪及周围损害损害等症状.反刍动物因为铜缺乏出现共济失调已被众所周知,而人类则在2001年才由Schleper等[1]首次报道获得性CDM,之后报道逐渐增多,本文对CDM综述如下.
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美丽筒线虫病一例报告
美丽筒线虫(Gongylonema pulchrum)是许多反刍动物和猪、猴、熊等动物口腔、食道粘膜和粘膜下层的寄生虫.偶见寄生人体引起美丽筒线虫病(gongylonemiasis).
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隐孢子虫病常用病原学诊断方法的探讨
隐孢子虫(Cryptosporidium)是一种危害广泛的人兽共患寄生原虫.隐孢子虫病(cryptosporidiosis)是由寄生于人或其他动物胃肠道和呼吸道的隐孢子虫所引起的,可造成哺乳动物尤其是反刍动物和人的严重腹泻[1].
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猕猴肝片形吸虫病2例
肝片形吸虫(Fasciola hepatica)病是牛羊等反刍动物主要的寄生虫病.肝片形吸虫多寄生于黄牛、水牛、绵羊、山羊、鹿和骆驼等的肝胆管中.但在猕猴动物中,较为少见.作者在17年的猕猴疾病防治工作中遇到2例,报告如下:
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反式脂肪大拷问
2010年多家主流媒体称“反式脂肪是餐桌上的定时炸弹”,2013年港媒称国产奶粉中检出反式脂肪,2014年好丽友又因“100%不含反式脂肪”的宣传被罚.反式脂肪如同过街老鼠,但它真的有那么可怕吗?我们身边的反式脂肪到底藏在哪?该如何避免摄入过多的反式脂肪?答案就在下边哦!反式脂肪从哪儿来我们常说的脂肪是由脂肪酸和甘油形成的甘油三酯,动物油、植物油都是如此.反式脂肪酸也只是脂肪酸的一种,是一种不饱和脂肪酸,而含有反式脂肪酸的脂肪就叫反式脂肪.反式脂肪来源有二,一是来源于天然食物,主要是反刍动物,如牛、羊等的肉、脂肪、乳和乳制品.二是来源于加工,主要是在植物油的氢化、精炼过程中产生.食物煎炒烹炸过程中油温过高且时间过长也会产生少量反式脂肪.
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单核细胞增生李斯特菌溶血素的研究进展
单核细胞增生李斯特菌(Listeria monocytogenes,LM)属于李斯特菌属,与其同属的还有伊万诺夫李斯特菌(L.ivanovii)、无害李斯特菌(L.innocua)、威斯梅尔李斯特菌(L.welshimeri)和西里杰李斯特菌(L.seeligeri),L.ivanovii仅感染反刍动物,而LM是人畜共患李斯特菌病的主要病原,亦是四大食源性病原菌之一.
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巴尔通体实验检测技术简介
巴尔通体属(Bartonella)是一属由19种100多个变异体[1]病原体构成的微生物属群,其自然宿主主要是哺乳动物,包括猫、狗、啮齿动物,反刍动物也可分离出巴尔通体[2-5].能引起人类奥罗亚热、秘鲁疣、猫抓病、杆菌性血管瘤、战壕热、心内膜炎、视网膜炎、菌血症等[6-12].由于巴尔通体的广泛致病性,引起了医学生物界的关注及重视.
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117.用一组Prion抗体比较分析正常Prion蛋白在人类、啮齿动物、反刍动物血细胞上的表达
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磷酸一铵和磷酸二铵致皮肤损害的救治与调查分析
随着工业、农业、采矿业和制造业的发展,职业性皮肤病也日益增多。磷酸一铵和磷酸二铵作为磷的第一大化工产品,是高浓度的速效肥料,同时作为木材、纸张、织物的防火剂,也用于制药和反刍动物饲料添加剂。由于生产过程中操作不当,工人缺少相关的防护知识,职业性中毒事件时有发生。现将我院2014年~2015年收治的4例因接触磷酸一铵、磷酸二铵致皮肤损害患者的诊治情况及现场调查报告如下。