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有效探查暴发的方法--症状监测
公共卫生监测是对描述和监控健康事件的数据进行持续、系统的收集、分析和解释,并快速地把数据资料分发给有关部门,使之用于规划、完善和评价公共卫生干预措施及方案的过程.
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妊娠合并甲状腺功能亢进症的临床分析
妊娠合并甲状腺功能亢进症(简称甲亢)的发病率国内报道为0.1%~0.2%[1].该病常危及母婴健康,甲状腺功能亢进的孕妇,轻症和经过适当治疗病情得到控制者,一般不影响妊娠.重症和不易控制病情的甲亢患者怀孕后,母体和胎儿的合并症则较多妊娠和甲亢.均可使孕妇心脏负荷加重,促使重症甲亢患者发生心力衰竭.因此,为降低母儿风险,孕前需很好地控制病情,孕期密切监控,合理治疗.本文探讨妊娠合并甲亢患者的临床特点及处理原则,现报告如下.
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浅析病房药品贮存
我市医院病房贮存的药品建立小药柜实行基数管理方法.即由病区药房和各病房协商将常用药品建立一定的基数,由护士长总监控,由值班护士采取交换班管理制度,每次用药,必须由医师写处方,次日由护士从药房领取药品来补充基数,实行这种管理方法,一方面为病房医师、护士抢救重病人赢得了时间;另一方面也为医师、护士的工作提供了方便.但是,实行这种管理方法,使药品从药房领出到真正用到病人身上,都要在各病房贮存一段时间,而在贮存过程中,难免会出现这样那样的一些问题.为了解各病房药品贮存的情况,我们在1999年12月对我市各病房药品贮存情况进行了调查和分析,现报告如下:
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影响食品检验准确性因素的探析
食品的安全对人们的生命安全会产生重要影响,因此应当注重食品检验的准确性.但是近些年三鹿奶粉等一些列食品安全事件时有发生,对人们的身心健康和国民经济的发展都造成了不良影响,因此食品安全问题引起社会各界的高度重视.究其原因,主要是在抽取样品、调制试剂、使用仪器和选择检测方法等因素影响了食品的检测的质量,从而使食品的质量没有得到保障,因此在今后一定要对食品检验的各个环节进行严格监控,从而不断提高食品的质量和保障人们生命财产的安全.
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Soleris微生物快速检测系统:专注微生物快速检测保障食品安全
随着科技的发展和人们生活水平的不断提高,食品安全日益受到人们的关注.微生物污染作为影响食品安全的主要途径,一直是食品企业和食品安全监管机构预防和监控的主要指标之一.
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加强肉制品中的抗生素监控保障食品安全和人类健康
关键词: 肉制品 抗生素 监控 保障 食品安全 人类健康 Human Health Food Safety -
沃特世提供整体解决方案分析饮料中2-甲基咪唑和4-甲基咪唑含量应用沃特世ACQUITY UPLC(R)H-CLASS-PDA系统和ACQUITY UPLC/Xevo(R)TQ MS系统
焦糖色素是一种允许使用的着色剂,我国对焦糖色素使用量的规定除个别产品外均为按生产需要适量使用,其中规定仅有亚硫酸铵法生产的焦糖色素允许使用在碳酸饮料中.而以加氨或其铵盐制成的焦糖(Ⅲ类氨法焦糖和Ⅳ类亚硫酸铵法焦糖)会产生4-甲基咪唑,并且4-甲基咪唑是一种能够诱发肿瘤的高水平化学物质.焦糖色素被广泛用于食品及饮料中,所以4-甲基咪唑的含量监控也是必须被重视的,由于4-甲基咪唑分子极性很大,含量很低,所以如何快速、准确地检测出其含量,就成为人们现阶段研究的重点.
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北京奥运食品安全零事故
回放2008年8月8日,第29届夏季奥林匹克运动会在北京盛大开幕.从8月7日至8月21日,北京市驻奥运会的食品安全监管人员在奥运村、媒体村、主新闻中心、国际广播中心和各竞赛场馆一共监控了供应运动员、随队官员、媒体的早餐389176份,午餐午份,夜宵172092份,合计1616830份,监控奥运餐桌的仪器超过了160万份,没有发生一例食品安全事故.
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鸡汁笋丝加工过程中微生物的监控
为了规范鸡汁笋丝的生产,提高产品的安全性,通过对鸡汁笋丝加工过程中的环境空气、工具器皿表面、人员手部、半成品、成品进行低温季和高温季微生物监控,笔者将连续五个月的微生物监测资料进行了分析.结果表明:高温季节环境空气、半成品、成品微生物数量明显高于低温季节.因此加工环境卫生和温度是保障产品质量的关键点.
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在线富集法分析食用油中的多环芳烃
PAHs是由石化产品不充分燃烧产生的,具有致癌潜力,是环境和食品中需要监控的污染物。欧盟835/2011中规定了不同食品中的苯并(a)芘的含量上限。苯并(a)芘是判断是否含有多环芳烃的主要标识物,例如在食用油中其含量不能超过2ppb。
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食品安全快速检测技术的现状及对策研究
“民以食为天,食以安为先”,这句俗话说明我国对食品质量安全十分重视和关注。目前,想要更加彻底解决我国食品安全问题,就必须加强食品销售、生产、加工和流通等环节的监控及管理。然而,如何能有效实现监控和管理,就需要寻找一种具备灵敏性、准确性、高效性及便捷性的食品质量安全检测技术。
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食用油在抽检中发现的问题及对策
食用油是人类膳食的重要组成部分,是人体重要能源和营养源。随着我国经济快速发展和人们生活水平不断提高,食用油消费量呈逐步上升的趋势。但近年来,食用油市场质量参差不齐,存在诸多问题,已日益成为人们关注的热点。为此,国家对食用油抽检监测高度重视,通过采取抽检监测和风险监测两种方式,对食用油质量进行监控。通过开展对食用油的监督抽检和风险监测工作,发现食用油中问题还是比较严重,尤其是苯并[a]芘、黄曲霉毒素含量超标,对人体危害极大,下面通过在抽检监测过程中发现的问题逐一进行分析,研究应对对策和措施。
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浅谈食品安全国家检验标准体系的建设
食品安全监管的技术支撑主要是依靠国家颁布的食品安全标准以及国家经过调查研究探讨而形成的食品检验检测体系。近几年,我国在食品安全的监控方面取得了较大的进展。本文主要是从食品监管体系出发,具体探讨了目前我国食品安全检测检验体制的建设以及监管情况,分析了在这个体系中存在的问题,并提出解决办法,为食品安全体系的建设提出一些合理的建议。
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应用SPC方法确定速溶茶车间空气TPC及M&Y的监控限值
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对乳制品企业渡过“平台”期的五条建议
经过20年的快速发展,中国乳业已经成为技术设备先进,产品品种比较齐全,生产与消费基本相适应的现代化食品制造业。这是党中央、国务院正确领导的结果,是政府严格监管监控的结果,更是乳液全体成员努力奋斗所取得的成果。
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R FI D技术在乳制品追溯解决方案中的应用
在乳制品生产过程中,由于目前缺乏有效的全程信息追溯,因此管理者及消费者很难有效掌握相关的信息数据,而乳制品安全追溯可以对牛奶生产、流通过程中各关键环节的信息加以有效管理可以对乳制品的生产过程进行很好的监控。RFID技术是一个方便有效的追踪食品来源的解决方案,可以用来标识和跟踪产品的来源,RFID技术的应用是完善奶业产品可追溯性体系的一个重要技术措施。因此,RFID技术是当前建立跟踪与追溯食品安全的佳选择。
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NWA eHACCP远离食品安全问题困扰——访美国西北分析有限公司总裁Clifford Yee
作为世界领先的统计过程控制(SPC)分析及监控软件供应商,美国西北分析有限公司(NWA)已为全球5000多家公司提供了50000多套分析软件.NWA SPC软件帮助用户从产品及过程的海量数据中,了解各方面的关键信息,及时发现问题、解决问题,提高企业效益.近期,NWA带着为食品企业量身打造的全方位质量管理系统NWAeHACCP来到中国.本刊专程采访了NWA执行总裁Clifford Yee先生,并就SPC软件中新成员eHACCP系统的有关问题进行了探讨.
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做正确的SPC软件让食品生产过程更可控——访盈飞无限(InfinityQS International)中国区总经理王金萍
产品质量对一个企业或一个国家所带来的影响,相信大家并不陌生,远到二战后日本的崛起,近到三鹿奶粉事件、惠普笔记本召回事件,以及丰田汽车全球召回事件,无不体现着质量的力量.因此,对于产品质量的监控,时刻都不能放松.
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全息数据采集与监控:实现食品安全全程追溯的必经之路——访中兴通讯天津中兴软件有限责任公司总经理杜江
早运用于军事领域的RFID技术近年来得到了快速发展,并在各行各业得到了广泛应用.在国外,RFID技术被广泛应用于工业自动化,商业自动化,快速消费品制造业,交通运输控制管理等众多领域;在国内,RFID技术目前主要被应用于高速公路自动收费,公交电子月票系统,人员识别与物资跟踪,汽车防盗系统,铁路车辆和货运集装箱的识别等领域.
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牛羊肉“瘦肉精”监管技术实现突破
近日,从中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所获悉,该所“饲料质量安全检测与评价”创新团队日前在反刍动物β-激动剂(俗称“瘦肉精”)代谢残留规律及监控关键技术上实现突破,克服了当前牛羊肉“瘦肉精”监管技术低下的现实问题,为进一步强化市场监管、保障动物源性农产品安全提供了更为丰富的技术手段。